㈠ 義大利面在哪裡能夠買到義大利面的做法。
食材明細
主料
義大利面100克
西芹30克
番茄200克
大蒜2瓣
洋蔥1/2小個
牛瘦肉200克
番茄醬60克
紅酒15ML
高湯適量
鹽適量
橄欖油適量
羅勒葉適量
酸咸口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
義大利肉醬面的做法步驟
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拌好的義大利面盛入盤中,拌上肉醬即可食用
小竅門
A:義大利面在氽燙時加入少許鹽可使面條更緊實更有彈性,撈出控干水分時需加適量橄欖油拌勻,而不要過冷水,能讓面條保有Q勁,而且不會粘合在一起
㈡ 我想買做義大利面用的面條在哪買
一般大超市都有義大利面條和通心粉賣的!
材料:義大利面條(超市賣, 象掛面似的), 黃油, 義大利面專用的醬(超市有賣, 各種口味的, 蒜香的, 傳統的, 肉末的等等, 味道比自己配做的要正宗而且賣相也好, 耐心些找), 牛肉碎, 洋蔥碎
做法:1. 將面條用加些鹽和橄欖油的開水按照包裝袋上說明的時間煮熟後用涼水過一下, 待用.2. 在不粘鍋中放些黃油, 六七成熱時放入洋蔥碎炒炒再放入牛肉碎炒熟,再放義大利面專用的醬, 慢慢地攪拌與牛肉碎充分拌勻,可根據口味放些許鹽(老外不太愛吃鹽) 稍微熬一會兒後就可關火盛出.
吃法:將煮好的面條放在一個大蝶子里,最好能放些橄欖油拌一下使面條亮晶晶的很好看, 再將做好的肉醬放到面條里, 吃時攪拌均勻就可吃了.
㈢ 簡單的義大利面要怎麼做做這個的材料面要在哪裡買的到,叫什麼面啊
我自己做的是這樣:到家樂福或者沃爾瑪買一袋義大利面,洋蔥,番茄醬,黃油,豌豆,不辣的辣椒,雞精,牛肉末,。。。。。。
先做肉醬,1.把洋蔥切小丁,西紅柿切大塊,去子.蒜切末.
2.找個不沾鍋,點火,放肉和洋蔥進去(對現在不放油!),等熱到洋蔥和肉都出水和油以後把這些液體潷干.然後加油進去,放蒜末,出香味後放紅酒.然後放西紅柿.蓋上鍋蓋慢慢煮.直到番茄脫皮融化.然後放點番茄醬.然後加辣椒粉,鹽.嘗嘗味道,臨出鍋之前放
肉醬弄好以後,煮一鍋水水開後放面,然後加黃油或者乳酪,豌豆
洋蔥粒
辣椒粒,番茄醬,雞精,少許醬油,8分鍾後放入肉醬充分攪拌,,10分鍾左右,出鍋,注意要把湯煮到濃稠裝,,,,,,,
㈣ 做義大利面的面條哪裡可以買到
這個的話超市就有的,一般超市都會有的,希望可以幫到你
㈤ 在哪裡能買到做義大利面的材料
在鍋中加水燒開。(水中要加少許鹽和食油)。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中,蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。
義大利粉在超市有賣,配有詳細的說明,即使第一次做義大利粉,也可以做得像餐廳里的一樣,先把水煮開,放入義大利粉。記得要握住面的頂端立在鍋子中央,然後鬆手,讓面呈放射狀散開(如果不是長面,而是各種通心粉,就不必放在鍋子中央了,象撒魚食一樣倒進水裡就行了),然後加適量鹽,開始煮。煮的過程中注意,意麵很容易沸鍋的,要站在旁邊觀望。面煮到何時為合適呢?我從一位台灣美食家處偷了一招:將一根面拎出鍋子,拋向天花板,如果剛好黏住不掉落,軟硬度就恰好了。那根拋向天花板的面稍候是會落下來的,所以不用擔心整個屋頂藏滿了意麵暗器,有砸傷腦袋的危險。當然,用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也非不可。
注意,一定要隨煮隨攪拌,這樣就不會粘做一團。想知道面條是否熟了,可以取一根咬斷,看橫截面是否有白色的一點,如果有,說明未熟需要繼續煮。
怎麼把握量呢?普通義大利面(不是通心粉是細長型的面條)一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側,同時中指,無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀,在中空部分填滿干意麵,就差不多夠了。約一人份或兩人份。
肉醬的做法 ---
鍋里放油,加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放入胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放入牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒,黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽,雞精,桂樹葉,轉至中火熬煮,並不時攪拌,輕輕濾去表面。醬汁有了黏度以後,把煮好的意麵放在盤子上,把熬好的肉醬澆在上面,,再撒上卡夫芝士粉就可以了哦.
