越南咖啡進展如何

1. 越南咖啡的發展速度

2010年，拉美在國際咖啡市場上的霸主地位正在受到亞洲國家的嚴重挑戰。越南和印度尼西亞在世界咖啡出口國排行榜上名次的迅速上升已經引起人們的驚訝。
據南方共同市場出版的《拉美商報》報道，從2000年3月至2001年3月，越南出口咖啡1 250萬袋（每袋60公斤），成為世界第二大咖啡出口國，把原來名聲顯赫的哥倫比亞擠到第三位。今年2月份，越南的咖啡出口創造奇跡，超過世界頭號咖啡出口國巴西。印度尼西亞也虎視眈眈，正在威脅世界第四大咖啡出口國象牙海岸的地位。
目前，雖然越南的咖啡產量還不能與巴西相提並論，但是越南咖啡生產的發展速度卻非常引人注目。據預測，今年巴西的咖啡產量將達到3400萬袋，其中2400萬袋為優質的阿拉伯咖啡。越南在1985年時的咖啡產量僅360萬袋，2001年將飛躍到1300萬袋，2004年估計會上升到1600萬袋。
《拉美商報》說，亞洲咖啡產量增加的直接影響是使國際市場上咖啡出現供大於求的局面。今年世界咖啡總產量估計為1.15億袋，世界咖啡消費量約為1.05億袋，超量供應達到1000萬袋。目前世界咖啡庫存量有4000萬袋。咖啡上市量的大量增加必然沖擊咖啡價格。1995年至2000年，國際市場上最優質的阿拉伯品種咖啡的平均售價是每磅1.3美元，但是今年5月底，該品種咖啡的平均價格已下跌到每磅0.60美元。
據報道，世界上每年咖啡豆的出口額達到80億美元，烘烤過的咖啡豆出口額為550億美元。在90年代，全球咖啡消費量增加了1.5%。美國是世界上最大的咖啡消費國，每年消費咖啡1900萬袋；巴西第二，每年消費咖啡1300萬袋。芬蘭每人每年喝咖啡11公斤，人均咖啡消費量佔世界第一；第二位和第三位是美國和巴西，每人每年喝咖啡分別為5公斤和3.6公斤。

2. 越南咖啡怎麼樣

越南咖啡也是非常有特色的一個飲品，在日常的使用過程中，它的味道非常的地地方，味道

3. 越南咖啡怎麼樣呢

飲客的咖啡不算很甜，香味濃郁，買給爸媽的，他們很喜歡

4. 有知道越南中原咖啡怎樣嗎給點真實評價

越南中原咖啡挺好喝的呀，我個人是很喜歡的。我買的比較多的是G7三合一速溶咖啡，香味很濃郁，味稍稍偏甜一點，口感也很順滑。而且100包裝的還會送咖啡杯，可以說是肥常劃算了。沖泡也很簡單，把咖啡粉倒入杯子里，加上大半杯熱水，攪拌個15秒左右，就可以安心享受美味了，而且用冷水也能泡哦~學習犯困或者下午茶來一杯都很愜意，我一般還喜歡配上一點小餅干一起吃，巴適！

5. 越南咖啡怎麼樣

我個人覺得還行，價格也不貴。這個在南寧火車站附近都有得賣的~

6. 越南咖啡滴漏是如何步驟

准備材料：越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆機

一、首先准備好需要的材料

7. 越南被曝咖啡造假 為什麼咖啡還要造假

越南咖啡造假和其他地方造假的原因並沒有太大的區別，主要是為了節約成本。

咖啡最好的所在地是非洲。這除了非洲的乾燥的地理環境適合咖啡的成長，另外一個原因，咖啡經濟水平落後，沒有錢去購買肥料，也沒有過多人購買種子，所產的咖啡豆大多數都是野生的，風味保持了原產地的原滋原味，受到世界人民的喜愛。

而越南隨著改革開放的進展，咖啡已經不是它主要外匯來源，像NIKE阿迪等品牌，看上了越南的廉價勞動力成本，已經在那裡建廠。而咖啡行業，越南的可取代性非常多，並沒有競爭優勢，利潤空間逐漸減少，不法商家就開始造假了，以增加和保持自己的利潤收益。

