❶ 怎麼做好吃的義大利面醬
上面這一位同志已經講的非常的詳細了,但是,不免有一點的麻煩。。。
下面是我的心得,是我自己根據以前在義大利人家裡面一起生活的時候,他們的簡單做法。。。
義大利面,起源於中國,所以他的醬當然也和中國的相象。。。
番茄醬的做法:
1。你需要燒開水,把你所需要的意粉放入開水裡面,記著要加橄欖油和一點鹽。。
2。准備醬了。。 把西紅柿用開水燙皮,去掉皮,然後切成小塊,備用。 半個洋蔥,切成比西紅柿還要小的丁,此外,還有2瓣蒜,切成泥狀。。
3。熱油-橄欖油,加上洋蔥和蒜,4成的火候炒洋蔥。然後加上西紅柿,等西紅柿快要融化時,加上番茄醬(意粉專用的,要買帶洋蔥和蒜的番茄醬),按照自己的口味加上少許的檸檬汁,鹽,和調料面。。。如果泥做的醬太弄,也可以加一點水,但是不能太多。。
4。把煮好的意粉,呈入碗里,然後把醬撒在上面,你也可以在上面撒點pasty(一種義大利香料),或者香菜。。。
5。熱噴噴的意粉就成功了,很簡單吧,自己可以試一試,一定會成功的。。。hope u enjoyed!!!
❷ 買了義大利面和義大利面醬,怎麼做
義大利面做法步驟:
主材料:義大利面,洋蔥,胡蘿卜,豬肉餡,番茄。
副調料:油,鹽,芝士粉,水,黑胡椒碎,家樂番茄沙司,蒜末。
第一步、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿洗凈切成丁備用。
❸ 買來的袋裝義大利面醬怎麼吃
隨食材一起烹飪做熟即可,不需要先加熱,食材熟了,醬也就可以吃了,下面介紹做法:
准備材料:米飯一碗、西紅柿半個、雞蛋兩個、火腿適量、娃娃菜適量、義大利醬四勺、鹽一小勺
製作步驟:
1、把所有的材料准備齊全,切好,備用。
❹ 超市買的灌裝義大利面醬怎麼吃
要看是哪種義大利面醬了,一般煮義大利面然後用醬拌一下就可以了。
❺ 得科義大利面醬怎麼吃
如果是義大利面醬,你需要買義大利面才能用。水開了把義大利面下進去,然後加適量鹽和油,煮到軟了為止,然後倒出水。在炒鍋里把義大利面醬加熱後直接倒在面里拌起來就行了。因為是已經袋裝了,所以是熟的,加熱就可以了,大概4-5分鍾就行了。
❻ 義大利面醬怎麼用要加熱嗎
義大利面醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。需要加熱。
用法如下:
紅醬和青醬:大多是淋在面上拌著吃,除了配意麵也可配法棍吃;
白醬:主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面;
黑醬:主要佐於海鮮義大利面。
了解基本的搭配後,就可以按照常規的搭配來使用義大利面醬了。
義大利面醬是直接淋在義大利面上,如果不講究擺盤和賣相以及義大利面醬需要搭配不同的義大利面這些規矩,可以自由發揮應用。
❼ 義大利面醬怎樣做好吃啊
自製義大利面醬材料: 蘑菇150克,洋蔥250克,番茄150克,牛肉糜150克(以上材料可以個人口味增減) 蒜15克,黃油15克,食用油20克,(清油,橄欖油都行) 適量黑胡椒、鹽、醬油、料酒或葡萄酒(都是提味,多了會起反作用)
各種各樣的義大利面醬(18張)(黑胡椒要多放一些,比較好吃,另外鹽要多放些,自己做過有些淡~) 番茄醬350克,不要買番茄沙司,太甜了,買不到番茄醬就自己做(最後附上自製番茄醬做法) PS:這個量夠拌500克義大利面了(沒煮過的) 方法: 1、洋蔥切碎(刀蘸下水再切,要不然會流眼淚),蘑菇切碎(也可以一半切碎一半切薄片),番茄切薄片或者直接切成丁備用,蒜拍扁搗碎都行。 2、鍋加熱,倒入食用油,到發煙點後熄火放置4分鍾,加入黃油並開小火,待黃油化用中小火炒香蒜末洋蔥蘑菇,改上鍋蓋燜5分鍾,倒入牛肉糜、可樂瓶蓋一蓋料酒(葡萄酒的話就2蓋),醬油少許,炒散肉糜。 3、個人口味加入黑胡椒粉、鹽並翻炒均勻。 4、加入番茄醬繼續翻炒至沸騰。 5、往鍋中倒入適量清水(不要太多),煮開後打入一枚雞蛋並攪勻後轉小火熬至醬料濃稠即可。
