越南餐廳甜點有哪些

❶ 越南有什麼著名的美食

越南咖啡在越南四處都是可以喝到，但是越南雞蛋咖啡只有在河內才能喝到，因此這次「穿越」之行來到最後一站河內，我定不會錯過一品雞蛋咖啡的機會。雞蛋咖啡絕對沒有生雞蛋的腥味，加了蛋反而讓咖啡的口感更幼滑，配上傳說中特殊奶油烘焙而成的咖啡豆、煉乳和碎冰，簡直是從心尖兒里沁出醇香來。

❷ 河內有哪些特色美食

河內的美食有著它自己本身的獨特的特點，進入河內大家可以融入這里的環境，品嘗這里的美食，看著這里的風景，是一件多麼好的事情啊。那麼我們一起來看下河內都有哪些特色美食吧。

越南米粉

越南米粉用優質大米製作，加入牛肉或雞肉以及各種香菜、調料。其中牛肉河粉最受歡迎，可謂越南美食一大代表。

推薦餐廳：Pho 24(Van Mieu)，越南著名的河粉連鎖店;

地址：61 Van Mieu, Dong Da, Hanoi, Vietnam

LittleHanoi

這家位於老街區的小餐館因為生意太好，在PTaHien街上又開了家分店。LittleHanoi主要經營越式法國麵包三明治，比一般餐廳賣的貴，但絕對物有所值，這里的越南菜非常正宗美味，而且因為有中文菜單，可以藉此機會弄明白在越南一路吃的東西到底都是些什麼。

地址：21TaHienSt。HoaSua

炸春卷

炸春卷是最受越南人歡迎的一道菜，和中國的春卷做法不同，味道也有很大差別。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹在由豆芽、粉絲、魷魚絲，蝦仁、蔥段等做成的餡外面，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。

牛肉粉

在越南，與雞粉齊名的小吃還有牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黃牛肉，使用的米粉比廣西的切粉略薄略細，用優質大米製作。牛肉粉的做法是，將一大塊精黃牛肉加上各種佐料後下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中燙後，加入牛肉、牛肉湯和各種調料，吃起來別有一番風味。

❸ 拜求各位哥哥姐姐了！！！

人民廣場美術館邊上的星巴克、衡山路、新天地人工湖邊、徐家匯綠地、徐家匯商圈港匯廣場休閑街、靜安公園、南京西路波特曼硬石餐廳、番禺路影城一帶、復興公園一帶、世紀公園、陸家嘴。您可以考慮下。

如果是中午或者晚上去的話，先去離上面較近的地方逛一會兒【當然，不怕米有位置的話可以多逛~】（吃的感興趣啊，以下這些考慮一下吧）
1．米氏西餐廳 Mon the Bund （口味: 22 環境：36 服務：28 人均：￥300）

黃浦區廣東路20號7樓(近外灘) 63509988

簡介：「可以說是上海風景最美的餐廳了」，「露天的風景很好」，「可以看到浦江兩岸的風景」，「環境真的沒話說」。正餐的「味道一般」，還算「比較地道」；甜點「還不錯」，「做得相當精緻漂亮」，很受食客喜歡。那裡的服務生「個個能說英語」，「帶老外去那裡很合適」。

推薦菜： 蛋白餅、烤羊腿、各類甜點。

氛圍： 情侶約會、二三人小坐、請客戶。

2．意廬義大利餐廳 Cucina（口味: 23 環境：35 服務：26 人均：￥338）

浦東世紀大道88號金茂大廈56樓 50491234

簡介： 「環境相當不錯」 ，特別是「靠窗的位置，可以看到東方明珠和外灘的全景」 。「菜的口味還過地去」 ，「不象一般的高級西餐廳的菜餚那麼精緻」 ，「絕對是吃環境而不是吃味道的」 。「價錢也確實很貴」 ，感覺「拚死才能享受一次」 ，但是「絕對值得一去」 。

推薦菜： 銀鱈魚、提拉米蘇、海鮮湯、咖啡、核桃巧克力蛋糕。

氛圍： 情侶約會、請客戶、休閑。

3． 巴厘島 Bali Laguna（口味: 22 環境：34 服務：19 人均：￥130）

靜安區華山路189號靜安公園3號門（近南京西路） 62486970

簡介： 「環境好得不得了」—— 藉助靜安公園的地利，巴厘島 「幽雅宜人」 ， 「餐廳裝潢更是獨特」 ， 「與水平行的感覺實在是太棒了」 。因此尤其適合情侶約會，絕對 「有情調」 、絕對「浪漫 。菜的口味也比較純正，是「比較正宗」 的東南亞菜，「精緻」、「 特別」 。 「值得一去」 。

