越南早餐店有哪些

『壹』 越南的招牌菜都有啥

1、越式酸辣湯

越式酸辣湯主要是以生魚為湯底，加入蝦膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉，最後灑上少許法國紅酒，有點像法國海鮮湯，味道非常酸、鮮，除了當湯喝外，也可泡米粉或飯來吃。

2、生牛河

生牛河是越南出了名的庶民料理，最美味所在是湯底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香葉、白鬍椒粒等煲足8小時，煲的過程要不斷去掉煲出來的雜質，最後出來的就是牛肉清湯。

3、越南春卷

越南春卷是著名麵食，與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，是越南相當盛行的一道料理。

4、咖喱蟹

越南咖喱的口味比較適中，將咖喱粉和越南椰奶、青檸檬、椰絲一起調成咖喱汁，用這種汁製作出來的咖喱蟹口感清淡、椰香味濃。

5、蔗蝦

蔗蝦是典型的越南菜，外皮金黃酥脆，粘著星星點點的麵包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。

『貳』 我想在越南開個早餐店

你好，先想想看要開什麼類型的，是符合當地的口味品種，或是中國特色，或是西式，等等。當然也可以兼而有之。剛起步時可以選擇既受歡迎，又容易操作的花色品種，選擇適合自己的量力而行，擔子太重了再好也挑不起。
我自己的感覺是一個早餐店只要品種豐富，味道好，價格公道，干凈衛生，服務溫馨，我肯定會喜歡的。
至於原材料，工具之類的我不是從事這行也不好說，但凡事有需求就會有供應，你可以打聽一下當地的餐飲業的批發市場什麼的，也可以向有經驗的人請教，再查查廣告，網上也有很多交易信息啊。。
豆漿機我只知道家用的，九陽的不錯，制面機也聽說過，這些都屬於食品加工的器具，你還是在當地找到廚具城之類的專業市場較好，我在的城市就是有這種的，專門經營餐館酒店用的機器啊用具什麼的，品種很多，你到這種地方去肯定有收獲。
多跑跑路，多問問人，多思考，多學習，多改進，多花功夫，肯定能越走越好～加油！祝你好運！

『叄』 【干貨紀錄片】《第一餐》

作為第一餐，早餐像一個儀式，標志著新的一天開始了；經過一夜的休息，器官們精力充沛，從食物開始，毫不節能地感受周圍的一切，獲取物理熱量的同時，也打開了心裡能量的充電按鈕。

在過去的旅行中，很熱衷於發覺當地的早餐，總有意外收獲。

與逐步趨同的正餐相比，改造早餐並不能收獲讓資本心動的經濟回報；於是，早餐更多地保留了當地人原本的飲食風格，它多元、美味；體現了當地在很長時間內最經濟的味覺審美。

懷念廣東的腸粉、牛肉粿條、豬雜米粉；昆明的餌絲，米線；銀川的面肺羊雜；西安的胡辣湯油餅(沒錯，河南的也好吃)；貴州的酸湯，以及很多叫不出名字的獨有食物。現在，好好吃一頓對我的吸引力越來越小了，唯獨對休息日的早餐熱情不減。

對你來講，早餐意味著什麼呢？

炭火之上，餌塊腫脹，72歲的老張一家一天要售出100多斤餌塊。。。

我們在這個快速變化的世界裡，總希望門口的早餐店一如往常，期待它保留一點過去那個更屬於自己的世界。

福建的餐廳老闆娘，經營者越南風格的早餐店，與售賣的早餐相比，這一段更加感人，過程中我暗下了暫停鍵，感慨到：

荒誕故事，小城專屬；
張掖的馬家小飯凌晨4點就開張，因為第一位顧客這個點吃飯。好像在每個小城的角落，都有獨特的人惺惺相惜。另外，不知道片子播出後，會不會出現一群凌晨4點前去喝湯的遊客。

