越南米餅裡面的粉絲什麼樣

⑴ 越南的十大美食有哪些

越南的十大美食：螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦。

1、螃蜞餅。

春卷之於越南餐有些像餃子之於中餐，幾乎是標志性食品。在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。所以，吃越南菜時點一份春卷絕對是不二之選。其中一葉春卷和越南春卷都值得一試。前者以蔬菜為主，菜色鮮嫩，清新爽口；後者則是包裹著肉餡的。

⑵ 越南米餅做法

是越南春卷皮，不過按照包裝的暗示。它更適合用來包越南式的生卷。

它只需要用溫水稍微過一下，就可以了。
包生卷實際操作：用一大碗盛半滿溫熱水，然後將一片一片的春卷皮蘸到水裡，只要春卷皮雙面都浸泡到水就可以撈起來（記住：每次只蘸一片）。撈起來的春卷皮可放在一個盤子上面，然後加你要包的東西，像平常包北京烤鴨那樣包起來就可以吃了。

註：一般越南人會先放一片生菜墊底，然後放少許燙過的細米粉，在加上或白切五花肉，或清水湯牛肉，再往上放些香菜和一細長片黃瓜，（有的還放一根韭菜）最後放撥了皮的白灼蝦。將它包起來，蘸醬吃。

這是一道很健康，而且每一個人都可以動手，各取所需，趣味十足的吃法。事前只要把要包的內容和漿料都准備好，然後大家一起動手。（衛生起見，建議給每一個人備一碗溫熱水。）

至於包春卷，做法也是一樣，不過，因為它炸了之後雖然很脆，卻往往會黏牙。所以，越南人的做法是，以其用溫熱水，他們改用啤酒來蘸泡。這樣就比較不黏牙，而且還有啤酒的香味。

⑶ 袋裝越南米餅的食用方法

這是越南春卷皮，不過按照包裝的暗示。它更適合用來包越南式的生卷。

它只需要用溫水稍微過一下，就可以了。
包生卷實際操作：用一大碗盛半滿溫熱水，然後將一片一片的春卷皮蘸到水裡，只要春卷皮雙面都浸泡到水就可以撈起來（記住：每次只蘸一片）。撈起來的春卷皮可放在一個盤子上面，然後加你要包的東西，像平常包北京烤鴨那樣包起來就可以吃了。

註：一般越南人會先放一片生菜墊底，然後放少許燙過的細米粉，在加上或白切五花肉，或清水湯牛肉，再往上放些香菜和一細長片黃瓜，（有的還放一根韭菜）最後放撥了皮的白灼蝦。將它包起來，蘸醬吃。

這是一道很健康，而且每一個人都可以動手，各取所需，趣味十足的吃法。事前只要把要包的內容和漿料都准備好，然後大家一起動手。（衛生起見，建議給每一個人備一碗溫熱水。）

至於包春卷，做法也是一樣，不過，因為它炸了之後雖然很脆，卻往往會黏牙。所以，越南人的做法是，以其用溫熱水，他們改用啤酒來蘸泡。這樣就比較不黏牙，而且還有啤酒的香味。

我家四口都很喜歡這道菜。與您分享。希望您也喜歡！

⑷ 越南和中國接壤，經常吃的早餐和中國相似嗎

西方的早餐通常是牛奶麵包，中式的早餐常常是油條、包子、春卷、拉麵、飯團、煎餅以及等等，而越南的早飯作風與日本相似，假如不看時間，似乎與午餐、晚餐無甚區別。

普通來說，越南並沒有什麼肯定是早餐才吃的食物，人們早上的時分，吃的最常見的同樣是各種各樣的米粉河粉，其次就是越南作風的三明治與麵包，前者中式，後者西式。

整體而言，越南早餐口味十分油膩，無論辣椒還是油鹽都很少，最多以魚露為佐味，而且越南人不喜歡早上喝湯，油炸與清蒸之類的中式早餐，在越南固然也有，卻並不多。

⑸ 酸辣粉起源於哪裡，有什麼特點，裡面的粉絲是什麼做的

酸辣粉想來許多朋友們都十分喜歡吃的一種美食，自打進到大家國內各地以後受到了大夥兒的熱烈歡迎。可是酸辣粉最開始發源是在四川，是當地的一種特色美食.酸辣粉是首要廣為流傳在川黔地域，這是四川本地較為喜歡吃的一種食物，它的特點便是辣麻，鮮，酸，油，但是卻油而不膩，與此同時里邊加入了各種各樣配料，吃起來尤其可口，特別是它粉尤其勁道，所以得到許多人喜愛。

要想製造出純正的酸辣粉，那樣所採用的食物分毫不能馬虎。製做酸辣粉一般必須使用大豆、花生仁、豆芽、蔬菜、紅薯粉條、花生仁這些。調味品一般會使用白鬍椒粉、辣椒面、食用醋、郫縣豆瓣醬等。常用的材料能夠依據自身的愛好來酌情考慮加上。酸辣粉特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由地瓜，紅薯，扁豆按比例調合，之後由農家院用傳統手工漏製成的。酸辣粉來源於西南地區民俗，攝食材至本地手工製作的紅薯粉條，味以突顯香辣為主導而而出名。

