越南荔枝產值多少億

1. 越南海陽2022年荔枝產量

預計7.5萬噸左右。
海陽荔枝種植面積約11萬畝，相比2021年較少。
荔枝樹受因為氣候，栽培條件，管理水平以及病蟲害因素的影響，會出現營養失調的情況。

2. 荔枝的資料

荔枝
解釋、水果

荔枝剝皮前後,和中間果實的樣子荔枝(學名 Litchi chinensis)是中國南部出產的一種熱帶水果。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，裡麵包著白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是華南的重要水果農作物，每年產量超過一百萬噸。

歷史

中國的古籍中荔枝最初作"離枝"。一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元三世紀時張勃著的《吳錄》有 "蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之" 的記載。蒼梧便在今日的廣西境內。現在廣東，廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。又《西京雜記》所載，公元前二世紀漢朝劉邦稱帝時，南海尉趙佗以荔枝進奉。公元一世紀的《民物志》，三世紀的《廣志》中，荔枝都是作為嶺南物產登錄。由此可見，荔枝在中國南部的裁種和生產已有二千年的歷史。

在今日的中國，廣東，廣西，海南，福建，四川，雲南及台灣都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植，近者東南亞大部份國家如越南，泰國等都有荔枝出產，遠者地球另一方的美國佛羅里達州及加利福尼亞，及澳洲的昆士蘭亦有引入荔枝裁種。

保存

未經保存處理的荔枝有「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」的特點。荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為搏楊貴妃一笑，從嶺南(亦有說是四川）把荔枝送到長安，為了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝樹砍掉然後以快騎驛送。現代一般常用的保存方法是挑選易於保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調，降低氧氣比例以減慢氧化；或配合葯物來殺菌防腐。

新鮮的荔枝每年五開始上市，七至八月是最當造的時節。產地附近的城市經常可以買到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至於離產地較遠的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水裡。味道和新鮮的差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。

種類

荔枝有多個品種，當中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。「羅崗桂味」，「筆村糯米糍」及「增城桂綠」有「荔枝三傑」之稱。

掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說，掛綠「爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。」當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔枝鎮掛綠園，稱」西圓掛綠」。西圓掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創下」最貴水果」的世界紀錄。

桂味：特點是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫」鴨頭綠」，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。

糯米糍：特點是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。

其他常見的主要荔枝品種還有：

三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會上市。

妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。

懷枝：傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝入懷中，故名。

黑葉

白糖罌

白臘

玉荷包：結果碩大，肉厚核小。

營養

荔枝果肉中含糖量高達20%；每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。

不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會爛嘴巴或流鼻血。廣東人有一句話，「一隻荔枝三把火」。本身火氣大的人吃了十來個就會有反應。民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水。

俗語謂：「一啖荔枝三把火」，別以為是誇大其辭，對於陰虛肝熱者來說，真是證據確鑿。我有位病人就是因為跟團啖荔而弄出火。

須知荔枝是補血、壯陽火之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱症的人惟有忍忍口。痛風、糖尿患者尤其不宜多吃。

假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效；用玄參3錢(9克)、麥冬3錢(9克)、燈芯花3個，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。

傳說荔枝殼煮水可治吃荔枝所致的身體不適，楊貴妃就是用這獨步單方消除惡心、肢軟乏力、頭暈目眩等啖荔枝的後遺症。大家亦不妨一試。實熱或陰虛肝火旺之人，切記少吃荔枝為佳，多吃不妙。體質平和或虛寒者，能飽享嶺南佳果而無後顧之憂。

文學上的荔枝

荔枝常見於文學作品之中。

晚唐詩人杜牧《過華清宮三絕》詩有：「長安回望綉成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。說的是唐明皇為搏楊貴妃紅顏一笑，不惜勞師動眾，千里送荔枝的事。

唐·白居易《荔枝圖序》：「荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋。葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。……」

蘇東坡在宋哲宗紹聖年間被貶嶺南，在紹聖二年第一次吃到荔枝。以後多次在他詩詞內提到荔枝，當中以「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」最為著名，亦足見他對荔枝的喜愛。

宋·宋徽宗趙佶《宣和殿荔枝》：「密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。玉液乍凝仙掌露，絳苞初結水晶丸。酒酣國艷非朱粉，風泛天香轉蕙蘭。何必紅塵飛一騎，芬芳數本座中看。」

明·徐勃《詠荔枝膜》：「曾向忠州畫里描，胭脂淡掃醉容消。盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌。」

