Ⅰ 大家能介紹一下越南的美食嗎
我根據自己的留學時品嘗過的地道小吃來介紹一下吧。
1.bánh xẻo(發音有點像餅小)。餅小是越南峴港的特色美食。做法:首先用雞蛋和一隻蝦做成一張圓餅,然後用越南的透明的皮(像貴州絲娃娃那樣的透明的皮)也就是越南春卷的皮包著雞蛋餅還有生菜、芭蕉絲、薄荷、黃瓜片以及各種越南香菜,蘸著花生醬和魚露吃。這個小吃味道很足,香而不膩。去越南留學的時候經常和同學去光顧的。
2.越南牛肉粉。越南的牛肉粉我個人是十分喜歡的,它不同於中國牛肉粉的味道,它的材料是:軟而細的扁粉、牛肉(可以選擇要牛叉燒或是生的牛肉,生的牛肉不放入鍋中煮,切好後直接用熱湯淋熟)、豆芽、各種越南生的香菜、小檸檬、指天椒。要上一碗不是十分油膩的越南牛肉粉,將各種香菜撇入碗中,擠上幾粒檸檬汁,那個味道嘗過你才會愛上。在越南大街小巷都有得賣,希望你也能喜歡哦O(∩_∩)O~。
3.各種什錦果肉,越南人叫做trè(有點像茶的發音)。在越南的小巷中,很多的老奶奶都挑著兩個大鍋,鍋中有豐富的各種什錦:黏黏的湯圓、黃豆漿、紅豆漿….各種五顏六色的我也叫不出名字來,然後你可以選擇幾種素材,要上一杯,混合著喝味道很不錯。
4.如果你是去海邊城市,那我建議你叫上一些海鮮。越南人煮的海鮮的味道和中國還是有區別的。我自己非常喜歡的一道是車螺湯,越南人在湯中加入一種香料像是某種植物的根,那個味道出來很清淡很清香。我愛死了!
5.vinamilk酸奶(維納酸奶),這個怎麼說呢,是越南的酸奶,酸奶似乎也不是越南才有得喝,中國也有,但是味道好極了。在越南炎熱的夏天中要上一小盒(5000越南盾,一元多人民幣),一小勺一小勺放入口中,享受。
6.奶油果(sinh tó bơ),這種水果外皮有點像奇異果,裡面的果肉是暖黃加點青色的,不能直接吃,因為會澀,一般是加入糖和酸奶,果汁的樣子喝的。在飲料店可以叫上一杯,味道特別而香。
7.鴨仔蛋。實際就是鴨蛋沒孵化完成,已經略成型,然後將它煮熟,配上一點酸蘿卜和椒鹽吃,很多人都受不了那個畫面(有一些蛋內的鴨基本成型)都不敢吃。越南人會給你一個小杯子,剛好裝上一個蛋,然後用一個小勺子敲開一個口,伴著酸料吃。還是有很多人吃上第一回就喜歡上了,呵呵。味道嘛,我也說不清楚,沒有什麼特別的味道,就是畫面不好看,味道還正常。
8.另外的特產,比如春卷、排糖、果蔬、咖啡,在超市都很豐富的。
盡情享受越南的美食吧,希望你在越南玩的愉快,(*^__^*)
Ⅱ 越南街頭擺著成堆人民幣,不怕有人搶嗎
近年來,中國經濟發展迅速,我國人民的生活水平也在逐步提高,人們開始喜歡上了旅遊這項活動,中國自古就有旅遊的傳統,只不過過去受條件限制,大多數人沒有多餘的錢旅遊,如今,人們的生活水平提高了,自然就更加在意娛樂生活,旅遊業重新成為人們的愛好,並且成為了全民的愛好,喜愛旅遊的人越來越多。
Ⅲ 越南免稅店什麼值得買
越南免稅店值得買的東西有:西貢小姐香水、越南手工藝品——漆器、木雕、越南奧黛、特色繪畫、絲綢製品。
1、西貢小姐香水
越南只原產一種香水的牌子:西貢香水。香水瓶的外形是穿奧黛的修長少女,有各種顏色,大小不一,回去送給女性朋友會是不錯的選擇。由於殖民地的關系,越南與法國香水淵源很深,法國香水的原料大部分來自越南出產大量的天然香料。
現在,越南人民自主研發出質量好,價錢卻便宜的香水。河內一些優質店鋪出售的香水,無論從包裝、香味、品種各方面與法國相比都不會相差太多。
5、絲綢製品
絲綢製品是越南的傳統特色產品以及特色旅遊商品。與現代工業批量生產的絲綢製品相比,越南絲綢產業發展中,更注重手工工藝,這些表面看來略顯粗糙的絲織品恰恰成為工本與品味的象徵。
