❶ 板栗幾時會成孰,多少錢一公斤
板栗(學名:Castanea mollissima),又名栗、中國板栗,是殼斗科栗屬的植物,原產於中國,分布於越南、台灣以及中國大陸地區,生長於海拔370-2800米的地區,多見於山地,已由人工廣泛栽培。板栗花期為5~6月,果熟期為9~10月。它甘甜芳香,主要含澱粉51~60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、澱粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少於1克,是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用於食品加工,烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮,可延長市場供應時間。板栗多產於山坡地,國外稱之為「健康食品」,屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。
❷ 為什麼外面賣的板栗那麼香
板栗實際上是有地區差異的,北方板栗和南方板栗差別很大,北方板栗一般是遷西、遵化、興隆等地的板栗最有名氣,其中遷西板栗是中國馳名商標,出口到日本,深受日本民眾的喜愛,果實較小,平均每公斤栗果120—140粒,北方板栗大多都是炒後食用, 南方板栗則是江蘇、浙江一帶的板栗,這些果實相對較大,單粒平均重15克左右,一般是做菜用。
遷西板栗也可以自己買,但是,儲藏是一個大問題,板栗怕干、怕水、怕熱、怕凍,所以,只能以零售的價格買一些,自己做著吃。板栗剝皮很難,將板栗洗干凈了以後放在鍋里,涼水煮開以後倒盆里,趁熱用刀子拉開一個口子,很容易將板栗剝離,將剝好的板栗仁,野山菇,放進肉湯中,把板栗煮熟。一道美味的板栗燉肉就做好了。是不是有點饞了呢?
❸ 為什麼歐洲國家的街頭賣烤栗子的攤販,不炒只烤且不放糖
栗子,又名板栗,有「乾果之王」的美稱,在國外被譽為「人參果」。栗子中不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,古時還用來代替飯食。春秋戰國時期,栽種栗子已很盛行。香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是乾果之中的佼佼者。
或許這就是中國與歐洲國家有差異的體現之一吧,由於地域不同,風俗習慣也不同,,導致了在食物方面也有很大差異。如果有機會的話,也可以去歐洲品嘗以下烤板栗的美味。
❹ 在越南吃個早餐多少錢
1、在越南早上一般是吃粉的,一碗牛肉粉、雞肉粉、烤肉粉、魚粉 大約也就是6元錢一份,不這個要看你在什麼地方了,同一個城市賣的同樣的東西,有些地方也會相差0.5----2元之間的。一般都是在路邊的小攤吃的多,店裡也有,看你去哪去吃了。
2、吃烤肉麵包,12000-----18000越南盾不等(這個很好吃)
3、其實越南人吃東西很少,也很淡的,所以他們的那邊沒有什麼人是肥的。
❺ 糖烤栗子的介紹
板栗,又稱甘栗。又名栗、中國板栗,是殼斗科栗屬的植物,原產於中國,分布於越南、台灣以及中國大陸地區,生長於海拔370-2800米的地區,多見於山地,已由人工廣泛栽培。糖炒栗子,是秋冬季時令風味食品。其製作方法是精選優質板栗,經糖水浸泡,放入烤箱烤制而成。糖烤栗子,呈深棕色,油光鋥亮,皮脆易剝,香甜可口。
❻ 家裡有些生栗子,請問可以用微波爐烤嗎怎麼烤
可以,生板栗劃一道口,然後放進微波爐高火五分鍾就可以吃了。
❼ 電烤箱烤栗子怎麼烤好吃
主料
板栗
1250g
輔料
油
少許
白砂糖
適量
清水
少許
步驟
1.將板栗洗凈、瀝干外皮水分,在板栗殼一面用利刀順栗子殼紋路切開一刀口,深度至切透外殼露出栗子肉
2.全部板栗處理完畢後,倒入一不銹鋼盆中,淋入適量食用油,手揣盆子反復上下翻動顛動,讓每一粿板栗外殼均勻沾上油
3.烤盤墊鋁鉑紙或烤紙,將板栗鋪在烤盤上
4.烤箱預制200度,將板栗放進烤箱中層,上下火200度烤35分鍾
5.烤好後,香甜的糖炒栗子味飄出來,切口處均爆裂開
6.取適量白砂糖加少許清水,在火加熱燒開後煮幾分鍾至糖水濃稠,取出烤盤,將板栗倒入裝有濃糖水中鍋中
上下顛動、翻倒,讓每一粿板栗外殼均勻沾上濃糖水
7.撈出後重新放入烤盤,再放回烤箱烤10分鍾就完成了
8.烤好的板栗外皮油亮,栗仁油潤糯甜
9.用手在爆開的裂口處輕輕一掰,外殼和裡面的膜就脫落了,完全沒有內膜粘在栗仁上,非常干凈
❽ 賣糖炒栗子一斤能賺多少錢
你看看嘛.一斤栗子最便宜都要5塊,如果你作炒賣,大概1斤會花銷8毛左右的火費,人工費不計入,炒好的栗子一般都是12~15元一斤,如果你弄的特別好的話20塊也可以,那大概就是每斤能賺個8塊左右,算上你自己的人工費,每斤大概只賺個4元,不算人工就是8~10元
❾ 問一下你們哪裡找那個炒板栗和烤紅薯要多少錢
炒板栗各地價格都沒有低於10元的,我家這邊便宜15一斤,貴的20一斤。烤紅薯看大小,一個三五塊到十塊不等。
炒板栗的鐵砂石是石英砂。在鍋里放一些沙子,使栗子埋在沙子里,然後不停的攪拌,熱滾滾的沙子就能把熱炭進栗子,每個栗子都受到了熱,很均勻,不但不會焦,而且里邊也會熟透。
烤紅薯,又稱烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上,常可以聽到「地瓜乎哎」的吆喝聲,民間稱為「賣烤地瓜的」,冬天比較常見。