哪個城市夜市有賣越南米粉

㈠ 圍香節的越南風味小吃

2009年8月20星期四，這一天是圍香節。
2010年的圍香節為2010年8月10日。
河內的螺螄粉：清晨，在河內的街頭，常可遇到賣螺螄粉的攤檔。這種圓粉條略細於桂林米粉和雲南米線，使用優質大米，粉質細膩柔韌，白凈透明，吃起來很爽口。螺螄是現挑現吃，用竹針挑出放在粉中，然後加上螺螄湯、辣椒和其他調味品，味道鮮美。
河內的雞粉：雞粉用料講究，除雞絲外，還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映，格外撩人食慾。
牛肉粉：越南的牛肉粉一定要用黃牛肉，將一大塊精黃牛肉加上各種佐料後下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中燙後，加入牛肉、牛肉湯和各種調料，吃起來別有一番風味。
蝦餅：也是越南一道有名的小吃，是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放人油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳，其製作的蝦餅有較高的聲譽。
肉棕：越南的傳統美食，過去，一般的越南人家只有在節日里才能吃上。在農村，每當節日特別是春節來臨前，各家各戶都要做肉棕。將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石臼中舂成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放人鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃後口齒留香。
越式灌腸：是越南人喜歡的美食。用豬紅調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟。吃前切成節，蘸上各種調料。
炸春卷：這是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。
綠豆糕：也是值得品嘗的風味食品。上等的越南綠豆糕出產於離海防不遠的海洋（地名），且以金龍牌為最佳。越南的綠豆糕選用上等綠豆，磨成十分細膩的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起來酥軟香甜。海洋綠豆糕包裝精美，是饋贈親友的佳品。
牛肉火鍋：這種火鍋最大的特點是鍋底用酸醋來做，將切成薄片的精黃牛肉放人翻滾的酸醋中略為一涮，然後蘸上佐料，伴以切成細絲的空心菜、生菜和各種香菜，吃起來回味無窮。
酸湯：胡志明市的一道特色菜餚。酸湯並不是用酸醋做的，而是用一種當地出產的酸子。酸子是一種當地生長的形如刀豆的豆科植物的核，帶有酸味。酸湯中除酸子外，還放入斑魚、豆芽、蕃茄和香菜，煮出來的湯味道極為鮮美。
烤魷魚：在胡志明市的大街小巷，常可看到攤販推著小車，沿街兜售烤魷魚，小車上有一盆通紅的炭火，一旁擺著鯨魚干。鯨魚大小隨顧客自己挑，把鯨魚放到炭火上烤得焦黃後，再用鐵制的壓延機拉壓成又長又大的薄塊，然後塗上黃皮醬、辣椒醬等佐料捲起來吃。晚上，當您在胡志明市的夜市逛累以後，買上幾條烤魷魚，再加一瓶啤酒，細細品嘗，您一定會感到格外愜意。
青菜生吃：在越南餐館就餐，您可能會常常看到越南人將鮮綠欲滴的各種青菜生吃，這種吃法是越南的傳統吃法，恐怕也可以稱得上越南食文化的一大特色，還挺符合現代營養學觀點的。青菜生吃當然也有些講究，這些青菜主要有洗凈的空心菜、生菜、綠豆芽，此外還有各種香菜，如蕪荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料，主要是魚露、酸醋和鮮檸檬汁。越南地處熱帶，氣候炎熱，青菜生吃有生津降火的作用，且有助於消化和營養吸收。未嘗試過青菜生吃，應當說不能算了解越南的風味小吃。
值得一提的是越南咖啡在咖啡領域中也極具造詣。被稱之「滴嗒咖啡」的則是首選咖啡，它將越南原產咖啡豆磨成粉末後，置於沖泡器上，擱在咖啡杯上，然後沖入開水，任濃郁的咖啡順著沖泡器底部小孔滴入杯中，奶糖自加，可以毫不做作地說：「味道好極了！」

㈡ 關於越南美食店.

可以，不過最好賣小吃。而且可以做適當改良。

比起正餐來，越南小吃的名氣要大得多。最有名的當數「越南小卷粉」。在昆明，越南小卷粉一直有很高的人氣，已經深入到人們的生活中，成為與米線、米粉、面條等相提並論的小吃之一。除此之外，越南比較的小吃還包括雞粉、螺螄粉、河粉、春卷等等。

傳到中國的「越南小卷粉」已經和越南正宗的小卷粉有了較大的不同，針對中國人的口味進行了不少改進，因此才受到國人的歡迎。相比之下，越南人自己吃的小卷粉口味就要稍差一些。與中國人的做法不同，地道的越南小卷粉裡面通常不包餡。少數有包餡的，一般也不會包肉餡，只是放入一些類似冬菜一樣的鹹菜和花生芝麻等以調節口味。然而最大的不同還是在於蘸水的配製。國內大家通常都用醬油為主料調配蘸水，而越南人的蘸水一般以魚露為主料，稀釋後加入芫荽、碎辣椒等調味料，味道要淡很多。最為特別的是，他們喜歡在蘸水裡面加入一些西式火腿塊，似乎是為了增加營養，也算是對小卷粉中沒有肉餡的一種補償。很多小吃店都自己製作小卷粉，現做現賣，比起統一進貨，這種稍顯原始的手工製作可以保證食品的新鮮。這也讓我了解了卷粉的製作工藝，在飽口福的同時長了見識。