明·文徵明《新荔篇》：

「常熟顧氏自閩中移荔枝數本，經歲遂活。石田使折枝驗之，翠葉芃芃，然不敢信也。以示閩人，良是。因作《新荔篇》命璧同賦。

錦苞紫膜白雪膚，海南生荔天下無。

鹽蒸蜜漬失真性，平生所見唯萎枯。

相傳尤物不離土，畏冷那得來三吳。

顧家傳來三四株，桂林翠幄森森殊。

遠人無憑未敢信，持問閩士咸驚呼。

還聞累累生數子，絳綃裹玉分明是。

未論香色果如何，只說形模已珍美。

千載空流北客涎，一朝忽落饞夫齒。

白圖蔡譜漫誇張，文飾寧如親目視。

飽啖只於鄉里足，鮮嘗漸去京師邇。

不須更作嶺南人，只恐又無天下痏。

朝來自訝還自疑，事出非常有如此。

雖雲遠附商船達，不謂滋培遂生活。

始知生物無近遠，故應好事能回斡。

卉物聊佔地氣遷，造化竟為人事奪。

仙人本是海山姿，從此江鄉亦萌櫱。

由來沃衍說吾鄉，異品珍嘗曾不乏。

不緣此物便增重，無乃人心貴希闊。

福山楊梅洞庭柑，佳名久已擅東南。

風情氣味不相下，稱絕今兼荔枝三。」

【別名】大荔、丹荔

【來源】無患子科荔枝屬植物荔枝Litchi chinensis Sonn.，以根、假種皮（果肉）及核入葯。夏秋收集，曬干。

【性味歸經】

根：微苦、澀，溫。

假種皮（果肉）：甘、酸，溫。

核：甘、微苦、澀，溫。

【功能主治】

根：消腫止痛。用於胃脘脹痛。

假種皮（果肉）：益氣補血。用於病後體弱，脾虛久瀉，血崩。

核：理氣，散結，止痛。用於疝氣痛，鞘膜積液，睾丸腫痛，胃痛，痛經。

【用法用量】果、果核：3～5錢。根1兩。

【摘錄】《全國中草葯匯編》

荔枝簡介

荔枝原產於我國，是我國嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達20米，偶數羽狀復葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果園形，果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。

荔枝荔枝營養豐富，據分析，每一百毫升果汁中含有維生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，為增進身體健康的營養品。據《本草綱目》載：荔枝可"止渴、益人顏色……，通神、益智、健氣（補腦建身）、治瘰癧、瘤贅……"等病。

荔枝具有栽培粗放、壽命長的特點，經營荔枝有耗工少、成本底、收入大的好處。其產值在果樹生產中占重要地位。鮮荔枝和荔枝幹遠銷國內外。荔枝除鮮食、干制外，果肉還可罐制、漬制、釀酒和製成其他加工品，是發展食品工業的重要原料。荔枝核含有57%的澱粉，也可釀酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，為發展養蜂業提供了很好的蜜源。果皮、樹皮、樹根含有大量單寧，是制葯的原料，種子亦可入葯。荔枝樹干細蜜堅實，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、橋梁和製造傢具的優良木材。枝葉可作燃料。所以，荔枝全身是寶，可以綜合利用，是一種發展前途廣闊、實用價值很高的果樹。

到目前荔枝共有六十多個品種，其中被人們所熟知的有十幾個。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月紅、白臘、靈山香荔、南局紅等。

吃荔枝 要適量

據知名的保健專家廣東省中醫院理療科的蘇祥主任介紹，荔枝為無患子科植物荔枝的果實，果肉營養豐富，含有葡萄糖66%、蔗糖5%、蛋白質1.5%、脂肪1.4%，以及大量的維生素C，實為水果之上品。但在荔枝飄香季節，如果連續多日大量地食用鮮荔枝，不少人往往會產生頭暈、心慌、臉色蒼白、易飢餓、出冷汗等症狀，嚴重者還會抽搐、呼吸不規則、脈搏細弱，甚至突然昏迷等類似低血糖的病理表現，這就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。那麼如何對付荔枝病呢？遇上荔枝病，病人應立即平卧，然後喝一杯濃糖水即可恢復，但重患者應及時送醫院醫治。

什麼人不宜吃荔枝？

荔枝屬性溫燥，陰虛火旺的人最好少吃（一次最好在0.25公斤以內）。如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，則不適宜吃荔枝，否則會加重病症。但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。

中國是荔枝的故鄉，早在2000多年前，便有栽培荔枝的記載。如今海南島還有野生的荔枝林，是中國原產的明證。自古以來，荔枝被列為珍貴名果，素有著「果中之王」的美稱。唐代（618一907），荔枝曾作皇室貢品。唐代詩人杜牧寫過一首詩：「長安四望綉成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」寫的是唐玄宗皇帝為了使楊貴妃吃上鮮荔，每年不惜飛馬傳送，從數千里外把荔枝送至長安，致使人馬多斃。既說明了荔枝的名貴，又揭露了封建帝王的奢侈生活。

