❶ 越南人喜歡吃什麼
越南人喜歡吃魚、蝦、蟹、海參、魚翅、廣肚及其他海味和雞、粉絲、通心粉、西紅柿等。不愛吃甜點、羊肉、豆芽。早餐一般吃餛飩、咸包子。午、晚餐主食為大米飯,要求肉少菜多,口味清淡。平時以咖啡為主要飲料。
❷ 越南吃什麼
一、越南人口味概況
越南人的飲食文化受到中國,法國,高棉幾個方面的影響和交融,逐漸形成了屬於自己的飲食文化。
一般說來,口味清淡的人比較容易接受越南菜。由於越南當地悶熱潮濕,他們在原料的選擇上也因地制宜地廣用熱帶蔬果,同時在做法上傾向天然清爽,口味偏向於微酸、微甜。特點為清淡不油膩,添加蔬菜的比例高。若說得久遠一點的話,越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化,烹調最重清爽、原味的保留。
東南亞國家普遍炎熱,於是食慾被氣候折騰得非常之寡味,所以一方面越南人喜食清淡的基礎上也會配上鮮香酥脆的油炸菜色。極具越南特色。一般越南普通家庭,在普通的飯桌上魚露,蝦露是必不可少的調味品,就像中國人喜食醬油一般,在越南民間有這么一句俗語「看魚露而下飯。」便可知魚露無時無刻不伴隨著越南人一天的飲食。
中國人吃的辣椒鹽碟在越南演變成了一種新的吃法。小粒的紅辣椒加上新鮮的檸檬汁水,添上一些椒鹽。就成了越式鹽碟。沾著生黃瓜和各類蔬菜吃,真是別有一番清新滋味啊!
二、越南人每天都愛吃些啥?
在越南人的餐桌上,除了這些配菜,主食當然是米飯啦!越南是主要的大米生產國之一,米飯成了當之無愧的主食!還有用米做成的各種粉(pho) 更是成了各國朋友贊不絕口的越南美食之一。
六分熟的肉粉喜歡分享
越南人早餐喜歡吃banh cuon (捲筒粉)或者 Pho bo(牛肉粉),pho ga(雞肉粉)配上一大杯冰綠茶(tra da ) 那個滋味豈止是一個妙哉形容。鮮美可口的湯汁和柔軟無比的粉還有起碼五六種的香菜配在一起,加入新鮮的檸檬汁。味道無法言說的美好!(檸檬汁有清熱下火的作用,還可以提味。所以在各色的越南食物中,都是主要的配角。)還有老人們喜歡吃毛鴨蛋,至今我未敢嘗試的食物之一,就是剛孵化沒有成形的鴨仔,煮熟之後配上紫蘇姜絲等一起下肚。聽說非常之有營養。但是無奈我看到賣相,就已經覺得非常殘忍了,從來沒有去嘗試,何不是一種遺憾呢!
吃完早餐,一般越南的男人,便會三五成群在散落在各大角落的咖啡廳,開始了清晨的第一杯咖啡。點滴式的咖啡壺需要足夠的耐心等待。越南的男人們開始邊談工作,談國家大事,談小孩教育開始了一天的生活。(可憐的越南婦女們啊,都沒見幾個能一大早悠閑的坐在咖啡廳喝咖啡的!估計都送小孩上學去了。)
越南人的中午,一般吃米飯配上清水煮的空心菜。空心菜是越南一年四季最常見的蔬菜,也是越南人最喜食的蔬菜之一。不加油在滾水中燙過一遍就出鍋了,配上作料魚露。真是無比的瘦身啊!!!在北部人們還會做一些春卷,遠遠就能聞見春卷的香味兒,真是讓人垂涎三尺。然後常吃的還有煎蛋,他們的煎蛋喜歡放一些香菜進去,煎得薄薄一片。還有炸魚,一整隻魚去掉內臟,用油炸得乾乾的,蘸上魚露吃,味是夠香酥,可是我覺得這道菜沒什麼營養,魚的鮮嫩全部破壞掉,口感也不如燜的或者蒸的好吃。也許越南人是為了刺激氣候炎熱無食慾的感覺吧。
捲筒粉,軟軟的,裡面有木耳香菇瘦肉。喜歡分享
在北部省份的午餐,還有一種十分可口的粉,叫bun cha(烤肉粉)細細圓圓的粉用碟子裝上,再配上一碗加了烤肉餅和烤五花肉的魚露湯里吃,把粉蘸到魚露里配著烤肉吃,那個簡直美滋滋。你別擔心會熱氣。因為還會配上一碗各類生蔬菜給你降火呢,所謂的飲食調和就是這樣吧。
在南部,見得最多的就是海鮮粉啦。而且去南部一定要把海鮮吃夠本。因為中部南部的海鮮夠便宜夠鮮美!(尤其是中部的海鮮,便宜過南部)
越南人的晚餐,一般都會有一碗湯,越式酸湯。越式酸辣湯以魚肉、番茄、菠蘿以及薄荷熬煮,並加蒜茸調味,辣度不高。但是味道獨特清爽。
來一支河內啤酒吧!喜歡分享
要是在飯館里吃,越南男人一定要喝上當地的河內片就或者西貢啤酒或者333啤酒。這三個品牌是越南當地最出名的牌子。口感都略苦。他們喜歡添上很多的冰塊再加啤酒,這樣清涼解暑還可以沖淡酒的苦味。一年四季,啤酒都是越南最暢銷的飲品。
三、越南人的日常小食是什麼?
