㈠ 廚師出國打工,能掙多少錢
做廚師出國信息咨詢服務有兩年多了,在這個工作中我經歷太多被不信任的失落和被信任的喜悅。這篇日誌我會講很多關於廚師出國的關鍵性建議。沒有豪言沒有激勵我的目的是出於責任,希望能真正的幫助你了解廚師出國,希望大家轉載這樣才能幫助更多同行認識出國謝謝大家!!
一、廚師出國自我分析范圍
1、年齡和語言:廚師出國最好的年齡段是25-38周歲之間,大多數國家沒有語言和學歷的要求,少數國家如:澳大利亞、加拿大、紐西蘭、英國等主要移民國家有英語或法語要求,其他國家如果是純廚師勞務基本上就沒有語言要求。
2、技術和區域:目前世界華人中餐館遍布全球,基本上都是不大不小的中檔餐廳和快餐小吃類型的店,僱主招聘中餐廚師也沒有特殊技術要求,其最主要的原因是中餐已經不是正宗的中餐了,在日本和韓國有真假廚師的分別就說明中餐的不正宗,有些留學生稍懂些做中國菜就會去餐館打工,所以僱主更多是選擇廚師的性格和吃苦耐勞的品質,能熟練掌握烹飪技巧和適應服從的品性,除了這些就很少有南北方廚師戶籍上的要求了。
3、健康和證件:廚師出國工作必須保證自己的身體是健康的,這樣才能順利從事廚師工作要求的體力勞動。出國需要提供很多必要證明自己身份的證件證明,比如廚師證、戶口本、就業證明等。還要提供外方允許你在其國家工作的各種材料證明,比如僱傭合同、國際健康證、護照、簽證等等。
4、成本和費用:通過合法正規勞務公司辦理出國手續,這種方式是最簡單最安全的。當然這樣的方式就會產生出國所需要的成本即中介費,一般出國的費用會占據廚師半年或一年的費用通常會在5-12萬不等,具體就要看國家和勞務公司的收費標准了。費用少的或無費用的方式:就是通過親戚和朋友介紹出國,這種方式僅限於自己親戚和最知己,可想而知這樣的機會不會人人都有不然國內勞務中介都只能休業了。
二、廚師出國適應人群范圍
1、適應人群:一般廚師出國的薪水基本上第一年在稅後8000--1.2萬之間,也有高於這些標準的特殊僱主,高於以上薪水的國家有澳大利亞、加拿大、紐西蘭等少數國家,可是這些國家的入境條件苛刻入境門檻很高限制了絕大多數廚師去申請,並且即使各方面條件很優秀被拒簽的可能性依然很大。所以廚師出國最適應的人群是在國內有3-5千左右標準的薪水人群,高於6千以上如果是出國賺錢為根本目的的個人認為不如在國內發展。
2、出國目的:80%的廚師都是以出國賺錢為主要目的,另有10%的人是想到國外走一走、看一看,還有10%的人是想通過廚師技術專業來達到移民為目的。當然也有廚師有良好的學歷和英語語言基礎,這一類人想通過出國工作來提高自己語言能力。以上不管哪一種目的最終還是要賺到錢才可以,如果通過計算你認為賺不到錢也不能發展那我認為出國去旅遊吧。
3、專業種類:出國廚師的種類有中餐廚師、日餐廚師、泰餐廚師、面點師、拉麵師、營養師、雕刻師等幾乎各種專業性的人才。肯吃苦耐勞,服從僱主建設性建議,無不良嗜好,心態積極性格開朗的人都是非常適宜選擇出國工作的。
三、自我判斷要不要出國
1、出國的時間:廚師出國的工作合同都是2-3年或以上,很多國家合同期滿僱主會根據你的能力來找你商量是否要繼續工作,如果你覺得工作還滿意並且還願意繼續留下來那麼通常還可以和僱主續簽一年,一年以後根據表現還能再續簽下去。(這里的合同需要根據每個國家的政策和廚師個人能力來定通常是可以工作3年或以上,如德國最長只能工作4年)
2、家庭環境:出國工作首先要徵得家人的認同,有妻子孩子的也要考慮他們的意見,不要盲目的自主決定,個人的追求不會代表全家跟著幸福。只有在家庭上沒有後顧之憂才可以踏踏實實、安安心心的在國外工作,這樣工作起來你也會覺得很開心。
