越南的青芒怎麼吃

A. 我買的越南青芒不熟怎麼吃

越南青芒催熟的方法：

1、香蕉皮催熟青芒

平時催熟青芒時可以准備一些黃色的香蕉皮，把它與青芒放在同一個塑料袋中扎緊袋口，在溫暖的環境中，黃色的香蕉皮在保存時會產生少量的乙烯，乙烯有明顯催熟作用，幾天以後在二中的青芒就能熟透變軟，可以取出直接食用。

2、葯物催熟青芒

葯物催熟也是催熟青盲的常見方法之一。平時大家可以把購買的輕毛放在室內，然後把葯物乙烯加清水稀釋以後直接噴施在青芒的表面，再用小被子或者毯子把青芒蓋好，兩天左右青芒就能變軟變熟，催熟效果特別好。

3、溫度催熟青芒

青芒是一種熱帶水果，而且屬於後熟水果的一種，平時在大家催熟青芒時可以用溫度來催熟，把青芒外層包上報紙，放到可以密封的水果箱中，然後把水果箱放在溫暖的環境中，每天打開看一下以免出現腐爛，大約三天左右，水果箱中的青芒就能熟透，可以直接取出食用。

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主要價值：

芒果營養豐富，食用青芒具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。

吃青芒的注意事項：

1、預防過敏

平時吃青芒時一定要預防過敏，因為芒果是一種易過敏水果，它含有多種易過敏成分，它含有的果汁與人的皮膚接觸以後，容易誘發芒果皮炎，而且有些易過敏體質的人群在吃青芒以後還會出現紅疹或者皮膚腫痛等不良症狀，對身體健康十分不利。

2、食用時間

平時吃青芒時，對於它的使用時間也要格外注意，這種水果中含有豐富的果酸，盡量不要在空腹的狀態下使用，不然會刺激腸胃，誘發腹痛或者腹瀉。另外青芒是一種性質溫和的水果，適合在春天多吃一些，但到夏天以後就要盡量少吃芒果，不然容易引發身體內熱。

B. 青芒的正確吃法

芒果不僅好吃，而且營養豐富、軟滑可口，深得人們喜愛。

但是芒果吃起來卻有些麻煩，它雖能剝皮，卻不像橘子香蕉，剝完皮便萬事大吉了，它雖能切著吃，卻也不像蘋果梨可以切的順心順意。

而且吃芒果時，一不小心便會把汁弄到衣服上，吃完還滿手粘乎乎。所以很多人便望而卻步，放棄了這人間美味。

尤其對』龐然大物』的大青芒，更是無從下手，那麼下面教大家一個最簡單、果肉食用率最高、最清潔的大青芒食用方法。

第一步、准備一個盛果肉的器皿，盤子碗、專用果盤都行，水果刀一把。然後取一個大青芒清洗干凈即可。

第二步、最關鍵的一步。把洗凈的大青芒平放在手掌中，用水果刀貼著芒果核把一面的果肉與果核分離，切開的半邊不要拿下來。翻個面，用同樣的方法把另一面的果肉與果核也完全分開。這一步關鍵是刀面一定要緊貼果核。

第三步、把分離好的兩面分別在果肉上橫堅劃幾條線，不要劃破果皮。線的多少根據食用者的口大小確定，切成如圖。

第四步、用兩只手的挴指固定住果肉的兩頭，雙手中指稍稍用力抵住果皮的凸處往上一推，果肉便全翻出來了，然後用勺子把果肉沿果皮剝下即可。

第五步、現在開始食用美味吧。果核剩餘的極少量果肉可以直接肯吃了。不浪費是個好習慣哦。

這種方法最大的好處是極少有機會把汁弄衣服上，手也不會因吃芒果弄的粘乎乎，而且果肉食用率幾乎是最高的。

這種方法十分簡單，聰明的你肯定一學就會。現在就去買幾個大青芒試手藝，享美味吧。

C. 青芒怎麼吃

食用青芒果前可以通過腌制方法去除澀味，才能獲得較好的口感。具體步驟如下：

1.將青芒果去皮，去核，切成條。注意千萬不要用清水清洗，保持乾燥，否則容易壞掉。一般這個過程都很乾凈，也不需要清洗。

2.加鹽，將切好的芒果條鋪一層，撒一層鹽，再放一層芒果條，再撒一層鹽。主要是去掉青芒果的澀味，同時激發出本身的酸味。加鹽後靜置至少一小時。

3.一小時後，會看到芒果條出了很多的水，調勻後將鹽水倒出，不用沖洗，直接加入白糖，攪拌均勻。

4.套上保鮮膜，放入冰箱，第二天就可以吃了，喜歡吃辣的還可以在吃的時候放入一些辣椒，如果覺得不夠酸，還可以放入一些醋。

注意事項：

1.整個過程都不要沾到水，否則容易加速青芒變質。

2.鹽太多容易造成芒果太酸太咸，一層芒果一層薄鹽即可。

3.糖根據個人口感進行添加，盡量不要太多，否則會影響青芒本身的味道。

D. 越南青芒果皮可以吃嗎

可以吃啊，也沒什麼事的。 廣西東興市越南語翻譯考察旅遊為你解答。

E. 青芒要怎麼吃

• 直接吃

  這應該是所有的青芒果的食用方法中最為常見的一種，將皮剝去後，將青芒果切成小塊狀放在盤子裡面，可以一家人用竹簽簽著吃，一邊看電視，一邊享受青芒的美味。

• 放醋吃

  將青芒果洗干凈之後去皮，再把它從中間切開，將裡面的核拿掉。然後，將青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚，會影響口感。然後再放少量的鹽，可以將色味去除掉，攪拌之後，放十分鍾左右。最後，加入適量的醋和糖，用筷子攪拌均勻之後，就可以吃青芒果了。

