越南百香果怎麼吃法

『壹』 百香果怎麼吃法圖解

百香果怎麼吃
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分,適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品，那麼百香果怎麼吃？下面一起來看看。
1、直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下。
2、打開果子，刮下果肉和籽、冰塊、適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機。
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機,榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。如果嫌太麻煩，滋趣冰淇淋就可以買到哦！
4、泡茶：將果子一分為二放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鍾。
5、高湯提味：將整個果子洗凈後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6、直接鮮食：取成熟的百香果洗凈切開，直接食其果汁；也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。
7、製作果汁：取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。
8、果殼除了用於提取果膠、醫葯成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。

『貳』 百香果的吃法怎麼吃

百香果的營養價值非常高，甚至被稱為是「水果葯王」，雖然是有誇大的嫌疑，但從另一個方面來說，百香果還是受到很多人認可的。喜歡吃百香果的大多都是女生，酸酸甜甜的，非常開胃，而且還有很多女生用來泡水喝。
第一：直接生吃，很多女生喜歡直接生吃百香果，認為百香果是酸酸甜甜的，非常開胃，生吃百香果的時候要注意一個事，那就是要盡快的吃完，因為一旦是切開的百香果，是不容易保存的。
第二：泡蜂蜜水喝，這種吃法的人最多，因為百香果是酸酸甜甜的，主要還是以酸為主，所以用百香果泡水喝的時候還是會比較酸，所以就需要一種甜的東西來中和了，如果是直接加糖，那麼糖就會影響百香果的口感，所以蜂蜜就出現了，而且蜂蜜還有美容養顏的效果，配合百香果來吃，更是許多女生的最後。
第三：放入酸奶中一起喝，這個方法很多人都不知道，更別說吃過了，其實百香果放到酸奶中是最好吃的，因為酸奶本身就是酸酸甜甜的，還有一股奶香味，如果放入百香果的話，百香果的味道能夠充分釋放，而且還能起到中和酸味的作用，除此之外，在喝酸奶時，還能喝到一股百香果的清香味，可以說是非常美妙的了。

『叄』 百香果怎麼吃正確

百香果對於很多人來說並不陌生的一種水果，它的營養價值也是非常之高，富含許多人體需要的多種營養元素。經常食用百香果能排毒養顏，因此受到了很多女性的青睞，那麼女性常吃百香果有什麼好處呢？下面小編搜羅了一些知識點！

1.排毒養顏，百香果中富含維生素C，可有效凈化機體，避免有害物質在體內沉積，從而達到改善肌膚、排毒養顏的功效。

2.清理腸胃，百香果能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。

3.促進代謝，百香果能夠促進排泄，緩解便秘症狀，還能參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，促進血液循環。

4.緩解疲勞，百香果內含的尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常吃百香果哦。

5.改善失眠，由於百香果富含了菠蘿、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神效果，因而百香果還可以用來治療失眠。

它的食用禁忌：患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成其他不良的影響。

但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。

正確吃法，可以直接吃，用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。或者刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，倒出就可以喝了。還可以泡茶喝，將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鍾就可以了！

百香果酸性食物吃多了對胃腸消化不利，可以在食用百香果後喝點丁香花最好

『肆』 百香果的怎麼吃

百香果就是西番蓮。

吃法很多，最常見的就是直接切開來食用，切開外殼後，裡面有一個囊包裹著百香果肉、果汁、種子，可以連那層包衣（囊）一起吃。也可以取囊裡面的果肉沖水，不過要放很多糖才感覺甜，調好後放入冰箱冰鎮一下後，喝起來很舒服。

百香果的果籽是可以吃的哦，至少吃了後不會覺得有異常，脆脆地還能增加口感呢，同時也是可以泡茶喝的。

百香果果肉還可以製成果脯、果醬、雪糕、餡餅或者糕點。

介紹一種吃法 ：百香涼拌青木瓜絲

原料：青木瓜一個、百香果一顆、蒜頭三粒、鹽、糖、香油、辣椒各少許。

具體做法

1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽腌5至10分鍾後，擠去苦水。

2、切開百香果，挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。

3、青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。

特點：開胃、去火，在口中清脆的嚼感透心涼!