㈥ 做義大利面需要那些材料,面醬在哪買
材料:一整盒牛肉餡、洋蔥 蒜(一頭) 西紅柿 番茄膏 做法:洋蔥和蒜要切成碎末 西紅柿切成小塊 用之前最好先用熱水把皮去掉 這些配料都加起來基本上是一盒牛肉餡的量
番茄膏非常重要 請注意阿~不是沙司 番茄沙司是熟的 味道和這個不一樣
料准備齊就可以開始做了
第一步先放少許油 放入洋蔥碎炒香後 再放入一整盒牛肉餡 把牛肉炒干後盛出 (一定要炒干)
第二步 鍋中再放油 放洋蔥碎炒 再放番茄膏 炒的時間長一點 一定要炒透
第三步 放入牛肉餡一起炒 放入紅酒攪勻然後倒水 水沒過牛肉餡一點便可
第四步 等水開後依次放入:切好的西紅柿丁 百里香和阿里根奴(如果這兩樣沒有也不會太影響口感) 蒜末 然後攪勻
第五步 小火煮至湯汁完全收干沒有一點水分 加入少許麵粉 迅速攪勻即可 有條件的可以加黃油炒麵 一般家庭製作放麵粉就可以了 這一步主要是為了徹底收干肉醬的水分
第六步 把肉醬澆在煮好的義大利面上 一道著名的義大利肉醬面就做好了
順便說一下 煮完義大利面後最好那橄欖油拌一下 ,味道好極了!呵呵! 原料一般的超市都有的買!~面不要買太細的~
㈦ 做義大利面的面是什麼樣子的,在哪裡買得到
我在家樂福買,其實只要是大型的超市像沃爾瑪這類的都有。面我一般是買ZARA的5號面。(全憑個人喜好!你也可以買蝴蝶面)橄欖油就更好買了!我用進口的就在進口貨物的通道買。但我通常不怎麼放橄欖油,我喜歡TABASCO。
對了,買ZARA5號加寬的給你點提示。都知道意麵煮的時間長了就是垃圾,包裝上寫煮10至11分鍾,但煮那麼短的時間根本不行!水要多放!時間得要20分鍾左右。但不能煮的很軟,還是要自己嘗,有經驗就好把握了!
㈧ 我想做義大利面,但是義大利面去哪買啊
義大利面就是我們普通的面條,過水煮開後,放些配料放些培根肉片(這個超市有賣),西芹,紅椒絲,鹽和味精,還有生抽什麼的!就成了義大利式的面條!絕對的!
㈨ 西餐廳里的義大利面是什麼面在哪買的到!
大超市都有賣的 西式餐廳越來越多,打開餐牌屢屢見到義大利面,不過有時會被寫成意麵,有時寫成意粉,有時寫成通心粉,有時寫成千層面,有的店還寫成「Pasta」嚇唬人。不僅僅是餐廳,超市裡也經常見到義大利面,要麼放在進口食品櫃台,要麼歸於方便食品,很多MM會被義大利面吸引,因為它的形狀千奇百怪,通過食物發現快樂,這應該是美食的最高境界。 義大利面據說有500多種,細圓形長面條Spaghetti最為常見,去西餐廳講出「斯巴給替」,似乎有一種美味的神秘。除了細實心面條之外,還有一大類被稱為通心粉,像小水管一樣的叫做蔥管面,另一種斜切且有棱紋的叫做斜管面,還有貓耳朵一般的耳形面,螺旋面有時還是兩種顏色,綠色的一股多半加了菜汁,還有大大小小蝴蝶結面,當它們拌上紅色番茄肉醬在餐盤怒放,義大利面傳遞出異國風情。 義大利面做成通心粉的形狀不僅僅是為了美觀,更有一層食物的道理,形狀使得面片可以充分與水以及調料接觸,以便入味,因為在義大利面的烹飪中,醬汁是靈魂。一般來說,粗面適合口味濃醇的醬汁,而細面條則適合清淡稀薄的醬,甚至不加醬而是直接用調味料烹制。在南京的不少快餐式西餐店裡,義大利面會被澆上厚厚的醬汁,味道過於濃郁,以至於令義大利面自身的滋味盡失。不過,放在「快餐」的背景之下,這種厚醬薄面倒可以理解,端出一份澆頭十足的面條,店家的殷勤全在於此了。(文/冰磚)
㈩ 在哪裡能夠買到義大利面義大利面的做法。
可以在淘寶上尋找購買義大利面,或者在瀏覽器查詢義大利面的做法,然後自己動手做