做義大利面醬所需要的原料(19張)附1: 番茄醬的做法: 原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食鹽50克,五香粉15克,洋蔥末、大蒜末各適量,胡椒粉少許。 做法: 1、番茄洗凈,然後放入蒸鍋里蒸熟,取出剝去皮,捏碎,再用干凈的紗布濾除籽,留下肉漿。 2、白醋中加入白砂糖、食鹽,使其完全溶解,混合均勻後,再倒入到番茄肉漿裡面。 3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,並放入鍋內用溫火煮熬,邊煮邊攪拌,熬至濃稠糊狀,趁熱裝入清潔干凈乾燥的玻璃瓶里,加蓋密封。放低溫乾燥處貯存。
❽ 我買了一瓶「漢斯經典意式香腸義大利面醬」,但不知道怎麼吃,請教知道的朋友,謝謝。
當然可以做啦!~呵呵~~介紹2種做法,任選~~~
做法1
http://www.goodcookbook.cn/shipu/20080321/101.html
原料:義大利面、義大利面醬、烤腸(肉腸)
漢斯經典意式香腸義大利面醬
Pasta ZARA義大利面
喜旺燒烤冷切腸
義大利面傳統做法
1. 煮麵。這是第一步,很簡單,取適量的面,適量清水和鹽,水燒開後下義大利面,中火煮20~25分鍾,面下鍋前幾分鍾內,需要輕輕攪拌,防止粘鍋。面煮好後,盛入漏盤,瀝干水。備用。
3. 烤腸(肉腸)切丁,備用。
建議不要使用澱粉型腸,盡可能使用全肉燒烤味,跟義大利面醬搭配起來味道相當不錯。
在這里Anna推薦使用「喜旺」燒烤腸,就算義務支持一下本地企業嘛
4. 炒麵醬。鍋內加少量油架勢,根據個人口味,加適量面醬,加太多酸味太重。加入切好的烤腸丁,小火加熱,並加入煮好並瀝干水的面,輕輕攪拌,等醬在面上分布均勻之後,即可出鍋。
其實義大利面沒有太復雜的步驟,只是買來面和面醬,煮熟拌勻,做法不比煮方便麵復雜。只是在以上的做法當中,Anna又根據其義大利面醬里的配料,又多加一些肉腸丁罷了。
做法2
義大利肉醬面
食材:牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、義大利面300公克。
調味料:漢斯經典意式香腸義大利面醬
番茄糊20克、橄欖油30cc、紅酒50cc、鹽1茶匙、黑胡椒少許。 香菜葉
做法:
1. 將食材洗凈後,洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末,備用。
2. 在深鍋內煮沸清水,放入鹽、橄欖油、義大利面,約煮7分鍾,撈起後,淋少許橄欖油(不要沖水),稍加攪拌。
3. 平底鍋加熱,以橄欖油拌炒牛絞肉,炒至呈金黃色。
4. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹,拌炒至熟軟,且香味溢出。
5. 接著,放入番茄糊和意麵醬,稍加拌炒至顏色均勻:續入香菜葉,紅酒、煮至沸騰。
6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒,轉小火,熬煮約15分鍾。
7. 最後,放入煮熟的義大利面,拌炒均勻,至湯汁收干,即可裝盤。
❾ 從超市買來的這種義大利面醬是開罐直接吃還是需要放在鍋里熬一下再澆在面上呢求解!!
切洋蔥丁和西紅柿丁 下鍋炒到西紅柿變成半糊狀時加入這個醬小火 開鍋即可 喜歡吃
❿ 超市裡買的袋裝義大利面醬可以直接食用咩
不是熟的,要加工後再食用,下面介紹做法:
准備材料:義大利面200g、肉末60g、西紅柿1個、洋蔥半個、鹽適量、蒜片適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、義大利醬適量
製作步驟:
1、西紅柿,洋蔥蒜片切碎。