越南蝗蟲怎麼做

『壹』 大螞蚱怎麼做好吃呢

油炸螞蚱的做法，營養價值及過敏人群

螞蚱也叫蝗蟲，含有大量動物蛋白，味道也不錯，是很好的食品。螞蚱最美味的吃法是油炸，肥而不膩，又酥又香又脆，如果夾在剛剛烙熟的熱餅里，那真是滿口異香，味道好極了。

每逢中秋季節，螞蚱吃了新熟的糧食，日益肥滿，是螞蚱最好吃的時候，過早或過晚都不好吃。

油炸螞蚱在製作之前，必須先養兩天，為的是讓螞蚱排光糞便，吃起來更干凈些。具體方法——

提醒：有的人群對螞蚱一類的昆蟲也過敏，症狀多表現為全身發癢、惡心嘔吐，嚴重時也能導致人休克，甚至死亡。因此，過敏體質的人應謹慎食用海鮮、昆蟲等“野味”。出現過敏症狀不能忽視，應立即前往醫院檢查。

『貳』 螞蚱子怎麼做

你是說炒螞蚱來吃嗎？確實是一種美味呢，小時候我們去野外或稻田捉那些大隻的螞蚱，也就是蝗蟲，像拇指頭大小的，大隻的肉多，多捉一些，然後回家，把蝗蟲的頭，翅膀，腸子去掉，用清水漂干凈，然後炒菜鍋開火，放油，油要稍微多些，待油熱後，即可放入弄好的螞蚱，爆炒幾分鍾，放適量鹽，螞蚱炒到變為金黃偏紅色，即可上桌，享用香噴噴的天然的，高蛋白美味了！！香味撲鼻，就像炸龍蝦的味道，你一定要試試哦！

『叄』 螞蚱怎樣做好吃

1.滬上醉螞蚱

基本特點：芳香無腥，味道鮮美
原料：活螞蚱500克
調料：花雕酒，大麴酒，鹽，白砂糖，蔥結，生薑，花椒，陳皮適量
做法：清水加鹽、糖、花椒燒開，冷卻後加花雕酒、大麴酒調勻製成醉鹵。活螞蚱洗凈，瀝干水分。取大小適中的干凈容器1隻，底部先放蔥結、生薑和陳皮，放入活螞蚱，上面再放上蔥、姜、陳皮，壓上重物加入醉鹵封口，放冷藏室4天後即可食用。食用時澆入少許醉鹵。
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02.干煎螞蚱

基本特點 ：以鮮螞蚱為主料，用植物油煎、燒而成。
原料 ：大螞蚱450克
調料：精鹽7克，料酒20克，醬油8克，糖10克 ，油200克
做法：將螞蚱去須去足，切為兩段，用鹽腌制10分鍾；煎鍋內加油燒熱，放入腌制好的螞蚱，反復煎炸至熟，放入料酒、糖、醬油拌勻移出即可。
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03.香辣螞蚱

基本特點： 此菜醬香味濃，鮮香微辣，螞蚱肉軟嫩可口。
原料：螞蚱600克，土豆、冬筍、西芹、大蔥
調料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒為食街
做法：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用；把螞蚱要清洗干凈，然後在每一隻螞蚱的背上開一刀，以便後期製作入味兒；支炒鍋，下適量蟹油，然後加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把螞蚱和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內，來回翻炒；待炒上幾番以後，配料差不多熟了，下蟹醬，然後下少許味精、雞精、白糖，繼續翻炒；炒至螞蚱稍成捲曲狀，顏色變成深紅色，即螞蚱已熟，即可出鍋。
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04.炸螞蚱

