越南蜆木菜板哪個顏色多好

『壹』 現在市場上有好多越南紅鐵木砧板賣是怎麼回事

如果說是紅鐵木，那是非洲的，不是越南的，越南蜆木又名越南鐵木，是做砧板最好的材料，它不掉屑不起泥。

『貳』 進口越南鐵木菜板有哪些顏色

• 非洲紅鐵木：

  非洲紅鐵木價格低廉，跟正宗越南蜆木鐵木完全是兩個樹種。目前市場大部分鐵木砧板為
  非洲紅鐵木 冒充 越南蜆木鐵木砧板，非洲紅鐵木
  密度低，硬度低，毛孔巨大，有巨大臭味，不適合做砧板。部分商人為了掩蓋非洲紅鐵木的臭味，將砧板放入某種有毒液體內浸泡，以達到消除臭味的目的。

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• 鐵木，木質堅硬如鐵，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，用它製作的菜板色澤圓潤，不掉木屑，平滑如鏡，木紋堅細。具有紋理清晰、歷史悠久、衛生耐用等特點,
  一般可用二、三十年，使用適度，保養得法，還可歷用兩代，被譽為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板。

『叄』 廣西菜板什麼材質和牌子好

當然是憲木鐵木菜板了.暗紅色,棗紅色..新買回去後,用兩斤菜油放進大塑料袋裡,把菜板泡兩個月,就不開烈了.

『肆』 蜆木砧板有黃色的嗎

摘要 紫色，紅色。豬肝色，灰綠色，色彩鮮艷，絢麗多彩

『伍』 正宗憲木砧板是什麼顏色的

正宗蜆木砧板是啡紅色的。

蜆木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由於蜆樹的樹干粗大，樹齡愈長，樹干愈壯大，平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板。蜆木的木質非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，砧板也不易爆烈，且甚少產生木屑，最為耐用。上佳的蜆木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。

蜆木又名鐵木，用它製作的菜板釘子都難敲打進去，用錘面敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音，因此又名鐵木菜板，也就是廣西有名的正宗鐵木菜板，蜆木產於我國廣西南部與越南北部交界處的石炭岩山地密林中或石山的懸崖峭壁上。

由於生長緩慢，高大挺拔，木材赫紅，細胞組織緻密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質堅硬如鐵，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，為著名高質量、高硬度木材。

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蜆木菜板的選購：

1、用手提起砧板，如感到比一般木頭重，這塊砧板可能是梘木砧板；如感到不很重，這塊砧板是其他雜木做的砧板。

2、砧板的木心必須選擇在砧板邊，木心越靠邊越好，這樣的梘木砧板就不容易開裂。如果木心在砧板中間，這塊砧板就容易開裂。選擇梘木砧板時，以上兩點都必須具備，如果缺少其中一點，這塊砧板都不算是好砧板。

3、蜆木（鐵木）菜板由於國內禁止砍伐，越南，寮國等國也在一定程度上禁運，所以正宗蜆木（鐵木）菜板的存世量較少，網上一般只有與越南接壤的我國廣西壯族自治區貨源較多，除此之外，其他省份銷售的實為非洲的奧坎木，非洲的紅鐵木等，所以認准發貨地極為重要。

『陸』 鐵木菜板是黃色好還是紅色好

鐵木菜板是黃色好還是紅色好，這個要看產地
非洲紅鐵木：

非洲紅鐵木價格低廉，跟正宗越南蜆木鐵木完全是兩個樹種。目前市場大部分鐵木砧板為 非洲紅鐵木 冒充 越南蜆木鐵木砧板，非洲紅鐵木 密度低，硬度低，毛孔巨大，有巨大臭味，不適合做砧板。部分商人為了掩蓋非洲紅鐵木的臭味，將砧板放入某種有毒液體內浸泡，以達到消除臭味的目的。
寮國鐵木：

寮國版蜆木有著與越南鐵木相同的特性，密度大，硬度高，敲擊也有鐵的聲音；只是由於越南鐵木被炒作太火，寮國鐵木反而沒那麼受歡迎，論使用，寮國鐵木和越南鐵木一樣持久耐用。寮國鐵木遇水會發黑，沒那麼透亮。
正宗越南鐵木：

看紋理。梘木砧板木為斜紋，不規則水波紋，木心在邊上，普通木頭則不是；

看硬度。「鐵木」菜板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否；真正的鐵木砍過之後只會留下輕微的刀痕，甚至將水果刀從高處紮下都不會扎進去。

聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則不會；

看顏色。正宗的越南鐵木，不管幹了是什麼顏色，淋水後都發宗紅色，寮國板沒透亮感，有點發黑。

『柒』 硯木砧板黑色和黃色唧個種是正宗蜆木

摘要 親您好很高興為您解答：

『捌』 菜板是實木好還是鐵木好

越南鐵木砧板也屬實木，學名蜆木、鐵木」因其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清潔衛生、使用壽命長的優點。品質以顏色越暗紅越好，斷面呈大理石花紋、色暗青的，更是質堅如鐵。

『玖』 全球公認最堅硬的菜板，是如何做到不霉不變形

全球公認最堅硬的菜板做到不霉，不變形的原因如下。在越南，有一種木材叫做蜆木，也被叫做鐵木，因為一般的木頭菜板是沒有抗菌能力的，在潮濕的情況下也都會發霉，但是一些合成的木板雖然不發霉也要有有害物質，甲醛等污染，所以就凸顯出蜆木了。因為它特別的材質，所以不用怎麼保養，只需要每次用後清洗起來掛起來就可以了，這樣不讓它接觸桌子也就不會滋生許多細菌了。在廣西的時候是有這種樹的，只是在深山密林里它的斷面非常的硬，而且放在水裡是非常沉的，它之所以這么硬，是因為它長得非常慢，而且它的根在岩石縫里吸取了許多鈣的礦物質，所以才導致它不會發霉，也不會變形的。我們在用那菜板的時候可以買這款菜板，因為它可以用30年左右，不用經常的換但是一定要保養好它，才可以用這么長時間，如果保養不好的話是會滋生細菌的。

『拾』 蜆木菜板的特點

蜆木的材質緻密，入水即沉，就是木屑也如砂子一般，入水沉。硬如鋼鐵，敲擊可發出金屬一樣的鏗鏘聲，砍伐、加工都十分困難，甚至釘子也釘不進去，可以說是「刀槍不入」的鋼鐵木材。
蜆木之所以這樣堅硬，除了本身生長十分緩慢，紋理緻密外，還由於它多生於石灰岩山地。為了吸取養分，它的樹根深深地扎進岩縫中，吸收了許多鈣質礦物，聚集在木質中，因而變得格外堅硬。蜆木的木材色澤紅潤，不彎曲，不開裂，耐水耐腐，是高級的優質木材。蜆木的紋理還有一個獨特的特點，在樹木的橫斷面上，年輪一邊寬一邊窄，形狀酷似蜆殼上的紋理，所以稱為「蜆木」。