第一次吃燜肉面有被驚艷到，肉的味道濃郁，質地軟爛，我還想這么軟的肉為什麼沒有煮爛在鍋里，原來要整塊煮熟，放一天後冷切。

很多地方的村宴是管早飯的，在饒陽的村宴上，早晨的豆腐腦是絕對的主角。支一口大鍋，熱氣騰騰，村民爭搶著吃豆腐腦討彩頭。

在我的家鄉山西大同，村宴的早餐會准備油炸糕+大鍋煮的大燴菜/羊雜粉，每次都吃兩大碗，認識的人圍在一起吃飯特別香，個人更喜歡村宴這種模式，而早餐又是村宴最舒適的部分。

希望你有時間不慌亂地吃早餐，它帶來的不僅是熱量，還有人間煙火。

最後，用多年前寫過的一段話結束今天的內容

-- 2017年，寫於墾丁的一個早餐店

『肆』 越南有什麼好吃的嗎

越南菜酸辣甘甜，不油不膩，青菜水果種類繁多，清新爽口；椰汁退火，隨手可得；「魚露」更是越南餐桌不可或缺的佐料。飲食習慣使得越南鮮少胖子，女人個個身材窈窕有致，皮膚白晰。越南美食，你非嘗不可。
越南河粉

越南河粉是越南出了名的庶民料理，在台灣也可以吃到，一碗在當地約合台幣20元左右。牛肉河粉還可選擇生與熟，生牛肉為絞肉狀，在與熱湯攪拌後呈半熟狀，相當鮮美，不過就是味精多了些。現在越南和台灣早期一樣，各餐飲店都秉持著「清水變雞湯」的精神，味精的使用相當泛濫，聽說台灣的味王味精在越南設廠，賺了不少。

鴨仔蛋

「鴨仔蛋」也是值得嘗試的一項美食，一個約3000越盾，不到台幣10元，不過就看你有沒有那個勇氣吞下它了。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成，即生長到一半的鴨蛋，不特別烹煮，只是將其煮熟，吃殼內的肉蛋。也許有些人會覺得很殘忍，不過仔細想了一想，成長好再殺了吃與成長到一半殺來吃其實並沒兩樣，不過因為蛋殼內的成長程度無法得知，所以有時可能會吃到「羽毛」，我的運氣還不錯，沒吃到異物，只是吃下去的是蛋還是肉，有點搞不太清楚。

米皮

在中式料理中，經常會以薄麵皮包肉類、蔬菜，再加上醬料食用。越南也有，不過不是麵皮，而是用米作成的皮，來包烤肉、沙嗲、生菜等。你只要在旅途中稍微留意一下，在越南鄉間的房前庭院，經常可以看見在竹架上曬著一張張白色膜狀，類似春卷皮的東西，那就是「米皮」。米皮的口感類似台灣的春卷皮，不過由於它相當薄，感覺可以吃很多也不會胖。

炸象魚

另外炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個手掌略大的悖 雇煩刮駁惱ㄋ 環 ǖ僥翹跤閌僑 硭致欏⑾憒囁煽冢 詞鼓閌歉齔雜閬猶粲憒搪櫸車娜艘部梢鄖崴傻某裕蛭 峭芬部梢猿浴?

越南牛奶果

越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍無品種改良，多看之後便會發現，怎麼越南的水果都比台灣的小一號，甚至兩號，但體積雖小，甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊，台灣吃不到的水果，產期大約在農歷11月前後，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在一般的水果攤都買得到。

『伍』 越南河內的消費高不高啊

不高，近幾年因旅遊業的快速發展，物價已經上漲，但是依然不高。消費方面，越南物價最高的城市是胡志明市。餐飲方面，夾肉法棍約15000越南盾，一杯酸奶約6000越南 盾，一碗越南粉約25000越南盾。住宿方面，100萬越南盾可以在遊客聚集區住上3星級酒店，10萬越南盾可以住到不錯的青旅床位，並且還含早餐。越南盛產各種熱帶水果，像國內常見的荔枝、芒果、山竹、波羅蜜等這些水果，則比國內要便宜不少。

