越南釋迦果哪個好吃

1. 釋迦果好吃么

番荔枝大小與石榴相近
番荔枝為熱帶水果，果實清甜，果肉乳白色，以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱。

吃法大概就像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食。特別甜。

番荔枝性甘而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。

2. 台灣與越南釋迦果的區別

釋迦果又叫番荔枝。台灣釋迦果與越南最大的區別是品種不同。台灣番荔枝是由秘魯番荔枝與普通番荔枝雜交選育的，越南番荔枝多為普通番荔枝。

台灣釋迦果由荷蘭人引入栽培，是世界五大熱帶名果之一。因其果形奇特，幼果外觀像荔枝，又自「番邦」引入，故得其名。而其果實外表鱗目狀似佛祖頭飾，故又常稱「釋迦」果。

我國台灣地區是在1617年之前由荷蘭人引入種植的，距今已有400多年的歷史。但當初由於品種和栽培技術落後，一直未能得到生產上的推廣，僅作為庭園小面積栽培。

後來雖然從美國、秘魯、以色列等國家和地區引進了一些新的品種，但由於成熟期正好逢上台風季節、果實開裂嚴重，也沒能在生產上廣泛推開。

直到1993年前後台東地區利用栽培管理技術的改進、以及研發出釋迦產期調節技術、不但讓成熟期避開了雨季、而且還能一年多收之後，釋迦的種植才在台灣廣泛鋪開。

近二十年來，由於台灣釋迦果實外觀奇特、含糖量高達20-25度，風味特別甜美，在市場上有世界最甜之水果的美譽，每隻售價高達200元新台幣，最高的一隻可以買到60000元新台幣，從而促使台灣東部地區的果農紛紛把別的果樹種類更換成釋迦，其中尤以台東為最。

據台東農試所網站介紹，2008年全台釋迦栽植面積為6290公頃，產量為67749公噸，而台東縣的栽培面積就高達5421公頃，佔全台的85%左右，產量58792公噸，佔全台的88%，其餘大多分布在高雄縣、台南縣（歸仁鄉）與屏東縣（三地門）等地。

台灣釋迦的生產技術、種植面積和果實品質，據台東農試所介紹，目前已名列世界前茅，出口量更位居世界第一，僅台東2008年鳳梨釋迦一個種的果品，出口量就高達2500多噸。釋迦也由此一舉成為台東地區與蓮霧齊名的兩大特色水果之一。

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中國浙江、台灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有栽培。原產熱帶美洲；現全球熱帶地區有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名「番荔枝」，又名釋迦果，含蛋白質2.34%，脂肪0.3%，糖類20.42%；種子含油量達20%。

3. 釋迦果與牛油果哪個好吃

釋迦是甜的，吃起來Q彈，還有清香味；牛油果像牛油，很細滑，但是不甜也不酸，細品還有點咸。大多數人都會覺得釋迦好吃的。

4. 網購 釋迦這種水果幾月的好吃 哪個地方產的最好吃

釋迦果是在台灣台東縣出產的一種形狀獨特的水果，因為果形奇特，幼果外觀很像「荔枝」，又自「番幫」引入，所以稱為「番荔枝」；其果實表面有很多突起的鱗目，外表酷似佛教中釋迦牟尼的頭型，因此，台灣人習慣稱呼「釋迦」。釋迦果的果實特別清甜，糖度可以達到22度，一般水果無法可以比擬。台灣釋迦以其獨特香甜味及超強抗癌作用，被譽為「熱帶果王」！釋迦原產於熱帶美洲，台灣最初由荷蘭引入；據明朝沈光文有「釋迦果」詩，可證最遲在明鄭時期已引進，直於台南一帶，然後擴展於中南部，但僅小面積種植。番荔枝不耐寒，幼樹在4℃時發生冷害，4-5年生樹在-2℃時亦受凍害。樹性耐旱，忌積水。對土壤適應性較強，但以排水良好的沙壤能生長迅速，果大、質好。每年12月份是釋迦盛產的季節，台東縣都要特別舉辦釋迦節活動，邀請各方人士品嘗這種味道鮮美的水果。為促銷這些美味香甜的農產品，當地農會常舉辦一系列的吃釋迦比賽。台東釋迦已經嘗試銷往日本、新加坡和大陸，個大的釋迦王曾以6萬元新台幣一顆的高價賣出。