⑹ 煮熟裡面是乳白色的是什麼粉絲

粉絲煮熟了都是透明的吧，乳白色的話應該是土豆粉或者是烏冬面吧

⑺ 越南胡志明市10大必吃美食和餐廳推薦，你吃過哪些

胡志明，一個充滿了濃郁法國情懷的越南城市，也是讓人時刻嚮往的美食天堂！從街頭小吃到特色餐廳，從越南春卷到各種河粉，讓你在這的一個月里可以天天品嘗到不同種類的美食。作為越南最大的城市，胡志明不僅繼承了越南的傳統飲食風味，還將法國料理賦予了越南人獨有的口味！現在，我就為你推薦10大胡志明必吃美食和特色餐廳，你只需要擁有一個強大的胃！

越式春卷的餡一般用粉絲、香菇、豬肉、雞蛋和蔬菜絲攪拌而成，再用米粉做成極薄的春卷皮，包上餡後放入熱油鍋中炸至酥黃。食用時可將炸好的春卷包入生菜，沾上魚露、蒜末、辣椒醬、醋等蘸料，就可以品嘗到酸、甜、咸、辣等不同的味道。當然，也可根據個人喜好不包生菜直接沾醬食用。

【餐廳推薦】

牛肉河粉是越南人最喜歡吃的一道美食，味道鮮美，價格實惠。河粉中的牛肉選用的是黃牛肉，使用的米粉也是用優質大米製作而。先將一大塊精選黃牛肉加上各種調味料後下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中煮熟，加人牛肉、牛肉湯和各種調料，非常美味！
【餐廳推薦】

越南廚師用一種濃香的當地辣醬把分解的螃蟹燒出來的，絲毫不會破壞螃蟹的鮮味。再將一碟用胡椒、薑末、香葉和檸檬汁拌成的調味汁澆在螃蟹上，吃起來非常特別。
【餐廳推薦】

甘蔗蝦的做法是把蝦仁搗碎成泥狀，混合番薯粉，包裹在去皮甘蔗上，油炸成金黃色。食用時用春卷皮包裹剝下的蝦肉、紫蘇、生菜、九層塔、韭菜、白蘿卜絲、花生粉及醬油，口感甜辣。

【餐廳推薦】

法棍是一種最傳統的法式麵包，在硬棒麵包里加入乳酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋製成。表皮鬆脆，內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，充滿濃郁的麥香味。越式法棍則是將法國的法棍三明治經過改良，加入越南特有的炸肉，腌制過的蘿卜絲，薄荷葉等，做成一種全新的口味。

【餐廳推薦】

炸象魚也是越南必吃一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。

【餐廳推薦】

越南雞粉用料非常講究，除雞絲外還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲交相輝映，讓人直流口水。吃雞粉時桌上還擺有切開的鮮檸檬，輕輕一擠，幾滴檸檬汁落人碗中，原先滾燙鮮美的雞粉又添了一縷清香，吃起來更加爽口。

【餐廳推薦】

滴漏咖啡是用一種特殊的滴漏咖啡杯，底下有玻璃杯接著，先在滴漏裡面放上咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再加入熱水沖泡，於是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯內，滴完一杯咖啡大約需要10-20分鍾，最後加奶加伴侶。看著咖啡在眼前滴著，就像沙漏在計時，咖啡也是有性格的，這滴漏咖啡就像溫和悠閑的越南人。

【餐廳推薦】

越南煎餅雖然不是很大，但是裡面的餡料卻很豐富。先用豆油將平底鍋勻濕，接著倒上一大勺用水和姜黃粉調制均勻的米粉，再用一種特有的竹製鍋鏟將米粉在鍋里攤勻成餅狀。待到粉餅煎至微微變色並凝結後，在米餅上撒上豆芽、蔥花、五花肉和蝦仁等食材。再卷上薄荷、紫蘇等蔬菜，沾上魚露、蒜末、辣椒醬、醋等蘸料一起吃，讓人回味無窮！

【餐廳推薦】

越南肉粽是越南的傳統美食，採用芭蕉葉包裹，有圓形和方形兩種形狀，意為取天圓地方。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。其中四方形的粽子，用橫豎兩根竹蔑紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。粽子里包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特。

【餐廳推薦】

爽滑的河粉、醇正的滴漏咖啡、正宗的越式春卷、豐盛的越南煎餅、獨特的越南肉粽、酥麻香脆的炸象魚…胡志明，又是一個美食的天堂！熱愛旅行又喜歡美食的你，心動了嗎？

⑻ 越南扁米餅用什麼做的

越南扁米餅(banh com),綠色扁米和綠豆做成的。一般婚禮上都有,是越南婚禮上必不可少的喜餅。

⑼ 煮熟裡面是乳白色的是什麼粉絲

煮熟裡面是乳白色的，是經常吃的過橋米線的那種粉絲。

⑽ 小時候,吃過一種瓜,裡面全是粉絲狀,這是什麼瓜

我們那叫絞瓜 煮熟了 切開一頭 拿筷子絞 裡面很像粉絲