推薦菜： 海鮮拼盤、烤銀鱈魚、咖喱蔬菜、甜品、香蕉布丁、南瓜飯

氛圍： 情侶約會、請客戶

4．稻菊（口味: 31 環境：34 服務：34 人均：￥401）

浦東富城路33號香格里拉2樓 68828888-25

簡介： 「頂級日本餐廳之一」 ，很貴，但「物有所值」 。「生魚片很新鮮，tempura 炸得很香、很脆也很漂亮」 。鐵板燒里 「最見功力的是炒飯」 ， 「其貌不揚，卻非常入味」 。坐在 「可看外灘的臨窗位子」 ，享受著 「5星級賓館」 的服務， 「感覺很好」。

推薦菜： 生魚片、 Tempura 、炒飯

氛圍： 情侶約會、請客戶

5．帕蘭朵義大利餐廳 Palladio（口味: 30 環境：34 服務：32 人均：￥353）

靜安區南京西路1376號波特曼酒店1樓 62797188 62798888

簡介：5星級賓館里的義大利餐廳，「高雅、體面、很有品味」，也「蠻正宗的」。菜單經常更新，特別是甜品，「花樣種類最多」。環境很幽靜，坐在很高的落地窗旁看南京西路景色，「感覺好極了」。「服務也是5星級的」。

推薦菜： 開胃菜、甜品、鵝肝

氛圍： 情侶約會、社交

6．七彩西餐酒吧 Colours（口味: 22 環境：33 服務：25 人均：￥164）

盧灣區瑞金二路118號瑞金賓館11號樓(近復興中路) 54665577 54660163

簡介： 「非常浪漫」 的西餐酒吧 ——「與眾不同，簡潔到及至的設計配上獨具特色的燈光，加上獨一無二的戶外風情，無論是白天還是黑夜都可得到徹底的放鬆」 。 菜只能 「算一般」 ， 「被絕佳的環境沖淡了味道」 。私密的環境 「最適合情侶或知己」，建議 「選露天座位」 為好。

推薦菜： 甜點。

氛圍： 情侶約會、二三人小坐、休閑。

7．藏瓏坊 Lapis Lazuli（口味: 20 環境：32 服務：22 人均：￥129）

徐匯區東平路9號（近衡山路） 64731021

簡介：「環境非常好」，「布置的很有特色」，「情調實在太棒了」。「靠窗的位子尤其討人喜歡」，露天花園「小巧精緻」。「菜式以西餐為主」，「製作地道」；「甜點也非常考究」。當然，「對這種地方的菜不要有太高要求」，「氣氛已經重要過你的味覺了」。

推薦菜：提拉米蘇、蘆筍色拉 、巧克力布丁。

氛圍：情侶約會、請客戶、休閑、二三人小坐。

8．穹六人間（口味: 15 環境：32 服務：22 人均：￥118）

徐匯區岳陽路150號（近永嘉路） 64660505

簡介：「與其說是因為好吃去的不如說因為好玩去的」。那裡的環境「真的很有特色」，「有很多新奇的賣點」，盥洗室「值得一去」。菜的味道偏淡，做的很「精緻」，「取名和裝盆絕對有創意」。不過「量太少」，「又貴又吃不飽」，而且「感覺點不出什麼菜」。「最好把它當酒吧或咖啡座」。

推薦菜：筆筒色拉、試管、人間豆腐、烤銀鱈魚、鳳梨蝦球、提拉米蘇

氛圍：情侶約會、二三人小坐

9．瑞吉紅塔大酒店 Danieli's（口味: 25 環境：32 服務：34 人均：￥360）

浦東東方路889號瑞吉紅塔大酒店39樓（近浦電路） 50504567

簡介：「很地道」的義大利餐廳，「餐前的麵包好吃極了」，「餐後的甜點也很迷人」，主菜反而「一般」。「環境非常好,很安靜，靠窗的座位能遠觀陸家嘴的夜景」。服務非常標准而且到位，「熱情的小夥子甚至記得你上次來點的是哪道菜」。「如果點菜時拿不定主意，不妨問問侍者」，「一般不會讓你失望」。「星期天的BRUCH非常好」。

推薦菜：餐前麵包、提拉米蘇

氛圍：情侶約會、社交、請客戶。

10．透明思考 TMSK（口味: 15 環境：32 服務：22 人均：￥143）

盧灣區太倉路181弄新天地廣場北里11號樓 63262223 63262227

簡介：「透明」的用餐器皿，全部是「用琉璃製成」，「如夢如幻」，「好聽的店名」就由來於此。環境「設計很有想法」，「氛圍美得令人心顫」。特別是二樓的洗手間，「給人印象很深」。伴隨著「柔柔的音樂」，「吃什麼已經不重要了」，相較於環境，食物「實在是太一般」了。

