中國和越南的九代粉是什麼

Ⅰ 中國與越南戰爭發生的過程和原因是什麼 啊

中越戰爭發生的原因是：越南在蘇聯的支持下，對中國採取敵對行為。最後的結果是：中國在短短一個月的時間內佔領了越南北部20餘個重要城市和縣鎮，一個月之內宣布撤出越南。中國邊防部隊撤出越南之後，雙方都宣布戰爭的勝利。

(1)中國和越南的九代粉是什麼擴展閱讀：

1975年越南統一，越南開始決定與蘇聯發展更為親密的外交關系，越南黨中央親華派如長征、武元甲逐漸靠邊站，不再重用，黨章里的毛澤東思想也被取消。在國內開始瘋狂排華，打壓華僑的正常生活，導致大量越南華僑返回中國。

在中越邊境則挑起武裝沖突，派遣武裝人員越界進行侵擾，打傷邊民，推倒界碑，蠶食邊境，製造了浦念嶺、庭毫山等事件，撕毀1958年越南政府承認東沙群島、西沙群島、中沙群島、南沙群島屬於中國的聲明，侵佔中國南沙群島96%以上的島嶼。

對中國來說，越南在北方蠶食中越邊境，在南方侵略中國盟友柬埔寨，是對中國周邊安全的嚴重威脅。此時的中國，主要壓力還是在東南台海一線和北方中蘇邊境。

對越南越來越反華的背信棄義的行徑，廣大邊民和邊防部隊氣憤不已。為了支援柬埔寨的反侵略斗爭，使越南陷入兩線作戰的環境，並且為了維護邊界安全。中央軍委於1978年12月7日召開會議，並於8日下達了對越自衛還擊作戰的決定和命令。

Ⅱ 越南河粉的歷史沿革

河粉，在廣州叫「沙河粉」，因為起源在廣州的沙河，在新加坡叫做「條」，在越南被叫做「佛」(Pho)，作為東南亞一帶典型的粉面類食品，越南的「湯河粉」(SoupePho)顯然已經是最有代表性的味道，河粉是越南飲食中的基本功，是看廚師和餐廳功力的菜式，所以也成為所有越南餐廳最大的賣點。
有一派意見認為Phở字源自廣東話「河粉」，在粵語中，有時會簡化叫成「粉」（粵音：fan2;越漢字:phấn')或「河」（粵:ho4;越漢:hà），兩者互相共用，再演變成今天的Phở，說明越南粉或許由廣東移民在20世紀初期帶入越南。
在食物形式上，越南粉的製造方法與口感，均與河粉類似。兩者同樣以魚露作調味，並採用牛丸、牛腩、牛肉片及芽菜等材料。
不過，粵閩地區的河粉，湯底常以大地魚（干比目魚）餚制，味道亦偏咸不帶甜，但越南粉的湯底主要用洋蔥和牛骨餚制，部分越南地區亦會加入冰糖調味，令湯底有淡淡甜味。而今天在海外廣泛流傳的越南河粉屬於西貢式，其特點是大量採用新鮮香料，在湯料上加入新鮮薄荷、胡荽葉、羅勒（或稱九層塔），佐以魚露、青檸汁及新鮮紅椒。除了牛腩、雞絲、肉丸外，越南粉亦慣常配以生牛肉，即席在客人面前以熱湯燜熟，成為該菜一大特式。
除了廣東起源一說外，越南近年亦有人提出phở一詞源自法國燴牛肉pot-au-feu一詞，但phở一字的聲調並非帶平調，而在越南話中的法語借用詞中，除非該字以t、p、c、ch作結尾，否均該字均屬平聲，phở一詞並不符合這種規律；法國菜中亦沒有河粉。但不少人相信作為農業社會的越南，進食生牛肉有可能是受到法國菜的影響。
隨著大量越南船民涌進世界各國，這種河粉1970年代後在不少國家落地生根。在香港，越南餐館多數由越南華族所經營，一般以西貢式為主，河粉亦多數就地取用廣東河粉。在美國東西岸、澳洲悉尼及密爾本、加拿大西岸及法國巴黎，亦可輕易找到越南河粉，一部分越南餐館亦會同時兼營中菜。

Ⅲ 為什麼叫越南粉做火車頭，火車和粉有什麼關系

相傳在舊時的越南火車站，有位賣牛肉湯河的老伯，由於他的湯河足湯靚料，十分味美，輪候的人往往由火車頭排至火車尾，火車頭因而得名.