河內最有名的小吃就是各種米粉，其中又以雞粉和螺螄粉為最。但是當我們在導游的帶領下來到狹窄的老街，品嘗過地道的河內米粉之後，所有人都大呼上當。在我看來，河內的米粉之所以會被中國遊客評價為「難吃死了」，最大的原因還是在於口味濃淡的巨大差別。本來米粉的湯味道就很淡，甚至可以吃出米粉本身的酸味。而裡面添加的雞塊或者螺螄也沒有任何的味道，基本上就是在光水裡煮熟後放進去的。那些螺螄除了給一碗米粉增添了腥味外，沒有任何吸引人的地方。在口味偏重的中國人看來，這種東西當然就無比難吃了。

雖然總體來說，越南的飲食比較不符合國人的口味。但在越南，卻有兩樣東西堪稱美味，給我留下了深刻的印象。

一樣是越式漢堡包。這是我給越南人（尤其在中南部）常吃的一種早餐起的名字。因為他們自己對這種早餐也沒有一個專用的名稱，只是籠統地稱其為「麵包」。而麵包這個詞並不能反映這種食品的特徵。越式漢堡包的主體是法國人帶到越南來的法式麵包，通常呈梭形，外殼脆硬，內心柔軟。用來做越式漢堡包的麵包一般長20到30厘米。要吃的時候，將麵包中部沿縱向切開一個口子，放入雞蛋、肉醬、肉鬆或者肉片（有多種可供選擇）、以及切成小片的黃瓜、西紅柿、青菜等素菜，再加入各種調料（很多我不認識），總之大概要往裡面加十來種東西，然後再把口子合上，一個越式漢堡包就做成了。與西方的漢堡相比，越式漢堡包里夾入的東西要復雜很多，口味也更符合東方人的習慣，蔬菜的含量要多一些，油膩的程度則要弱很多，作為日常早餐，比西方的漢堡包更加營養健康。

還有一樣就是越南的咖啡。在法國人的影響下，越南人養成了喝咖啡的習慣。越南的咖啡就像中國的茶一樣，是一種大眾化的全民飲品。咖啡館遍布城鄉，就如同古代中國的茶館一樣普遍。即便在偏僻落後的小城鎮，也可以輕易找到咖啡館的身影。咖啡館是越南人重要的社交場所。其中大部分裝修簡陋，布局簡單，看起來和小吃店沒有什麼區別。與此相應，越南的咖啡價格極其低廉，簡直便宜到中國人難易想像的程度。在咖啡廳里喝一杯用咖啡豆現場製作的蒸餾咖啡，竟然只需要三到五元人民幣。這種價格的低廉不只是絕對意義上的，也是相對意義上的。我大概計算了一下，越南餐館中菜餚的價格大概是中國同類菜餚的1/2到1/3，但是在越南咖啡的價格只相當於國內同類咖啡的1/10到1/20，由此可見其中差異的巨大。低廉的價格並不意味著低劣的質量。我們在越南五六個城市的小咖啡館里喝過咖啡，每一家都是現場製作，口味絕對不遜色於國內咖啡廳里動輒數十元一杯的咖啡。如果以國內常見的「上島咖啡」作為參照，那麼大概越南80%的小咖啡館做的咖啡都要比上島做的更出色。在越南的時間里，雖然沒什麼好吃的飯菜，但是每天都可以喝到上等的咖啡，而且喝得坦然，喝得舒心，也算是一種補償吧。

㈢ 南寧有哪些必吃的特色美食小吃

言歸正傳，南寧小吃那麼多，聽說很多人都吃不慣，甚至有些外地人無法接受，明明都是南寧人的最愛啊！難道是他們沒有深入了解南寧小吃的精髓和內涵？

那今天就給外地來的朋友說說最具南寧風味的10種小吃，看完後，說不定你就愛上南寧的味道了。

1

老友粉

外地人不能接受的理由：外地來的朋友，被熱情的推薦說這是南寧的特色 美食 ，可惜他們一聞到那股酸筍、豆鼓和蒜味混合的味道，馬上被嗆到，會很奇怪為什麼南寧人居然喜歡這樣的食物？

正解：其實，老友粉必須要酸筍、豆豉和蒜粒新鮮爆炒才能把香味煸出來，而這個味道才是南寧老友粉獨具的經典味道。

2

粉蟲

外地人不能接受的理由：外地的朋友說，看起來像蟲子，根本不敢嘗。 美食 歐尼只能告訴你，那味道，誰吃誰知道。

正解：作為南寧傳統小吃之一，始於清代。因其形似蟲草故名，吃法多樣！油光光、白嫩嫩的紅色、白色和黃色的粉蟲，澆上麻油、酸醋豉油辣椒醬，再放上一小撮氽過滾水的綠豆芽和韭菜，還有一丁點酸豆角或者酸菜什麼的，可謂色、香、味俱全。又軟又爽滑，好嚼好咽，那醬、那菜、那搓成各種條紋栩栩如生的粉蟲攪合在一起，就有一種奇特的味道，很吊胃口，吃脹了肚也不覺得膩。