但是越南人覺得你花錢大手大腳的，以下是在越南邂逅的越南妹子。

『陸』 北海最好吃的小吃是什麼在哪個地方

北海小吃地點總匯
粥類：
1、伍記紅魚粥 ★★★☆：廣東北路，二運車站對面
2、九記粥店 ★★★☆：長青路佳利大廈旁
3、百里香 ★★☆：長青路中段，長青公園後門的地方，有兩家連在一起的粥店
3、富皇粥店 ★☆：屋仔村：
4、僑港的紅魚粥 ★★☆：和市區的伍記比各有特色。
5、海鮮粥 ★：高德鎮牛圩（天馬）有間海鮮粥，靚食。
6、粥鼎記☆：0779-3053355。北部灣路與貴州路口，農懇賓館一樓。 粉類：
1、四妹牛腩粉 ★★★：文明路舊文明市場對面小巷內,門前有三根斜杠,巷口是興興飲食店。
2、閘利粉腸煲 ★★★：長青路西段，三建司內。湯一煲，粉一碟，北海早餐一特色。
3、黃李記桂柳螺絲粉★★：三中路，三中的旁邊。去吃的人NN多。
旁邊的「韋仔記」也很多人
4、牧心坊螺絲粉★★☆：深圳路，南海大酒店對面，好象已經關門了…期望東山再起。
5、柳州人螺絲粉★：南珠市場旁有一家，另長青路、屋仔村有兩家分店。
6、XX螺絲粉 ★★☆：2061861，海寧路消防支隊對面，麻辣燙、牛雜粉也不錯的。
7、七姐妹螺絲粉★：桂新大廈旁
8、XX螺絲粉 ☆：啟東側門對面有一家螺絲粉店
9、桂林老伍米粉 ★☆：人民醫院後門，好吃又便宜。還有個涼拌粉，忘記是不是這家了。
10、秦記桂林米粉店 ★：深港花園旁
11、花溪王牛肉粉 ★☆：0779-2201088.長青路、四川路、湖海路靠近廣東路的地方有分店
12、2008豬腳王 ★：北部灣中路移動營業廳旁邊（原石化大廈對面的「不夜天」豬腳粉）
13、德哥牛腩粉 ★★★：富貴路，味道也很好的啵。
14、溢香園牛肉粉★：貴州路，皇都的對面
15、雞粉★：華僑賓館對麵粉店的雞粉
16、阿拾豬腳粉 ★：長青路中段，北海市圖書館後門處
17、牛腩弟 ☆：中山公園後門18、越南卷粉★：僑港鎮市場，越南僑胞的拿手好戲。
19、華僑雞絲粉 ★：貴州路技術交流站旁
20、大眼三豬腳粉★★☆：北部灣路，過了「古鄉園」的路口，車管所的對面。
旁邊還有家伍妹豬腳粉
21、越南雞粉 ★：長青路海城區法院對面，桂林米粉隔壁。感覺口味淡了點，湯很清甜。
22、小麥哥牛霸王牛肉粉 ★☆：牛肉粉的連鎖店，位於長青路公共汽車公司正對面
23、九叔牛肉粉★★☆：茶亭路和中山路口，中級人民法院的對面，牛肉粉和海鮮粉都不錯，當然前提對於這種破舊的水瓢式煮粉，你能樂意接受。
24、海鮮早餐店 ★：中山路的小菜市旁，裡面的環境不錯，老闆下了點心機。
25、僑港明記魚蛋粉★☆：進僑港大道第一路口左拐(單行線牌那),直走至第二個路口左邊。
26、紅鼻子桂林米粉★★★☆：長青路，味道正，夠滋味。 甜品冷飲類：
1、德文甜品店 ★：中山西路3號。
2、老字型大小甜品涼茶☆：人民劇場對面
3、富貴路朗朗甜品★☆：0779-8684578，羊肚粉、雲吞、餃子、甜品，可送外賣
4、大卡司珍珠奶茶專賣連鎖店：0779-8860606。富貴路萬家興超市對面
5、綠色心情鮮榨果蔬汁★☆: 0779-3056066，四川北路八小斜對面，3元/杯。可送外賣
6、冰冰爽冰色拉☆：公園路一中後門斜對面
7、帝威斯冰淇淋☆：0779-2034896。四川北路與珠海西路口 其他小吃：
1、 長青路 ★★★★☆：只開夜市，什麼都有，推薦「天地燒烤」的烤青口螺和生蚝；「譚記炒螺」；和「譚記」（可不是覃記）的臭豆腐；
2、人民電影院旁的田螺 ☆：人民電影院旁的田螺是由來已久的了。
3、杯仔（米乙）★☆：在新安街市政府接待辦的邊上
4、肥婆鴨腳子 ★：海角路(記得是最肥那個,因的賣鴨腳的肥婆很多)
5、福建雲吞子 ☆：中山路中段
6、八公燉品 ★☆：味道不錯，裡面的mm也漂亮，網友推薦的
7、羊肉泡饃 ☆：北部灣路、麥當勞對面，沒吃過這個西安名食吧?去嘗嘗吧
8、啟東夜市肥老臭豆腐★★：也不錯的
9、老地方炒螺 ★★★：夜市，湖南路和海南路交界，胸科醫院對面，炒螺和臭豆腐，不錯。
10、孫記田螺 ★★☆：湖南路老獨一處門前。
11、村仔田螺 ★★★☆：富貴路啟東夜市走到十字路口測繪局那裡，生炒田螺很捧。
12、海記炒尖螺★★★☆：夜市。海堤街海記餐廳門口的炒尖螺又嫩又香，吃了還想吃。