氛圍：情侶約會、二三人小坐、請客戶

11．蝶翠軒（口味: 23 環境：31 服務：17 人均：￥123）

長寧區新華路336號（近番禺路上海影城） 62832360 62834398

簡介：新華路洋房改建的餐館，就餐環境「一流」。一樓的靠窗的位子「滿適合情侶的」。二樓有很多間大小包房，「空氣很好，很舒服」，適合請客。「內部裝修側重用了玻璃來增加亮度和透明度」，「洗手間很有趣」。「菜點以粵菜和本幫菜為主，當中穿插了一些自己的創意菜」，「整體而言，確實是不錯的」。可惜「服務還不夠專業」。

推薦菜：兔富貴雙方、煙熏鰻魚、黑椒牛仔骨、雲豆、土豆色拉

氛圍：請客戶、情侶約會、社交

12．非常越Temple Saigon（口味: 20 環境：31 服務：20 人均：￥130）

徐匯區華山路1731號(近淮海西路) 62808113 62818427

簡介：「很不錯的越南餐廳」，有著食客們「非常喜歡的環境」，「極適合富有情調的晚餐」。菜餚「口味較清淡」，加上「酸甜可口的調味醬」，「別有一番滋味」。「價格有些偏貴」，不過「還不算過分，可以接受」，「偶爾來來蠻值得的」。就是「服務生的態度與餐廳的檔次不太匹配」。

推薦菜：芒果牛肉、法式牛柳粒、龍眼雞丁、越南春卷、鮮蝦刺身、木瓜色拉

氛圍：情侶約會、二三人小坐、休閑

13．樂貝爾 La Belle（口味: 18 環境：31 服務：24 人均：￥167）

靜安區銅仁路333號2樓(近北京西路) 62479666

簡介：「環境非常不錯」，坐落在「解放前的豪宅綠房子」的二樓。有自己的大花園，「天好時坐在室外喝酒感覺很好」。提供的主要是地中海式西餐，主餐還一般，「前菜和甜品還不錯「。晚上是個酒吧，經常舉辦「世界頂尖DJPARTY」，在上海灘小有名氣。

推薦菜：前菜、甜品

氛圍：情侶約會，二三人小坐，社交

14．小紅樓 La Villa Rouge（口味: 23 環境：31 服務：23 人均：￥292）

徐匯區衡山路811號徐家匯中心廣場綠地內(近天平路) 64319811 64366639

簡介：一棟歷史悠久的小洋樓掩映在一片新興的綠地中，「環境是沒得說」。「室內很高雅精緻，室外較休閑舒適」，「一樓的酒吧很熱鬧」。「日本廚師長作的法式西餐比較精緻，有日本的風格」，口味好壞倒是見仁見智。總的來說「感覺比味覺好」。

推薦菜：牛排、羊排、龍蝦、法式烤雞

氛圍：情侶約會、請客戶、休閑、社交

15．艷陽天Mandarin Sky（口味: 16 環境：31 服務：25 人均：￥162）

靜安區銅仁路333號1樓(近北京西路) 62478811

簡介：「以環境和服務出名的餐館」，「綠房子的環境沒得說」，不管在室內還是室外用餐都「非常有情調」，「服務態度也很不錯」。「菜式比較有創意」，「口味還可以，比較清淡」。但是「菜量很少」，「價錢超貴」，「性價比不高」，是「談朋友的好地方」。

推薦菜：鮑魚香菇湯、沙醬雞、芝士銀鱈魚、金蒜小牛肉

氛圍：情侶約會、社交、請客戶、二三人小坐

16．阿羅哈圓頂音樂餐廳 The Dome（口味: 16 環境：30 服務：22 人均：￥160）

徐匯區新樂路55號（近襄陽北路） 54044388

簡介：「環境很特別」，店堂原本是一個東正教堂，「頗有神秘色彩」，是「約會好去處」。口味，「甜品還不錯」，「價格偏高」，「是個吃環境的地方」。

推薦菜：甜點，薰衣草套餐

氛圍：情侶約會、休閑

17．新都里無二Shintori（口味: 27 環境：30 服務：25 人均：￥234）

靜安區巨鹿路803號(近富民路) 54045252

簡介：無二隱蔽在一條不引人注意的小道深處，傳承人間系列餐館的簡約風格，有著「科幻電影一般的裝潢」。菜是很精緻的日本料理，「量少但是價格不菲」。侍應生訓練有素，「服務相當到位」，整體氣氛很好。

推薦菜：生魚片、奶油墨魚、冰缽素麵、芝士蝦卷

氛圍：情侶約會、社交、二三人小坐

18．螢七人間（口味: 16 環境：30 服務：22 人均：￥111）

靜安區巨鹿路805號（近富民路） 54040707

簡介：「是家讓人一時覺得新鮮的餐廳」。「菜單酒單與穹六完全一樣」，做的很「精緻」，「口味一般」，「價格偏高」。機關設計也「大同小異」，區別只在於兩家店的「風格側重不同」，螢七「強調光與影的搭配」，「不銹鋼的大門暗藏玄機，窗外種植著幾排竹子」，「很有意境」。