Ⅳ 到越南最值得買的東西都有哪些
到越南最值得買的東西:越南手工藝品,越南奧黛,越南沉香等。
1、越南手工藝品。
沉香木又名沉水香。沉香木質硬,大多不浮於水,味微苦,帶甘甜。燃燒時的濃煙散發出強烈香氣,並有黑色油狀物滲出。沉香木主要分布於我國的兩廣以及雲南和福建等地,東亞國家以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡所產的沉香(新州香)質量最佳。
Ⅳ 越南美女擺地攤,有一樣東西中國遊客不敢買,到底是啥
中國遊客最不敢購買的其實還是越南特色的綠帽子,畢竟對於男性中國遊客來說綠帽子的意義實在太大了。走在越南的街道上面,遊客都會發現擺賣著各種各樣的特色貨物,而最讓人驚訝的還是這些特色的貨物裡面大多數都是越南特色產物,而其中的綠帽子卻是中國不敢購買的,畢竟綠帽子的網路定義卻是讓遊客止步。
中國遊客對於越南特色的綠帽子真的存在很多的抗拒,導致成為了中國遊客唯一不敢隨便買的越南特色物品。
Ⅵ 越南美食攻略 越南有哪些特色美食
越南菜通常可分為三個菜系。越南北部是越南文化的主要發源地,如越式河粉和越南春卷都源自北部地區。越南中部料理使用更多的小配菜,也更具辣味。越南南部喜歡帶甜味的菜餚,使用更多種類的香草。
咖喱蟹
咖喱蟹越南咖喱的口味比較適中,不會有特別刺激的感覺。將咖喱粉和越南椰奶、青檸檬、椰絲一起調成咖喱汁,用這種汁製作出來的咖喱蟹口感清淡、椰香味濃,令人回味無窮。
越式酸辣湯
越式酸辣湯主要是以生魚為湯底,加入蝦膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉,最後灑上少許法國紅酒,有點像法國海鮮湯,味道非常酸、鮮,除了當湯喝外,也可泡米粉或飯來吃。
生牛河
生牛河是越南出了名的庶民料理,最美味所在是湯底,以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香葉、白鬍椒粒等煲足8小時,煲的過程要不斷去掉煲出來的雜質,最後出來的就是牛肉清湯。生牛河上桌時還會附上番芫茜、金不換、芽菜、辣椒、青檸、辣椒醬等,這些都是帶起生牛河味道的源泉。
越南春卷
越南春卷是著名麵食,可以用來包裹各種餡料。用油炸過色澤金黃,入口極其鬆脆,沾上魚露,絕對是極品。
吃下去滿口薄荷的香氣,只一口就足以降服味蕾!
吃越南菜,春卷是必殺之物,因為這是一款地道的越南民間小食。上菜時都是三件一套:一小碟、一小盤、一小籃。碟里是蘸 料:檸檬汁和魚露,夾雜著切成細如發絲般的紅、白蘿卜絲。
小盤中裝的是炸的金黃酥脆的春卷,皮是很薄的越南米紙,餡是用粉絲、木耳和雞肉等做成的;另外還有一種是香芋絲和麻蝦做成的。小籃子里裝的是生菜葉和薄荷葉。
吃的時候要把春卷放在生菜葉里,再放上一兩片薄荷葉,捲起來之後蘸上檸檬魚露調料吃。
越式蔗蝦
蔗蝦是典型的越南菜,是把去了殼的鮮蝦肉,剁碎,打成蝦膠後,裹在甘蔗枝上置於鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆,還粘著星星點點的麵包糠,蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜,既香,又鮮、嫩、甜。吃的時候,要蘸著一碟辣椒梅子醬。
越南菜非常講究陰陽調和,如是油炸之物,必然配上醬料或者清冷盤蔬中和,起到敗火和平衡味覺之效果。這里搭配的梅子醬,酸中帶甜,甜中有辣,和外酥里嫩的蝦肉配起來,非常香口,是一種無比曼妙的綜合味覺享受。吃這道甘蔗蝦的最大秘訣就在於最後甘蔗汁的那點清甜。