中國的荔枝主要分布在南方廣東、廣西、福建、四川、台灣等地。這些地區處於亞熱帶，氣候溫熱濕潤，土壤多屬沖積土和沙黃土，最宜荔枝生長。尤其是廣東地區，栽培面積佔全國的70％。目前，世界上荔枝有300多個品種，中國廣東省就佔170多種。荔枝樹是一種四季常青的喬木，生長緩慢，樹冠較大。一般四月上旬開花結果，到六月成熟上市。一棵小樹從生長到開花結果大約需10年，盛果期約30年。荔枝樹齡可達千年。福建莆田縣宋氏祠堂里有一棵「宋家香」荔枝樹，樹齡已有1300多年，每年仍開花結果，呈現出一派生機。一棵大荔樹每年可結果千斤以上，多的可達3000斤。荔枝皮殼帶有鱗突形，直徑約3一4厘米。皮紅肉白，肉質似凝脂，呈半透明。吃荔枝貴在新鮮，果肉飽滿多汁，入口即化，香甜爽口。人們為保「鮮」，在採摘荔枝時有意帶上些枝葉，不帶枝葉的荔枝稱作「離枝」，色香味則稍遜。荔枝除鮮吃外，還可晾曬成干荔枝，或製成罐頭運往國內外銷售。由於荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、維生素、蛋白質等，對貧血、心悸、失眠、哮喘、疝氣痛等病均有一定療效。

荔枝是著名的嶺南佳果，屬亞熱帶珍貴水果，嶺南四大名果之一。它原產我國南部，有2000多年的栽培歷史。其中「一騎紅塵妃子笑」的果王荔枝，特別是俗稱「糯米糍」的品種，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想像蘇東坡「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」，真情流露的滿足樣子。

荔枝屬常綠喬木，野生樹高可達30m,胸徑1m。樹皮灰褐色，不裂。偶數羽狀復葉互生，小葉2～4對，長橢圓狀披針形，長6～12cm。花小，無花瓣，成頂生圓錐花序。果球形或卵形，熟時紅色，果皮有顯著突起小瘤體，種子棕紅色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜光，喜暖熱濕潤氣候及富含腐殖質之深厚、酸性土壤，怕霜凍。目前我國荔枝品種有100多個，廣州就有60多個，盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區。

荔枝以果形?致、?色悅目、果肉狀如凝脂，甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱，優良品種有糯米糍、桂味、掛綠、妃子笑等，而以淮枝、黑葉數量最多，大約占總產量的七八成。

荔枝品質則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊以"筆村糯米糍"、"羅崗桂味"、"增城掛綠"號稱"荔枝三傑"。三傑中以"增城掛綠"至為珍貴，歷來被朝廷列為貢品。"增城掛綠"外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特。現存活在增城荔城鎮掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗，有400多年樹齡，高5米多，已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種，共100多株，在增城幾個鄉種植。

荔枝營養豐富，果肉中含糖量高達20%，在每百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝不僅是鮮食佳果，還可烘製成荔枝幹、罐頭，濃縮成為果汁、釀酒、煮荔枝膠等。

■荔枝
Litchi chinensis

無患子科 (Sapindaceae)荔枝屬常綠喬木。又名離枝。本屬有2個種,主要分布於北緯20°～28°熱帶及亞熱帶地區。原產中國。漢武帝元鼎年間 (111)即有移植荔枝的記載。栽培歷史已達2000多年。宋代蔡襄的《荔枝譜》(1509)是最早的荔枝專著。10世紀以前傳入印度，17世紀又陸續由越南傳到馬來亞半島和緬甸，此後許多熱帶和亞熱帶國家競相引種。目前作為經濟栽培的國家有美國、印度、南非、泰國、馬達加斯加、菲律賓、越南、模里西斯、澳大利亞、巴基斯坦和斯里蘭卡等。中國的主產區為廣東、福建、台灣、廣西、四川等省（自治區），雲南、貴州和浙江也有少量栽培。
◇形態和品種 樹高可達20米。根系強大。壓條繁殖苗無主根,成年後逐漸形成深而廣的根群;嫁接苗主根深而發達，進入結果期後逐漸分生側根。須根上有菌根真菌共生。樹冠開闊,冠幅可達30～40米。樹皮棕灰色,枝幹多彎曲下垂。羽狀復葉互生或對生,革質,色濃綠，長圓或圓披針形,長6～12厘米。圓錐花序頂生，花小、雜性。核果狀果實圓形、卵圓形或心臟形，直徑2.5～4.5厘米,成熟後深紅色。外果皮革質,有瘤狀突起（龜裂片是品種分類的主要依據）。可食部分是假種皮，乳白色或黃蠟色,半透明。種子多為橢圓形,褐赤色有光澤。主要栽培品種有100多個,分為早熟、中熟和晚熟 3種類型,其中以香甜、核小的中熟種「糯米糍」「桂味」「妃子笑」和晚熟種「香荔」等品種最為名貴。
◇生物學特性 荔枝喜光，要求長日照。 23～26℃為生長最適溫度，日平均氣溫達17℃以上新葉開始伸展，10℃以下基本停止生長，-4℃時發生凍害，花期氣溫低於8℃時花葯不開裂，但1月份花芽分化的關鍵季節，需15℃以下零度以上的低溫。生長結果期一般需水分較多。以土層深厚、排水良好、富含有機質的酸性(pH4.5～6)砂壤土為宜。壯年結果樹枝條每年抽梢3～4次，形成濃蔭的葉層,花芽在早春抽生的新梢頂部腋芽中形成,雌雄花同株異熟。雌花授粉受精後約70～90天果實成熟。
◇栽培 傳統的繁殖方法採用高枝壓條或高接。20世紀70年代後多用 1～2年生干徑粗約0.8厘米以上的實生苗進行片芽接或合接，方法較簡易且可節省接穗。采穗前先將母枝環剝,有利於積聚養分,提高成活率。幼苗定植時盡可能帶土,減少傷根。春植以2～5月、秋植以9～10月為宜。株行距一般為 5～6米。在主栽品種中配植5～10％花期相近的授粉樹，可提高座果率。除一般肥水管理外，采果前後需重施一次以有機肥為主的混合肥料。冬季進行一次園區犁耙，有利於根系更新和抑制冬梢萌發。修剪時期一般在采果後一個月內進行，以通風透光為度。采果時須對結果母枝和結果枝交界處的芽眼妥加保護，以促進春梢萌發。主要病蟲害有疫霉病、炭疽病、荔枝蝽和爻紋細蛾等。
◇用途 荔枝是珍貴熱帶果品，除鮮食外，可制荔枝乾和果汁，並可罐藏和用於釀酒。果殼可提取單寧；根可入葯。荔枝開花多、花期長，是良好的蜜源植物。但大小年現象嚴重。果實不耐貯藏。