基本特點 鮮香脆嫩，色美金黃。
原料：螞蚱370克，生菜葉70克，雞蛋2個，麵粉25克，麵包50克。
調料：植物油500克(實耗約50克)，凈蔥8克，姜5克，鹽3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克
做法：把蔥、姜切片。麵包切成似綠豆大小的丁。生菜葉消毒洗凈。將螞蚱洗凈後去頭，皮殼、去脊縫屎線，由脊背縫下刀切開成為一扇，並在一面淺剞十字花刀，用調料把切好的螞蚱拌勻腌半小時入味；將螞蚱兩面貼上麵粉再滾上打散的雞蛋漿，之後貼好麵包丁於螞蚱的兩面，並用手按實不使脫落；炒勺將植物油燒到6成熱後，將上述處理好的螞蚱放入，炸成金黃色，至表面黃脆、內熟時撈出。然後，將每隻螞蚱改刀切成三塊盛盤，圍上青菜葉即成。
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基本特點： 色鮮艷協調，質地鮮嫩，味咸鮮微辣，可作筵席大菜。
原料：螞蚱20克，豆腐200克，黃瓜200克，番茄100克，芋頭150克，西蘭花200克，雞蛋2個
調料：川鹽，料酒，味精，白糖，姜，蒜，胡椒粉，醬油，濕澱粉，鮮湯，麻油，精煉油各適量
方法：黃瓜洗凈取皮，焯水後漂涼，刻成荷葉和莖；番茄燙後撕去皮，切成瓣；芋頭刻成藕入沸水鍋中煮至斷生後撈出漂涼；西蘭花掰成小朵後焯斷生，均需漬入味，然後把這些東西在盤中拼擺成荷花的莖、葉、及鮮花、水草；螞蚱洗凈，去頭，去殼，留尾，入碗用川鹽、料酒碼味後用蛋清澱粉攔勻；豆腐切成菱形片，入五成熱的油鍋中炸至呈金黃色時，撈入鮮湯中浸泡待用。鍋置火上，倒入精煉油燒至五成熟時，下螞蚱在油中滑撈出；鍋內留油適量，下剁細的豆瓣、薑片、蒜片煵香，摻鮮湯燒沸，打盡料渣，下醬油、白糖、胡椒粉和豆腐、螞蚱，入料酒燒至入味；將螞蚱、豆腐揀出擺於盤中荷稈上呈荷花狀，鍋中汁水用濕澱粉勾薄芡，再入味精、麻油推勻，起鍋澆於螞蚱豆腐上，即成

『肆』 螞蚱怎麼做好吃

油炸螞蚱是一種較為傳統式的地區特色美食，盡管油炸螞蚱可能很多人都不可以接納，實際上假如吃習慣性得話，油炸螞蚱是十分美味的，不但鬆脆美味可口，營養成分也是非常豐富的，螳螂具備很高的功效與作用，常常服用得話，對人身心健康是有益處的，油炸螞蚱盡管美味又營養成分，可是很多人不容易做，那冷藏螳螂怎麼做好吃呢?
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冷凍螞蚱怎麼做好吃
冷藏螳螂怎麼做好吃
1.提前准備食物:螳螂
2.鍋中燒開
3.水溫4、5成熱時放進螳螂
4.迅速炸制，約2~3分鍾就可以撈起來
5.炸好的螳螂放進器皿，撒上食鹽、五香粉掂勻稱
6.一盤又脆又香的油炸螞蚱就搞好了
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冷凍螞蚱怎麼做好吃
做菜方法
1、螳螂非常容易鬆脆，2~3分鍾就可以。
2、喜愛吃辣椒的還能夠撒一些辣椒面。
3、本人更喜歡吃原汁原味的，非常香。
螳螂的作用與功效
蝗蟲為食葯同源雙用蟲類，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據調查，蝗科現有859種蝗蟲，能當葯供服用的關鍵有二種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，這二種蝗蟲營養豐富，肉質地綿軟、細嫩，味美如蝦，據《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書詳細介紹，蝗蟲含有蛋白、碳水化合物化合物、蟲類生長激素等活性物質，並帶有維生素D、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等營養元素，蝗蟲不可是人間美味，並且還是看病靈丹妙葯，有養胃肋陽，健脾胃助消化，袪風止咳化痰之作用。《本草綱目》記述，蝗蟲單單使用或搭配應用能醫治多種多樣病症，如破傷風、小兒驚風、發熱、止喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍瘡，氣管炎和避免 心腦血管病症等。能夠十隻煎湯服，或炒存性研末服，五隻/次，凍瘡炒存性研末調芝麻油塗傷處。
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冷凍螞蚱怎麼做好吃
油炸螞蚱的有什麼營養成分
螳螂具備非常高的功效與作用，《本草綱目》記述，單單使用或相互配合應用能醫治多種多樣病症，具備止咳平喘、祛毒、透疹等功效，關鍵用以醫治百日咳、支氣管哮喘、小兒驚風、咽喉腫痛、疹出受阻、支氣管炎、止筋攣等。
而且螳螂也有降血壓、減肥瘦身、減少膽固醇、滋補養生健壯和健脾養胃健脾胃的作用、久食可防止心腦血管病症的產生入，外敷可醫治中耳炎，霜打了的螳螂治菌痢、腸炎等。
另外它營養豐富，肉質地細嫩，味美如蝦，身體營養元素的構造比畜、家禽類更有效。
但是盡管螳螂的營養成分高，可是在平時服用時還要分外留意。專家介紹，許多人因為平常沒有出現過敏的症狀，因此也沒做了過敏原檢測，對本身的皮膚過敏狀況不了解，這樣一來若是忽然吃一些相近炸螞蚱那樣的罕見食材時就非常容易出現皮膚過敏，因此要慎吃。