5. 釋迦果怎麼選好的

個人覺得釋迦首先要看起來新鮮和飽滿，大點，手感重的，而且顏色偏黃綠淺色(紫紅色的釋迦除外，因為它是紫紅色，所以不能從顏色上挑選)的比較好。

6. 釋迦（番荔枝）好吃嗎什麼味道

釋迦果也叫番荔枝為熱帶水果，果實清甜，果肉乳白色，以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。另外它的營養價值更是不容忽視的。聽這一介紹，你是不是心動了呢?孕婦在孕期的營養更是應該引起廣泛注意的。那麼，番荔枝的營養價值能否入得了孕婦的法眼嗎?下面不妨就孕婦可以吃番荔枝嗎?的問題做出解答。
番荔枝的營養價值
番荔枝的果實營養極其豐富，每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，礦物質0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%～18.3%，維生素c為0.265克，蛋白質含量為1.55克。（孕婦吃什麼對胎兒智力好？）
孕婦能吃番荔枝嗎?
不少孕婦擔心吃釋迦果會影響胎兒發育，其實完全沒有必要的，釋迦果營養成分豐富，非常適合孕婦食用。但是吃多了會上火，只要注意不要上火即可。
番荔枝的食用禁忌
番荔枝性甘而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
孕婦吃番荔枝的方法
1.番荔枝一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。
2.番荔枝也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。
3.番荔枝可以像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食。特別甜。（孕婦能吃螃蟹嗎？懷孕應盡量不吃螃蟹）
女人私房話小編提醒：雖然孕婦可以吃釋迦果（番荔枝），但是吃多了容易上火，孕媽們在孕期應避免多吃，保證自身及胎兒健康。

7. 釋迦果怎麼挑，釋迦果的挑選方法

番荔枝就是我們俗稱的釋迦果，也是一種熱帶常見的水果，外形和荔枝有點像，但是他是綠色的，果肉乳白色以其獨特香味，番荔枝必須在成熟以後才能食用。

新鮮番荔枝應該色澤鮮艷，個大均勻，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，富有香氣。挑選時可以先在手裡輕捏，好的番荔枝的手感應該發緊而且有彈性。

從外表看，新鮮番荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果番荔枝頭部比較尖，而且表皮上的「釘」密集程度比較高，說明番荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的番荔枝。如果番荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

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番荔枝具有激活腦細胞的功效，在中國以外常用來治療腦萎縮。患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用，此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

美國專家從1970年開始，就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調節血壓，還是一種抗抑鬱劑和廣譜抗生素。

8. 釋迦果怎麼挑選，釋迦的挑選方法

首先看其形狀，外表看起來形狀端正而且顆粒飽滿的最好，同時鱗片大而平坦的為上品。如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。如果您想買回後保存幾天再吃，要選綠色無黃邊的，同時外表較為堅挺的。但如果是自然成熟的釋迦果表面越黑口味越好，所以在挑選時請不要因為釋迦變丑而嫌棄哦!

購買時選擇顆粒較大，形狀端正飽滿，鱗片大而平坦，果實柔軟的較好。

釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。

一般人均可食用，糖尿病患者少吃。釋迦果性甘而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。

如何挑到好吃又甜的釋迦果

釋迦果有兩種，一種甜甜滴，香香滴，肉肉熟透了，是軟軟滴。另一種熟透了也是軟軟滴，肉肉不怎麼好吃，有點面面的，吃在嘴中，肉肉還會有些小顆粒，在口中讓你感覺不怎麼好，而且還會有點澀，也不怎麼香。你一不小心，就會買到後一種。

一、從果果的表皮辨別不同品種：仔細看下果果的表皮，每一個突起的果肉，其實就是一粒由果皮及肉肉包著的種子，而且每一粒都分得開，熟透時，肉肉也會和種子一粒粒地很好分開。用手輕輕一掰就能分開它們。

二、好吃的釋迦果：果皮上的每一個突起不明顯，每一個種子之間的肉肉是連在一起的，分不開，每一個突起的種子之間是很難用手掰開它們滴。