3、個人狀況:出國工作並不是到處比國內優越,有些國家還不如國內好請耐心看完下面我會給你介紹。在國內做廚師一般要奮斗7-8年才有可能會有6千以上的工資水平,很多廚師還達不到。那麼出國工作在短期內你就可以拿到每月8000以上甚至幾萬元的工資,這在國內你要奮斗幾年啊?當然前提是你有廚師工作經驗和一定的出國經濟成本基礎,還要結合你目前的工資水平來決定。
四、不適應出國工作的廚師人群
大多數國家的中餐廳或西餐廳都是比較忙碌的,出國做廚師在工作內容上沒有很明確的分工,一個廚房多分為大廚、二廚、打雜等,有些國家分一手、二手、油鍋等。崗位雖然清晰但是工作內容卻幾乎一樣,大廚也要干二廚的活或者清理衛生餐具等廚房工作,小一點的餐廳還只有一個廚師,老闆負責幫忙。所以在國內的大廚或廚師長如果沒有這樣的心裡准備最好不要選擇出國工作了。
在國內工資水平高於6千以上的技術性廚師也不太適應出國工作畢竟這樣不能給你帶來更多的收益。如果你非要出國花點錢換個國度,換個環境嘗試挑戰下自己,磨練下自己也不是不可以看你個人意願。
性格孤僻做事猶豫不決,膽小平常工作不認真不勤奮的人也不適宜出國工作。這類廚師往往到了國外就無法短時間內改變自己的缺點,這時候僱主可能就會辭退你而你會陷入兩難的境地,一、如果你回國意味著出國的費用打了水漂還要自己買機票回家,回到家裡家人還會怪罪你朋友會嗤笑你。這樣的打擊會對你以後的生活和工作失去信心。二、如果你想待下去僱主又不要你,你會失去合法的身份,沒有合法身份你只能找黑工工作,這樣同樣意味著很大的被遣返、坐牢、罰款甚至無法回國等風險。
綜上所述大致上不適應廚師分為心高氣傲不能放下大廚身份的人,不能忍受老闆指點和服從老闆吩咐主觀意見性強自我為中心的人,沒有攢錢意識花天酒地的人,性格暴躁容易打架斗毆的人等等各種有不良惡習的人都是不適宜選擇出國工作的。今天寫到這里待續....................
㈡ 廚師月薪多少
廚師的等級不同,那收入也是不同的一般從初級學徒來講,兩三千塊一個月很多,如果一般中級廚師燒的稍微好一點,差不多四人飯店就要給開到。1萬到15000塊錢一個月,如果是大酒店可能在8000到2萬左右,特級廚師的話,估計每個月在5萬。
㈢ 廚師工資多少錢一個月
目前3000至3500一個月工資的廚師,佔5%左右,拿這個工資的廚師,他炒的菜一般都沒有什麼技術含量的。3500到4000塊錢一個月的廚師,佔10%左右,拿這個工資的廚師,一般都是在快餐店,炒大鍋菜的廚師。4000至6000一個月的廚師,佔70%左右,一般都是在酒店,或者大型餐廳,炒菜的廚師。6000至1萬一個月的廚師,佔10%左右,一般都是小型酒店,炒大鍋菜的主廚。
1萬到2萬一個月的廚師工資,佔4%左右,能拿到這樣的工資廚師,非常有自己的特點,而且炒菜技術也非常過硬,創新人力比較強,管理能力也比較可以。能拿兩萬以上一個月的廚師的工資,佔1%左右,能拿這樣工資一個月的廚師,一般都是大師級別的。
總之,廚師的工資沒有硬性標準的,決定因素有很多。平均來說學徒工2000——3000.炒鍋3500–6000.廚師長7000以上。這是我們川菜差不多就這個價位,說實話算比較低的了。粵菜工作普遍都要比川菜的高,沒辦法誰讓人家玩的食材啊什麼的都比我們川菜的高級。另外就是分地方,大城市工資水平肯定要比小縣城高。大酒店裡肯定比小飯館工資高。再有就是自身技術,技術好做事利索老闆肯定願意多給工資,技術不好,做事做人都不行的,我想這種人到哪裡也別想拿多高的工資吧!
