越南青芒果怎麼做好吃

1. 青芒怎樣做比較好吃

食材

主料

青芒果2個

方法/步驟

• 1

  准備兩個青芒果。

  

注意事項

• 吃的時候將芒果肉跟酸梅粉、白糖充分拌勻放置30分鍾再吃，那樣果肉就不會很酸了。

2. 一道冰涼爽口青芒果怎樣做好吃

一道冰涼爽口青芒果

3、

融化的冰糖還是會化成糖水待冰糖全都融成糖水之後即可整鍋送進冰箱冷凍食用時以湯匙挖取適量出來食用即可※中間可以稍微翻動使冰糖均勻融入青芒果中。酸酸甜甜的好滋味冰冰涼涼的好爽口好吃又不繁瑣，簡單易做是超贊的夏日聖品喔。

青芒果食用功效：【1】療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用；【2】抗癌抑癌：青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用；【3】養顏護膚：由於青芒果中含有大量的維生素，可以起到滋潤肌膚的作用；【4】祛壓降脂：防治高血壓、動脈硬化；【5】通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處；【6】殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

3. 青芒的正確吃法

芒果不僅好吃，而且營養豐富、軟滑可口，深得人們喜愛。

但是芒果吃起來卻有些麻煩，它雖能剝皮，卻不像橘子香蕉，剝完皮便萬事大吉了，它雖能切著吃，卻也不像蘋果梨可以切的順心順意。

而且吃芒果時，一不小心便會把汁弄到衣服上，吃完還滿手粘乎乎。所以很多人便望而卻步，放棄了這人間美味。

尤其對』龐然大物』的大青芒，更是無從下手，那麼下面教大家一個最簡單、果肉食用率最高、最清潔的大青芒食用方法。

第一步、准備一個盛果肉的器皿，盤子碗、專用果盤都行，水果刀一把。然後取一個大青芒清洗干凈即可。

第二步、最關鍵的一步。把洗凈的大青芒平放在手掌中，用水果刀貼著芒果核把一面的果肉與果核分離，切開的半邊不要拿下來。翻個面，用同樣的方法把另一面的果肉與果核也完全分開。這一步關鍵是刀面一定要緊貼果核。

第三步、把分離好的兩面分別在果肉上橫堅劃幾條線，不要劃破果皮。線的多少根據食用者的口大小確定，切成如圖。

第四步、用兩只手的挴指固定住果肉的兩頭，雙手中指稍稍用力抵住果皮的凸處往上一推，果肉便全翻出來了，然後用勺子把果肉沿果皮剝下即可。

第五步、現在開始食用美味吧。果核剩餘的極少量果肉可以直接肯吃了。不浪費是個好習慣哦。

這種方法最大的好處是極少有機會把汁弄衣服上，手也不會因吃芒果弄的粘乎乎，而且果肉食用率幾乎是最高的。

這種方法十分簡單，聰明的你肯定一學就會。現在就去買幾個大青芒試手藝，享美味吧。

4. 青芒要怎麼吃

• 直接吃

  這應該是所有的青芒果的食用方法中最為常見的一種，將皮剝去後，將青芒果切成小塊狀放在盤子裡面，可以一家人用竹簽簽著吃，一邊看電視，一邊享受青芒的美味。

• 放醋吃

  將青芒果洗干凈之後去皮，再把它從中間切開，將裡面的核拿掉。然後，將青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚，會影響口感。然後再放少量的鹽，可以將色味去除掉，攪拌之後，放十分鍾左右。最後，加入適量的醋和糖，用筷子攪拌均勻之後，就可以吃青芒果了。

• 放酸梅粉吃

  這種青芒果的吃法也是非常簡單的，將青芒果去皮去核之後，再切成片狀，相對要薄一點更加入味。然後將酸梅粉均勻撒在切好的青芒果果肉上面，再加適量的白糖，攪拌均勻，再放置半個小時之後就可以吃了。擔任，放到冰箱裡面冰一下味道更好。

• 拌菜吃

  在食用青芒果的所有方法中，這種方法可能並不多見。將雞肉洗凈後且成丁狀，同時，將配菜喜好洗好之後切成丁狀，在鍋子裡面加油燒熱後，放入姜蔥蒜，爆炒，然後放入雞丁和配菜，放入鹽、味精等配料之後，將才倒進盤中，再放入切好的青芒果，攪拌之後，就可以吃了。

如何判斷青芒可以吃了

1. 看青芒的果皮

   若青芒放置幾天之後，果皮稍微帶點黃色，或者表面出現了少許黑色點狀，就說明基本成熟了，但是一般還要結合其他方法，因為有些青芒即使是完全成熟了，表皮也很有可能還是綠色的。

