越南人為什麼能吃小食物

1. 越南人為什麼會瘋狂地吃貓肉

越南人為什麼會瘋狂地吃貓肉？

我們都知道一方水土養一方人，所以每個地域的風土人情不一樣，吃的食物自然也會有所不同，中國人很少吃貓肉，貓作為人們的寵物，一直被寵愛著，有一點講究的人都不會去吃狗肉。而讓人們很意外的是在越南，人們卻把吃貓肉看的非常普通，而且吃得津津有味。

越南人之所以瘋狂的喜歡吃貓肉，還有另外一個原因。他們認為貓是一個能夠對人體有著很好的補氣養血的作用，在我們中國的古中醫里邊說，吃胎盤可以對人體起到大補氣血的效果。可是在越南的醫葯文化里，吃貓肉要比中國的吃胎盤效果好得多，還能夠疏通脈絡，對人體特別有益。

2. 越南遭到外來生物入侵泛濫，中國遊客看到之後卻說「這就是小菜一碟」，究竟是何緣故

原因很簡單，因為中國人本身的「吃貨」屬性。這帶著明顯調侃意味的話語，背後其實是對於中國飲食文化的贊揚。在世界當中，能夠在飲食方面超越中國的國家幾乎沒有，繁雜的菜系種類讓任何一種食材只要能吃，都能在國內找到屬於自己的製作方式。

在另一個方面上，人也是位於食物鏈之中的一員，食物鏈頂端的地位註定了人類可以輕易對下屬的諸多食物進行獵捕。但是人和動物根本的區別還是在於對食物會進行各種加工。這一點中國由於源遠流長的文化，因此在這方面擁有得天獨厚的優勢。

但是並不意味著外來物種入侵便是一種可以忽視的問題，即便是在國內「清道夫」都逐漸成為飲食菜餚之一的這個時候，也還需要對外來物種進行嚴格的管控，我們吃也要吃的放心，吃得健康。

3. 越南人喜歡吃毛鴨崽蛋，據說可以隱約看到鴨子的頭部軀體，信宗教的人吃它是不是殺生

南毛鴨蛋以發育成形鴨蛋製成的一道菜，是越南最受歡迎的營養豐富街頭小吃之一，越南人認為毛鴨蛋能祛頭風。菜市場、街角、小餐館都有毛鴨蛋的身影。夜晚街角幾張小桌子、小馬扎、一口鍋、一口小煤爐，攤主以清水將毛鴨蛋煮熟，敲開蛋殼，蛋滑脫如小碗中。

吃雞蛋也好，什麼蛋也好，要想到人家失子的痛苦。有人說沒有受精的卵不是生命，不管是不是生命，百鳥眾生可是視之如子。吃雞蛋也好，什麼蛋也好，要想到人家失子的痛苦。有人說沒有受精的卵不是生命，不管是不是生命，百鳥眾生可是視之如子。

4. 越南飲食習慣

越南盛產大米，人們曰常的主食是粳米，有的民族食糯米為主(如泰族)。同時也有一些雜糧，如玉米、木薯、馬鈴薯等。家常飯食是大米飯、清水煮空心菜、澆魚露和小螃蟹湯。其中用木鱉(一種蔬菜類植物)果汁拌的糯米飯特別受到喜愛，這種飯看上去晶亮鮮紅，味甘且有滋補作用。米飯一般用鍋煮，但在山區也有常用青竹筒燒飯的，糯米則通常用甑子蒸熟食用。麵食主要是烤餅和餡餅，越南人喜歡用米粉做餡餅、薄餅，以及各種各樣的粉條。燴米粉、牛肉粥也是受歡迎的大眾食品。越南的大型方、圓糯米棕子是特色食品，過節時食大個糯米粽子。

副食品有各種蔬菜、肉、禽、蛋、魚等。豬肉、牛肉、魚肉和雞肉是主要肉食原料。調味品主要有豆醬和魚露。餐具為中式的碗、筷等。

越南鄰近我國，廣東菜館在這里早有開設，越南人受廣東口味影響較深，喜歡喝中國茶，喜歡吃魚、蝦、鮑魚、海參、魚翅、瘦肉和雞，也愛吃狗肉。吃萊口味宜清淡，不喜歡吃辣，喜歡吃糖醋類和醋溜類萊餚。烹調喜炸、清蒸、燒鹵等。不論城市或鄉村，火鍋都是經久不衰、受人歡迎的。越南人愛用花生油烹制菜餚。特別喜歡用干蒜瓣來炒牛肉。竹筍是越南人喜吃的萊餚。