推薦菜：筆筒色拉、試管、人間豆腐、提拉米蘇、法國餐前鴨胸肉

氛圍：情侶約會、二三人小坐、休閑

19．海神諾富特旋轉餐廳（口味: 17 環境：29 服務：19 人均：￥149）

浦東浦東大道728號海神諾富特大酒店50樓(近福山路) 50366666

簡介：「環境幽雅」，「氣氛好」，「有情調」。在50樓的旋轉餐廳中俯瞰上海夜景，感覺很浪漫。可惜「地點偏了些」。以自助餐為主，「食物味道還不錯」。優惠期間去還是很合算的。

推薦菜：蝦，三文魚，咖喱飯，生魚片，甜點

氛圍：情侶約會，休閑，二三人小坐

20．華萬意義大利餐廳 Va Bene（口味: 30 環境：29 服務：29 人均：￥247）

盧灣區太倉路181弄新天地北里7號樓 63112211

簡介：「上海最好的義大利餐廳之一」，「口味正宗」。「菜餚很精緻」，匹薩，提拉米蘇都「很地道」。「生意不錯」，「價格偏貴」。

推薦菜：紅酒牛膝，提拉米蘇，匹薩

氛圍：情侶約會，

❹ 越南飲食文化

和精緻豐富的中國菜或法國菜比起來，越南菜實在是「小巫見大巫」，但傳統的越南菜卻具有獨特的地方風味，值得食家們好好品嚐一番，這也是為什麼胡志明市現今，雖然各式各樣的餐廳林立，但傳統的越南餐廳仍然能獲得許多外國遊客青睞的原因。 越南菜是中南半島國家中最具特色與美味，可以提供多樣化的精緻菜餚，除了米飯是主食之外，牛肉、豬肉、海鮮、雞肉、鴨肉都有，同時也運用南洋地區特有的香料，如檸檬草、羅勒、薄荷、芹菜及新鮮的萊姆果等，另外還有著名的沾醬魚露。基本上而言，越南菜著重於辣和酸。此外，越南每個地方也有其獨特風味，例如北部有河粉、蟹湯粉、螺湯粉、烤肉粉、仿狗肉、凍肉、烤魚肉、螺蒸薑汁、豆面糯米飯、木鰲糯米飯、瘦肉團子、豬腿等;中部有豬腿粉、瓜類、炙蝦膾餅片、占米糕、夫婦餅、粉糕、蘇州餅等;南部則有生魚酸湯、石缽魚、椰汁豬肉、鴨蛋蒸磋魚、繕鍋、春卷、煎餅、塘虱魚葫蘆瓜湯、豬頭酸瓜…等。

事實上，深受中華文化薰陶的越南人，在飲食文化方面也受到中國相當大的影響，甚至許多食品的作法都來自中國。此外，由於越南境內種族復雜，各有自己特別的烹調法，所以現在所謂的越南菜，多少已摻雜其它菜系的口味。

歷經多年戰亂，加上解放後經濟活動全部停頓，使得在貧乏邊緣掙扎的越南人毫無「心情」改良「吃的藝術」，而學有專精的大師傅也多流離海外，所以近年從海外回越南探親的越南人，總覺得口味已大不如（解放）前。所幸，越南得天獨厚的農、海、山產資源豐富，至少能夠提供絕對新鮮的材料，特別海產是非常充沛，越南可說是一個「海鮮天堂」。

一般說來，口味清淡的人比較容易接受越南菜，因為大多數的越南菜只放少許香料，而且烹飪時很少用煎炸。越南菜最大的特色是盡量保持原汁原味，例如菜桌上最常見的青菜幾乎都是生吃的。越南菜最重要的秘訣是桌上那一碗魚露配料，吃過越南菜的人都不會忘記菜旁都少不了一碗一碗黃色褐色的沾料。它的味道聞起來實在很難頂，更有人說是又腥又臭，但醮上食物後送入口時，卻有種說不出的鮮美，令人回味無窮，也是這時候才能領會越南菜的「美」。

其實並不是人人都可以調出最可口的魚露配方，如果調配時辣椒、糖、醋（或用檸檬）、蒜、水等比例不當，很可能使魚露的風味盡失。（如果外國人受不了那腥臭味，可用蒜頭辣椒起鑊爆香，將魚露趁熱濺入，熄火冷卻後的魚露便腥臭全消。）各位可別小看這碗調料，它可說是越南婦女身裁窈窕的「秘方」哦！據說，魚露相當滋陰，婦女若長期服用可永保青春體態。不過，如果當你親自看過魚露的製造過程，恐怕三年都不敢吃魚露。據越南當地人解釋，製造魚露並不困難，只要將新鮮的魚加鹽後腌在封閉的木桶中，待其發酵流出汁液，再過濾後便可獲得精醇的魚露。從前在鄉下，幾乎家家自製，但現在有工廠大量生產。

