越南干堯和金枕味道有什麼區別

❶ 干饒榴槤和金枕榴槤的區別

名稱並不是干饒榴槤，而是干堯榴槤。

1、 產地不同：

干堯榴槤：越南

金枕榴槤：泰國

2、 形狀不同：

干堯榴槤：中個頭中等偏大的，成熟的時候外皮的金黃色的，形狀又像枕頭。

金枕榴槤：長且圓，一般整顆榴槤也以圓形為主，果肉、果核也大多為圓狀，皮為青綠色，刺多而且密，果核較大。

干堯榴槤：

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榴槤的主要價值：

1、 營養價值

榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

2、經濟價值

在諸多泰國出口的水果中，泰國榴槤的出口量始終居於出口水果的首席地位。泰國榴槤的主要產地是泰國的東部和南部，榴槤的生產面積已每年4.63%的比率增長來滿足世界各地對於泰國榴槤的需求。

泰國榴槤有四個主要市場：當地市場（泰國的東部），其餘省份市場，曼谷市場以及出口市場（國外市場）。根據不同的市場，泰國榴槤有不同的營銷結構。

注意事項：

1、成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久，一次也不可多吃。

2、當嗅到已熟的榴槤帶有一股酒精味時，則表示一定是變質了，千萬不要購買食用。

3、因榴槤口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。

4、榴槤雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

❷ 榴槤是泰國金枕頭好吃還是越南干堯好吃

剛開始吃金枕適應了覺得好吃，就可以 吃干堯了，吃完干堯吃金枕如同嚼蠟沒滋沒味

❸ 榴槤好吃的品種十大排名

榴槤好吃的品種十大排名：

1、金枕榴槤

是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，氣味不太濃。

2、青尼榴槤

以其中葉子小、個頭小、肉多的較受歡迎，價格比較便宜，果肉以深黃色為佳。果體端正，個體較均勻，核較大，口感香甜。

3、長柄榴槤

此種榴槤因果柄比其他品種群要長而得名。此品種群柄長且圓，整顆榴槤也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色。

4、谷夜套榴槤

肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小，為食家所歡迎，是價格最高的一種榴槤。

5、葫蘆榴槤

「葫蘆榴槤」外形略似葫蘆，非常香甜、黏口，回味無窮。

6、坤寶榴槤

擁有非常漂亮的鮮橙色澤，芳氣濃郁，而且帶有一點點的苦甜的味道。越老的樹，產出的榴槤越苦甜。曾獲「榴槤之王」的美譽。

7、貓山王榴槤

貓山王和其他品種群相較而言，顏色更加濃厚，以橙黃為主，色澤均勻艷麗，十分誘人。口感更豐富，肉厚核小，入口即化，但卻不失應有的絲絲韌感。

8、紅蝦榴槤

紅蝦榴槤外殼是圓的。果肉質較軟，橙紅色的肉帶有一股悠悠的芳香，肉質含有微量的纖維，軟又帶點苦甜的味道，食不會膩。

9、甲必利榴槤

果肉呈乳白色，風味極佳，甜中帶些許苦，有些黏喉，是老饕的最愛。此榴槤呈圓形，一般體積不大，每個重0.5~1千克，是小巧玲瓏的果王。市場上較為少見。

10、尖竹汶1號

泰國植物學家頌波歷經多年的研究，成功培育出多種榴槤，其中一種將榴槤濃濃的氣味去除，使榴槤聞起來像香蕉，頌波將之命名為「尖竹汶1號」。原本對榴槤敬而遠之的人，今後也能享受到榴槤的美味了。尖竹汶是泰國榴槤主產地的名字。

植物學史

有兩種說法，一種是它原產在馬來西亞，大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴槤為「徒良」，泰語一直保留這樣叫法，中文譯為「榴槤」。另一種說法是它從緬甸的他懷，瑪立和達瑙詩等地引進來的。

其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四處尋找野果充飢，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴槤。

當他們設法剖開嘗試之後，出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時，官兵中不少人把榴槤果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植。據說，以前在曼谷地區，曾到過緬甸的官兵後代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴槤樹，由於1871年和1942年先後發生兩次大水災，這些榴槤樹死亡殆盡。

其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部，後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。

以上內容參考：網路——榴槤

❹ 干堯和金枕頭，哪個好吃

當然是越南的干堯好，味道真的可以和馬來西亞的D24媲美了，只是國人只知道金枕，但是懂行的都知道是越南的干堯好，估計以後越來越多人知道干堯了，價格又要炒高咯

❺ 金枕，干撓榴槤三種有什麼區別

產地區別：貓山王是馬來西亞，金枕是泰國產，干堯和長柄都是越南產，金枕這幾年也在越南培育了也有越南產的金枕了。

貓山王：個頭很小，跟個菠蘿（鳳梨）差不多大小，果肉呈金黃色，是「坤玉王」這個品種培育出來的，因為這顆果樹很特別，果實沒有成熟的時候去採摘會影響來年的結果，貓山王樹上成熟的果實味道真的是極品中的極品，果實比較小，掉下來也不一定會摔爛，所以馬來西亞人奉行一定要得它自然成熟再吃，名字來由是因為果子狸，音譯「貓山」，果子狸吃榴槤嘴比較刁，馬來人拿貓山王給果子狸聞一聞，它願意吃的就說明這個榴槤就是很好吃的極品，所以得名貓山王。
外形簡單鑒別：屁股底下是一個五星明顯的裂紋，裂紋位置少刺。