■番荔枝
Annona squamosa；sweetsop

番荔枝科番荔枝屬半落葉灌木或小喬木。又稱佛頭果 。以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。原產熱帶美洲，約17世紀傳入中國，現在台灣、廣東、福建、廣西、雲南均有少量栽培。除中、南美洲外，印度、馬來西亞、菲律賓、泰國產量較多。用種子繁殖 。一年可成苗出圃。一年可開花3次，開花至採收需時60～ 70天，以6月上旬結果最多，5月下旬所結的果最優。番荔枝適合溫暖和乾燥氣候，耐寒力不如荔枝，低於0℃即凍死。對土壤選擇不苛，種植在排水良好的砂質壤土生長較快，3～4年能結果。

■番荔枝科
Annonaceae

雙子葉植物綱木蘭亞綱的一科。喬木或灌木，有時攀援狀。單葉互生，全緣，無托葉。花兩性，稀單性，通常單生，生於葉腋或腋外生，與葉對生或莖生花，下位花，輻射對稱，花被由3輪組成，每輪3片，外輪形成花萼，萼片離生或在下部合生，鑷合狀排列，內面2輪形成花瓣，花瓣通常 9，稀3或 4片，鑷合狀排列，在花被上方，有大而隆起或稀凹陷的花托，花托上螺旋地排列著多數雄蕊，中央著生多數心皮；雄蕊較特殊，有一短而粗的花絲，花絲上方有一對外向的花葯，花葯上方是葯隔，葯隔在不同屬中各異，倒生胚珠通常多數，在心皮腹縫上排成 2列。果實肉質，形成分離的漿果，或與花托合生 成一肉質球狀漿果；種子通常具假種皮。共120屬約2100種，廣布熱帶和亞熱帶。中國有24 屬120種，分布於西南至台灣，大部產於華南及雲南南部。生於氣溫較高而潮濕的林中。

該科的暗羅屬、野獨活屬等，材質堅韌，南美產的矛木，以堅韌而富於彈性的木材著名，用於弓柄、彈子桿等特殊用途。
該科的有些植物的花可提制高級香精油，是一種用途很廣的重要的日用化工原料。番荔枝，果供食用，外形酷似荔枝，為熱帶地區著名水果。樹皮纖維可造紙，根和果實可葯用。
番荔枝科具有比較原始的性狀 ，被達爾文稱為 「活化石」。在白堊紀與第三紀已有化石發現。該科與木蘭科親緣最近。該科包括2個亞科，5個族：番荔枝亞科，心皮螺旋狀排列，離生。分4族：①紫玉盤族；②番荔枝族；③野獨活族；④四瓣木族。單兜亞科，心皮環狀排列，合生，側膜胎座。1族：單兜族。

《荔枝譜》

中國古代有關荔枝的專著。北宋書法家蔡襄（1012～1067）撰。成書於1059年。書中論述了福建荔枝的栽培、服食、加工和品種。全書按專題分為以下 7卷。①闡述天下荔枝唯福建、廣東、南粵、巴蜀有之。真正良種產於福建的4個郡，其中福州最多，興化軍特奇,泉州和漳州亦知名。②介紹興化軍的風俗，凡園池勝地，只種荔枝，其中陳紫品種色香味最佳，天下第一。③敘述福州種荔枝最多，甚至一家有萬株的。商人將荔枝加工品外運，陸路至京師、北戎、西夏，船行到新羅、日本、流求和大食，莫不愛好。④認為食荔枝對人體有益無害，有人一天吃千顆，也不生病。⑤介紹種植技術。例如荔枝新苗畏寒，冬季要覆蓋；長成後，春天開花,色白,每隔一年開花一次，叫作歇枝。⑥介紹加工方法。有紅鹽法、白曬法和蜜煎法等。其中白曬法的製品色黃白而味美，用於進貢和銷往外地。⑦列出福建32個荔枝品種的成熟期、果實大小、顏色、香味濃淡、酸甜程度等。按品質排列順序，領先的12個優良品種是陳紫、江綠、方家紅、游家紫、小陳紫、宋公、藍家紅、周家紅、沙家紅（前 9種以種植者的姓命名）、法石白、綠核和園丁香。其餘20種未按品質排順序，它們是虎皮、牛心、玳瑁、硫黃、朱柿、蒲桃、蚶殼、龍牙、水荔枝、蜜荔枝、丁香荔、大丁香、雙髻、真珠、十八娘、將軍、粉紅、中元紅、火山和綠荷包。書中對每一品種的特徵都有簡要的說明。