不論是在正式餐廳或路邊餐廳，點菜前最好先弄清楚每道菜的份量，一方面因為有些越南人吃飯時習慣各有各點的，又有一些叫合菜，份量又超過想像。此外，許多海鮮或山產的價格是按公斤計算，如果事前沒有考慮，很容易造成浪費或發生誤會糾紛。在越南去餐廳還必須特別留意，侍者所提供的「服務」，包括毛巾、花生、酸菜都要付費的，最好在使用前有個心理准備。

但對一般遊客而言，越南的「吃」算是相當便宜，在最富盛名的傳統越南餐廳約每人三、四美元左右，當然路邊的消費更便宜，一美元便可吃一頓，不過小心在外國嬌生慣養的腸胃，可能受不起當地的衛生環境，可免則免吧。越南人雖然也製作各式甜點，如豆沙糕、千層糕、榴連糯米飯等。但一般並沒有餐後吃甜點的習慣，但有水果代替，因越南盛產水果．當地越南人沒有給小費的習慣，一般只有遊客出入的餐廳才有給小費的風氣，至於費用多少完全自己決定，不必太「打腫臉皮充胖子」。

❺ 越南特色小吃

屈頭蛋:將已經孵了18天的鴨蛋煮熟,去殼,淋上新鮮的檸檬汁,撒上炸蔥頭,子姜絲,生鹽,香菜,吃起來香,辣,酸,脆.據說可以提神補腦,可治偏頭疼,具有清補作用哦~~在越南一帶和廣西邊境一帶滿流行的小吃.
越南粉
材料:湯料
1. 牛大骨頭〈牛腿骨〉一根
2. 整塊牛腩肉 500~600 g
3. 大洋蔥〈烤香〉 一顆
4. 老薑一塊〈烤香〉200 g
5. 甘蔗一根 〈12 cm ,分成4段〉
6. 八角 一湯匙
7. 草果〈敲破〉五顆
8. 玉桂 50 g
9. 鹽和糖 各半湯匙
10. 魚露 3湯匙
11. 水11大湯碗
其他材料
1. 生洋蔥切薄片 一顆
2. 蔥切碎 適量
3. 越南河粉 二公斤
4. 嫩牛肉片 400 g
5. 九層塔等香菜、胡椒、辣椒適量
6. 豆芽 600 g 7. 檸檬3、4顆
做法:
越南粉即越南河粉、越南牛肉河粉
1. 牛骨敲斷和牛腩燙約三分鍾撈起。
2. 烤香老薑、洋蔥,甘蔗、草果、八角、玉桂准備加入
3. 水燒開放入牛骨和牛腩級,撇掉泡沫,調中小火加入上述老薑等材料熬一小時。
4. 撈起牛腩,待涼切薄片備用。
5. 大骨等湯頭再續熬3 ~ 4小時。
6. 撈起所有材料,清湯加鹽、糖、魚露即為越式高湯
7. 其他材料加入,最後才擠上檸檬汁,即為好吃的的越南河粉。
標簽:河粉
越南小吃一般是廣西那邊比較多，其他地方很難吃到正宗的。

❻ 越南有什麼特色小吃

1、越南河粉

越南河粉是越南百年經典美食，融入了中國和法國的烹飪文化，憑借其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食。最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。越南河粉成功銷售世界各地在倫敦、巴黎、柏林、科隆、紐約等城市都可以發現越南河粉的身影。

❼ 越南有哪些值得打卡的美味餐廳或者咖啡館

越南值得打卡的餐廳和咖啡館很多，這里推薦兩家，Cafe Giang咖啡館和PHO 2000河粉店。

Cafe Giang咖啡館，之所以推薦這一家，是因為他號稱是雞蛋咖啡的首創者，雖然到了今天，雞蛋咖啡已經成為大多數河內咖啡館必備的飲品，但是我認為，首創之地還是值得一游的。既然好不容易來一次，自然要吃最正宗的。

PHO 2000河粉店在濱城市場對面，范五老街東角。這里的牛肉河粉開價7萬盾，海鮮河粉8.4萬盾。但是要說明的是，在我去的時候，它的菜品價格已經比我看到的攻略上漲了很多，也許這就是出名後的必經之路。不過說實話，味道很不錯。與我們這邊的河粉相比，更細也更加透明，非常入味。這家店還會附上一盤有生豆芽、檸檬和魚露的配菜，可以根據你的口味選擇是否加入湯中。