Ⅳ 在古代歷史上，越南和中國是什麼關系你知道嗎

在和中國接壤的國家中，越南無疑是其中比較重要的一個。在越南歷史上，其第一個國家文朗國（後改名為甌雒國）是在青銅器時代建立的。關於甌雒國的建立，一種說法是春秋戰國之前古蜀國移民建立的，另一種說法是越國在戰國後期被楚國消滅後，分成了許多個小國，其中有一支向南來到了今天的越南地區並建國。

但是，陳朝在安南的統治出現了動亂，明王朝於是指派軍隊去平定了安南地區的動亂勢力。由於原本的統治者被打散了，明朝就想取消安南的藩屬國地位。經過一番激烈的斗爭後，安南人眼中的英雄黎利的帶領下起兵反抗，擊敗了明朝的軍隊。最後，等到清朝嘉慶皇帝在位時期，就給安南這個藩屬國更改了名字——也即「越南國」。19世紀後期，法國對越南進行殖民侵略，清朝派兵抵抗。1885年，清政府與法國簽訂《中法新約》，被迫承認越南獨立。自此之後，越南徹底從中國版圖中獨立出來，並淪為法國在亞洲的殖民地。

Ⅳ 區區一碗粉，非要跑去越南吃，為何越南粉馳名世界

越南粉的味道特別裡面是真材實料，很多人不遠千里去越南吃正宗的越南粉，就是因為身處在世界的各個角落，曾經嘗過越南粉的人都被它的美味給折服了。

如果要去越南遊玩，一定要品嘗一下當地正宗的越南米粉，感受一下舌尖上的美味，帶給我們的沖擊力。

Ⅵ 中國和越南現在的關系怎麼樣

中越是山水相連、唇齒相依的友好鄰邦，上世紀九十年代以來，雙方確定了長期穩定、面向未來、睦鄰友好、全面合作的方針以及好鄰居、好朋友、好同志、好夥伴等指導兩國關系發展的基本原則，建立了全面戰略合作夥伴關系，合作內涵不斷豐富。

當前，中越關系正站在新的歷史起點上。只要雙方堅持從維護社會主義事業和兩國各自穩定與發展的戰略高度看待和把握中越關系，堅持弘揚傳統友誼，增進政治互信，深化互利合作，妥善管控分歧，中越關系就一定能不斷走深走實，給兩國人民帶來更多實實在在的利益，為世界和平穩定和人類進步事業作出更大貢獻。

延伸閱讀——越南未兌現「中國人優先」承諾

2021年24日，中國駐越南使館領僑處負責人就中越疫苗合作有關問題發表談話：根據中越雙方共識，越南政府多次明確承諾，將中國援助疫苗優先用於在越中國公民、需前往中國工作的越南公民以及越南北部邊境地區人員。

越方有關部門日前發布的相關疫苗使用分配方案未按照上述共識事先同中方溝通協商，中國駐越南使館已第一時間向越方表明關切，越方有關部門表示將撤回該方案。中國駐越南使館將繼續做好「春苗行動」相關工作。