3

酸嘢

外地人不能接受的理由：為什麼南寧人拿各種蔬菜、水果拌鹽拌辣椒拌「酸水」吃？味道奇怪得很！

正解：可是食尚君就很喜歡這些「酸嘢」，這種「酸」味源於水果蔬菜自身的清甜，鹽是為了完全逼出水果和蔬菜本身的原味，加上腌制後的酸味，清甜酸爽，開胃解暑，吃上一口，絕對讓你上癮。

4

生榨米粉

外地人不能接受的理由：遠遠聞到一股「餿味」，怎麼吃吶？

正解：南寧最傳統的生榨米粉來自蒲廟鎮，軟、滑、香，還有那股米粉發酵過後微酸的「餿」味道，而南寧人最愛的就是這種與眾不同的酸「餿」味，這才是地道，才是老南寧的味道。

5

加黃皮的綠豆海帶

外地人不能接受的理由：很多外地人不能理解，為什麼綠豆海帶里要加黃皮果？其實食尚君第一次在南寧老店吃到加黃皮果的綠豆海帶也感到疑惑！

正解：據老人們說，因為綠豆會有一些臭青的味道，海帶有腥味，綠豆海帶糖水加入黃皮果是為了祛除這些味道，而山黃皮可疏風散寒、行氣止痛，與綠豆海帶搭配，可以起到下火清毒的功效。

6

涼茶

外地人不能接受的理由：外地的朋友表示，太苦了！

正解：要的就是苦味，良葯苦口呀，涼茶下火，不過現在的涼茶都有在改良，好多都越來越好喝了~兩廣的人都表示對苦的涼茶無壓力，經常自找「苦」吃~

7

大肉粽

外地人不能接受的理由：端午節那麼熱，怎麼吃油膩膩的大肉粽？

正解：我們端午吃另一種粽子，叫涼粽！而這種大肉粽里的肥瘦相間的豬肉和料浸近糯米里，滑滑糯糯的，好吃得不得了，還煎煮兩相宜呢！

8

酸筍

外地人不能接受的理由：酸筍絕對是外地人最無法接受的南寧 美食 ，沒有之一，那股臭酸味難以接受啊。

正解：酸筍可是南寧人的最愛，絕大部分南寧 美食 ，都會加酸筍，像老友粉、酸筍炒鴨、生榨米粉等等。沒了酸筍，邕菜就彷彿味不對了，想像下老友粉沒了酸筍，南寧人可受不了哦！

9

黃皮醬

外地人不能接受的理由：味道太奇特了，聞起來感覺不大好。

正解：黃皮醬可是南寧市的特色調味料之一，已經有上百年的 歷史 。黃皮醬的主要用黃皮製作的，味道微辛帶甘甜，其實就像黃皮果的味道！但是就是這種獨特的味道，讓愛它的人無比愛，不愛它的人就怎麼都不愛，其實黃皮醬也不是每一個南寧人都愛吃，更何況那些從來沒吃過的外來的朋友呢~很多南寧人喜歡在吃粉餃或者捲筒粉時候加一點黃皮醬，那滋味簡直太贊了！

10

槐花粉

外地人不能接受的理由：長得太像蟲子了，看它樣子就不敢吃了。

正解：槐花粉由槐花和大米做成的，是壯族一種夏季特色清涼甜品，入口爽滑，這些萌萌噠，有小黃人一樣顏色的小吃，外地的朋友們，嘗一口的話，你回去以後會懷念的。

南寧給人的印象除了吃粉就是逛逛公園，南寧人的日子總是透著那麼一份悠閑。在南寧一定要去中山路的夜市，還曾經上過中央電視台。關於中山路夜市，在南寧有一個本土的說法是，「晚上似天堂，白天如草房」。南寧這座城市，白天少有人，以到晚上就呼啦啦地騎著摩托車冒了出來。摩托車也是南寧的一個景觀，頗有點東南亞的味道，所以中山路口摩托車多，人也多，常常交通擁堵。

中山路上的夜市很具有本地特色。在大吃大喝之前，一定要嘗嘗酸嘢，嘢這個字是粵白里酸品的意思。就像北方盛產大白菜，把大白菜做出酸菜一樣，盛產水果的南方把鮮果拿來酸，最常見的是酸清芒、白蘿卜、菠蘿，等等，甚至易腐爛的西瓜也可以拿來酸。售賣酸野的攤位一般是老闆推著車，流動售賣，車上用一個個盆來裝酸嘢，一個盆是一種水果。買的時候，攤主會問是要酸辣還是酸咸。我個人比較推薦酸芒果，味道還能接受，有的酸，吃不慣的人吃起來真是暗黑料理。