㈣ 廚師工資待遇及月薪是多少
廚師還要分工種,比如說:每月工資主廚可能是8000元,副廚可能是6000元,切墩廚師可能是3000元,冷盤廚師可能是4000元,打荷廚師可能是2500元,水台廚師可能是2000元,每個廚房工種不同,工資也不同。這些數據僅僅做為一個參考,不同的地方,其薪資也是不一定差距的。
拓展資料:
一、廚師:
廚師,是以烹飪為職業,以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早,大約在奴隸社會,就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高,廚師職業也不斷發展,專職廚師隊伍不斷擴大,根據有關資料統計,21世紀初,世界廚師隊伍已發展到數千萬人,中國素以烹飪王國著稱於世,廚師力量和人數首屈一指。
二、勞動特徵:
飲食業作為一個生產部門,便是其生產勞動者,廚師的勞動有其自身的特徵。廚師的勞動產品就是菜餚,菜餚是銷售給人們享受的,為顧客提供精美佳餚,是廚師勞動的主要目的。因此,它具有商業服務性特徵。
這一特徵要求廚師具有全心全意為人民服務的良好品德、顧客利益至上的態度、以及甘於奉獻的犧牲的精神。當廚師為消費者提供服務的同時,又要千方百計地為自己的企業贏得經濟效率,為國家建設積累資金,增加財富。這就是要求廚師們通過優質服務,贏得顧客,通過增產節約,為企業增加更多的效益,這兩者是矛盾的,但更是統一的。
參考資料:網路廚師
㈤ 現在到越南做廚師多少錢一個月
工資很少,如果廚藝好的話介意你到華人比較多的國家咧如美國,新加坡,泰國。之類的。我一朋友在美國的一艘豪華游輪上當廚師。一年要在船上工作六到七個月一年兩三個月的假期,一年下來10來萬小費另算,不過英語要四級以上!希望能幫到你。推薦咨詢【北方釣魚台烹飪學校】涵蓋廚師、西點、西餐、烘培等熱門專業均可試學,試學滿意之後再報名。【1分鍾輕鬆了解學費,招生簡章】
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㈥ 東南亞國家,廚師多少錢一月
東南亞國家中經濟最好的國家是新加坡,廚師一個月工資3000新加坡幣左右。
㈦ 如何請越南廚師 工資多少
不是太貴 找越南本地廚師的話需要不到一千萬越幣 也就是3400左右
㈧ 世界廚師的工資,法國是23000元,中國是多少嗎
實際收益能夠參照一下英國某服務平台發布的一份主廚收益排名榜。在荷蘭,主廚的崗位很高,其收益大自然都不低,均衡的收益一月大約為23000元,如果保證行政部門廚師級別還能依據飯店收益來測算。
不僅等等,我國的主廚還遭受著凡俗的偏見,絕大多數人感覺,主廚是學習培訓欠好、沒法功底的一門技藝,卻不知道,現如今也是許多在校大學生在學廚師、做主廚;另許多人感覺主廚不艱辛,不就是說炒個菜嗎,哪裡有辣么嬌情,卻不知道主廚夏熱冬冷、平時諸多刀傷火傷;另有許多人感覺做主廚是一件「丟臉」的事,卻不知道,自己吃的飯,恰好是「丟臉」的主廚做的。
實際上,我國的主廚也是高收益的,但現在的主廚不僅要會燒菜,更要懂得全層面提升自己,積極創造機會,保持身價的提升。
㈨ 廚師去哪個國家好去,工資高,費用少
廚師出國必須具備一定的條件,也就是要有一定的資格。當然,首先得是一個廚師,有一定的技術基礎,這是最基本的前提。目前許多國家對廚師都設有一定的門檻,許多招聘簡章里明確標明需要廚師等級證書,並有一定的工作經驗,同時出具工作經驗證明書。至於具體標准,則視國家和僱主的不同而不同,但大體說來,最少一般也得有兩年工作經歷,有的甚至需要五六年工作經驗才具備出國勞務資格。此外,必須有自己擅長的菜系,粵菜和上海菜在國外比較受歡迎。
在年齡上,出國勞務有非常嚴格的限制。據勞務公司介紹,每個僱主在招聘簡章里都有年齡標准,這個標準是相當嚴格的,超出或小於他們規定的年齡段,都不可以被僱用。一般來說,大多都要求在25歲到35之間,上限也有放寬到40歲的,但超過40歲的就比較少了,30歲左右的廚師因為經驗還是體力都是最佳狀態,在國外最受歡迎。