2. 看青芒的果蒂

   未成熟青芒的果蒂通常是平坦的，當足夠成熟之後果蒂會微微突出來，並且果蒂周圍的果皮會稍許泛黃，所以當青芒的果蒂那裡有一點突出且果蒂旁邊的果皮稍微呈黃色的時候就基本成熟了。

3. 聞青芒的氣味

   未成熟的青芒聞起來沒有特殊香味，而當青芒成熟以後會散發出香甜的果香味，一般情況下香味越濃郁就代表著青芒越成熟。

青芒切開太生了怎麼辦

建議腌制、曬干以後再吃。 如果生的青芒果已經切開了的話，建議還是不要直接食用，因為未完全成熟的青芒中含有較多的鞣酸和致敏物質，食用之後可能導致嘴麻和過敏，建議最好腌制或曬干以後再吃。

1. 腌制

   未成熟的青芒果肉口感比較酸澀，建議最好是用辣椒粉、鹽、糖、醋調味料等搭配在一起腌制之後再吃，這樣可以祛除一些生芒果肉的酸味和澀味。

2. 曬干

   未成熟的青芒果肉也可以製成芒果乾，把切出來的生芒果肉裝到一個干凈的盒子里，加入適量的白砂糖，攪拌均勻，再用保鮮膜封好盒子，靜置半天再後打開，這時取出芒果片，放置在陽光下曬干，芒果乾就製成了。

最快催熟芒果方法

• 和成熟蘋果、梨等水果放在一起

  把生芒果跟蘋果等已經成熟了的水果放在一起用干凈的塑料袋或紙箱密封好，再在乾燥的環境下放置兩天左右就可以吃了，因為成熟的水果中會釋放出乙烯，從而可以促進生芒果的成熟。

• 放在米缸裡面

  芒果本身可以產生乙烯，而米缸是一個密閉的空間，把芒果放到米缸里的話，米缸中的乙烯濃度比較高，能夠產生一定的催熟作用，一般放置兩三天左右就能成熟。

• 放在火爐、暖氣附近等溫度高的地方

  因為芒果本身就能產生乙烯氣體，而且產生乙烯的量受溫度的影響較大，所以可以把生的芒果放在塑料袋、紙盒等密閉空間中，並存放在比較溫暖的地方如火爐、暖氣附近，用自身的乙烯來催熟。

5. 越南青芒該怎麼才好吃

材料青芒,豬肉,蝦仁,洋蔥,薄荷葉,花生,辣椒,蒜頭,魚露,糖,檸檬.
做法
青芒先去掉外皮,切成薄片再切成細絲後,立即浸泡在檸檬水(一大盤冷水擠一塊檸檬連皮浸在水中)以防鐵化變黑,豬肉切絲與蝦仁微腌生粉大約二十分鍾後炒熟備用,洋蔥切成薄絲,薄荷葉洗凈切絲,花生弄碎. 青芒絲先擺進大盤內,再均放洋蔥絲, 均灑上薄荷葉絲,倒上炒熟的豬肉絲與蝦仁,再灑上碎花生.

調拌汁:先垛碎辣椒與蒜頭成茸,添加兩湯匙半三蟹牌魚露後再加三匙糖然後搞融化,再擰上(自己所喜歡的酸度)檸檬汁攪均後,慢慢倒進(按照自己喜歡的鹹味道)沙拉中拌均即成.

6. 青芒果怎麼做了才可以好吃拜託了各位 謝謝

推薦一種好吃又營養的方法:
芒果
燉蛋
材料:
1.
雞蛋一顆
2.
芒果汁
半杯
3.
芒果粒
製法:
1.
芒果汁如用
新鮮芒果
作成，要加入沙糖，待糖溶才可用．
2.
雞蛋打散，加芒果汁拌勻，用篩隔去泡及拌不開的蛋白．
3.
把蛋汁注入碗中，放在蒸架或蒸籠上，用中慢火蒸
四分鍾
，打開蓋，加入芒果粒，然後再蓋上鑊蓋一次，約蒸八分鍾便熟.

7. 你覺得青芒怎麼吃才好吃

我認為青芒蘸酸梅粉最好吃。

一，最經典的吃法———青芒蘸酸梅粉。

前面兩種給大家介紹的司法都是用青芒的果肉去搭配固體的蘸料。如果你比較喜歡做成飲品，而且本身也就比較喜歡酸甜口味的人，可以直接把青芒削皮去核，然後切成果肉放在料理機里，可以加上一些冰水打成酸甜可口的芒果汁，也可以加入酸奶，牛奶，西柚，西米，做成一杯經典飲品楊枝甘露，是夏季清熱解暑的最佳飲品，也是芒果愛好者首選的飲品。

8. 酸甜青芒果怎麼做才好吃