❽ 越南美食介紹 越南美食有哪些

越南雞粉

河內的雞粉久負盛名，可在河內的街頭攤檔上吃到。雞粉用料講究，除雞絲外還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映，格外撩人食慾。
越南肉粽
肉粽是越南的傳統美食,過去一般的越南人家只有在節日里才能吃上，這種肉粽是完全用肉來做成的。在農村每當節日，特別是春節來臨前各家各戶都要做肉粽。
將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石田中著成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放火鍋中煮熟。
蝦餅
蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳，其製作的蝦餅有較高的聲譽。
越式灌腸
它是越南人喜歡的美食。其做法是用豬紅調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟。吃前切成節，蘸上各種調料。
越南春卷
越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。
炸象魚
它是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。
越南牛奶果
越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍無品種改良，多看之後便會發現，怎麼越南的水果都比台灣的小一號，甚至兩號，但體積雖小，甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊，台灣吃不到的水果，產期大約在農歷11月前後，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在一般的水果攤都買得到。
滴露咖啡
它是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子內放煉乳，杯口罩上鋁制過濾器，在過濾器內放好咖啡粉，再用熱水泡，讓咖啡滴到杯子內與煉乳混合，喝時加冰塊，非常好喝。

❾ 大家能介紹一下越南的美食嗎

我根據自己的留學時品嘗過的地道小吃來介紹一下吧。
1.bánh xẻo（發音有點像餅小）。餅小是越南峴港的特色美食。做法：首先用雞蛋和一隻蝦做成一張圓餅，然後用越南的透明的皮（像貴州絲娃娃那樣的透明的皮）也就是越南春卷的皮包著雞蛋餅還有生菜、芭蕉絲、薄荷、黃瓜片以及各種越南香菜，蘸著花生醬和魚露吃。這個小吃味道很足，香而不膩。去越南留學的時候經常和同學去光顧的。
2.越南牛肉粉。越南的牛肉粉我個人是十分喜歡的，它不同於中國牛肉粉的味道，它的材料是：軟而細的扁粉、牛肉（可以選擇要牛叉燒或是生的牛肉，生的牛肉不放入鍋中煮，切好後直接用熱湯淋熟）、豆芽、各種越南生的香菜、小檸檬、指天椒。要上一碗不是十分油膩的越南牛肉粉，將各種香菜撇入碗中，擠上幾粒檸檬汁，那個味道嘗過你才會愛上。在越南大街小巷都有得賣，希望你也能喜歡哦O(∩_∩)O~。
3.各種什錦果肉，越南人叫做trè（有點像茶的發音）。在越南的小巷中，很多的老奶奶都挑著兩個大鍋，鍋中有豐富的各種什錦：黏黏的湯圓、黃豆漿、紅豆漿….各種五顏六色的我也叫不出名字來，然後你可以選擇幾種素材，要上一杯，混合著喝味道很不錯。
4.如果你是去海邊城市，那我建議你叫上一些海鮮。越南人煮的海鮮的味道和中國還是有區別的。我自己非常喜歡的一道是車螺湯，越南人在湯中加入一種香料像是某種植物的根，那個味道出來很清淡很清香。我愛死了！
5.vinamilk酸奶（維納酸奶），這個怎麼說呢，是越南的酸奶，酸奶似乎也不是越南才有得喝，中國也有，但是味道好極了。在越南炎熱的夏天中要上一小盒（5000越南盾，一元多人民幣），一小勺一小勺放入口中，享受。
6.奶油果（sinh tó bơ），這種水果外皮有點像奇異果，裡面的果肉是暖黃加點青色的，不能直接吃，因為會澀，一般是加入糖和酸奶，果汁的樣子喝的。在飲料店可以叫上一杯，味道特別而香。
7.鴨仔蛋。實際就是鴨蛋沒孵化完成，已經略成型，然後將它煮熟，配上一點酸蘿卜和椒鹽吃，很多人都受不了那個畫面（有一些蛋內的鴨基本成型）都不敢吃。越南人會給你一個小杯子，剛好裝上一個蛋，然後用一個小勺子敲開一個口，伴著酸料吃。還是有很多人吃上第一回就喜歡上了，呵呵。味道嘛，我也說不清楚，沒有什麼特別的味道，就是畫面不好看，味道還正常。
8.另外的特產，比如春卷、排糖、果蔬、咖啡，在超市都很豐富的。
盡情享受越南的美食吧，希望你在越南玩的愉快，(*^__^*)

❿ 越南人一般早餐吃什麼

說到越南的早餐，我真是太有發言權了。我在捷克工作的時候，有一大幫越南同事，有好多次，我都是被他們帶到了正宗的越南餐廳吃早餐。對越南早餐真是深惡痛絕啊......

