越南大米質量怎麼樣了

㈠ 為什麼越南「長不出」更好的大米

越南的稻田無處不在，越南人種出了巨量的大米用於出口，並且成績斐然，甚至在2012年搶走了泰國大米頭號出口國的交椅，而根據今年聯合國糧農組織(FAO)發布的最新報告，2014年越南成品米出口量將增至720萬噸，比上年的670萬噸增長約8%。
因為大米增產，亞洲地區的大米需求旺盛，其中包括印尼、馬來西亞和菲律賓。越南大米也從遮遮掩掩走向「正大光明」，然而，雖然越南大米的數量上去了，他們的質量卻讓人詬病。
越南「愛好」長得快的大米
會安位於越南中部，距海不遠，是一處著名的景點。在一個微風拂面的早晨，我正在會安附近一個村莊的稻田裡，彎著腰，用力地把手中的稻秧苗依次按進緻密的稻田土裡。沒錯，我正在學著如何用傳統的手法種植稻子。在引入農業機械之前，人工種植普遍存在，即使在今天，越南很多省份依然延續著這種種植方法。
「這樣，這樣做。」稻農 Pham Nhi一邊說，一邊用手給我示範，如何正確地插秧苗。
在越南，大米作為主食已經有一千多年歷史，如今，越南的政府專門規劃出了380萬公頃的土地來種植水稻，這一「配額」幾乎佔到了越南農業用地的一半。越南生產的大米大約有三分之一出口海外，越南、泰國、印度現在是世界三大大米出口國，越南的風頭正在壓過後兩者，去年，越南大米出口創匯30億美元。
日本是亞洲地區主要的大米進口國之一，但是由於越南大米不能滿足日本制定的相關標准，在2008年，日本停止從越南進口大米，其中重要的導火索是在大米中發現了大量的農葯殘留。2013年，越南兩家公司開始和農民合作，以此保證出口的大米符合日本的要求，雙方才恢復了大米的貿易。
泰國最近政局不穩，大米成為了壓垮前總理英拉的重要砝碼。泰國的大米典押計劃非但沒有振興泰國的大米市場和英拉的地位，在農民無法獲得承諾的經濟效益情況下，越來越多人撤回了對英拉的政治支持。此外，泰國反腐機構也在調查補貼項目,中國取消了收購泰國大米計劃。
但是即使外部條件這么「優越」的情況下，越南因此趁勢推動出口的可能性不大。實際上，越南大米的質量問題，不僅僅因為它包含了太多的農葯。越南的鄰國泰國種植了不少品質優良的大米品種，比如知名的茉莉香米，這種米的生長期需要一年，但是最後，泰國米能夠輕松進入高端消費市場。但是越南米不行，越南「愛好」低附加值類型的大米，因為周期短，長得更快。
過於分散的種植業
為什麼越南「種不出」更好的大米？ Nhi家那塊小小的稻田提供了一個很好的例子。
「越南大米業主要的問題在於，過於分散和小規模生產。 這導致稻子出產後，面臨著薄弱的管理，比如儲藏不當，粗糙的去殼， 這樣使得越南大米品質下降。」 Nguyen Anh Phong對我說，他是越南農業政策研究中心的研究員。

越南大米的生產方式還讓標准化的檢查模式難以持續，導致農葯殘留等問題出現。許多農民依然採用手工收割，他們就像機械化生產最好的反面例子。此外，工業化國家在使用烘乾機烘乾大米的同時, 越南農民通常讓太陽做這項工作, 當然，這還擴大了收獲後的損失。
「農民在路上或者他們的院子里曬稻穀，如果遇到下雨，大米就會出現問題。」Phong說
越南政府現在想了一個辦法來解決「規模化」的問題，鼓勵農民採用合作社形式，實際上，在越南，非正式的集體農場可以追溯到法國殖民時期，在上世紀50年代到80年代，越南政府將許多獨立的農場轉為合作社，推動所謂的農業集體化，但是效果不佳，這些合作社未能「兌現」增產的「承諾」，最終被廢棄。

㈡ 越光米真的比較好吃嗎

泰國的大米沒有粘性的感覺更強和顆粒的大米，缺點是比較乾燥不油膩，適合醬汁1:2，如湯或肉咖喱等來彌補其缺點。而日本東北部的這種粳米，尤其是高品質的粳稻，本身粘性大，油性大，可耗散一份肉汁，也不好，配上適宜的配菜，無窮美味的米飯到一口食物。

土壤和水的一種支持南秈稻，南方大部分軟長粒秈稻的習慣，北方人很好一口的粘和Q粳稻，習慣問題。小城市也不陌生，是一個不錯的選擇，北到廣州，大城市，流動人口最多，它出來的所有的問題，都要仔細考慮他們的觀眾習慣和他們的定位。

