① 那種咖啡最好我聽說貓屎咖啡不錯,很珍貴。可是最近看見一種叫豬屎咖啡的,很好,還有人屎咖啡。
貓屎咖啡是大家的俗稱,專業的名字叫麝香貓咖啡,是世界上最貴的咖啡了,而且產量低,至於說到豬屎和人屎咖啡都是由貓屎引發的聯想而產生的。其實是貓屎的一種偽造版。味道沒有什麼特點,其實還有好多的動物也加入到了咖啡的製作中來,只是都沒有麝香貓的好,所以大家並不接受,所以你還是不要嘗試了,沒什麼好喝的。
② 這咖啡叫啥名字朋友從越南帶回來的,她也忘了叫啥名!
稱之為麝香貓咖啡(Kopi Luwak),又稱貓屎咖啡,它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出,人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。
【麝香貓咖啡簡介】
麝香貓咖啡,產於印尼。18 世紀初,荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園,並且禁止當地人采擷和食用自己種植的咖啡果子。印尼當地人無意中發現麝香貓愛吃這些咖啡果子,並且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排出來。
麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用,這本身就是一種自然篩選,其次,當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵,產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚,成為國際市場上的搶手貨。
(2)越南貓屎咖啡哪個好喝擴展閱讀:
【主要特點】
咖啡豆一般都要通過外殼發酵的過程,咖啡豆在麝香貓的腸道中,特殊的細菌提供獨特的發酵環境,風味變得獨特,格外濃稠香醇。經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆,特別濃稠香醇。
「特·咖啡館」的老闆娘Eva是一個咖啡發燒友,每年都會全世界四處旅遊搜羅稀品。她告訴記者, 「貓屎咖啡」曾經是印尼進貢荷蘭王室的貢品。
當年,業界將這種以「貓屎」為名的咖啡當成是一種笑話,直到《國家地理雜志》對此進行特別報道之後,大家才逐漸對這種「貓屎咖啡」產生興趣。
【價格昂貴】
「貓屎咖啡」是世界產量最少的咖啡,一袋50克包裝的咖啡豆價值800多元,只能泡4--5杯咖啡。折算下來,一杯售價約為200元人民幣。
印尼最大咖啡供應商火船集團出品的麝香貓咖啡小禮盒電商尚品咖啡館賣價600元50克,包裝極其奢華,而100克的要價2000多元,野生的全球年產量不超過400公斤。
而今這些地區的村民不但收集野生的魯瓦卡排泄物,而且開始籠養的魯瓦卡。大盆採摘好的咖啡櫻桃被放在魯瓦卡面前,飢餓的魯瓦卡只能沒有選擇的吃下所有咖啡櫻桃。
如此生產的魯瓦卡咖啡,口味上自然大打折扣。「物以稀為貴」,由此而導致Kopi Luwak這個稀世珍品的價格一直居高不下,喝一杯這樣的咖啡,恐怕你要准備50英鎊,並且還不一定隨處都能找得到。
【風味獨特】
印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中葯味,稠度也高居各洲之冠。但是「貓屎咖啡」的土腥味更重,稠度則更是接近糖漿,有一種很特殊的香味。
在喝完之後,口間還會留有淡淡的薄荷清涼感覺,這是一般咖啡所沒有的「獨家味道」,喝完一杯,深吸一口氣或是含上一口涼水,便能明顯感覺到由口至喉一股清涼,真似剛吃完一顆薄荷潤喉糖。
專家稱印尼「麝香貓」的性器官附近有一個腺體,分泌乳白色油脂,這種油脂一直是香水業珍貴的原料。
連莎士比亞的劇作《李爾王》中也有這樣的對白:「請給我一點麝香貓的香油,刺激我的靈感。」還有人這樣說:「這種咖啡獨一無二,是印尼的特產。喝到它,這就像在石頭中找到了鑽石。」 因為野「麝香貓」顯然更善於挑選好的咖啡果實,從而讓這種咖啡有著卓爾不凡的特點。
參考資料:網路-麝香貓咖啡③ 越南貓屎咖啡跟印尼貓屎咖啡有口味及品質區別嗎哪個更好為什麼
當然有口味及品質區別。個人認為印尼的貓屎咖啡更好。
印尼的貓鼬是本地土生土長品種,長期進化的結果就是以本地成熟的優質咖啡豆為食物,進過體內發酵後產出貓屎咖啡。
越南的貓鼬為外來引進,輔以餵食咖啡豆,不是自然進化形成,人為干預因素大。
④ 那個品牌的貓屎咖啡好喝呢
我在市場上的咖啡店品嘗過三個牌子的貓屎咖啡,其中貓屎王品牌的貓屎咖啡口感真不錯,稠度則更是接近糖漿,有一種很特殊的香味。在喝完之後,口間還會留有淡淡的薄荷清涼感覺。
⑤ 貓屎咖啡什麼牌子最好
Suryana蘇雅珈 麝香貓咖啡。
廠名:UD. Suryana
廠址:Kota Bandar Lumpung
廠家聯系方式:400-606-1116
配料表:100%貓屎咖啡豆 阿拉比卡
儲藏方法:置於密封罐 保持乾燥 通風良好
保質期:360 天
食品添加劑:否
產品名稱:蘇雅珈(印度尼西亞) 貓屎...
包裝方式: 包裝
重量(g): 100
口感: 香醇
咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆
品牌: 蘇雅珈(印度尼西亞)
系列: 貓屎咖啡阿拉比卡豆100克
是否含糖: 無糖
是否為有機食品: 否
產地: 印尼
咖啡種類: 貓屎咖啡
烘焙程度: 中度烘焙
⑥ 貓屎咖啡哪個牌子好
世界上最貴的咖啡是
黃金咖啡中的「貓屎咖啡」,第二應當是藍山咖啡,貓屎咖啡曾經在10年上海世博會上展出過,1杯將近300人民幣,,巴厘島的golden
rabbit
coffee
有賣,我參觀過那裡的咖啡工廠,味道相當的好,很規范專業化的
⑦ 抖音上賣的西貢咖啡貓屎咖啡好嗎
挺好的。
咖啡貓屎味咖啡是非常的有名的,大家聽到他的名字,就感覺到特別的新奇,覺得他肯定是有一股奇怪的味道,但是我可以很負責任的告訴大家,這種咖啡的味道完全是沒有貓屎味的,喝起來是那種特別濃郁的口感。
越南的貓屎咖啡非常好喝的,咖啡味十分濃郁,遠遠的就能聞到它的香味,貓屎咖啡是利用麝香貓產出的,也因產出方法而出名,大多數人即使沒有喝過也會知道這種咖啡。
⑧ 什麼牌子的速溶咖啡比較好喝求推薦!
強烈推薦天津宏泰盛代理的麝香貓咖啡Kopi Luwak,也就是貓屎咖啡,味道非常棒,不含咖啡因,在超市就可以買到,網上也可以。麝香貓咖啡產自印尼,不傷腸胃,不上火,質純溫和,符合了現代人對健康生活的要求,而且口感滑順,甘醇芬芳,味道極佳。
⑨ 是貓屎咖啡好喝還是卡布奇洛好喝
個人感覺是卡布奇諾好喝,比較大眾化,貓屎咖啡更多隻是個噱頭,喝起來有一股很腥的味道,可能有些人口味不一樣覺得好喝,但我是不能認同。而且貓屎咖啡製作起來十分殘忍,那些被抓去吃咖啡豆的麝香貓,會經歷很多折磨,沒有買賣就沒有傷害。