而傳統的越南早餐，一般不會超出以下的一些食物：

1. Pho(也就是粉)

米粉也被稱為越南 美食 的象徵。成千上萬的河粉店提供數千款的味道，這就是為什麼一些河粉店是遠遠超過其餘知名的。

一碗米飯中使用的米粉是由一種名為「高特」的特殊類型的米飯製成的，這種高特米粉因其香味而聞名。

2.米恩(說白了，還是粉)

米恩是圓形的粉，不是用麵粉製成的，而是用海藻和木薯粉製成。由於這一點，米恩是一個低熱量的食物，以及飲食方面的素食者。

烹制這種特殊米恩的湯是由鰻魚骨頭和姜餅製成的;然後再加入切成片的鰻魚。新鮮未煮過的蔬菜建議和米恩羅恩一起吃，以消除它的腥味。

3. 糯米飯：

越南比較出名的是他們的彩虹糯米飯，使用很多食材和糯米一起炒的。包括了玉米粒、土豆、胡蘿卜、黃瓜、香菇，豆角，紅辣椒，蔥花，蒜末等等。

4. Banh Mi（越南麵包）

18世紀末期，Banh Mi在越南殖民時期的法國起源於法國。從那以後，法國的飲食習慣影響了越南的飲食，包括早餐麵包。鵝肝醬應該是最好的搭配。漸漸地，越南麵包創新出了更多的搭配，包括未煮熟的蔬菜，蝦，香腸，豬肝膏，番茄醬或辣椒。

5. 米粉蒸卷

越南美味的食物，又一個由米粉製成的特色：米粉蒸卷。

先是用精選大米浸泡後磨或打成米漿，後加入適量米糊攪勻，再通過熱鍋蒸煮成薄薄的一塊塊園形粉片，接著用抹上花生油的專用竹刀快捷地從熱蒸蘢布上撈出來，並趁熱在粉片中加入諸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎豬肉等各種炒熟的可口菜譜，最後人工把放了熟菜的粉片捲成粉筒，吃時在粉碗中加入調有適當米醋、食油、醬類等配料。

總之，不光是早餐，越南的 美食 基本上離不開一個字：粉！

其實越南跟中國的早餐有些相似的，也有些很不一樣的。

相似的地方是，他們很多時候也吃粉。 越南的粉也有很多種，例如河粉、米粉、以及類似於中國的腸粉這樣的粉，具體叫什麼名字就不知道了。

河粉應該是最普遍的，尤其是在靠近中國的城市，例如河內，街上隨隨便便都能找到河粉店，最常見的是牛肉河粉和雞肉河粉，加一些羅勒葉等香菜，再擠點小青柑汁進去，就是一碗非常地道的越南河粉了，早餐吃最合適，午飯晚飯的話就沒那麼頂餓了。

然後還有就是細粉，類似於中國的米粉，他們這邊早餐吃的也挺多的，有做成湯粉的，還有蘸著酸汁吃的，再配些算木瓜、青菜、香菜等，又是一種早餐粉。

還有一種是像中國的腸粉，但是會比腸粉更薄些，薄薄的一層加點梅乾菜在裡面，再配上肉燥，也是蘸著他們那邊的酸汁吃的，酸酸脆脆還不錯。這種粉一大早上就有阿姨挑著擔子在路邊賣，喜歡吃的人還挺多的。

另外還有類似於方便麵的那種粉，反正越南的早餐，粉類是主要的種類，在早餐中絕對是佔主導地位的，感覺跟我們國家很多地方早上愛吃粉啊面啊的差不多。

然後說到不一樣的地方，是越南這邊有一種比較有特色的麵包。 越南這種麵包長得像法棍，但是比常規的法棍要短一點，早上在越南，很多人都是一袋一袋買的，現場即買即吃的也有，老闆會幫你把麵包切開，然後裡面放一些肉末蔬菜湯汁等食材，直接吃就可以。

除此之外，越南的早餐也有普通的麵包、包子等，跟中國的麵包包子沒什麼差別，也有一些比較西式的早餐，例如咖啡配薄餅這種。

總的來說，越南的早餐還是比較多元化的，可以選的種類也比較多，可滿足不同人的不同口味。

越南的飲食是我去過的國家之中和中國最為接近的，無論是製作方法和口感上都非常符合中國的口味，越南的主要食物之一就是粉，當然也是早餐最好的選擇。去了越南十多天，不得不說有一半時間都是在吃粉。還有一種就是法棍，越南被法國殖民過，所以有了吃法棍的習慣，在大街小巷都可以看到，當然也有其他麵包。早餐主要就是粉，面，飯和麵包。

越南粉

越南粉的口味都比較清淡，需要調料就自己加，以牛肉，雞肉，魚肉為主要的選擇，會有圓粉，扁粉，但是口感上沒有國內的那麼q彈，會比較面一點，搭配一點肉，會有一大盤生的蔬菜，喜歡就可以自己放下去。一份小碗一般在12元左右，在街邊每天都會看到越南人大盤小盤的吃粉。