這種大米在日本是家喻戶曉的名字，被稱為「白雪公主」，非常美味，而且價格相對較高。

據了解，新瀉的土壤與中國大部分地區的弱鹼性不同，其酸性較弱。與此同時，新瀉位於日本最長河流的河口，高純度的雪融水滋養著水稻。在新瀉縣，晝夜溫差大，陽光充足，足以使米粒飽滿。

㈢ 越南出口稻米情況如何

據越南國家統計局發布的數據顯示，2017年1-4月越南出口大米184萬噸，比上年同期減少約9%，這也是九年同期最低。4月份大米出口量為55萬噸，同比增加21%，接近3月份的水平，當時出口量創下年內最高。今年前兩個月大米出口偏低，造成前四個月的出口低於平均水平。今年1-2月越南出口大米33.7萬噸，低於上年同期的40.9萬噸。

大米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。 稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體必須的營養元素，較為均衡，這應該是其所以成為人類主食的根本原因。最新發明專利產品米珍就是以稻米的胚與糊粉層為主的潔凈營養食品，是米糠的升級換代產品，其將成為稻米加工行業的主產品。大米是補充營養素的基礎食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供全面的營養。

㈣ 越南為什麼能成為世界第二大米出口國

越南屬於典型的熱帶氣候，並且地形主要以平原為主，這就意味著越南的耕地面積相當大。再加上越南的勞動力豐富。一年可以種三次水稻，每年的水稻年產量非常的大。再加上越南政府的大力扶持。所以在這樣的情況下，越南的大米資源非常的豐富。這就為越南出口大米創造了非常好的條件。

越南的氣候屬於典型的熱帶氣候，他們那裡的天氣主要是以高溫、高濕為主，這樣的氣候條件特別適合水稻種植，以至於在越南地區，水稻可以一年收獲3茬，這就保證了水稻的產量非常高。越南這個國家的地貌特徵主要以平原為主，土地相對而言也比較肥沃，所以對於種植水稻來說提供了非常多的方便，更重要的就是越南人口近億，可以為種植水稻提供非常多的勞動力，從而能夠保證水稻可以及時地播種和及時地收割。

㈤ 中國對越南大米進口量急劇下滑，真實原因是什麼

2019年上半年中國只從越南進口了超過22萬噸大米，與2018年同期相比下降了近74%。中國進口量大幅下滑的原因在於，中國改進了檢驗檢疫技術壁壘。換而言之，中國進口大米的標准提高了，而越南大米達標的並不多。
大跌74%！中國對越南大米進口量急劇下滑，真實原因是什麼？
事實上，隨著中國經濟的發展，中國對於進口商品的進口標准正在不斷提高。之前澳大利亞鐵礦石質量不符合中國標准，澳大利亞最後只能尋求其他低標准買家來接手。如果越南想要保住在中國大米的市場份額，那麼提高越南大米的質量或許只會是越南的唯一選擇，不然越南創匯只會變得越來越艱難。

㈥ 越南糯米的特徵

越南大米口感好，越南產地地區晝夜溫差大，更適合大米的生長。越南大米除口感好外，米的膠質率也高，米粒外觀好看，呈半透明，色澤清白有光澤，精紋粒少、堊白度低，營養豐富，蛋白質含量較高。
我公司主要從事大米加工和貿易，主營各類越南、巴基斯坦、泰國及柬埔寨大米，在越南也設有大米工廠，
具有大米出口配額以及許可證，正規出口。可供應白米，糯米，
香米,珍珠米以及速煮米等不同品種和質量的大米。

㈦ 越南大米好吃嗎

越南是一個農業大國，盛產水稻，又處在亞熱帶的地方，氣候溫暖適宜，十分適合水稻的生長，加上越南人民的勤勞，精心的耕種，越南大米還是非常適合，中國人民口味的

㈧ 東北大米與越南白米區別

越南白米和東北大米相比較，口感和香味相差不大，但是越南白米的營養價值要低一些，因為越南白米加工的太精細了，營養大部分都流失了，所以還是東北大米更好一些，下面就為大家介紹幾款好吃的東北大米，大家可以參考一下。

㈨ 生活中大米泰國好還是越南好，有哪些依據

自己感覺還是越南的大米好。

泰國基本都是香米，雖然聞起來特別香，但是吃起來感覺一般...

個人感覺泰國香米還不如東北的大米好吃。

而越南的大米雖然沒有泰國的聞起來香，但是吃起來口感好很多。

有嚼勁，而且有種越嚼越香的感覺。

㈩ 出口再跌20％，越南大米終於找到新買家，為何又突然找上中國

中國是個消費大國，世界上沒有哪一個國家能夠與之相提並論。獲得中國市場認可，把產品銷往中國，這是任何國家都夢寐以求的事，雖然越南找到新買家，但遠遠無法和中國相比。

越南大米以前的質量還是可以，不知道是不是認為已經打開了中國市場，就可以高枕無憂了，導致產品質量出現了問題。如果真是這樣的話，那也是自作自受，國家之間的生意來往更要講誠信，畢竟誰都不是不可以替代的。