■荔枝的吃法

因為荔枝與高粱酒泡出來的酒色呈金黃，加入冰塊是一種很棒的喝法，冰涼的甜香味便成為許多女性朋友的最愛，所以它有另一個浪漫的別稱——冷金香，也就是專門給女人喝的另類伏特加。

此外，據古傳秘方，以荔枝殼煮水成荔枝茶，對吃荔枝容易上火氣、流鼻血的人，能達到降火的功效；沒想到被丟棄荔枝殼，也有這樣的用處吧！

荔枝茶口味很像青草茶，雖然有點苦澀，味道比較淡，但加了蜂蜜後會變得非常可口好喝；如產婦在產後坐月子時，很多涼性生冷的食物不能吃，若遇有「月內火」，就可以喝一杯荔枝茶，整個人頓時舒暢。現在，誰敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！

◆冷金香

˙材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉蘭花五、六朵
˙作法：
1，荔枝剝殼去籽，與高粱酒、玉蘭花泡在一起封好。
2，密封3個月後再開封。

˙叮嚀：
1，泡得越久，喝起來越順口。
2，拿冷金香里的玉蘭花來泡澡，不但可消除疲勞，全身上下也會有玉蘭花香味。
3，喝完冷金香，千萬別將荔枝果肉丟棄掉，做菜時無論清燉、紅燒，放一點冷金香代替料酒，菜的味道立刻不一樣，還能飄著淡淡的清香。

◆荔枝茶

˙材料：荔枝殼約10個、水300㏄、蜂蜜1茶匙
˙作法：
1，荔枝殼用清水洗凈，再放入水中煮滾。
2，水滾後再以小火煮10分鍾。
3，放冷後攪入蜂蜜即可。

˙叮嚀：
蜂蜜里的酵素遇熱後會被破壞，而變成一般的糖水，所以蜂蜜不能加入熱水中

■《過華清宮》

長安回望綉成堆，
山頂千門次第開，
一騎紅塵妃子笑，
無人知是荔枝來。

■《荔枝嘆》蘇軾

十里一置飛塵灰，
五里一堠兵火催。
顛阬仆谷相枕藉，
知是荔支龍眼來。
飛車跨山鶻橫海，
風枝露葉如新采。
宮中美人一破顏，
驚庭濺血流千裁。
永元荔支來交州，
天寶歲貢取之洛。
至今欲食林甫肉，
無人舉觴酹伯游。
我願天公憐赤子，
莫生尤物為瘡病。
雨順風調百穀登，
民不飢寒為上瑞。
君不見武夷溪邊粟粒芽，
前丁後蔡相籠加。
爭新買寵各出意，
今年斗品充官茶。
吾君所乏豈此物，
致養口體何陋耶。
洛陽相君忠孝家，
可憐亦進姚黃花。

3. 今年越南荔枝幹產量多還是去年多

去年多。
今年，北江的荔枝產量預計將達到18萬噸，預計收獲時間為5月20日至7月20日。然而，與2021年相比，荔枝產量下降了約16%。
今年，北江荔枝預計在國內市場銷售10.8萬噸（60%），通過大型超市、全國批發市場和全國批發市場的零售分銷系統。其餘72，000噸(40%)用於中國、美國、歐盟、日本、韓國等出口市場。

4. 16萬噸荔枝沒人要！越南求助，想讓中方當「接盤俠」，支持不

我們的支持也是無用的，主要是市場主導，只要有防疫控制的要求，還能賺錢，自然會有中國商人來買。追求利潤是這件事的本質，它不需要政府。

越南荔枝一定比中國荔枝更有特色，味道是關鍵。另外，中國大陸有很多優良的荔枝品種，為什麼中國人會選擇越南荔枝呢？圖3。價錢公道。中國的荔枝產量已經很高，由於疫情的影響，出現了荔枝滯銷的情況。沒有合理的價格，越南荔枝很難與中國荔枝競爭。簡而言之，中國市場的偏好決定了越南荔枝能否在中國銷售。

