越南鐵梨木砧板如何保養

㈠ 有廣西的朋友知道鐵木砧板該如何保養

1、忌用鹽水來淋砧板或把砧板泡在鹽水裡，因鹽有腐蝕性，容易使砧板腐爛。

2、注意不需要用熱油，因為熱油會改變內部木質組織，反而容易開裂。

3、新砧板應該經常使用，不宜久置，經常保持濕潤，放在陰涼處不讓鐵木砧板在風口處吹風或曝曬，最好是給砧板配上一塊干凈的專用的（帶有一定水分）毛巾布，毛巾的大小應以完全蓋住整個砧板面及邊為准，這樣就既可起到保濕作用，又防止砧板吹風。

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鐵木砧板折選購

1、用手提起砧板，如感到比一般木頭重，這塊砧板可能是鐵木砧板；如感到不很重，這塊砧板是其他雜木做的砧板。

2、砧板的木心必須選擇在砧板邊，木心越靠邊越好，這樣的梘木砧板就不容易開裂。如果木心在砧板中間，這塊砧板就容易開裂。選擇梘木砧板時，以上兩點都必須具備。

3、鐵木砧板由於國內禁止砍伐，越南，寮國等國也在一定程度上禁運，所以正宗鐵木砧板的存世量較少，網上一般只有與越南接壤的我國廣西壯族自治區貨源較多，除此之外，其他省份銷售的實為非洲的奧坎木，非洲的紅鐵木等，所以認准發貨地極為重要。

㈡ 鐵木菜板的初次保養是怎麼樣的

當大家將鐵木菜板購買回來之後，需要用熱水先將它燙一下，就能夠讓鐵木菜板表面的保護蠟膜消失。

用熱水將鐵木菜板泡一天時間之後，然後再用開水加上鹽浸泡鐵木菜板，因為鹽具有吸潮性，能夠將鐵木菜板內部的水汽給吸附出來，在之後使用的時候，裡面也會變得非常的乾燥，不會輕易的出現開裂的狀況，也不會出現任何掉渣的問題。

當然，最後也需要對鐵木菜板進行晾乾，將整個鐵木菜板放在比較乾燥的地方就可以了，這樣對它的初次保養步驟就完成了。

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鐵木菜板的選購

1、用手提起鐵木菜板，如感到比一般木頭重，這塊鐵木菜板可能是鐵木菜板；如感到不很重，這塊砧板是其他雜木做的砧板。

2．鐵木菜板的木心必須選擇在砧板邊，木心越靠邊越好，這樣的鐵木菜板就不容易開裂。如果木心在菜板中間，這塊菜板就容易開裂。

3、鐵木菜板由於國內禁止砍伐，越南，寮國等國也在一定程度上禁運，所以鐵木菜板的存世量較少，網上一般只有與越南接壤的我國廣西壯族自治區貨源較多，除此之外，其他省份銷售的實為非洲的奧坎木，非洲的紅鐵木等，所以認准發貨地極為重要。

㈢ 鐵木菜板用什麼油保養好

鐵木砧板畢竟是每天都會使用到的廚房用品，所以日常的保養方法一定要學會，這樣才能夠有效地維護鐵木砧板在使用過程中出現乾裂，也能夠延長使用壽命。日常保養方法如下：

1、在每次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴禁風吹日曬，盡量讓砧板吸收到足夠的水分在進行存放；

2、一旦發現砧板表面出現了裂紋，要及時用清水浸泡幾個小時便可以癒合，這樣就不會造成太過嚴重的影響；

3、鐵木砧板在使用完畢後用清水清洗干凈後置放在陰涼處，如果覺得室內比較乾燥的話可以將砧板放平，在表面用一塊濕潤的抹布覆蓋；

4、如果長期不會使用到砧板，那麼在存放的時候一定要將其陰干，然後用塑料袋密封好，這樣不會變形。

使用注意事項

1、准備一個比較大的盆，加入適量的食鹽放入水中稀釋；

2、將買回來的鐵木砧板放在水中浸泡兩天；

3、兩天後將砧板取出來進行風干，直至表面沒有任何水分；

4、在風干後的砧板表面均勻塗抹上食用油（花生油）；

5、准備塑料袋將塗滿油的砧板包好，放在乾燥的地方保存一天後就可以使用了。這樣的處理方法就能夠防止鐵木砧板在接下來的使用過程中防止開裂，可以有效的延長其使用壽命。

㈣ 保養 剛買了塊鐵木的砧板，還沒用，該怎樣保養

砧板的日常保養其實很簡單，就是每次使用完砧板後，及時清潔砧板表面，並且在水龍頭下沖洗兩三分鍾砧板兩面（也可以浸泡於水中數分鍾），注意：是砧板的兩面。這樣砧板就會吸收一定的水份，能保持一定時間的濕潤而不會開裂。

㈤ 新購越南紅鐵木菜板如何保養

鐵木砧板系列原木均產自越南深山老林，經龍州傳統工藝加工而成，色澤厚重，外形端莊，不掉屑不褪色，圓潤平滑，木紋清晰流暢自然，質地堅硬如鐵，即使用利刃斬剁，也不留刀痕；絕無補丁、粘貼、補色等掩蓋菜板缺陷手段,100%純天然，100%原生態，100%綠色環保，具有歷史悠久、木紋堅細、尊貴耐用等特點。龍州鐵木砧板一般使用壽命二、三十年，如使用適度，保養得法，還可傳用兩代，被譽為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板。