越南的香蕉怎麼泡

⑴ 看網上南方香蕉摘完後都泡在水裡邊再包裝,那是什麼水

那是食鹽水，這樣有利於香蕉中大量水份滲透出來，這樣香蕉就不會快速腐爛，香蕉一般青的時候就摘在運輸途中裝的車廂是封閉的，就會使香蕉釋然的CO2排不出去，CO2可以把香蕉催黃了。

⑵ 香蕉為什麼要放水裡泡一下

因為收香蕉的時候，香蕉都是不太熟，就收下來了，商家會用一種催熟劑給它浸泡一下，是香蕉在運輸的當中慢慢就變熟了，咱們拿回買回來以後要放到水裡頭泡一泡，把外皮上面的葯物給它去掉，再撥這樣吃著更健康

⑶ 香蕉可以泡嗎

香蕉不可以泡。泡後口味變化大，容易腐爛變質。
香蕉屬於成熟後容易變質腐爛的水果。運輸前採摘往往是不等它完全成熟就採摘下來。

⑷ 越南烤香蕉什麼做法

越南烤香蕉
材料
香蕉2根，雞蛋3枚，椰絲5g，葡萄乾15g，綿白糖1湯匙（15g）
做法
1、香蕉剝去外皮，切成3cm大小的滾刀塊。
2、雞蛋磕破外殼，掰成兩半，將蛋黃分別在左右兩手中的蛋殼中翻倒，將其中的蛋清全部瀝出蛋殼，只將蛋黃保留在蛋殼中，用此方法將蛋黃和蛋清徹底分離。
3、在蛋黃中調入綿白糖，用打蛋器不停攪打約3分鍾，使綿白糖與蛋黃充分混合。
4、用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打發，呈白色泡沫狀。
5、將香蕉滾刀塊、打發的蛋清和蛋黃混合均勻，再盛入較深的耐高溫烘烤盤子中。
6、把葡萄乾和椰絲撒在最上面，再放入已預熱至180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鍾即可。
小訣竅
1、將香蕉放入烤箱中烤制時，由於表面溫度較高，容易出現上端已經焦黃，但裡面的蛋液還未凝固的現象，所以需要根據自家烤箱的特點，可適當調低溫度，延長烘烤時間，來達到理想的效果。
2、如果沒有電動打蛋器，對一般人來說用手將蛋清打發將是一個困難的事情，也可以用鮮奶油來代替打發蛋清使用。

⑸ 香蕉怎麼催熟的

香蕉冷藏後催熟的環境條件是20～25℃，初期的相對濕度為90%，中後期為75%～80%。催熟方法有以下4種：
①乙烯利催熟：17～19 ℃時，用2000～3000μg/g乙烯利，70小時後果皮大黃；20～25 ℃時，1500～2000μg/g乙烯利，60小時後果皮大黃；25℃以上時，1000μg/g乙烯利，48小時後果皮大黃。方法是只要把香蕉的每個蕉果蘸到葯液（不用整個蕉果浸濕）即可，然後放入塑料袋中扎緊袋口，3～4天便會黃熟。
②熏香催熟：用普通的衛生棒香，點燃後放在能密封的催熟容器或小室內。棒香用量的多少以及密封時間的長短，要根據氣溫和香蕉成熟度而定。如容納2500kg的催熟室，氣溫30℃左右時，用棒香10支，密封10小時；氣溫25℃，用棒香15支，密封20小時；氣溫20℃時，用棒香20支，密封24小時；氣溫更低時，則應同時在室內生火爐，提高室溫到20℃以上。成熟度較高的香蕉可少用棒香，縮短密封時間；反之，多用棒香，延長密封時間。經過密封熏香之後，將香蕉移至20℃左右，空氣流通的地方讓其成熟。
③乙炔催熟：將香蕉置於能密封的室內，將電石放在缽中，然後裝一個能使水慢慢滴入缽中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超過缽的容積為度。這樣，電石遇水反應，產生乙炔氣體。如1500kg香蕉在30℃左右，需電石1.5～2kg，密封16～18小時；20℃左右時，需電石2～3.5kg，密封4～5天。然後移至20℃左右，空氣流通處放3天，即可使香蕉黃熟。
④乙烯催熟：把香蕉放在不通風的密室或塑料帳內，通進乙烯氣體。乙烯與香蕉的量為1∶1000。

⑹ 我網購了幾個越南青芒，原以為只是品種不同，收到一看太青太生了，怎麼弄熟

催熟水果的原理都是相通的，除了香蕉、蘋果之外，換用其它品種的成熟水果也可以。我們可以把未熟的青芒果放在一個成熟的水果旁邊，然後將他們全部擱置在一個不通風的地方，例如米缸，悶熱的環境會讓成熟水果釋放乙烯，此時乙烯就是催熟水果的最佳催化劑，再放一段時間，青芒果便被催熟，可以食用了。

⑺ 越南香蕉和菲律賓香蕉區別

菲律賓香蕉個頭比起南香蕉大,起南香蕉比菲律賓香蕉個頭小。

1.質量：從產品質量看，菲律賓香蕉的外表很光潤，沒有斑點和發黑的痕跡，保鮮技術極高，裝船後開始催熟，到岸時剛好成熟，很好看，一點傷痕也沒有。起南香蕉則不然，蕉農是一家一戶地種，難以形成規模；收購時，這些產自千家萬戶的香蕉，大部分香蕉採用竹籮包裝甚至直接裝車，到達市場的香蕉已是遍體鱗傷，熏蒸以後常常會出現斑點和發黑的痕跡。

2.產地：菲律賓香蕉主要來自菲律賓，越南香蕉來自越南。總體來看，我國市場供應仍以國產香蕉為主，進口香蕉數量僅占需求的5%-6%。

3.價格：菲律賓香蕉的價格上與國產蕉已經相差無幾，購買時由於外觀因素，菲律賓香蕉明顯占優勢；如果同樣成色的香蕉，越南香蕉存放時間上較進口蕉更短。

4.口感：從口感上看，兩者口味也相差不大，菲律賓香蕉俗稱＂芝麻蕉＂，口感好，入口即化，似乎更勝一籌。

香蕉功效：

香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。

優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。

⑻ 香蕉酒怎麼泡好喝，只要五個步驟就能做出好喝的香蕉酒

原料：香蕉1000克，檸檬4個，白酒1800毫升

做法：

1：香蕉剝皮後。根據容器大小切成合適的香蕉塊

2：檸檬剝皮後切成1厘米左右厚度的圓片

3：將香蕉和檸檬放入容器中，加入白酒，密封後置於陰涼處保存（因為香蕉很甜，不必加砂糖）

4：20-30天後將香蕉和檸檬取出，酒用布過濾後移到另一個容器中。檸檬擠出的汁液仍加入果酒中

5：過2個月左右即可開始飲用

⑼ 吃香蕉時如何用淡鹽水泡

這個是便秘的病人比較常使用的方法
香蕉切片，浸泡淡鹽水（有點鹹味即可）5分鍾，就可以了
望採納

⑽ 香蕉都用葯水泡過嗎

這是使用含甲醛葯水浸泡，這樣會使香蕉顏色變得嫩黃，雖然表面看起來熟了，但是裡面並沒有熟，故口感很不好，而且經常吃還會嚴重危害身體健康。