中山路夜市上還有一些越南 美食 。南寧是廣西的首府，而廣西則是我國的邊境省份，與越南有漫長的邊境線。中山路上有兩種越南 美食 ，水果撈和越南春卷。水果撈就是在一個小盒裡裝上各種鮮果，再淋上幾勺的濃稠的酸奶。南寧夜市上的越南春卷我個人感覺是改良版的，春卷皮不那麼透明，裡面卷的物料也是中國的小鹹菜一類。

廣西臨海，所以夜市也有不少海味，量大而且還便宜。中山路夜市上還有一些其他夜市上常見的燒烤和麻辣燙，麻辣燙很便宜。除了中山路之外，南寧還有很多夜市，舊水街夜市規模也很大，廣西大學裡面的狗洞、南鐵文化宮、北大碼頭等等，或者更准確地說，到了晚上，整個南寧都是一座夜市。所以到了南寧，去景點倒是其次，夜市是一定要去看看的，本土文化都蘊藏在了這裡面，南寧人愛生活，也會享受生活。

你好，南寧的特色小吃很多，並且品種豐富，物美價廉，遍布南寧的大街小巷。比如：老友粉、酸野、荷葉飯、炒粉蟲，粉餃、燒烤、捲筒粉、生榨米粉、賓陽酸粉等等。

如果是外地人第一次來南寧，這些小吃都值得一試，尤其是老友粉和生榨米粉，吃過之後，讓人念念不忘。

老友粉： 老友粉在南寧，可以說是無人不知，老友粉的調料夏天吃著覺得很爽口開胃，而冬天吃起來又會渾身發熱，可以驅寒。南寧的老友粉酸、辣、咸、香兼備，而且，據說傷風感冒的時候來一碗老友粉，可以出一身汗，祛風散寒。老友粉是用蒜米、辣椒、豆豉、酸筍絲爆炒後加入肉類，再加湯水和米粉製成的，很講究做法和火候。

生榨米粉： 生榨米粉，又叫做生榨粉，最傳統、最有名的生榨米粉發源於南寧的蒲廟鎮，生榨米粉以它的軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。生榨米粉的味道很獨特，很多外地人都吃不慣生榨米粉的酸味，一定要自己去體驗才知道，是什麼味道的～

可以在蜂食記微信小程序上面看看哦，都是吃過的人分享的當地 美食 呢！

㈣ 廣州哪裡可以吃到正宗一點的越南米粉

如果想在廣州吃到正宗的桂林米粉，推薦在網上購買袋裝米粉：粉大叔和粉小帥。口味簡直正宗得不能再正宗了！！！感覺吃到了在桂林的時候吃到的店面的桂林米粉的味道！強烈推薦！

㈤ 越南旅遊購物必買清單 越南哪些東西越買越心動

有奧黛、錦淚芝麻餅干、石雕、椰汁花生、越南綠豆糕、越南咖啡、越南香水等。

1、奧黛

「奧黛」是越南的國服，又稱為越南「長衫」，分為男版和女版，女性身著奧黛更為普遍。

奧黛通常使用絲綢等軟性布料，上衣是一件長衫，兩側開叉至腰部，下半身配上一條喇叭筒的長褲。當地人一般在婚嫁、重大節日、外交和會客等正式場合穿著奧黛。

5、越南香水

越南與法國香水有很大的淵源，法國香水的原料大部分來自越南，越南出產大量的天然香料。法國統治越南70年，此間掠奪了大量的天然香料，這與法國香水的成名不無關系。

勤勞的越南人民，憑自己的聰明智慧，自主生產出了質優價廉的香水，越南香水無論從包裝、香味、品種各方面都不比法國香水遜色。

㈥ 北海旅遊

國慶節熱你超多的哦，你留一下你的郵箱，我給你發攻略。以下是攻略的部分內容：

以下線路推薦給不上潿洲島的朋友，在北海期間用時2到3天為主：

當天線路：
下午到達北海火車站——公交車2路到市中心「北部灣廣場」尋找住宿（如果已經事先在網上訂住宿了，可以看看店家是否接送，如果不接送的話，問清楚大概位置和公交路線，北部灣廣場是交通中轉站，去各個地方的公交車都在此處匯集）——北部灣廣場乘坐3路公交車到銀灘（五點多的時候去銀灘，太陽不大，游泳比較適合）——3路公交車在四川路口下車到華僑風情街（逛夜市吃小吃）——5路公交車返回市中心或者住宿點。

第二天線路
早上起來後在北部灣廣場走路到三中路越南媽試一下越南媽的米粉，吃完後可以在越南媽對面購買傳說中的梁記華僑叉燒包3.5元一個。
走路到舊新力購物廣場門口乘坐6路公交車到南萬（冠頭嶺）海邊——走路折返或者坐6路公交車返回途中經過的南萬村口下車走路上山參觀普渡寺或者冠領山莊——普渡寺門口坐6路B線公交車或者原路返回南萬村口乘坐6路公交車返回市中心——午飯到三中路或者北部灣廣場附近吃燒臘飯——北部灣廣場坐3路或者5路公交車到海洋之窗或者海底世界（這兩個景點可以二選一，都需要門票，票價約60，正規票價120左右，建議自行上淘寶訂票，如果已去過其他地方的水族館海洋館的，可以跳過這兩個景點，改去北海銀灘看看紅樹林和海邊）——返回市中心北部灣廣場吃晚飯（簡單一點的推薦去和安商港地下一層的金馬美食城，想吃海鮮又不被宰的話，推薦坐3、7或者15路到南珠市場下找二哥佬美食，千萬記得不要信路邊的三輪車或者計程車去吃海鮮）——回到北部灣廣場或者坐三輪車到北海的老街（不要聽三輪車的話去買珍珠或者別的東西，價美物廉的小工藝品除外）——逛北海街然後到舊新力購物廣場對面的富貴路夜市挑選便宜的紀念品和珍珠——到北部灣廣場東邊的長青路夜市吃宵夜或者燒烤——返回住宿點休息

