越南春卷蘸什麼汁

① 越南春卷可以蘸什麼醬

越南春卷的做法 和蘸醬的做法
食材用料

越南米紙一袋

小黃瓜半根

胡蘿卜一根

蟹肉棒適量

米粉適量

蒜末一小勺

小蔥適量

小米椒適量

魚露2大勺

鹽適量

1.准備好食材，該切絲切絲，該切條切條。
越南春卷皮超市都有賣的，做起來很方便，不用煮，拿熱水泡一下就可以使用了。

2.將米粉泡軟後入沸水中煮幾分鍾，煮熟後撈出瀝干水份備用。

3.把越南米紙浸泡在熱水中使其變軟，30秒左右，如圖所示的樣子。

4.把春卷皮鋪在木板上，餡料放在中間，不要放太多嘍，然後上下左右包好捲起來即可。

5.蘸料：小米椒、蒜末、小蔥、鹽、魚露混合拌均就完成了。

6.一道清新可口的開胃菜就完成了，是不是很簡單呢，快快享用吧。

② 越南春卷怎樣做好吃

越南春卷步驟1
越南春卷的做法大全
看到的方子都是用蝦，我就用家裡的大蝦仁處理干凈後用料酒和鹽腌制一會
步驟2
越南春卷的做法圖解
鍋里加薑片煮開水放入蝦仁綽熟
步驟3
我把蝦仁一剖為二，其實應該多准備幾個
步驟4
雞蛋打散後放入平底鍋里攤成蛋皮後切絲備用
步驟5
香腸也切絲備用
步驟6
生菜用純凈水沖洗干凈
步驟7
新鮮薄荷葉也用純凈水沖洗干凈
步驟8
這是准備好的食材
步驟9
網購了越南春卷皮，用溫水燙軟
步驟10
把准備好的每樣食材都放點在春卷皮上
步驟11
輕輕捲起來
步驟12
一切為二裝盤
步驟13
我用的泰式甜辣醬做蘸醬，可以用生抽、魚露、檸檬汁、辣椒調成汁
步驟14
清爽的越南春卷完成
越南春捲成品圖

烹飪技巧
裡麵包的食材可以自己調整，比如黃瓜、胡蘿卜都可以！
蘸醬很重要哦！

③ 越南的著名美食越南春卷，到底是怎樣一種美食

越南春卷，透明的Q彈的米皮，包裹著爽脆的蔬菜、酸甜的水果，還有那嫩滑的蝦仁，再蘸上獨特的醬汁，一口咬下去，清新鮮甜，味道、口感就是一次奇妙的體驗！

生春卷的特徵在於它用生菜來做主料，因此吃的時候你不怕維生素的損失。吃多一點也不怕發胖、長痘還是引導高血壓的發作。在熱天吃也有清涼身體的作用，透明的卷皮讓你看的都開出燦爛的花朵。寫到這里，肚子就咕嚕咕嚕大叫了，你們呢？

④ 越南春卷的做法，圖解越南春卷怎麼做好吃

主料

越南春卷皮(rice paper)3張 蝦3-6個
生菜3小片 胡蘿卜1/2個
黃瓜1/2個 雞蛋1個
薄荷葉3瓣

輔料

魚露1大匙 生抽1匙
小米椒1個 姜2片
蔥1小段 料酒少許
青檸1/4個
越南春卷的做法步驟

1. 食材集合。

2. 蝦洗凈、去蝦槍、蝦線，胡蘿卜洗凈去皮、切絲，黃瓜洗凈切絲，生菜、薄荷葉洗凈，備用。

3. 雞蛋打散，放入平底鍋中煎成蛋餅。晾涼後，切成雞蛋餅絲，備用。

4. 鍋中入清水，水沸騰後加入薑片、蔥段、料酒，再加入處理好的大蝦，煮1分鍾即可。將蝦撈出，去皮留肉。

5. 取出越南春卷皮，放入溫水（40°，手伸進水中感覺暖暖的）中浸泡1分鍾。

6. 浸泡好的春卷皮是透明的、有彈性的。

7. 在春卷皮上依次放入生菜葉、胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞蛋餅絲、薄荷葉、大蝦，將春卷卷好即可。