以上內容參考網路-中越關系

Ⅶ 紅色高棉、越南和中國是什麼關系

越南早期領導人胡志明和我們的感情較深，但是胡手下的一些人物卻對我們一直懷有戒備、警惕甚至敵視的思想。越南內戰時期，由於北越沒有一定的軍事基礎，是由我們進行大量無償贈送的各種武器物資，無償為北越培訓軍事人員。但是，包袱越來越大，影響了我們正常的生產秩序。所以我們根據全世界的輿論要求，呼籲北越和南越和談，和平解決問題。北越認為，我們曾經是那麼地支援北越，現在卻要讓北越和談解決問題，認為我們在操縱北越人的思想，對我們開始懷恨在心。
到了60年代，越戰規模越來越大。我們和蘇聯都認為應該在國際上擔當「帶頭大哥」來提高影響力，所以都開始大規模地無償援助北越。甚至和蘇聯比著白給越南物資，大量的來自蘇聯和我們及各個共同傾向國家的物資源源不斷地送到北越，把北越武裝成一支戰鬥力很高的部隊。但是，當時的國形勢是：我們和蘇聯是勢如水火，是敵人。所以越南人也面臨著一個選擇，到底是靠向誰？在胡志明逝世後，這個選擇最終明朗了，越南全面靠向了蘇聯，背離了我們。
正值此時，越南的鄰國柬埔寨也爆發了革命，革命成功後，柬埔寨領導人波爾布特等人來到北京，投靠到我們旗下，做了小弟。在蘇聯操縱國際形勢的情況下，我們的外交是空前孤立的，西方東方兩個陣營的國家都不和我們好，可容易來個小弟投奔，自然是熱烈歡迎。但是波爾布特等人屬於極端思想者，在國內大搞各種運動，搞死了自己的老百姓好幾百萬，受到了全世界譴責（就我們支持），自己的百姓搞死都不可憐，何況是越南的僑民，越南在柬埔寨國內有一些時代居住的僑民，也被運動搞死了不少。
這個時候的中南半島，形勢特別微妙。越南是蘇聯的小弟，柬埔寨是我們的小弟。雙方劍拔弩張，都准備在中南半島爭雄，幕後都有一個實力雄厚的核國家。越南在越僑受到搞死的情況下，經過蘇聯人分析，認為這是一種勢力擴張的挑釁，必須進行軍事干預。所以越南出兵入侵柬埔寨。
而在出兵柬埔寨之前，我們和越南的關系落入了冰點，越南公開投靠蘇聯，排斥我們，開始大規模排斥華人華僑，在邊境製造緊張氣氛。
而我們，也進入了一個重要的選擇。越南依靠蘇聯撐腰，咄咄逼人。中國也需要給蘇聯一個警告，所以趁著越南主力都在柬埔寨的時候，對越南進行了一次有限的教訓。

Ⅷ 越南「河粉」和「檬粉」有什麼區別

檬粉是香港的越南菜餐館常見的涼面，形狀近於米粉，佐以甜酸辣的渃蘸，通常跟串燒或越南卷一起食用。
檬粉一詞起源不詳，在越南本土並沒有對應字，但粗略而言，越南檬粉可以是指越南米粉（Bún），但越南的Bún字可以是冷食和熱食，其中順化牛肉粉（Bún Bò Huế）是熱食，但燒肉粉（Bún thịt nướng）卻是冷食，跟香港檬粉的用法不盡相同。

越南粉的早期文獻並不多見，一般相信它在20世紀才出搜索現在河內街頭，1920年代河內開設首間越南粉餐館，約1950年代再傳入西貢，並受到中、法兩國的影響。
越南河粉，在越南本地可是有著響當當的名聲。其湯底的製作方式是用牛骨熬制，味濃色淺，滑而不膩。河粉則需有韌度和彈性，火候和時間要恰到好處。其材料含有河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋蔥、豆芽菜、薑片、八角、草果、辣椒、蔥、芫荽、檸檬、魚露、鹽、糖、胡椒粉。眾多材料便知其味不假。在燙好的河粉中，添加辣椒、豆芽菜、檸檬汁，鋪上適量的牛肉片和牛腩片，加上這舉足輕重的湯底，撒上幾粒蔥花、芫荽，被激發的食慾此刻全然得以滿足。

Ⅸ 我國和越南打過幾次都是哪一年，持續了多久

我國和越南有過3次戰爭，分別是西沙海戰1974年1月19-20日，對越自衛反擊戰1979年2月17日-3月16日，兩山輪戰1984年-1989年。

1、西沙海戰（中國稱為：西沙群島自衛反擊戰，英文：Battle of the Xisha Islands），是1974年1月，中國人民解放軍海軍南海艦隊一部與陸軍分隊、民兵協同，對入侵西沙群島的南越軍隊進行的反擊作戰。

海戰第一階段：1974年1月19日，在永樂環礁巡邏的4艘中國小型艦艇與南越4艘美式大型艦船對抗周旋多時，最後越軍開炮、海戰爆發，激戰關頭中國2艘支援艦趕來參戰。海戰擊沉南越護衛艦1艘，擊傷南越驅逐艦3艘，其後越艦逃跑。