金枕：英文叫「Monthong」關於它就不多說了，滿大街超市都有，之所以在中國暢銷，因為他的味道沒有那麼濃烈的榴槤味，而且比較甜膩，甜是我們對水果普遍認知標准吧，國人接觸起來比較能適應，金枕全熟的果實肉質絲棉狀，我是不喜歡這個感覺，金枕算是吃榴槤的入門級產品，因為泰國運輸到中國的成本很高，所以價格並不實惠，性價比不高。
外形簡單鑒別：個頭屬於中大，熟了之後果皮外表呈金色。

干堯：越南產，胡志明市湄公河一帶都有，是越南最受歡迎最暢銷的品種。
外形簡單鑒別：橢圓偏長形，有下巴，也就是屁股尖有凸出來，果實在3-5公斤一個。
干堯果包的顏色是最接近貓山王的，全熟的果包是很鮮艷的金黃色，果肉後，有很強的纖維狀。
干堯在果實熟度不同的階段口感都不一樣，這個可能是它受歡迎的原因之一吧，七成熟的時候果肉是很脆爽的，味道青香，注意是青，甜而不膩，不知道怎麼來形容這個感覺，只有吃過這個品種這個熟度的人才能體會，太奇妙了；九成熟的時候就是他最霸氣的地方了，濃烈的榴槤味帶著它特有的甘苦透過你的鼻腔，涌進你的鼻竇，這個味道會一直很久都不會消失，有點吸鼻煙壺的感覺。全熟的時候就會比較苦了，初級食客可能沒法適應，但是這個味道就是榴槤最吸引的地方了，全熟的時候肉質就比較接近金枕的軟綿狀，但是果肉纖維還是比金枕粗。
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長柄：
越南比較老的品種，這個老是相對的，因為榴槤的發源地是馬來西亞，東南亞各國後期都引進培育了不同品種。因此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名，個頭小包多也俗稱土炮，皮薄，肉厚，口感香糯味，因為味道有像牛奶或則奶油，又有人叫牛奶榴槤。因為個頭比較小，果形圓潤居多，很多國內的商販欺負老百姓不懂，拿來冒充」貓山王」
長柄的果包肉質顏色沒有那麼鮮艷，不像干堯那麼金黃。果實熟了之後外皮是偏灰色的。

每一個榴槤一般都會含有五種味道：花香味、麻、甜、苦、酒味
不同階段呈現的味道是不一樣的，花香味、麻味是很難吃到的，在果園就有機會。

❻ 干堯榴槤和金枕頭榴槤哪種好

干堯榴槤和金枕頭榴槤的營養價值差不多，如果非要說哪個好的話我覺得還是後者比較好一些，味道會稍微好一些！

❼ 哪種榴槤最好吃

榴槤的常見品種：泰國榴槤有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。

現在我們來說說最好吃的五個榴槤品種。第一個在國內最火，第三種比貓山王還稀少。

金枕頭榴槤：產自泰國，這是近年來國內最火的榴槤品種，它味道甘甜、氣味較淡，是初嘗榴槤「入門」的最佳選擇，價格相對來說也比較親民。金枕頭榴槤果肉呈淡黃色，肉大，熟了之後果殼呈金色，外殼發黃、果刺發黑的為上品。而且這個榴槤品種在國內最火。

❽ 講講什麼品種的榴槤最好吃

干堯榴槤：產自越南，比起金枕頭別有一番風味，在不同的成熟階段有不同的口感體驗。口感香糯，榴槤味重且甜。價格低，口感優於金枕頭。

❾ 干堯榴槤和金枕頭榴槤哪個好吃

金枕頭榴槤比較好吃。

金枕頭榴槤：大家平時吃得最多的可能就是泰國的金枕頭，這是近年來國內最火的榴槤品種，它味道甘甜、氣味較淡，是初嘗榴槤「入門」的最佳選擇，價格相對來說也比較親民。金枕頭榴槤果肉呈淡黃色，肉大，熟了之後果殼呈金色，外殼發黃、果刺發黑的為上品。

4、裂口：榴槤一定要看裂口處，皮薄的好，皮薄就意味著榴槤肉多殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

榴槤不一定是開口的就是好的，現在很多超市裡的榴槤都是生的捂熟開口的，不是自然熟裂，也就不好吃。

5、味道：聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴槤就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重。

6、軟硬度：用手捏一下鄰近的兩根刺，很容易挨在一起就是熟了。

7、晃動：輕搖榴槤有聲音時，代表它已可以吃了。

❿ 怎樣辨別金枕頭榴槤

有以下幾個方面：

1、外形：要選長形的，尾部是尖形的。選個頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多，個頭大的水分多。

2、瓣數：越多越好，越多肉越多。

3、顏色：偏黃的，裂開的，比較熟。

4、味道：聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴槤就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重 的味道。

(10)越南干堯和金枕味道有什麼區別擴展閱讀：

榴槤(Durian)，又名韶子、麝香貓果，台灣地區俗稱「金枕頭」。榴槤是常年生長的水果， 比較適宜在熱帶氣候區種植， 合適的生長溫度大約在 10～46℃。

榴槤為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。

品種名貴十大警方和進口貨的榴槤，每個價值達三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。

榴槤的營養價值很高，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴槤屬熱性水果，因而吃過榴槤後九個小時內禁忌喝酒。

榴槤全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴槤殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病葯材。

參考鏈接：網路--泰國榴槤