第三天早上2路公交車到火車站坐慢車去南寧或者桂林。如果選擇晚上去南寧或者桂林的，可以選擇當天上午到北海的幾個小公園看看，比如北部灣廣場沿著長青路走到長青公園，北部灣廣場坐3、7、15路到中山公園。也可以在北部灣廣場坐2路公交車到水果市場下，去挑點便宜的特色水果，如果有力氣的話，還是推薦菠蘿蜜····或者在廣場坐2路8路公交車去水產市場買北海的干貨，甚至可以逛逛2路公交車途徑的北海大潤發超市，裡面各種商品和土特產也有。第三天因為要離開北海，所以還是盡量以購物或者休息為主。

以下線路推薦給去潿洲島的朋友，在北海期間用時3到4天為主：
當天線路：
下午到達北海火車站——公交車2路到市中心「北部灣廣場」尋找住宿（如果已經事先在網上訂住宿了，可以看看店家是否接送，如果不接送的話，問清楚大概位置和公交路線，北部灣廣場是交通中轉站，去各個地方的公交車都在此處匯集，北部灣廣場下面的華美廣場是潿洲島上島船票指定售票點之一，不收手續費，沒有購票的盡快去購票或者上淘寶找黃牛）——北部灣廣場乘坐3路公交車到銀灘（五點多的時候去銀灘，太陽不大，游泳比較適合）——3路公交車在四川路口下車到華僑風情街（逛夜市吃小吃）——5路公交車返回市中心或者住宿點。

第二天線路
早上在廣場附近吃過早餐後坐3路公交車到國際客運碼頭登船去潿洲島，島上過夜，潿洲島期間的攻略參考網路文庫或者我推薦的昆明網友的攻略。
http://hi..com/cc1270/blog/item/84f0939800f7aa056f068cbe.html
http://hi..com/cc1270/blog/item/ba1e50cad8921112bf09e6dc.html
http://hi..com/cc1270/blog/item/72e4c22515b3480c4d088d6a.html

第三天或者第四天線路
潿洲島遊玩，下午坐船返回北海。碼頭坐3路公交車回到北部灣廣場，飯後趕動車到南寧或者桂林。或者當晚在北海過夜，第二天上午或者中午去南寧或者桂林。在北海過夜的話，可以在北部灣廣場附近住宿，逛老街和富貴路夜市以及長青路夜市或者到大潤發購物廣場買第二天路上吃的東西以及簡單的北海特產。

北海可以玩的景點不多，重要的是北海銀灘和潿洲島，所以其實不用在北海花費太多時間和精力。一般2到4天左右就足夠了，再多就浪費了，除非你是想來過簡單安逸的生活的，可以考慮上潿洲島小住幾天。其他的可以參考攻略裡面提到的，到銀灘去挖螺下網，甚至出海釣魚，晚上篝火燒烤或者窯雞，但是現實中有這么多時間的網友還是比較少。對廣西其他地方的景點我也不是很了解，我只寫了北海的自助游攻略，大家可以再到網路知道或者網路文庫找一下巴馬或者德天瀑布以及桂林的攻略，而不要只是圍繞北海一個地方。

㈦ 防城有什麼特色小吃

1，防城卷粉

防城卷粉是廣西防城港市的著名特色風味小吃。防城卷粉選用優質大米為主要製作原料，配以雲耳、碎肉、蝦肉、豆芽等餡料製作而成。

2，江平芋頭糕

江平芋頭糕，是廣西防城港市東興地區的特色糕點小吃。江平芋頭糕的做法是把芋頭、香腸切成小粒，分別過油鍋炸熟。把粘米粉、五香粉、味精、精鹽等佐料加入適量水燒開，然後沖在盆中和芋頭香腸拌勻，上鍋蒸熟。蒸熟後放涼，切成方形，食用時加熱或油煎便可，食之口感酥脆，香氣誘人。

3，屈頭蛋

屈頭蛋，別名毛鴨蛋，是廣西防城港等中越邊境地區的特色風味小吃。屈頭蛋是指在胚胎剛剛開始孵化成型的時候，中止孵化的蛋。吃的時候，用幾種野菜和香菜、酸姜等做佐料，味道又香又甜又辣，受到食客的喜愛。