如果經濟實惠，並通過安全檢疫檢測，吃得放心，自然會贏得中國公民的愛戴。還有別的辦法嗎我們的支持也是無用的，主要是市場主導，只要有防疫控制的要求，還能賺錢，自然會有中國商人來買。追求利潤是這件事的本質，它不需要政府。大量積壓的新鮮荔枝，尋找中國買家，事實上，中國和越南都是荔枝的大出口國，就出口量而言，中國也排在越南前面。

越南出現了大量積壓的荔枝，主要是由於暫時取消了對日本的出口訂單，據越南新聞社報道。日本一直是越南荔枝的重要出口目的地。今年由於疫情的影響，日本方面表示在荔枝消毒中存在較大隱患，單方面停止合作。這一時期正好是越南荔枝的成熟期，產量比去年有所增加，開發將造成巨大的損失。現在越南也在考慮各種解決辦法，其中一個想法就是賣給中國。但是要向中國出售也必須滿足一些基本條件: 1、荔枝經過系統的消毒和檢測是沒有問題的，這是第一個條件必須滿足。

越南荔枝一定比中國荔枝更有特色，味道是關鍵。另外，中國大陸有很多優良的荔枝品種，為什麼中國人會選擇越南荔枝呢？圖3。價錢公道。中國的荔枝產量已經很高，由於疫情的影響，出現了荔枝滯銷的情況。沒有合理的價格，越南荔枝很難與中國荔枝競爭。簡而言之，中國市場的偏好決定了越南荔枝能否在中國銷售。如果經濟實惠，並通過安全檢疫檢測，吃得放心，自然會贏得中國公民的愛戴。還有別的辦法嗎

5. 中國再下六千噸大單買越南荔枝，我國荔枝沒人吃了嗎

說起荔枝，相信很多人都不會覺得陌生。我們中國自古以來就有種植荔枝的歷史，而這種水果鮮甜白嫩，備受古人歡迎。在古代還出現過“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”的故事，而我國的大文學家蘇軾更是說過“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的說法。可以看出荔枝一直是跟中國有著深厚淵源聯系的一種水果。

所以，並不是中國的荔枝沒人吃，而是中國人太喜歡荔枝了，把全世界的荔枝都“吃”了過來。而荔枝這種水果的保質期並不長，在過季之後很快就會消失在市場上。所以，趁著夏日炎炎，各位想不想再多吃幾顆荔枝，品味一下這個季節獨有的美味呢？

6. 荔枝產自哪裡

原產於我國南部，主要分布在廣東，廣西，福建，海南，台灣等省區。但是雲南，貴州，四川等地也有少量栽培。在18世紀時廣泛傳播，現在栽培面積較大且成為商品性生產國家的有泰國，越南，印度，澳大利亞，美國，南非等。

7. 越南人最近遇到什麼難處了，要向中國求助

這主要是年初越南農產品出口滯銷的問題。越南位於中南半島東側，熱帶季風氣候，自然條件優越，耕地及林地佔總面積的60% ，是傳統的農業國。農產品也是該國的重要的出口商品。去年越南對外出口的農產品總額達到了413億美元，佔到出口總額的15.3%。我國是越南農產品的最大進口國，對華出口約占該國農產品出口總額的27.8%。

今年受疫情影響，各國都限制了農產品出口，越南也是，不過主要是稻米出口。在這種情況下，加強溝通交流，爭取互利互惠，才能攻讀難關。中越農產品貿易依然還是有前景的。

8. 荔枝種植很廣泛，分布在什麼地方

我國荔枝關鍵分散於北緯度18-29度區域內，廣東省栽培數最多，福建省和廣西省其次，四川、雲南省、貴州省及台灣省等省還有小量栽培。

集中化在廣東省、廣西省、福建省、中國台灣和海南省，此外，四川、雲南省、浙江省、貴州省也是有小量栽培。截至2008年，在我國栽種荔枝總面積843.8平方公里（不包含台灣地區，相同），總產值154.7萬噸級，總值達43億人民幣，在其中廣東省面積較大，栽種413.7平方公里、生產量91.7萬噸、年產值達22億人民幣，廣西省栽種317.5平方公里、生產量31.8萬噸、年產值10.3億人民幣，福建省54.3平方公里，海南省42.2平方公里。

在我國荔枝栽培地區依附2個溫度帶：一是北熱帶氣候，包含廣東省的雷州半島，海南和中國台灣南邊，合適栽種早中熟種類。北熱帶氣候的地帶性土壤為磚紅壤；二是南亞熱帶地區，包含廣東省、廣西省東南部、福建省沿海地區、中國台灣東南部和西海岸新區，為常見的赤紅壤地域和一部分紅壤地域，適合栽培中遲熟種類。廣東省是在我國荔枝的首要種植區，除粵西一部分縣（市、區）外，別的80好幾個縣（市、區）都是有栽培

