㈠ 長的柚子整個黃了,爛了怎麼回事
其實是柚子的果肉部分，之所以看上去像黃色的，是因為細胞「受了傷」，能不能吃要看「受傷」原因。「有的時候，柚子放置的時間長了，柚子肉局部出現了氧化褐變，就會出現黃色膠狀物；有的，則是運輸或者是病蟲害造成了組織傷害，出現了氧化褐變。」一般情況下，柚子掰開時間長了，裡面的薄壁細胞出現類似「膠狀」物質，這不影響食用；但是如果是病蟲導致袖子出現了組織傷害，出現了類似於膠狀物的物質，從安全考慮，不建議吃
㈡ 柚子青色的，那個皮怎樣能變黃
青色的柚子是現實中會經常遇到的食物之一，只有正確的了解食物才能夠更好的去吸收食物的營養價值和體會到它們帶來的功效。不過食物的品種或是與平常食用到的食物的性質不一樣的，那麼還可以正常的去食用，不同狀態下的食物都是需要了解清楚之後才能夠正常食用的，因為只有這樣才能夠吸收到營養。
青色的柚子是可以吃的，柚子的「皮青」也並不完全是未熟透的兆頭，像從日本、以色列等地進口的青柚，果皮本來就是青色的。外國柚的個頭一般都很小，規格只在7、8兩左右，而國內產的柚子多在2斤到2斤半左右，僅從個頭上就能很容易地區分開來放心的話就等晚熟的柚子下來再吃。
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
現代醫葯學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
綜上所述，其實青色的柚子是可以用來食用的，而且適當地食用青柚子對於人們的身體還是有一定的好處的。青柚子的營養價值是很高的，它富含人體所需的維生素以及其他一些必要的微量元素等等。雖然青柚子的營養物質很多很豐富，但大家在吃的時候還是要盡量不要吃太多為好。
㈢ 買了個柚子，外面的皮是黃色的，裡面的皮是紅色的，果肉顏色正常是怎麼回事
白柚中不含什麼植物色素成分，其果肉顏色為白色；而紅心蜜柚以及三紅柚的果肉中含有植物色素番茄紅素以及胡蘿卜素，這兩種色素顏色為紅色和橙黃色，因此果肉顏色會根據其中含有的番茄紅素以及胡蘿卜素量產生粉紅色到深紅色的顏色變化；另外黃柚中含有胡蘿卜素，顏色自然就呈現橙黃色。
國產柚子主要產於福建，成熟的柚子皮色發黃，也有的帶點青色，肉呈透明狀，吃起來十分的可口多汁。但是也有種皮色差不多，到肉顯紅色，叫紅心柚。泰國柚是一種表皮全部都是青色的，也還有種表皮顏色是呈現紅色的，形狀大小比蘋果略大點，我們一般稱之為西柚。
但是還有一種柚子表皮是粉紅色的，裡面的瓤也是粉色的，人們又稱是三紅柚。
㈣ 我家柚子皮是綠的為什麼市場上賣的柚子皮是黃的
一個可能是你們家的柚子還沒有成熟，所以它是綠色的，等熟了應該就是黃色的了，如果是熟了，也不黃，那可能就是這種品種吧，但是柚子通常都是黃色的