4，風吹餅

風吹餅，是廣西防城港市東興地區的風味小吃之一。因其極薄，薄得連風都可以吹走，故而得名。

5，木薯餃

木薯餃，是廣西防城港地區的特色風味小吃，因用木薯包成餃子而得名。木薯餃的主要材料有木薯粉，蝦仁、豬肉、蘿卜、木耳。

㈧ 請問 廣西北海有什麼特色小吃和購物的小店

一、特色小吃

蒸蟹
做海鮮鄙人頗有心得，做法應清淡保住海鮮的鮮。最重要是一個字「心」。

芙蓉蟹
是青蟹的一種做法,據說是廉州街的一種吃法。這個物種舅舅養了不少。個人認為青蟹應該煮粥或煮湯方為上選。我就喜歡青蟹生地湯，湯水是黑色的，上面浮著一層薄薄的黃油，滋補味美。

明蝦
蝦嘛，我喜歡白勺，沾點紅醋，媽媽喜歡煎的。有一次一對武漢的朋友來玩，媽媽給他們煎了一盤大蝦，他們消滅一空。後來他們告訴我感覺就是，北海好富啊吃基圍蝦過早（早餐），我說那個是對蝦，比基圍蝦貴...

魷魚
還是炭燒的好

八爪魚

飛螺
味道很鮮，殼可以用來做貝殼裝飾 這個蒜蓉粉絲蒸也很好吃呢

瀨尿蝦
這個椒鹽做也很好吃，我能把這個整個剝出來吃。

香螺味道很特別的一種海螺，很好吃，很貴~~~
這個一般也只是煞熟，拿個簽字插鑼的屁股，就能抽出一大塊肉，蘸點醋．．．．

沙蟲
人間美味，無法形容！
沒見過吧，也難怪，中國僅有幾個海域有，北海的沙蟲今年來少了很多，其價格也在節節攀升，
乾的沙蟲市場價已經超過500塊一斤！這個是我的最最愛呢，可以蒜蓉粉絲蒸，也可以生吃，放紅醋里一泡，吃起來脆脆的，或者也可以用來炒百蘿卜絲
龍蝦也是可以生吃，吃法跟沙蟲一樣的呢，或者放到滾燙的粥里，一下就熟了，味道很贊呢

沙蟲干
這個可以用來熬湯．也是非常鮮的，可以直接吃，烤一下很香，用來送酒那簡直是可以
配PETRUS了

碳燒生蚝
這個也是很鮮的呢，上面放著蒜蓉粉絲一塊烤或者蒸，撒點蔥花辣椒，回味無從呢

海鮮類到此為止，作為中國的四大漁場，北海的魚市很多的。作者不能把各大海鮮一一列舉，其內容已經超出大家的理解

沙蟹汁
北海最具代表性的一種特色，用來調味，味道很獨特的哦 從我有記憶開始，就一直根深蒂固的存於腦袋中，吃白斬雞的時候就喜歡蘸點．

越南卷粉
偶爾去僑港那邊吃的，那裡的正宗點，不過很小條，要吃很多條才能填飽肚子．

豬腳粉
這個是北海人的最愛，因為身邊的朋友沒有不愛吃這個的，消夜的首選，不過我就很少吃，因為真的不大喜歡用手去碰食物，用筷子又實在是笨，可是湯水絕對是夠鮮夠足的，所以每次一點豬腳粉，就把豬腳給了別人，自己就對著一碗粉猛吃．．．．．不過還有一點值得說的，就是北海的粉，那是別的地方都很少見的呢，雖然說是河粉，可是總覺得北海的粉更好吃點，用來炒，也是加上蔥花肉絲青菜生抽蚝油，哇．．．想起來就流口水了．

槐花粉
這個是以前放學後回家前必吃的甜品呢，冰凍過後更好吃呢．不過本人還是比較喜歡龜零膏或者涼粉．．．．

雞屎藤[/url]
農歷三月初三必吃的，不知道為什麼，不是用雞屎做的哦~ 非常獨特的味道，但是聽說可以殺肚子里的蟲.

杯仔米乙
來自溫暖的回憶
北海地方食品，都是些慈祥的婆婆在做，給人很溫暖的感覺
最後一個字不知道怎麼打出來，加點醬油和辣椒醬，挺好吃的。杯仔乙也分甜的和鹹的，鹹的當然就是加醋生抽和辣椒醬，甜的是咖啡色的，不用加任何調料就已經很美味的了，最好吃的還是蘿卜糕，吃的時候有一根跟粗粗的蘿卜絲，再加上醋和生抽，回味無從呢，還有水乙也是，用醬油辣椒加蔥花一塊炒，那也是讓人垂顏三尺的美食呢．

瓜皮醋
坐月子時候吃的，不是坐月子的人也可以吃..... 這個是很好吃，聽說女人都愛吃，特別是裡面的姜，熬得一點姜味都沒有了，也聽說有些人吃瓜皮醋就是為了吃裡面的姜．酸酸甜甜的．