9. 越南荔枝幹19年產量

38萬噸。19年越南年荔枝產量有三十八萬噸，而出口到中國的足足有六千噸，這已經是一個非常驚人的比例了。

10. 誰有荔枝的資料

Litchi chinensis、Lychee荔枝為無患子科植物荔枝的果實，別名丹荔，麗枝。因果肉晶瑩剔透如白玉，果形如早期小姐和包袋，俗稱「玉荷包」。原產於我國南部，以廣東、廣西、福建、四川、台灣、雲南等地栽培最多。每年6～7月間果實成熟時採收，剝去外殼，取假種皮(荔枝肉)鮮用或乾燥後備用。
果實心臟形或球形，果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假種皮新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是對人體有益的水果。
[編輯本段]種植歷史
中國的古籍中荔枝最初作"離枝"。一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元3世紀時張勃著的《吳錄》有 "蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之" 的記載。蒼梧便在今日的廣西境內。現在廣東、廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。又《西京雜記》所載，公元前2世紀漢朝劉邦稱帝時，南海尉趙佗以荔枝進奉。公元1世紀的《民物志》，3世紀的《廣志》中，荔枝都是作為嶺南物產登錄。由此可見，荔枝在中國南部的栽種和生產已有二千年的歷史。《華陽國志》等史籍就記載宜賓一帶早在秦漢時就盛產荔枝，《新唐書·地理志》也載宜賓土貢有荔枝煎。蔡襄的《荔枝譜》是中國最早的荔枝專著。
在今日中國的台灣、廣東、廣西、海南、福建、四川及雲南，都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植，近者東南亞大部分國家如越南、泰國等都有荔枝出產，引入荔枝栽種的國家有美國佛羅里達州及加利福尼亞、澳大利亞的昆士蘭、印度、南非、馬達加斯加、以色列和墨西哥等。
[編輯本段]主要產地
國家林業局正式命名的「中國荔枝之鄉」落戶廣東省惠來縣且獲得地理標志產品保護。
中國南方盛產荔枝，很多南方城市，不管荔枝產量多少，都自稱「中國荔枝之鄉」，一般描述當地荔枝僅僅用「被譽為」、「素有」等以偏概全的字眼，擾亂視聽，嚴重影響了荔枝市場的秩序。
為此，國家林業局正式命名廣東省惠來縣（隸屬揭陽市）為中國荔枝之鄉
惠來縣是粵東最大的荔枝生產區，種植荔枝歷史悠久，相傳在唐朝時代就已有荔枝落戶，如今在葵潭鎮千秋鎮村還保留著上千年樹齡的荔枝，依然葉繁枝茂。現在，全縣荔枝種植面積已增至21萬畝，佔全縣經濟林總面積52.1％，品種主要有三月紅、水東、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等，良種率達87％。
如今,全縣荔枝種植面積已達21萬畝,佔全縣經濟林總面積52.1%;主要品種有三月紅、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等,良種率達87%。近年來,該縣發揮資源優勢,按照基地化、產業化和專業化的要求,突出品牌發展戰略,邁向規模化、集約化,形成了「一帶二系三基地」10萬畝優質荔枝生產基地,創辦了荔枝種植專業村120個、果園350個、100畝以上基地1500個,建立了「農戶+公司」的經營模式,生產、加工、流通等環節緊密相連的產業體系不斷完善,荔枝生產成為全縣農業經濟的支柱產業。去年,惠來荔枝實現了當天採摘當天直銷香港,還遠渡重洋出口美國和東南亞等國家和地區，已經成為真正世界意義上的中國荔枝之鄉。
對於其他地方自稱的所謂荔枝之鄉，惠來縣人民一直抱有寬容的態度，認為只要能讓人們吃上好吃的荔枝，產地在哪裡都無關緊要。這與潮汕地區人民一貫擁有的大度相輔相成。
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其他荔枝產地：
廣東省惠州市惠陽區鎮隆鎮有「荔枝之鄉」之稱。出產的桂味和糯米糍特別美味鮮甜。
廣東省茂名地區是全國最大的水果生產基地，世界最大的荔枝生產基地，全市水果種植面積達430多萬畝，其中荔枝面積176．57萬畝，是世界第二大荔枝生產國印度的荔枝面積（84．3萬畝）的兩倍多，約等於中國以外世界各國荔枝面積的總和，荔枝年總產量佔全國25％，佔全球20％。
高州全市水果種植面積達11.5萬公頃，總產量80萬噸，產值25億多元。1994年，國家統計局、中國農村評價中心評定高州為「中國100個水果總產量最高縣(市)」排行第一位。全國首批特產之鄉命名小組也同年評定高州為「中國龍眼、荔枝、香蕉特產之鄉」，享有「全國水果第一縣(市)」的聲譽。
高州種植荔枝的歷史悠久，至今已有兩千多年的歷史。在唐朝，高州荔枝已成為朝廷貢品，高州根子鎮柏橋村有一個老荔枝園叫貢園，唐朝進貢給楊貴妃的荔枝就出自該園。
除了高州貢園外，茂名地區還有不少上百年的荔枝林，而且不少的村莊自古以來就以「荔枝」命名，如化州合江的荔枝垌村，化州中垌的荔枝根村和荔枝塘村，化州林塵的荔枝埒村，信宜鎮隆的荔枝村和新堡的荔枝垌村，高州分界的荔枝山村和長坡的荔枝坡村，電白林頭的荔枝山村等。