越南老人還喜歡嚼檳榔,現在的年輕人已經漸漸擯棄了這個嗜好。因為檳榔容易把牙齒給染色。可能由於國際審美觀的改變,讓越南的年輕人從檳榔改變成口香糖或者木糖醇。只要他們一閑下來,嘴巴一定是嚼著木糖醇。從很小的一個細節也可以看出這個國家對木糖醋的喜愛。你去超市買東西,沒有500零錢找你的時候,收銀員一定會一顆木糖醇!呵呵,有趣的現象無處不在。
越南咖啡讓人慾罷不能,無比想念。
最後,不得不提的就是越南那回味無情的黑咖啡了。越南人一天估計要喝三杯黑咖啡,這也是他們苗條的原因之一。你看現在國內不是正流行黑咖啡減肥法嘛。來越南不喝咖啡,就等於你沒來過越南!所以不管你是否熱愛咖啡,是否鄙視小資情懷。來越南就每天一杯咖啡吧!你會感受到這個國家的人民幸福感從哪而來。還有那樣散漫的生活態度,也會給你一些啟示。
❸ 越南人平常都有什麼休閑娛樂
二樓說「鼠肉」主要是在越南南方,在越南北方越南人是不吃的!好比中國一樣!北京人不吃、廣東人「一鼠頂三雞」。
越南人平常的休閑愛喝冰咖啡、冰茶(把冰塊放入茶水中),邊喝邊聊天可以得一個下午。除了麻將、撲克外其他娛樂活和中國差不多!無非是網吧、舞廳、卡拉OK。
❹ 越南人飲酒文化
男人100塊會花60塊去喝酒,啤酒是每天必備,也和他們自己國家的國酒,大叻酒。烈性酒是個別的人喝,大多數都是喝啤酒,把啤酒當水喝
❺ 越南有哪些名酒
豌豆甜酒 開放分類: 飲料、越南、酒水 越南的名酒,系用上好的豌豆放在特製的陶土罐子里發酵一個月以上製成的,香醇好吃,甜香襲人,但是酒性非常烈,因此一般是混水飲用或在杯底加入少量冰塊。以前越南人打賭,經常是罰賭輸的人直接喝豌豆甜酒。一般情況下,喝下三兩這樣的甜酒就會爛醉如泥,不省人事。現在豌豆甜酒已經入選為越南的國酒,在招待外賓時經常端出這種酒來請客人品嘗——當然,事先已經根據客人的需要,混入水或冰塊了
❻ 越南人最好什麼
1、剛去了越南,我覺得越南人最喜歡喝咖啡
2、不論是農村還是城鎮,到處都有咖啡館,男人都在喝咖啡,越南的咖啡品質很好的,可以買回來享用
3、要是送越南人禮物的話,建議送茶葉,特別是烏龍茶。越南也喝茶,不過是綠茶,品質低下。我們泡了一泡隨身帶去的鐵觀音,一下子就把他們都震了。
4、要是送女的,建議送增白、防嗮的化妝品,越南人較黑,她們以白為美,所以為了防止曬黑,平常白天,女孩子都把自己包成木乃伊才外出。不要送香水,越南出產香水。
❼ 越南人喝涼茶嗎
越南天氣比較熱,也有和涼茶,不過他們更加習慣喝冰茶,濃茶+純凈水+冰,喝起來十分解渴!