魚露
魚露是越南人喜歡的一種佐餐調料。魚露的加工製作十分繁瑣復雜。在產魚旺季,將鮮魚裝進魚筐,用腳踐踏以去魚鱗,後除去內臟,洗凈,裝入專門用來製造魚露的大木桶內,放人適量的鹽巴,在木桶的下部放置一根小管導人另一空桶內,三五天後,將原空桶中的魚汁倒入魚桶中,待其流滿後再倒回去,如此反復多次,最後流出的魚汁便是魚露原汁。將魚露原汁運回家,裝入大桶或大瓮中,放在炎熱的日光之下曝曬20天左右,就成魚露了。將魚露分裝到玻璃或瓷瓶中,密封,打上商標,留以食用或拿到市場上出售。魚露的整個製造過程,共需五六個月之久。魚露置於陰涼乾燥處,妥善保存,常年不壞。在越南各民族中,岱人的「田魚露」頗負盛名,遠銷越北山區的各個少數民族中。
魚露剛吃起來有股異味,隨後您會感到別有風味。京族人善於將一種土名為「卡喀姆」的小魚加工成魚露,長期保存起來,供淡季食用。魚露營養豐富,既可供人們日常直接食用,也可當作菜餚的調料。無論什麼菜餚,只要放上適量的魚露,菜的味道就會變得鮮美可口,這是越南的一種獨特風味食品,不可不嘗。
雞粉
河內的雞粉久負盛名,雞粉用料講究,除雞絲外,還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香萊絲。蛋絲製作獨特,攤成薄薄的片,切成細細的絲,撒在粉上,加上紅的、白的雞絲,吃雞粉時,桌上還擺有切開的鮮檸檬,輕輕一擠,幾滴檸檬汁落人碗中,吃起來更加爽口。一碗雞粉比螺螄粉貴一倍多,約5000盾,值得一嘗。
蝦餅
蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦,放入油鍋中炸,出鍋後香味撲鼻,吃起來香酥可口。
螺螄粉
清晨,在河內的街頭常可遇到賣螺螄粉的攤檔。這種小攤實際上只是小販挑著的兩個竹籃,上面湯水、爐火、佐料、碗筷一應俱全,外加若干張小小的板凳。當您走到攤前,攤主會熱情地邀請您落座,然後麻利地取出一碟圓粉條放入開水鍋中燙。這種圓粉條略細於桂林米粉和雲南米線,使用優質大米,粉質細膩柔韌,白凈透明,吃起來很爽口。螺螄是現挑現吃,用竹針挑出放在粉中,然後加上螺螄湯、辣椒和其他調味品,味道鮮美。
肉粽
肉粽是越南的傳統美食,過去一般的越南人家只有在節日里才能吃上。這種肉棕並不是我們想像中的粽粑,是完全用肉來做成的。在農村,每當節日特別是春節來臨前,各家各戶都要做肉棕。將上好的瘦豬肉加入各種香料,放入石臼中舂成糊狀,然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀,放人鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱,蘸以魚露和胡椒粉,味道鮮美,不油膩,吃後口齒留香。
越式灌腸
越式灌腸是越南人喜歡的美食。用豬紅調以瘦肉末和各種香菜,灌人豬小腸中,然後煮熟。吃前切成節,蘸上各種調料。
烤魷魚
這是胡志明市小吃的一大特色。小車上有一盆通紅的炭火,一旁擺著魷魚干。魷魚大小隨顧客自己挑,魷魚放到炭火上烤得焦黃後,再壓成又長又大的薄片,然後塗上黃皮醬、辣椒醬等作料,捲起來吃。
Ⅶ 越南有什麼可帶的好吃的
西貢小姐香水,越南只原產一種香水的牌子:西貢香水。香水瓶的外形是穿奧黛的修長少女,有各種顏色,大小不一,回去送給女性朋友會是不錯的選擇。由於殖民地的關系,越南與法國香水淵源很深,法國香水的原料大部分來自越南出產大量的天然香料。現在,越南人民自主研發出質量好,價錢卻便宜的香水。河內一些優質店鋪出售的香水,無論從包裝、香味、品種各方面與法國相比都不會相差太多。