雷嶺鎮素有「荔枝之鄉」的美譽，種植荔枝有得天獨厚的自然優勢，年平均氣溫21.8。C,冬季絕對低溫在5。C左右，平均霜日少於5天，年均日照2000—2200小時，年降雨量1800—2100毫米，雨量充沛，水質優良，沒有污染廠礦，無水質和土壤污染；土壤屬花崗發育砂壤土，含多種礦物質，有機質3％以上。所產荔枝果實色澤鮮紅。糖分含量高，肉脆香味濃，品質極佳，是汕頭市內最有名荔枝產區，深受上海、北京、天津等各地客商的青睞，香港、澳門等海外僑胞也推崇備至。
雷嶺鎮在發展荔枝產業中，主要是依靠科技進步，注重科學管理，加大對荔枝生產技術、資金、科研和基礎設施等方面的投入。1998年成立雷嶺鎮荔枝技術協會，設立潮南區荔園農業技術服務公司。協會聘請省荔枝技術協會，設立潮南區荔園農業技術服務公司。協會聘請省荔枝研究會會長、華南農業大學倪耀源教授為技術顧問。根據中華人民共和國農業標准，《無公害食品》荔枝NY5104—2002標准要求，制訂了《荔枝栽培技術標准》。2003年經廣東省農業廳評價核准，雷嶺鎮2.3萬畝荔枝產品質量符合《無公害食品》國家農業行業標准，頒發廣東省《無公害農產品》證書。
[編輯本段]所含營養
1. 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症；
2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；
3. 荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；
4. 荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；
果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；
可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。
每100克荔枝所含營養素如下
熱量 (70.00千卡) ·蛋白質 (0.90克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (16.60克) ·膳食纖維 (0.50克) ·維生素A (2.00微克) ·胡蘿卜素 (10.00微克) ·硫胺素 (0.10毫克) ·核黃素 (0.04毫克) ·尼克酸 (1.10毫克) ·維生素C (41.00毫克) ·鈣 (2.00毫克) ·磷 (24.00毫克) ·鈉 (1.70毫克) ·鎂 (12.00毫克) ·鐵 (0.40毫克) ·鋅 (0.17毫克) ·硒 (0.14微克) ·銅 (0.16毫克) ·錳 (0.09毫克) ·鉀 (151.00毫克)
[編輯本段]食療價值
1.中醫總結：
無患子科喬木植物荔枝的果實。又稱丹荔、麗枝。品種較多，有一品紅、釵頭、滿林香、十八娘等三、四十種。我國福建、廣東、廣西、台灣、四川、雲南等地均有分布。夏季果實成熟時採收，剝去外殼，取假種皮（荔枝肉）鮮用，或將果實乾燥後，剝去假種皮（荔枝幹）用。
【性能】味甘、微酸，性平，無毒。生津止渴，益肝，補脾，益血。
【參考】荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。
【用途】用於胃陰不足，口渴咽干；脾虛少食，或腹瀉；血虛心悸。
【用法】生食，煎湯，或浸酒服。
【附方】荔枝紅棗湯：荔枝幹15g，大棗30g。加水煎湯服。
本方有補脾益血作用。用於氣血虛虧，少食乏力等。
2.西醫營養論：
荔枝的熱量是[1]70.00（千卡）/70克，每100克干品中含碳水化合物65克，包括大量葡萄糖、蔗糖、果酸等，含蛋白質 5克、磷118毫克、鐵4．4毫克、鈣30毫克，還有多種含氮物質、維生素C及B族維生素。這些成分都是防癌保健的必需物質，可以增強機體的免疫能力，對腦細胞有一定補養作用，對大腦皮質有鎮靜作用，因而對增強記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。
[編輯本段]適宜人群

一般人群均可食用
1. 尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用；貧血、胃寒和口臭者也很適合；
2. 糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用
駕車者慎食荔枝
大量進食荔枝又很少吃飯的話，極容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、呼吸不規則、心律不齊等，這些症狀就是大量食用荔枝後產生的突發性低血糖，醫學上稱之為荔枝急性中毒，也稱「荔枝病」。開車時人體會消耗大量的熱量，而人體中的熱量主要來源於食物中的糖類。研究發現，司機在開車前或開車時食用荔枝過多，不但不能及時補充糖分，反而還會增加發生交通意外的風險。
專家解釋，荔枝若食之過量，輕者惡心、四肢力乏；嚴重者甚至昏迷，抽搐。因為荔枝含豐富果糖，食後使人體血中果糖含量顯著升高，以致血中葡萄糖相對降低。而低血糖症的主要症狀有看東西不清楚、心慌、手抖、頭暈、注意力不集中等。對司機來說，這是極其危險的。吃荔枝後，如果出現飢餓、無力、頭暈等症狀，要趕緊口服糖水或糖塊，一般多能很快恢復。出現中毒表現者要及時到醫院救治。