法棍

越南吃法棍也是用了心思，在硬梆梆的法棍里加上肉類和蔬菜，變成了熱狗的味道，當然會很難咬，一個10元左右，可以自己加料。

越南的早餐還可以吃面，飯，以及小販的一些小吃，比如春卷，越南粽子，糯米飯，油田，粥，甚至包子，整體來說跟中國的飲食非常接近。

越南普通人的早餐：西式和越式，法棍加米粉，清淡簡單

法棍

越南曾經是法國殖民地，從1885年到1955年，被殖民時期長達70年之久。

長期被殖民的地方，其文化生活或多或少都會受到殖民者生活習俗的影響，久而久之，在飲食上面，逐漸與殖民國家飲食融合一體。

其中，在越南飲食文化中，殖民留下的最明顯痕跡，是從對法棍和咖啡的接納，到現如今法棍和咖啡已經是越南人飲食中不可缺少的部分。

越南人家裡的早餐很簡單，不是法棍就是米粉，再喝一杯咖啡和茶。

在家裡吃法棍，就是簡單的西式吃法，麵包上抹上奶油，果醬，再來點水果，一杯咖啡，或一杯茶；或單純吃一碗米粉，喝杯咖啡就去上班。

旋轉烤肉麵包

旋轉烤肉麵包，是法棍在越南街頭吃法之一，大街小巷隨處都可見到賣法棍的商販。

很多街頭麵包攤位，把麵包放烤箱里微微烤一下，切開，放幾片香噴噴的旋轉烤肉，蔬菜，擠入喜歡的醬料，那個味道，比土耳其的旋轉烤肉還好吃。

越式米粉（PHO ）

越南最提神的早點，在我看來不是那杯越南咖啡，而是越南米粉。

在越南街頭，如果你想吃碗米粉，要麼在街頭攤位吃，要麼就找門口寫著PHO的餐廳，因為它實在太大眾化，可以說隨處可見。

每天早餐，無論是在家，或到外面，路邊攤大都是米粉，有牛肉和雞肉米粉，一碗沒有油水的米粉，加入香菜豆芽，小米辣，擠入檸檬，很開胃。

在我接觸的越南人中，一般很少吃豬肉，都是牛肉和雞肉，而且一定是把油濾掉，所以看上去都是清湯寡水，我想這也就是越南人普遍偏瘦的原因之一吧。

越南人中有個民間玩笑，說老婆是「米飯」，每天都要吃，缺一不可，女朋友是「米粉」，加入小米辣和檸檬，酸酸辣辣，爽口，但是天天吃，腸胃受不了。

總之，越南人的早餐，無論是西式還是越式，都比較簡單清淡。

河粉粉也被稱為越南 美食 的象徵。成千上萬的河粉店提供數千款的味道，這就是為什麼一些河粉店是遠遠超過其餘知名的 美食 。

吃河粉應該是最普遍的，尤其是在靠近中國的城市，例如河內，街上隨隨便便都能找到河粉店，最常見的是牛肉河粉和雞肉河粉，加一些羅勒葉等香菜，再擠點小青柑汁進去，就是一碗非常地道的越南河粉了，早餐吃最合適，午飯晚飯的話就沒那麼頂餓了

我是吉林萬通禮儀老師，有任何問題都可以來問我，

每個國家都可以吃很多喜歡這些美味佳餚,也被無數人愛著外面,但有些地方吃早餐甚至中國菜很難吞下,過去常說,北方食物很重的味道,現在和越南早餐相比,說,雞蛋沒有食慾。

越南雞蛋都是自己養的。它們一定很好吃。但是越南人喜歡用這種方法做雞蛋，這種方法不太流行。尤其是在這些容器里，很難吃。這是越南最簡單的煮雞蛋的方法，也是最有趣的蒸雞蛋。我無法想像它的味道。

這些容器在中國只能說是孩子們玩的玩具，但它們已經成為越南食品。可以清楚地看到，三個雞蛋就裝一個，一些蛋黃多一點的鴨蛋會更受歡迎。你吃過這樣的 美食 嗎?許多人不敢嘗試。

隨著越來越多的人喜歡吃這種蒸蛋，大多數人會喜歡吃這種食物。事實上，遇到這種食物也會讓每個人覺得裡面有很多好吃的地方，這已經成為越南人民的早餐。北方人一定很熟悉它，而且幾乎和皮蛋一樣的外觀。

蒸的時候，我們還需要把這些美味佳餚鋪上綠葉來掩蓋雞蛋的味道。事實上，如果你不把雞蛋煮熟，很難去除魚腥味。有些人喜歡吃這種味道的雞蛋。看看，給你100元。你敢吃嗎?有多少人想要挑戰。