❽ 越南人喜歡喝什麼汽水
草莓 sting
❾ 越南Ca咖啡有什麼好處
越南咖啡的功效與作用
越南咖啡,香味較濃,酸味較淡,口感細滑濕潤,香醇中微還點苦,芳香濃郁,提神醒腦,代表性產品是摩氏咖啡、中原咖啡、西貢咖啡、高地咖啡。那麼,越南咖啡的功效與作用是什麼呢?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧,希望可以幫助到大家。
世界上經常用來製作速溶咖啡和高檔咖啡摻混品的羅布斯塔咖啡豆(Robusta bean),幾乎都是從越南出口的。在國內,去咖啡館喝咖啡不是一般的人去的,但是在越南很多地方都有咖啡館,喝咖啡的人不是小資也不是白領,都是閑人,真的佩服越南人會享受,所以也不奇怪人家越南人把速溶咖啡都做得那麼好。咖啡之於越南,就好像茶對中國人的重要一樣,那是一種深入骨髓的滲透。
越南咖啡很適合亞洲人群的口味,凡是喝過該產品的用戶都會感覺到明顯的優點。越南咖啡用歐洲先進技術精製而成。咖啡在口感和適應人群上有很大的優勢特別是具有調節內分泌的作用,是一個天然的美容健身的日常工作時尚咖啡。喝過越南咖啡的顧客不會感覺頭暈,煩躁無味的感覺,也不會影響消費者的睡眠,不會影響正常的工作學習,給顧客帶來輕松愉悅的心情,這是區別於傳統咖啡的非常顯著的特點。
根據美國化學家Joe Vinson的研究顯示:越南咖啡給身體提供 antioxidant,這個成分以前人家只發現在水果及青菜,這個成分也對減少得癌症的危機。越南咖啡中主要的抗氧化成分是黃酮,在煮的時候會釋放出來,所以如果皮膚有抗氧化的需求,就每天來一杯咖越南啡吧。
2飲用越南咖啡的注意事項
生活中很多的年輕朋友都喜歡喝咖啡,可以讓你的大腦瞬間清醒,緩解大腦的疲勞狀態,當然喝咖啡也有不少的禁忌,喝錯咖啡會傷身體哦,下面就為大家說說喝越南咖啡時要注意的禁忌。
1、 飲酒時忌喝越南咖啡。 白酒與含越南咖啡因的飲料同飲,會加重酒精對人體的損害。酒精與越南咖啡因都具有對大腦興奮和抑製作用,使大腦由極度興奮轉入極度抑制,刺激血管擴張,加速血液循環,大大增加心臟負擔。
2、 缺鈣者忌喝越南咖啡。 經國外研究人員研究表明,喝兩杯越南咖啡飲料,將損失體內的鈣約15毫克,因此常喝這種飲料的人要多吃肉類、豆製品、蝦皮、海帶、紫菜、木耳等富含鈣質的食品。
3、 鐵劑不宜與茶、牛奶、越南咖啡同服。 因牛奶含磷高,可影響鐵的吸收。茶和越南咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服。
4、 高血脂者忌喝越南咖啡。 經常飲用越南咖啡因飲料的男子,血液中膽固醇比不飲者高得多,尤其是與動脈粥樣硬化有關的低密度脂蛋白增多,它有促使動脈粥樣硬化的作用,女性常喝越南咖啡其血液中膽固醇也略高於正常人。
3越南咖啡減肥嗎
研究表明,咖啡因在進入人體半小時後,就會促進脂肪分解,所以喝咖啡是可以實現減肥目的的,其中越南咖啡是減肥的不錯選擇,同時在喝越南咖啡減肥時還需要注意以下幾點:
越南咖啡中含有咖啡因,本身就具有促進脂肪分解的作用,可以將脂肪釋放在血液中,所以喝越南咖啡也可以減肥。一般來說1天4杯不加糖和奶的越南咖啡就可以達到理想的減肥狀況。咖啡還可以分解脂肪,並且還具有利尿作用,可幫助人體排出有毒物質,促進全身上下的血液循環。
在利用越南咖啡減肥的時候,需要注意千萬不能加糖,如果加糖減肥就會變得前功盡棄了,因為糖會妨礙脂肪的分解。
如果有條件,不妨自己煮越南咖啡吧。自己煮越南咖啡可以留下越南咖啡渣。越南咖啡渣也是減肥的好幫手。用越南咖啡渣按摩身體,可以加速身體脂肪的分解,刺激血液循環,還能緊致肌膚,讓肌膚快速消除水腫。
當然單純通過每天喝幾杯越南咖啡是不會明顯減重的,還需要配合飲食和運動,當越南咖啡中的咖啡因把脂肪動員到血液里時,只有配合足夠的運動才能迅速把脂肪燃燒掉
❿ 是什麼讓越南咖啡嘗起來如此獨特和美味
它是自然的還是人為的?
越南咖啡之所以特別濃,有兩個原因:
一種不同種類的咖啡豆越南咖啡幾乎都是羅布斯塔咖啡。最常見的咖啡豆是阿拉比卡咖啡豆,因為它是世界上最大的咖啡出口國巴西出口的主要咖啡品種。越南是世界第二大咖啡出口國,但主要咖啡豆是羅布斯塔咖啡。在越南,羅布斯塔是傳統的咖啡豆,也是最便宜的咖啡豆之一(原因顯而易見)。
但越南咖啡不僅僅是味道濃烈和價格低廉。「我?u?ng ca法」,這意味著「喝咖啡」,是另一種方式說「我們有聊天。」我們總是歡迎新加入我們的傳統風格-相信我,滴烘過的羅布斯塔咖啡與奶油,糖,甚至起泡奶油和榛子糖漿都很好!真的。一些義大利混合酒聲稱它能改善奶油或其他東西,但我不是鑒賞家。我買我的ca板式換熱器年代??不到一美元在我的老地方在街的對面。
但南瓜香料可能有點過頭了。對不起。
邊注:你知道為什麼羅布斯塔咖啡的價格是阿拉比卡咖啡的一半嗎?羅布斯塔確實很健壯——它對昆蟲有很強的抵抗力,而且畝產更好,所以生產成本更低,幾乎不使用化學物質。羅布斯塔咖啡中的咖啡因含量對許多蟲子來說都是有毒的。此外,這類咖啡富含抗氧化劑(7-10%的綠原酸,而阿拉比卡咖啡的綠原酸只有5.5-8%),所以讓我們保持健康,享受羅布斯塔咖啡吧!