煎堆
油炸的，好香的．這個也是從小就吃了的，裡面放著少許黑芝麻，外面撒滿白芝麻．很香，吃起來QQ的，有點粘牙．有點上火，可是不影響好吃者對它的熱愛．

剪堆②
油炸的,好香的,記憶中它裡面還有蓮蓉芯的。還有椰蔴@，白芝@，大籠@，梢葉@，都是比較有民俗特色的小吃。

花生糊&咸煎餅
小時侯經常吃的早餐搭配，現在已經很少見了，特別是餡煎餅，又香又脆。我隱約記得大喃菜市還有。

南康水@
南康的水@是當地一名小吃，特別是澆在上面的醬料，聽說特別香，沒吃過。

牛腩粉
桂林米粉，湖南米粉？不行啊！很多外地人說，北海的粉是很全國僅有的。並不是作者的個人狹隘觀點。
粘點特製的蒜蓉辣醬。辣椒的甜，牛腩的香，河粉的細滑，交融在一起引起的味覺的爆炸，味道豐富，入口即化，齒頰留香，從沒嘗試過如此清純脫俗的感覺，竟然比起老鼠斑而有過之無不及，讓人慾說還休欲說還休啊。

牛雜
充滿個人記憶的食物
挺有味道的街邊攤，配上特製的蒜蓉辣醬，站在街邊吃，橙黃的街燈，閑散的老街，感覺時光反照回到了那段少年時光，各種復雜心悸懷念的情感猛然襲來，淚流滿面。

炒螺
比較有名的是湖海路的那家老地方，不知現在還有沒有 ，這個是真的很好吃很好吃，偶和TATA去兩個人都能消滅好幾大盤的呢

僑港鴨仔蛋
就是把即將孵化出殼，未長骨架的鴨蛋取出（把鴨媽媽鴨爸爸趕走，搶出來的？），烹熟加些鹽，雞精，醬油，生菜等配料進食。這個建議是閉上眼睛吃，不然看到那些內臟什麼的，腦袋啊，很容易吃不下的．不過想起來，以前曾經騙了3個好朋友去僑港吃，結果3個人都吃了，就我自己縮在那跟它大眼對小眼。

豆腐
吳字坊

東海路的臭豆腐

烤魷魚
這個烤出來以後是硬硬的，還要拿棍子什麼的敲打，使肉質變松軟，然後撕成一根根的魷魚絲，蘸著辣椒油一起吃，超級鮮．無數人的最愛．

鳳爪
就是雞爪~即系雞抓的做法有很多，不過偶最喜歡的還是喝茶時的那種，這個估計是酸甜的．

流沙包
早晚茶的一種包點,必點點心．．．．

下面特別總結一下，北海各小吃的去處。
小吃、早餐、宵夜
粥類：
1、伍記紅魚粥 ★★★☆：廣東北路，二運車站對面
2、九記粥店 ★★★☆：長青路佳利大廈旁
3、百里香 ★★☆：長青路中段，長青公園後門的地方，有兩家連在一起的粥店
3、富皇粥店 ★☆：屋仔村：
4、僑港的紅魚粥 ★★☆：和市區的伍記比各有特色。
5、海鮮粥 ★：高德鎮牛圩有間海鮮粥，靚食。
6、粥鼎記☆：0779-3053355。北部灣路與貴州路口，農懇賓館一樓。

粉類：
1、四妹牛腩粉 ★★★：文明路舊文明市場對面小巷內,門前有三根斜杠,巷口是興興飲食店。
2、閘利粉腸煲 ★★★：長青路西段，三建司內。湯一煲，粉一碟，北海早餐一特色。
3、黃李記桂柳螺絲粉★★：三中路，三中的旁邊。去吃的人NN多。旁邊的「韋仔記」也很多人
4、牧心坊螺絲粉★★☆：深圳路，南海大酒店對面，好象已經關門了…期望東山再起。
5、柳州人螺絲粉★：南珠市場旁有一家，另長青路、屋仔村有兩家分店。
6、XX螺絲粉 ★★☆：2061861，海寧路消防支隊對面，麻辣燙、牛雜粉也不錯的。
7、七姐妹螺絲粉★：桂新大廈旁
8、XX螺絲粉 ☆：啟東側門對面有一家螺絲粉店
9、桂林老伍米粉 ★☆：人民醫院後門，好吃又便宜。還有個涼拌粉，忘記是不是這家了。
10、秦記桂林米粉店 ★：深港花園旁
11、花溪王牛肉粉 ★☆：0779-2201088.長青路、四川路、湖海路靠近廣東路的地方有分店
12、2008豬腳王 ★：北部灣中路移動營業廳旁邊（原石化大廈對面的「不夜天」豬腳粉）
13、德哥牛腩粉 ★★★：富貴路，味道也很好的啵。
14、溢香園牛肉粉★：貴州路，皇都的對面
15、雞粉★：華僑賓館對麵粉店的雞粉
16、阿拾豬腳粉 ★：長青路中段，北海市圖書館後門處
17、牛腩弟 ☆：中山公園側面
18、越南卷粉★：僑港鎮市場，越南僑胞的拿手好戲。
19、華僑雞絲粉 ★：貴州路技術交流站旁
20、大眼三豬腳粉★★☆：北部灣路，過了「古鄉園」的路口，車管所的對面。旁邊還有家伍妹豬腳粉
21、越南雞粉 ★：長青路海城區法院對面，桂林米粉隔壁。感覺口味淡了點，湯很清甜。
22、小麥哥牛霸王牛肉粉 ★☆：牛肉粉的連鎖店，位於長青路公共汽車公司正對面
23、九叔牛肉粉★★☆：茶亭路和中山路口，中級人民法院的對面，牛肉粉和海鮮粉都不錯，當然前提對於這種破舊的水瓢式煮粉，你能樂意接受。
24、海鮮早餐店 ★：中山路的小菜市旁，裡面的環境不錯，老闆下了點心機。
25、僑港明記魚蛋粉★☆：進僑港大道第一路口左拐(單行線牌那),直走至第二個路口左邊。
26、紅鼻子桂林米粉★★★☆：長青路，味道正，夠滋味。