『伍』 蝗蟲怎麼做好吃

油炸，這個好像只能油炸吧。

『陸』 蝗蟲怎麼做好吃

油炸螞蚱是一種比較傳統的地方特色小吃，雖然油炸螞蚱可能很多人都不能接受，其實如果吃習慣的話，油炸螞蚱是非常好吃的，不僅酥脆味道鮮美，營養也是比較豐富的，螞蚱具有很高的葯用價值，經常食用的話，對人身體健康是有好處的，油炸螞蚱雖然好吃又營養，但是很多人不會做，那冷凍螞蚱怎麼做好吃呢?

冷凍螞蚱怎麼做好吃

1.准備食材:螞蚱

2.油鍋燒熱
3.油溫4、5成熱時放入螞蚱
4.快速炸制，約2~3分鍾即可撈出
5.炸好的螞蚱放入盛器，撒上精鹽、孜然粉掂均勻
6.一盤又脆又香的油炸螞蚱就做好了
烹飪技巧
1、螞蚱很容易酥脆，2~3分鍾即可。
2、喜歡吃辣的還可以撒一些辣椒粉。
3、個人更喜歡吃原味的，特別香。
螞蚱的功效與作用
蝗蟲為葯食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據統計，蝗科共有859種蝗蟲，能入葯供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，這兩種蝗蟲營養豐富，肉質松軟、鮮嫩，味美如蝦，據《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書介紹，蝗蟲富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，蝗蟲不但是美味佳餚，而且還是治病良葯，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效。《本草綱目》記載，蝗蟲單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍瘡，氣管炎和防止心腦血管疾病等。可以十隻煎湯服，或炒存性研末服，五隻/次，凍瘡炒存性研末調香油塗患處。
油炸螞蚱的有哪些營養價值
螞蚱具有極高的葯用價值，《本草綱目》記載，單用或配合使用能治療多種疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用於治療百日咳、支氣管哮喘、小兒驚風、咽喉腫痛、疹出不暢、支氣管炎、止痙攣等。
並且螞蚱還有降壓、減肥、降低膽固醇、滋補強壯和養胃健脾的功效、久食可預防心腦血管疾病的發生入，外用可治療中耳炎，霜打過的螞蚱治菌痢、腸炎等。
同時它營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦，體內營養成分的結構比畜、禽類更合理。
不過雖然螞蚱的營養價值高，但是在日常食用時也要格外注意。醫生介紹，不少人因平時沒有出現過敏症狀，所以也沒做過過敏原檢測，對自身的過敏情況不了解，這樣一來若是突然吃一些類似炸螞蚱這樣的少見食物時就容易出現過敏，所以要慎吃。

『柒』 蝗蟲怎樣做好吃

我這有蝗蟲的做法

用料

• 1.將螞蚱翅膀撕掉，用水沖洗幾遍

• 2.然後用將洗過的螞蚱晾乾

• 3.將螞蚱放入冰箱冷凍室凍三個小時左右。（我覺得冷凍後直接炸的螞蚱更香脆）

• 4.將油燒熱，油盡量多放點,在油中加點鹽

• 5.將螞蚱炸熟，螞蚱受熱後會很快快成紅色，燒到紅色有點偏暗就可以了，千萬不要炸黑了，否則會發苦