『伍』 百香果怎麼吃法

百香果汁
原料：百香果、白糖、熱水
做法：
1.
取3-5個百香果對半切開，用勺子將百香果籽和止水一起舀進容器；
2.
加2-3小勺白糖，倒入熱水，可以不用滾燙的，70度左右即可。
百香果慕斯蛋糕
原料：百香果、牛奶、奶油、消化餅干、黃油、白糖、吉利丁
做法：
1.
消化餅干碎加黃油混合，壓入6寸模具放冷凍半小時，百香果汁備用，百香果肉加60牛奶用料理機打成果泥；
2.
泡軟的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加熱融化，果泥加入牛奶過濾備用（不過濾也可以)；
3.
奶油七成發，打發的奶油和果泥混合倒入模具冷凍半小時，泡軟的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加熱融化，放涼後倒入模具；
4.
入冰箱冷藏3小時即可。
百香果戚風
原料：蛋黃、細砂糖、鮮奶、百香果、植物油、低粉、蛋白、白醋/檸檬汁
做法：
1.
事先挖出百香果果肉
可以濾去/打碎百香果籽，蛋黃加白砂糖A
用手動打蛋器打至顏色變淺
再加入鮮奶
百香果
菜油攪拌，篩入低粉拌勻；
2.
蛋白滴幾滴白醋\檸檬汁
分3次加入白砂糖B
用電動打蛋器打發至提起有小彎鉤；
3.
烤箱預熱
175°
下層
35分鍾，烤好後立即倒扣，待涼再脫模即可。
百香果冰淇淋
原料：百香果、牛奶、淡奶油、蛋黃、白砂糖
做法：
1.
蛋黃加白砂糖用蛋抽打到發白，體積膨脹；
2.
牛奶倒入厚底奶鍋小火加熱到快沸騰時，涼到不燙手後將蛋黃糊分多次加入拌勻，然後再小火加熱，邊加熱邊攪拌成濃稠狀，放入冰箱冷藏1-2小時；
3.
淡奶油打到七分發，與蛋黃糊用電動打蛋器低速攪拌均勻，現在加入百香果果肉，再攪拌均勻後放入冰箱冷凍室，2小時後用電動打蛋器攪拌一次，之後每隔1-2小時後攪拌一次，大概3-4次後就可以一直冷凍。
百香果酸奶意式奶油布丁
原料：吉利丁、淡奶油、砂糖、酸奶、百香果汁、開水
做法：
1.
吉利丁加入2小勺開水攪拌至溶解，准備2個125ml大小的布丁模或杯子備用；
2.
淡奶油和糖倒入奶鍋中火加熱並攪拌，煮至快要沸騰且糖融化的時候離火，加入吉利丁溶液攪拌均勻，冷卻10分鍾；
3.
把120g酸奶和2小勺的百香果汁（最好去籽）倒入碗里，攪拌均勻，加入步驟2的混合液，攪拌均勻；
4.
布丁液倒入准備好的模具里，入冰箱冷藏4小時以上或者直接過夜。
百香果軟糖
原料：百香果果泥（篩去籽）、白糖、葡萄糖漿（或玉米糖漿，或麥芽水飴等透明糖漿）、蘋果膠
做法：
1.
把蘋果膠與20克白糖均勻混合，百香果果泥入鍋小火加熱；
2.
果泥加熱至溫熱約40度時，往裡拌入蘋果膠白糖混合物，輕攪融化，繼續小火熬煮果泥至接近沸騰時，往裡加入剩餘的130克白糖和糖漿，輕攪均勻。然後繼續小火熬煮果泥至107度；
3.
迅速把果泥分裝入模中，室溫冷卻1小時即可完整脫模；
4.
把軟糖在白糖中滾一下，使之表面沾滿糖即可。

『陸』 百香果的食用方法大全百香果怎麼吃

百香果的吃法
百香果巧克力球
材料
蒟蒻果凍粉40公克，細砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克。
做法
1.將蒟蒻果凍粉與細砂糖混勻備用。
2.將百香果汁加水稍微加熱，再加入作法1的材料，煮至略滾後熄火，倒入模型待涼，冷藏備用。
3.把巧克力隔水融化成巧克力醬，或者你也可以直接購買巧克力醬來用。把已經做好的百香果和果凍粉球，均勻的塗上一層巧克力醬，然後放到冰箱裡面進行冷藏，幾個小時就可以了。
百香果起司條
餅干底層，餅干100克，砂糖25克，奶油40克，麵糊，奶油乳酪260克，酸奶15毫升，全蛋3個，砂糖50克，玉米澱粉15克，百香果1個，杏果醬2湯匙。
1、做餅干層，先將餅干搗碎，與砂糖和軟化的奶油攥均勻。
2、放在烤盤內，壓實待用。
3、百香果的果肉加杏醬拌均勻待用。
4、雞蛋打散待用。奶油乳酪加糖攪拌至順滑，加酸奶，拌至沒有結粒，分次加入蛋液拌勻。
5、用篩子把玉米粉均勻的篩在上面，要注意篩的時候對准篩子，不然沒有過篩的粉直接掉進去口感就會沒那麼好了，這個大家操作的時候細心一點就可以了。
6.把烤箱設定在200度然後烤十五分鍾，時間到了之後再把火變成150度，烤15分鍾，等於一共是30分鍾的時間。好了之後塗上百香果醬，切塊就能吃了。
百香果果醬
百香果600公克，麥芽糖150公克，細砂糖150公克，檸檬1/2個。
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;百香果切開取出果肉備用。
2.將百香果果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
柳橙百香果醬
柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個。
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.柳橙去皮去籽並剝除白色薄膜，僅留G肉備用;百香果對切後取出果肉備用。
3.將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
4.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
百香果的功效與作用
排毒養顏機理
凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態機理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。

『柒』 百香果的最佳吃法

1、直接生吃
這是我們食用所有水果最簡單的方法，可以用刀子切開以後刮下肉和籽吃，也可以直接用勺子挖著吃。百香果在直接吃的時候，你會發現味道有點酸酸的，可能有些人並不能忍受它的這種味道，而且百香果切開之後一定要盡快吃掉，因為如果時間過長的話，很可能會導致百香果中的維生素c等多種維生素和營養物質流失。
2、泡蜂蜜水喝
如果適應不了百香果的酸味可以利用蜂蜜來調節，但是小編要在這里提醒大家，我們上面也說到，每100克百香果中的含糖量高達11克左右，如果再混入蜂蜜的話，那對減肥是極其不利的，尤其是糖尿病患者慎用。
3、泡米酒喝
生活當中還有一小部分的人喜歡把百香果的果肉與白砂糖混合在一起，然後混入米酒泡酒喝，當然，這種應用方法別有一番風味，可能有些人接受不了，但是對於喜歡的那些人，在這里提醒大家，喝酒貪杯不利於身體健康，如果稍微喝一些檢查是可以的，但要注意不可常喝。
百香果中含有的維生素c非常高，可以很大程度上滿足人體vc所需，而且百香果當中含有的纖維含量可以達到10%，其中主要成分就是果膠，人體吸收以後容易形成很粘稠的液體，在一定程度上增加飽腹感，而且可以有效促進腸胃蠕動。即便如此，小編要在這里提醒那些想要通過食用百香果，節食減肥的人，切記不可吃太多，因為百香果中的含糖量非常高。