在語言上,也各有各的標准,一般的中餐館對語言的限制不是很嚴格,大多隻需會講普通話即可,但如果是製作粵菜的廚師,則要求能講廣東話。如果要去某些國家比較好的餐館,比如英國、德國等,門檻相對就比較高,有些德國餐館會明確表明需要會德語,一些英國餐館則要求會英語。有了語言這個門檻,難度自然會大一些,但相應的,這些國家的福利待遇和餐館的待遇也要好很多。
除此之外,健康證也是出國勞務必不可少的,以及必要的個人簡歷等,有些國家還需要有經過公證的無刑事犯罪證明。
如果以上這些都具備,還有最重要的一點,個人必須具備一定的資金,費用視所去國家而定。少則2萬人民幣,多則七八萬,但一般不會超過10萬。具備這一切之後,主要就是尋找正確的出國途徑和合適的僱主了。一般情況下,可以從電視、廣播、報紙、網路等媒體獲得多種招收出國勞務人員的信息,也可以從具有對外經濟合作經營資格的經營公司獲得信息。獲得勞務信息後就要確認信息是否可靠。目前國家對外派勞務業務沒有完全放開,只有經過商務部批準的具有外派勞務經營資格的公司(以下稱經營公司)才能對外簽訂合同並向國(境)外派遣勞務人員。因此,確認信息是否准確的關鍵就是了解發布信息的公司是否具有商務部批準的外派勞務經營資格,或者是否有經營公司的代理授權書。
找到了途徑,就要前往該公司重點了解具體的項目情況,要想好自己想去什麼國家和地區,然後要知道經營公司和外國僱主的名稱;准備做什麼工作、工作期限、試用期、每月或每周工作天數、每天工作時間;報酬待遇怎麼樣,包括基本工資、節假日加班費、工資發放方式等,同時還可以要求經營公司出示商務部核發的《對外經濟合作經營資格證書》復印件、與外國僱主簽訂的合同復印件等。
以後,就是辦理各種手續了,包括僱主對你的筆試面試等,這一過程時間長短不等,少則3個月,多則大半年一年的也有,依具體情況有所不同。
出國待遇
出國當然有不少好處,第一,工資相對會高一些,但也絕不是遍地黃金,這是必須明確的一點。第二,可以得到不少學習的機會,出國可以開闊自己的眼界,把國外一些優秀的東西帶回來,可以提升個人的附加值。第三,可以獲得相關證書,很多國家都會在合同期滿提供相關等級證書,可以為廚師歸國鍍金,這是很現實的問題。第四,取得移民資格,目前許多國家都會給廚師提供這一方面的政策,工作合同期滿後,可以取得永久居住權。
每個國家有每個國家不同的政策,各個餐館待遇自然也不一樣,總體說來,去歐洲勞務待遇要豐厚些,而亞洲國家和東南亞國家相對待遇就差些了。美國廚師待遇不錯,但據勞務公司相關人員介紹,去美國門檻設置相當高,而且勞務機會相當少。下面,就具體就每個國家的薪金、福利、需花費的費用等進行一一介紹。
英國:福利待遇和工作環境最好的國家,也是許多廚師夢想的地方。在英國,廚師薪水一般為200到350英鎊/周,稅後年薪摺合人民幣在12萬到30萬元之間。廚師剛到英國要從打雜開始做起,邊做邊學,薪水一般是150到180英鎊/周,升為二廚薪水為200到250英鎊/周,一廚薪水250到280英鎊/周,升為大廚一般要人到英國工作至少1到2年後,薪水一般為300到350英鎊/周。福利方面,可以和英國公民一樣享受英國國家規定的法定假期,一年享受4周帶薪假期(包括8天公眾假期),加班有加班工資或調休。
一般來說,去英國勞務的話,都擁有在英國合法工作5年的工作許可,和多次往返英國的5年的工作簽證(工作許可和工作簽證均由英國內政部Home Office簽發,時間自入境之日起計算)。由於合同要從申請者入境時開始生效,因此正式合同要等申請者人到英國餐館報到時簽。而擁有了工作許可,最直接的好處是作許可持有者在英國工作期間,享受英國的免費醫療待遇。其配偶及不滿18歲的子女也享受英國的免費醫療待遇。同時,在英國工作一年之後,可以將家屬帶去英國,未滿18歲的子女可以享受英國免費教育。
之前也說過,有些國家可以移民,英國就是少數可以移民的國家之一。根據英國法律,工作滿4年者(每年需要在英國住滿9個月)在工作期間正常交稅,不動用英國政府的公積金,無犯罪紀律,4年快期滿時可以申請全家移民英國(小孩年齡必須在18周歲以下,18周歲以上不可以),全家享受高福利、高保障的社會福利待遇體系。據說除了100萬英鎊的投資移民,申請英國工作簽證可算是移民英國的唯一捷徑。