甜品冷飲類：
1、德文甜品店 ★：中山西路3號。
2、老字型大小甜品涼茶☆：人民劇場對面
3、富貴路朗朗甜品★☆：0779-8684578，羊肚粉、雲吞、餃子、甜品，可送外賣
4、大卡司珍珠奶茶專賣連鎖店：0779-8860606。富貴路萬家興超市對面
5、綠色心情鮮榨果蔬汁★☆: 0779-3056066，四川北路八小斜對面，3元/杯。可送外賣
6、冰冰爽冰色拉☆：公園路一中後門斜對面
7、帝威斯冰淇淋☆：0779-2034896。四川北路與珠海西路口

糕點西餅快餐類：
1、蝶韻蛋糕 ☆：北京路，葡式蛋撻，在北海算是做得比較好的一家。
2、麥當勞 ★★☆：北部灣中路，和安商港下，北部灣廣場旁邊。漢堡，炸薯條、雞翅等
3、多美麗 ★☆：北部灣中路，國通大廈下面。炸童子雞。
4、提西特 ☆：北部灣中路，和安商港下，北部灣廣場旁邊。小吃快餐等
5、快而美 ★：北部灣中路，陽光大酒店對面，和安商港旁邊也有一家。
6、香榭麗披薩 ★☆:13132790606。海角路96號，無店面，只送外賣，水果批薩15元、義大利批薩18元、黑椒牛肉批薩22元、等其它口味
7、卓蝶蛋糕 ★★☆：環境還行，蛋糕做得不錯
8、洋果子 ★：
9、團圓家 ★： www.incake.cn
10、千尋味 ★★☆：0779-2072520。深圳路、海寧路口，蛋撻、老婆餅6元/打，好吃又便宜。
11、皇室餅屋 ★★：
12、家樂軒 ★☆：三中路
13、靈感蛋糕店 ★：0779-2201228。中山中路83號，在寶誼商場有分店。
14、密爾來藝術蛋糕坊 ★：0779-2037136。廣東路南珠市場對面
15、荷香園 ★：
16、烤吧★★：0779-8680306。雲南南路濱城公寓樓下。有韓國烤肉、經濟小炒、涼拌菜
17、蜜爾來藝術蛋糕坊

其他小吃：
1、長青路 ★★★★☆：只開夜市，什麼都有，推薦「天地燒烤」的烤青口螺和生蚝；「譚記炒螺」；和「譚記」（可不是覃記）的臭豆腐；
2、人民電影院旁的田螺 ☆：人民電影院旁的田螺是由來已久的了。
3、杯仔（米乙）★☆：在新安街市政府接待辦的邊上
4、肥婆鴨腳子 ★：海角路(記得是最肥那個,因的賣鴨腳的肥婆很多)
5、福建雲吞子 ☆：中山路中段
6、八公燉品 ★☆：味道不錯，裡面的mm也漂亮，網友推薦的
7、羊肉泡饃 ☆：北部灣路、麥當勞對面，沒吃過這個西安名食吧?去嘗嘗吧
8、啟東夜市肥老臭豆腐★★：也不錯的
9、老地方炒螺 ★★★：夜市，湖南路和海南路交界，胸科醫院對面，炒螺和臭豆腐，不錯。
10、孫記田螺 ★★☆：湖南路老獨一處門前。
11、村仔田螺 ★★★☆：富貴路啟東夜市走到十字路口測繪局那裡，生炒田螺很捧。
12、海記炒尖螺★★★☆：夜市。海堤街海記餐廳門口的炒尖螺又嫩又香，吃了還想吃。

購物的地方：
你沒說你要買什麼，如果是一般的東西，你在市中心北部灣廣場應該都能買到。
如果是特產，當然是去水產品市場了，有各種各樣的東西，海味、珍珠、工藝品等。祝你玩得開心。

㈨ 胡志明最正宗的小吃藏在貿易市場，有怎樣的特色

路邊攤你可能見過不少，但是藏在貿易市場里邊的路邊攤，就比較少見了吧。在越南胡志明，就有這么一個貿易市場，里邊竟然能找到各種各樣正宗的越南小吃，很多歐美人都非常喜歡來這里，那麼藏在貿易市場里邊的小攤販，又是怎樣子的呢？

這就是胡志明的濱城市場，來越南不可錯過的一個地方。