8. 下面來調一款醬汁：魚露、生抽、小米椒、青檸汁混合即可。

9. 吃的時候，用春卷蘸取醬汁，請享用吧！
小貼士
1、處理蝦的時候一定要去蝦槍、蝦線，不可以偷懶喲！
2、春卷皮放入溫水中煮1分鍾即可，水溫太高或時間太長會使餅皮破掉。
3、魚露調醬汁是典型的東南亞菜的做法。親也可以將魚露換成耗油、蝦油或蝦膏。還可以發揮想像，放入日式芥末等。
4、薄荷葉不需要放太多，建議一個卷1-2瓣就可以了。

⑤ 越南春卷怎麼做 那裡有春卷涼皮涼

用料

主料

春卷皮100克蝦200克米粉1把

輔料

圓生菜半棵薄荷1把花生50克韭菜1把豬大排100克綠豆芽1把

調料小米椒少許蒜泥適量魚露適量白糖適量檸檬汁適量橄欖油適量

• 越南春卷的做法

1.首先把米線用開水燙軟後，瀝去水分。我覺得越南飯挺逗的，米粉、河粉、還有春卷皮都不用煮和蒸，只要用開水燙一下就可以吃了

2.鮮蝦去皮後煮熟，煮的時候要短，好保持蝦的鮮嫩。煮好的蝦從中間切開

3.生菜洗凈後切成絲，粗點沒事。豆芽燙熟備用

4.薄荷洗凈後用廚房紙吸去水分，用時只取葉子，梗不要

5.用熱水將春卷皮泡軟放到大點的圓盤上這樣便於後面的操作

6.在薄如蟬翼的越南春卷皮上放對半切開的蝦仁

7.再放上生菜絲、豆芽、排骨肉（沒有排骨肉放煮好的白肉也可以，）、米粉、上面再灑點花生碎和韭菜葉子

8.用手將春卷包實卷好

⑥ 買了很多越南春卷皮，可以准備些什麼搭配呢

春卷在越南的地位就像餃子在我們中國的地位，幾乎是標志性食品。在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。中國也有春卷，相信大多數盆友也都吃過，而越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，是越南相當盛行的一道料理，白皮薄而軟，柔韌微彈能聞到濃郁的米香，隱約半透能見餡料。

越南人民的春卷皮可以在淘寶買到，早上還可以變身越南版早餐蛋餅，純正快手健康早餐：

也可以裹制出各類高顏值……劃掉，健康的便當食物：越南春卷在越南，就像水餃在中國：

蘸個醬吃一口，讓我們開始學！

最後用生抽魚露加青檸調一個蘸汁就可以吃了，春卷透薄而有韌勁，什麼都可以包進去，喜歡的話你也可以自己組合食材。每一口的新鮮爽脆，都會把我瞬間帶回在越南過的那個暑假。

⑦ 超越地域仍舊割捨不斷的美食傳遞，越南春卷怎麼做

苦於對米粉和越南春卷的深深思念，壹周君某日靈光一現，思念不如DIY，於是某寶淘卷子皮，靠智慧和創意，高顏值的越南春卷已經把一個五穀不分的老阿姨扶上了創意料理大廚的位置。越南生春卷製作的方式又省時又簡單。基本上是加東西在春卷皮裡面，然後再捲起來。

傳統越南春卷，經典搭配是鮮蝦和新鮮蔬菜。由此可以衍生出多種食物搭配，一張米紙皮便足以卷下整個美食宇宙，有著不輸沙拉的超強兼容性。近乎透明的外皮裹住食材若隱若現。下來就是其中的餡料，准備粉絲焯水，攤雞蛋皮切成絲，大蝦，除去蝦線，下鍋大火煮至變色，剝去外殼備用，火腿切絲，這種小吃還是比較好學的，自己可以嘗試一下。