越南海岸線長，海產多而價廉，在一些沿海城市如芽庄等，餐廳供應的海鮮很有特色。越南的湖泊、河港、水塘也很多，所以魚在人民生活中佔有重要位置。魚的吃法多種多樣，熬、煎、煮、腌等。越南人將一些墨魚、蝦或魚肉等腌過，將炭爐放在餐桌上，上鋪鐵網，客人就將墨魚等放在網上烤熟，很受遊客歡迎。尤其喜歡食用鮮魚加工而成的「魚露」，魚露是魚肉和鹽溶化而成的汁液。魚露是佐餐必不可少的調味品，故有「看魚露下飯」之說。農村中還喜歡做小螃蟹湯。

越南人喜歡青菜生吃。在越南餐館就餐，您可能會常常看到越南人將鮮綠欲滴的各種青菜生吃，這是越南的傳統吃法。青菜主要有洗凈的空心菜、生菜、綠豆芽，還有各種香菜，如芫荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸作料，主要是魚露、酸醋和鮮檸檬汁。越南地處熱帶，氣候炎熱，青菜生吃有生津降火的作用，且有助於消化和營養吸收。

5. 中國人為何從來不吃貓肉，越南人為什麼可以接受吃貓肉

貓一直以來是被視為有靈性的一種動物，當然貓現在也是人類最好的朋友，以前大家養貓可能都是為了抓老鼠才養的。但是現在人們養貓完全是因為貓非常的可愛，而且現在很多貓扮演的並不是滅鼠能手，而是人類的玩伴和寵物了。

6. 為什麼越南人喜歡吃貓肉

越南人喜歡吃貓肉主要是習慣使然，長時間這樣的飲食習慣讓他們理所當然的熱衷吃貓肉。如果還有其他理由，那就是他們的一個「小老虎」說法。

如果去越南，你幾乎看不到流浪貓，這並不奇怪，因為它們都進入了貓肉館，成為了越南人餐桌上的美味。在越南，每年會吃掉400多萬只的貓，而且這個數量還在不斷的上升，這主要還是和他們的飲食習慣有關系。

但實際上，不可忽略的一點是，這樣的飲食文化也給越南帶來了切實的傷害。因為太多貓被吃掉了，導致鼠患猖獗，雖然政府有所禁止，但是基本上沒有什麼效果，反而讓貓肉的價格更高了。

所以說，越南人喜歡吃貓肉主要還是因為其獨特的飲食習慣和風俗傳統。

7. 「一年吃掉四百萬只」，越南人為什麼這么愛吃貓肉

據說越南人非常愛吃貓肉，作為中國人的我們是無法想像的，在越南的大街上你是見不到流浪貓的，因為在越南一年吃掉的貓多達四百萬只以上。這是因為當地人認為，貓肉能夠治療很多疾病，而且認為貓肉有非常美味的味道。

那為什麼許多我國人都不吃貓肉呢？貓出現在我國是在漢朝漢明帝時期，那個時候貓從印度跟隨佛教一起進入我國，人們對貓有一種敬畏之心。代代相傳，人們就根本不會想著去吃貓肉。

8. 越南人為什麼吃貓肉吃的那麼瘋狂

那是什麼原因造成越南人這么瘋狂的吃貓肉呢？主要有三大原因。

第一就是，在第二次世界大戰以後，有段時期越南人非常貧窮，很多人為了維持生命，只要能吃的東西都不會放過，當然也包括貓肉了，因為這樣總比自己去啃樹皮要好太多了，慢慢地就養成了習慣。

因為之前因為貓的數量驟降，使當地大面積的發生鼠災，現當地政府已經禁止吃貓肉，但是不禁還好，現在是越禁越猖狂，當地貓的數量已經不夠當地人吃了。

9. 越南人為什麼如此喜歡吃老鼠

不要小看老鼠肉，它也要分三六九等，不同等級的鼠肉價格相差很大，鼠肉中的「極品」每公斤可賣到2美元，而最低等的鼠肉每公斤只能賣到0．80美元，相差兩倍多。在越南這個貧窮的國家，每公斤2美元的價格對於肉類來說真可以稱得上是天價了。據說，一個捕鼠能手每天可以賺得4美元。

在越南，鼠肉被稱為「神秘的肉」。說來奇怪，老鼠給農民造成了很大的損失，可是大部分的越南人都喜歡老鼠，這不僅由於除了鼠肉外越南鄉下人沒有更多的蛋白質來源，更主要的是鼠肉是一種很好的肉類。越南人吃鼠肉很講究，他們也很會吃，有鼠肉酸辣湯、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，各有各的味道，都是越南人最青睞的美味。而且越南人相信，鼠肉有葯用價值，用鼠肉與蔬菜熬湯喝可治療背疼。鼠肉含有氨基酸，具有保健養顏的功效， 越南少女喜歡吃鼠肉，她們是把鼠肉當成美容保健品了。

10. 為什麼越南人喜歡吃老鼠肉

因為越南人相信，用鼠肉與蔬菜和草葯一起熬湯喝可治療背疼。鼠肉含有多種人體必需的氨基酸，具有保健養顏的功效，越南少女喜歡吃鼠肉，她們是把鼠肉當成美容保健品了。