海戰第二階段：鄧小平提議乘勝收復三島，電令許世友20日開展奪島之戰，一舉解決了1956年起南越對西沙島嶼的侵佔。

西沙海戰兩天的戰斗，總共斃傷南越官兵100餘人，俘敵48人。

重大意義：中國在南海西沙群島區域驅逐了南越勢力，從此牢牢控制了永樂群島核心區，為後來控制西沙邊緣島礁（中建島和華光礁、浪花礁等）及進軍南沙群島奠定了重要基礎。

2、對越自衛反擊戰（國際稱「中越戰爭」，越南稱「反中國擴張主義戰爭」），指1979年2月17日—3月16日期間在中國和越南之間的戰爭。中國人民解放軍在短時間內佔領了越南北部20餘個重要城市和縣鎮，一個月之內便宣稱取得勝利。

隨後解放軍開始對越南北部的基礎設施進行系統毀滅後撤出越南。越南人民軍在中方撤出之後也宣布取得了戰爭的勝利。這場戰爭令中越兩國關系進一步惡化直至最低點。

20世紀80年代，兩國繼續軍事對抗，在羅家坪大山、法卡山、扣林山、老山、者陰山等地區又相繼爆發了邊界沖突，時間持續達十年。20世紀90年初，兩國關系逐步恢復正常，陸地邊界也最終劃定。

1979年2月17日，遵照中央軍委命令，中國邊防部隊對侵犯中國領土的越南軍隊進行自衛還擊作戰。3月16日全部撤回國內，完成作戰任務。9月17日，中央軍委發布命令，授予對越自衛還擊、保衛邊疆的52個英雄模範單位、79名解放軍指戰員和12名民兵以榮譽稱號。

通過十年中越邊境戰爭，維護了中國西南邊疆的穩定。對越南方面來說戰爭的影響是持久的，國力遭到了長期消耗和破壞，最終不得不改弦更張。1979年，中國軍隊在撤退回國的過程中回收了此前援助越南的大量物資，並沿途摧毀了越北地區的軍事設施、公路、鐵路、礦山。

3、兩山輪戰是從1984年開始，中國軍隊對越南軍隊控制的中國雲南省老山和者陰山眾多據點進行的集中拔點作戰，1984年4月28日打響了收復老山的戰斗，4月30日收復者陰山。因為中國在1984到1989年期間抽調各軍區部隊共10個集團軍輪番上陣作戰，由此得名。

中國對越自衛反擊戰分為兩個階段：前期是自衛反擊戰，也就是1979年的戰斗，形成了威逼河內的態勢。後期是越南反撲，中國軍隊和越南軍隊在老山、者陰山和法卡山等地區進行的對峙。

後期的時間比較長，基本上一直到1989年都沒有間斷過，而從1984年開始的，中國軍隊對越南軍隊控制的老山和者陰山眾多據點進行集中拔點作戰，並且在1984年到1989年間抽調各軍區部隊輪番上陣，這就是「兩山輪戰」。

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1、西沙之戰歷史影響：

西沙海戰的重大意義，是中國在西沙群島海域驅逐了南越勢力，從此牢牢控制了永樂群島核心區永樂環礁，為後來控制西沙邊緣島礁（中建島和華光礁、浪花礁等）及控制中沙群島、進軍南沙群島奠定了重要基礎。

這是新中國海軍進行的第一次海上反侵略作戰，也是近代以來中華民族海軍史上首次對外戰爭的完勝。經此一役，西沙四十年再無戰端。

2、對越自衛反擊戰戰爭起因：

隨著中蘇交惡，越南在對華對蘇關繫上逐漸開始棘手。而中美在1972年的接觸也讓尚未結束抗美斗爭的越南感到不安。1975年越南統一，越南開始決定與蘇聯發展更為親密的外交關系，越南黨中央親華派如長征、武元甲逐漸靠邊站，不再重用，黨章里的毛澤東思想也被取消。

在國內開始瘋狂排華，打壓華僑的正常生活，導致大量越南華僑返回中國。在中越邊境則挑起武裝沖突，派遣武裝人員越界進行侵擾，打傷邊民，推倒界碑，蠶食邊境，製造了浦念嶺、庭毫山等事件。

撕毀1958年越南政府承認東沙群島、西沙群島、中沙群島、南沙群島屬於中國的聲明，侵佔中國南沙群島96%以上的島嶼。

3、兩山輪戰戰果及意義：

84年至89年，七大軍區輪番派部隊參戰，蘭州軍區47軍，沈陽軍區16軍23軍，北京軍區27軍，38軍（偵察部隊），南京軍區12軍，1軍，廣州軍區42軍，41軍，濟南軍區67軍，26軍，20軍，成都軍區13軍均分別參戰。其中27軍，38軍，67軍偵察部隊表現出色。