和你了解53個咖啡生產地

8. 越南咖啡的發展規劃

確定行業發展戰略目標
減少ROBUSTA咖啡的種植面積，把咖啡種植效益低的土地轉為種植橡膠、胡椒、果樹等其他多年生經濟作物和棉花、雜交玉米等一年生作物。
在有條件的地區擴大ARABICA咖啡的種植面積。該戰略的最終目標是維持目前的咖啡常年種植面積，或略有減少，約為45萬至50萬公頃，其中ROBUSTA咖啡35萬公頃至40萬公頃（減少10萬至15萬公頃），ARABICA咖啡10萬公頃（比以前靠法國援助貸款種植的4萬公頃增加6萬公頃）。總產量保證在60萬噸左右，相當於1000萬包，比目前減少500萬包ROBUSTA咖啡。
降低成本，提高效益
盡管越南咖啡業勞動力成本相對較低，咖啡產量也較高，但越咖啡成本仍較高，難有競爭力。主要原因是越南農民為盡量提高產量，大量購買使用化肥、灌溉，降低了投資效益，提高了生產成本。因此需要調整投資結構，減少化肥、農葯、灌溉方面的投資，不必追求最高的產量但可達到最可觀的利潤水平。此外，目前越農民大量使用化肥，應代以有機肥，提高科技含量。
改進設備，提高質量
改進加工工藝設備，採用與國際標准相符的越南國家產品質量標准，按照市場要求提高產品質量。現在，越加工ARABICA咖啡能力較差，特別是第一道工序去皮。因許多地區缺乏所需的大量潔凈水，也無污水處理設施，難免污染環境。
生產並向市場提供除生咖啡仁之外的多種商品，滿足消費者的需求。目前越有兩家生產速溶咖啡的廠家，一是VINACAFE下屬的邊和咖啡廠，一是雀巢（泰國）的在越工廠，當前問題是擴大市場范圍。另外，也在考慮發展盒裝的液體咖啡。
生產高質量產品
生產高質量產品，如有機咖啡、特種咖啡等。越南北部山區的氣候條件適宜，利於ARABICA生長。當地少數民族很少使用化肥和農葯，有條件發展有機咖啡，但問題是有機咖啡需要權威證書和市場的承認，越大部分地區尚達不到這一水平。
加強國際市場開拓
改革買賣關系，越南咖啡加強國際市場開拓，進一步關注開發國內市場。現在，越咖啡已向世界上50個國家和地區出口，但缺乏傳統穩定的貿易夥伴。越咖啡也尚未參加期貨市場交易。同時，越國內咖啡市場尚未充分開發，盡管越南人長期飲茶，但年輕人喝咖啡的潛力卻很可觀。
保持咖啡業穩定發展
越南咖啡業養活了60萬農民，與該行業有關的人數達100萬。越咖啡業現仍薄弱，與世界傳統咖啡強國相比仍十分薄弱。因此需要在咖啡種植、生產加工和貿易等方面採取先進措施，提高效益，將越南咖啡業發展成一個穩定持續發展的行業。

9. 越南咖啡豆怎麼樣

越南咖啡種植的主力羅巴斯塔風味普普，但栽種容易，不須細心照顧，加上一般越南咖啡農的技術並不高，故產出的羅豆品質自然不好，風味也不佳，於是普遍採用深焙至二爆結束，直到焦黑、豆表油滋滋才出豆。

喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的咖啡也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。講究一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗里保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鍾，熱咖啡會涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，甜得要命。加冰亦可。

10. 越南咖啡在中國的市場前景怎樣

在歐美發達國家，閑暇時候到咖啡廳喝一杯咖啡是很多人的第一選擇。如今，這種情況在中國也變得越來越普遍。盡管與歐美國家相比還有很大差距，但數據顯示，我國的咖啡市場正在以每年30%以上的速度擴大。咖啡的消費群體主要集中在中青年人群中，而相比幾年前，人群比例也發生了一些變化。比較明顯的是，商務人群和咖啡愛好者提升較快。值得一提的是，把咖啡作為一種消費習慣的人群大幅度提升，而把咖啡作為消費時尚的則在悄然下降。35歲以上的消費群體對咖啡的品牌忠誠度較高，同時咖啡消費也正在向低齡化發展。
而從地域來看，目前我國的咖啡市場主要集中在東部。如果按城市劃分，北上廣深以及各大省會城市是主要的消費地。有關分析顯示，未來幾年，中國的二三線城市咖啡消費量不斷增加，所佔的市場分額也不斷增加，將成為中國咖啡市場及未來20年的核心推動市場。
前瞻產業研究院《中國咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》的數據顯示，中國咖啡消費市場已經保持了10年的高速增長，而且每年市場增長速度為15%以上，在全世界實屬罕見，而國際發達國家市場每年增長速度僅為2-3%。預計到2020年中國咖啡消費市場預計可以達到1萬億元人民幣，2030年之前，中國咖啡消費市場可能會到2～3萬億元人民幣，成熟的中國咖啡消費市場，應該會在3～4萬億元人民幣。
由此可見，中國的咖啡市場未來發展空間巨大。不過，需要提出的一點是，，目前我國比較知名的咖啡連鎖系統有星巴克、上島、米蘿、迪歐、兩岸、名典、老樹、新島，真鍋、BLENZ
COFFEE、SPR COFFEE、COSTA
COFFEE等，他們有一個共同的特點就是基本都來自國外。而且，從咖啡品牌上來說，也是以國外品牌為主，國內無知名品牌。所以，消費者目前非常期盼能夠出現中國人自己的咖啡連鎖店和咖啡品牌，因此這一塊的市場機會也很大。