『柒』 越南的十大美食有哪些

越南的十大美食：螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦。

1、螃蜞餅。

春卷之於越南餐有些像餃子之於中餐，幾乎是標志性食品。在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。所以，吃越南菜時點一份春卷絕對是不二之選。其中一葉春卷和越南春卷都值得一試。前者以蔬菜為主，菜色鮮嫩，清新爽口；後者則是包裹著肉餡的。

『捌』 越南人們平時吃什麼

我沒有越南朋友，所以無法問問他們平時在越南吃什麼，不過我以前去過越南一次，看過當地人們的生活，大概日常吃些什麼也略知一二。

我當時去的是越南芽庄，那裡炎熱的氣候使越南有很多豐富的食物，既然到了一個國家，就要感受一下那裡的風土人情，我沒事閑逛的時候，看到當地越南人常吃的主食其實和我們一樣都是大米，他們還有時還經常吃糯米製成的食物，各種各類青菜、豆類，水果，海鮮。

我非常喜歡越南的春卷，越南春卷和中國的春卷做法是不同的，當然味道也有很大差別。中國春卷是油炸的，裡面一般有包菜絲，肉絲，韭黃。而越南的春卷皮都是用糯米做成的，薄薄的一層，薄如蟬翼，潔白透明。感覺就要破掉的感覺，拿一張，裡面放上各種蔬菜和肉，再沾點醬料，簡直太好吃了。不是吹牛，我感覺我能吃十張！

他們早餐還會吃糯米飯，一般會有兩種，一種白色的，一種黃色的，白色的糯米就跟我們中國一樣，黃色的糯米就不一樣了，有點嚼勁，越南本地人更喜歡黃色的那種，裡面還要加上各種配料，什麼春卷，扎肉，叉燒，肉鬆，五香蛋，各種，隨便你選，每天不重樣。

大概就這些了。 民以食為天，就算為了美食也要再去一次啊。

『玖』 北海的早餐哪裡好吃

你可以去以前的文明市場對面的小巷的牛腩粉，廣場的德興食府的點心也不錯，還有就是華僑的越南米粉。

『拾』 過目不忘的早餐店名字

如下：

1、安柯拉早餐店、早餐之戀早餐店、餓得趣早餐店。

2、清新香早餐店、六點半早餐店、甜在心早餐店。

3、來一味早餐店、晨光早餐店、小秘食早餐店。

4、飄香軒早餐店、朝陽早餐店、當家的早餐店。

5、吃得早餐店、愛禾坊早餐店、早食尚早餐店。