67軍199師擔任老山防禦作戰，取得重大戰果，是輪戰部隊中表現十分出色的部隊，14軍是參戰最久的部隊，戰斗中先後涌現了「李海欣高地」，孤膽英雄陳洪遠，史光柱，英勇無畏九戰士等光榮集體和個人，對我軍建設影響深遠，眾多新星從中涌現，大批部隊得到鍛煉。

Ⅹ 中國與越南的恩怨情仇有哪些

前言：

1.關於中國與越南的恩怨情仇，歷來是爭議頗多。今越南人認為：中國漢朝藩屬國——南越國，是越南史上的正統王朝。南越國在越南歷史上，被稱為「趙朝」。今越南人正是據此認為，曾經隸屬於中國漢朝藩屬國的廣東廣西地區，應該是屬於他們越南的。

2.筆者認為：這完全是一種荒唐的謬論！而恰恰相反，不是廣東廣西屬於越南，而是整個越南自古以來，就一直隸屬於中國、隸屬於中國嶺南地區。筆者以史為證，依據如下：

一．秦朝：今越南隸屬於中國秦朝嶺南三大郡之一象郡！

1.秦始皇南征百越，於嶺南百越地區設三大郡

（1）公元前214年，已經統一六國建立起中國第一個一統王朝——秦朝的秦始皇，在北拒匈奴之後，又派兵五十萬兵分五路南平嶺南百越地區。

（2）並於中國嶺南地區設置三大郡：南海郡、桂林郡、象郡。南海郡主要位於今廣東，桂林郡，主要位於今廣西，象郡主要位於今廣西一部、以及今越南大部。

2.今越南隸屬於中國秦朝嶺南三大郡之一象郡

（1）因此我們知道秦朝嶺南三大郡之一象郡，其管轄的主要區域就是今廣西西部、南部，今越南北部、中部。

（2）而象郡的郡治臨塵縣，就是今天的崇左市江州區。也就是說，今天的廣西崇左市江州區，在秦朝時期，可是今越南政治中心。由此可見，今越南在秦朝時期，是直接歸屬中國中央直接管轄。

二.漢朝：今越南先隸屬於中國漢朝藩屬國南越國，後隸屬於中國漢朝交趾刺史部！

1.今越南先隸屬於中國漢朝藩屬國南越國

（1）秦朝末年至漢朝初期，「趙佗代秦」，也就是說秦朝南海郡尉趙佗趁秦朝末年大亂，統一了中國嶺南地區代替了秦朝在嶺南的統治，建立起南越國。

（2）秦朝末年大亂結束漢朝建立，南越國歸順漢朝成為漢朝最為重要的藩屬國之一。而今越南地區在當時，也是南越國重要的疆域之一。趙佗對整個南越國施行的，也都是「和集百越」的民族政策。

2.今越南後隸屬於中國漢朝交趾刺史部

（1）漢朝藩屬國南越國發生丞相呂嘉之亂後，南越國被漢朝納入中央直接管轄。中國嶺南地區被漢朝重新設置為九大郡：南海郡、蒼梧郡、鬱林郡、合浦郡、交趾郡、九真郡、日南郡、儋耳郡、朱崖郡。

（2）中國嶺南九大郡統一歸屬漢朝交趾刺史部（也稱交州刺史部）統一管轄，交趾刺史部治所蒼梧郡廣信縣（今梧州）。而隸屬於中國嶺南九大郡（漢朝交趾刺史部）的交趾郡、九真郡、日南郡，全部位於今越南內。

（3）而其中的交趾郡下轄十個縣，分別是：羸婁縣、龍編縣、苟屚縣、曲昜縣、 安定縣、麊泠縣、稽徐縣、北帶縣、西於縣、 朱覯縣十縣，郡治羸婁縣。由此可見，今越南在漢朝時期，也是直接歸屬中國中央直接管轄。

結尾語：

因此，關於中國與越南的恩怨情仇，筆者認為：不是廣東廣西屬於越南，而是越南自古以來就隸屬於中國嶺南地區。各位讀者，對此你們有什麼看法，歡迎評論區留言、討論、關注。