當然,待遇好就意味著門檻高,廚師去英國勞務需要的服務費用也是比較高的,服務費用摺合人民幣7到8萬左右。此外,英國餐館對廚師各方面的測試也相當嚴格,想去英國的廚師必須具備過硬的條件方可。
德國:據說中國公民若想前往德國工作,以廚師身份是最容易入境的。中國公民原則上不能申請赴德國從事勞務,只有中餐廚師例外。德國的工資水平相對比較高,摺合人民幣在月薪在1萬左右(稅後),許多餐館還會每年遞增。在合同期內食宿免費,並且提供各種醫療、人身保險。廚師在德國工作時間為3-4年,每年可帶薪休假21-30天,如回國休假機票自理。中餐廚師赴德工作,需持有德方餐館老闆出具的經濟擔保書或雙方簽訂的勞工合同;廚師本人要持有我國公證機構出具的有中英文版廚師證書、2年以上烹飪學歷畢業證書。在德國工作以3-4年為期,期滿時必須按時回國,過後還可以再度申請,但必須在國內待滿2年才能再度申請。去德國的費用摺合人民幣6萬左右。
盡管德國基本沒有就此移民定居的可能,但不失為廚師的一個理想工作國度。目前中國對德國每年輸送的廚師保持在1000人左右。
澳大利亞:除了歐洲國家,澳大利亞也是中國廚師非常好的一個去處,澳大利亞的優美環境和良好福利制度是眾所周知的,最重要的是,澳大利亞對中廚的需求非常多,廚師缺口一直比較大,目前在澳大利亞有4萬多家中餐館,據勞務公司介紹,他們接受去澳大利亞的單最多。中國廚師在澳洲十分吃香,只需菜做得好每星期凈收入澳幣700至1,000元(約折人民幣3,500至5,000元),即每月凈收入可達人民幣12,500至25,000元。當然這是大廚的工資,二廚三廚的收入約為每星期澳幣500元(約折人民幣2,500元),大約等於人民幣10,000元一月。這是一般中國餐館的情況,並不是極端高級食肆的尺度。總體說來,中國廚師在澳大利亞工作年薪摺合人民幣在20萬左右,工作期間還享受各種社會保險。但是,中國廚師過去有致命的問題是英文。只要廚師的英文過硬,到澳洲是不二選擇。
加拿大:加拿大因為華人相當多,對中餐廚師的需求也比較大。加拿大歷來是福利待遇最好的國家之一,中國廚師赴加拿大工作,大概月薪在1萬人民幣左右,而且加拿大也是移民成功率最大的國家之一。只要辦理了加拿大廚師工作簽證,全職工作滿1年後就可以申請移民,即使條件一般般,全職工作滿2年後申請人就符合當地辦理永久居留(移民)的條件。取得了永久居住權,意味著全家都享有加拿大優厚的福利了。赴加拿大工作的廚師,需具有3年以上廚房工作經驗,具有中級以上廚師資格證,申請人年齡需45歲以下,英語流利,在正規酒樓或酒店工作,身體健康。去加拿大有個缺點就是簽證期太長(1年左右),有英語面試.
新加坡:同樣也是中國廚師去得最多的國家之一,新加坡的移民政策也比較開放。但相比較歐洲國家和澳大利亞來說,赴新加坡的中國廚師工資相對低些,月薪大多在5000人民幣左右,少數人才可能達到1萬人民幣一月。不過這個是基本工資,除此之外,還有加班費,有些餐館會有年底分紅等,這主要就看找僱主提供什麼樣的待遇了。
當然,去新加坡工作的話,移民是比較容易的,只要持工作簽證在新加坡工作2年,就可以申請獲得永久居住權,對於想要移民到新加坡的廚師來說,這是比較吸引人的。此外,持有廚師證,還可以在新加坡申請創業移民簽證,在新加坡注冊屬於自己的公司,注冊資金大約在10萬新幣,摺合人民幣將近50萬元。
中東國家:
除了這幾個相對比較典型的國家,其他如東南亞的越南、緬甸,以及中東、西亞等國家,廚師勞務的機會也相當多,許多勞務公司在亞洲的業務相對多點,而這些國家,工資福利待遇也參差不齊,需要廚師自己好好考慮再加以確定,尤其是一些社會比較動盪的國家,建議廚師要三思而後行。此外,值得注意的一點是,有些僱主會有三個月試用期,一定要弄清楚對方具體情況,再想好自己是否能夠過得了試用期,試用沒過關對方就不會管你了,不僅昂貴的服務費丟了,連工作簽證都拿不到,還得自己花錢回國,就太不劃算了。