• 放酸梅粉吃

  這種青芒果的吃法也是非常簡單的，將青芒果去皮去核之後，再切成片狀，相對要薄一點更加入味。然後將酸梅粉均勻撒在切好的青芒果果肉上面，再加適量的白糖，攪拌均勻，再放置半個小時之後就可以吃了。擔任，放到冰箱裡面冰一下味道更好。

• 拌菜吃

  在食用青芒果的所有方法中，這種方法可能並不多見。將雞肉洗凈後且成丁狀，同時，將配菜喜好洗好之後切成丁狀，在鍋子裡面加油燒熱後，放入姜蔥蒜，爆炒，然後放入雞丁和配菜，放入鹽、味精等配料之後，將才倒進盤中，再放入切好的青芒果，攪拌之後，就可以吃了。

如何判斷青芒可以吃了

1. 看青芒的果皮

   若青芒放置幾天之後，果皮稍微帶點黃色，或者表面出現了少許黑色點狀，就說明基本成熟了，但是一般還要結合其他方法，因為有些青芒即使是完全成熟了，表皮也很有可能還是綠色的。

2. 看青芒的果蒂

   未成熟青芒的果蒂通常是平坦的，當足夠成熟之後果蒂會微微突出來，並且果蒂周圍的果皮會稍許泛黃，所以當青芒的果蒂那裡有一點突出且果蒂旁邊的果皮稍微呈黃色的時候就基本成熟了。

3. 聞青芒的氣味

   未成熟的青芒聞起來沒有特殊香味，而當青芒成熟以後會散發出香甜的果香味，一般情況下香味越濃郁就代表著青芒越成熟。

青芒切開太生了怎麼辦

建議腌制、曬干以後再吃。 如果生的青芒果已經切開了的話，建議還是不要直接食用，因為未完全成熟的青芒中含有較多的鞣酸和致敏物質，食用之後可能導致嘴麻和過敏，建議最好腌制或曬干以後再吃。

1. 腌制

   未成熟的青芒果肉口感比較酸澀，建議最好是用辣椒粉、鹽、糖、醋調味料等搭配在一起腌制之後再吃，這樣可以祛除一些生芒果肉的酸味和澀味。

2. 曬干

   未成熟的青芒果肉也可以製成芒果乾，把切出來的生芒果肉裝到一個干凈的盒子里，加入適量的白砂糖，攪拌均勻，再用保鮮膜封好盒子，靜置半天再後打開，這時取出芒果片，放置在陽光下曬干，芒果乾就製成了。

最快催熟芒果方法

• 和成熟蘋果、梨等水果放在一起

  把生芒果跟蘋果等已經成熟了的水果放在一起用干凈的塑料袋或紙箱密封好，再在乾燥的環境下放置兩天左右就可以吃了，因為成熟的水果中會釋放出乙烯，從而可以促進生芒果的成熟。

• 放在米缸裡面

  芒果本身可以產生乙烯，而米缸是一個密閉的空間，把芒果放到米缸里的話，米缸中的乙烯濃度比較高，能夠產生一定的催熟作用，一般放置兩三天左右就能成熟。

• 放在火爐、暖氣附近等溫度高的地方

  因為芒果本身就能產生乙烯氣體，而且產生乙烯的量受溫度的影響較大，所以可以把生的芒果放在塑料袋、紙盒等密閉空間中，並存放在比較溫暖的地方如火爐、暖氣附近，用自身的乙烯來催熟。

F. 青芒怎樣做比較好吃

食材

主料

青芒果2個

方法/步驟

• 1

  准備兩個青芒果。

  

注意事項

• 吃的時候將芒果肉跟酸梅粉、白糖充分拌勻放置30分鍾再吃，那樣果肉就不會很酸了。

G. 越南金皇青芒怎麼吃

就是這直接去皮吃，或者是蘸著辣椒鹽（越南賣水果都會有的，自製的，很好吃的）

H. 越南青芒該怎麼才好吃

材料青芒,豬肉,蝦仁,洋蔥,薄荷葉,花生,辣椒,蒜頭,魚露,糖,檸檬.
做法
青芒先去掉外皮,切成薄片再切成細絲後,立即浸泡在檸檬水(一大盤冷水擠一塊檸檬連皮浸在水中)以防鐵化變黑,豬肉切絲與蝦仁微腌生粉大約二十分鍾後炒熟備用,洋蔥切成薄絲,薄荷葉洗凈切絲,花生弄碎. 青芒絲先擺進大盤內,再均放洋蔥絲, 均灑上薄荷葉絲,倒上炒熟的豬肉絲與蝦仁,再灑上碎花生.

調拌汁:先垛碎辣椒與蒜頭成茸,添加兩湯匙半三蟹牌魚露後再加三匙糖然後搞融化,再擰上(自己所喜歡的酸度)檸檬汁攪均後,慢慢倒進(按照自己喜歡的鹹味道)沙拉中拌均即成.