越南手工藝品——漆器、木雕
胡志明市出售的手工藝品做工精良,價格低廉,種類繁多,會讓你挑花眼。不僅有漆器和木雕,還有一些列的手繪,送給友人或自己珍藏。在一般的市集或小攤上都可買得到,可以砍價。
Ⅷ 越南峴港有什麼特產
濕餅
越南北部有名的小吃,用麵皮裹住鮮豬肉、香菇和小香蔥,加上特製的醬料,咬一口,滿嘴肉香~
Banh Cuon Tien Hung
蔬菜包春卷
如果在峴港搜尋美食,千萬不要忘記嘗試一下蔬菜包春卷,雖然簡單但是這個小吃在峴港當地人中非常受歡迎,在市場和路邊攤也常常能見到它的身影。
Ram Cuon Cai Viet
Ram Cuon Cai
魚餅米粉
由牛骨豬骨一隻整雞熬制的高湯配上勁道的米粉,越南米粉被大家逐漸被大家熱愛,魚餅米粉就是還添加了越南當地魚肉煎成的魚餅和辣椒,十分美味鮮味十足。
Bun Cha Ca
三明治法棍 Banh My
越南大街小巷都有售賣法棍的小攤,大多數當地人的一天都是以一個美味的法棍和一杯咖啡為開始的。這種由法國人最先帶進來的食物,經過越南人的改良後變得更加符合亞洲人的胃口,從原先的加乳酪、芝士一起吃,變成了現在的加入雞蛋、香菜、辣椒醬、烤肉、炸火腿腸等一起吃的方法,有著獨特的混搭味道。越南街頭這種賣法棍的攤點很多,便宜又美味。
Ⅸ 越南美食有哪些呢
越南美食:
一、越南春卷
越南的春卷也是著名的小吃,隨便街邊小攤的春卷也能叫人回味悠長。越南盛產大米,對米製品又有著特殊的情感,出於如對待情人般的依戀,一切用米加工的食物都做得格外出色。春卷皮用米粉做成,柔軟而有彈性,一口咬下去,嘴充滿大米的天然氣息,有著韌性卻不會難以嚼開,沾了魚露來吃,則更惹味,酸、辣、鮮俱齊。
二、越南綠豆糕
採用當地農民手工種植的純天然綠豆,按歷代相傳的手工工藝精製而成,不使用任何添加劑和色素,是老少咸宜、可四季常食的美味佳餚,有爽滑可口、清甜甘冽之感,既可解讒又可解餓,是當地人居家常備的首選食品。
三、越南菠蘿蜜干(芭蕉干)
採用越南及中國南方特產水果--木菠蘿精製而成,味清香甘甜,香而不濁、甜而不膩。越南屬典型的熱帶雨林氣候,溫暖濕潤的天氣給芭蕉的生長創造了很好的自然條件。芭蕉大國出產的芭蕉干味道可不一般哦,入口爽脆,嚼一口感覺清甜、再嚼一口香氣四溢。
四、越南腰果
名貴的乾果和高級菜餚,各種維生素含量也都很高。越南是腰果的出口大國,它出產的腰果仁大味美,營養豐富,是很好的休閑小吃,也是不錯的菜餚原料。
五、越南甘蔗蝦
當地經典的開胃菜,是把蝦仁搗碎成泥狀,混合番薯粉,包裹於去皮甘蔗上,油炸成金黃色。食用時用春卷皮包裹剝下的蝦肉、紫蘇、生菜、九層塔、韭菜、白蘿卜絲、花生粉及醬油,口感甜辣。
Ⅹ 越南免稅店什麼值得買
越南免稅店越南魚露、越南咖啡、越南沉香、越南椰子酥、水果乾值得買。
1、越南魚露
越南人做菜非常喜歡使用魚露,你在越南吃飯的時候應該也會常常看到作為蘸料的魚露出現在餐桌上。魚露,其實就是魚醬油,是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬料,其實不只越南愛用魚露,泰國以及我國的潮汕地區都很流行用。
2、越南咖啡
都知道越南人愛喝咖啡,但很多人可能還不知道越南是東南亞最大的咖啡產地,也是全球咖啡產出第二大國呢。越南人因受法國殖民的影響,咖啡也成了他們日常生活中必不可缺的一部分。
5、水果乾
到東南亞國家旅遊,熱帶水果乾也是遊客大大們非常喜歡扛回家的伴手禮。新鮮的熱帶水果固然好吃,但是真心是帶不回去啊,有時你想帶人家海關也不給你帶,所以水果乾就成了最佳替代品。