❶ 日本人很喜歡吃牛肉,為啥幾乎不吃羊肉
一方水土養一方人,這句話出自梁斌的《播火記》,意思是指:在不同的黃靜霞,生活方式的不同也就會導致思想觀念的不同以及歷人文歷史的不同,就好像我國和日本,同在這東方大陸上,因為吃的東西不同以及生活環境的些許不同,導致我們兩地人的歷史文化以及思想觀念都有了很大的不同。
❷ 為什麼北方人愛吃羊肉南方人不怎麼吃
首先,就是大部分南方人不吃羊肉的原因,那就是膻味太重。南方的羊肉,聞起來會有一股奇怪的味道,類似於騷味。烹飪的時候如果處理不當,完全去不掉這個味道。很多不習慣的南方人,光是聞到膻味就不想開口去吃羊肉了。
北方的羊肉,相對來說膻味沒有那麼重,甚至沒有膻味,這是為何?其實是因為地理環境的差異。我們所說的羊膻味,主要來源於羊的消化系統,簡單來說就是瘤胃發酵時產生的物質,導致羊肉有了膻味。
北方的沙蒿、甘草、苦豆子等種鹽鹼性草飼,可以去除羊肉中帶有特有強烈膻味物質的脂肪酸,降低羊肉的膻味。因此,北方的羊肉品質其實比南方好一點,自然就更受歡迎。
比如寧夏的鹽池灘羊肉,新疆的阿勒泰大尾羊肉等上品羊肉,不僅沒有膻味,還有特殊的奶香味,市場上供不應求。
其次,羊肉的價格。北方羊肉的均價約為40元一斤;南方均價約為50元一斤,前後相差了10元。而且同樣是50元的價位,在南方都可以選擇更好的牛肉了,所以羊肉在南方市場上,並不受歡迎。
除了前面說的兩個原因之外,南方人不愛吃羊肉的原因還有不少。比如氣候問題,按照民間說法,羊肉是熱性食物,冬天吃了可以暖身禦寒。北方氣候比較寒冷,喝一碗熱乎的羊肉湯,再吃一口烤羊排,那可真是人間至美的享受。
❸ 西北地區的人為什麼喜歡吃牛羊肉
一、與宗教信仰有關,西北地區居民多信奉伊斯蘭教,回民較多,而他們不吃豬肉,因此牛羊肉食用比較多; 二、當地多山地、草原,牛羊在當地飼養較多,而豬較少,因此牛羊產量較多,食用也就較方便。
❹ 東南亞居民的生活習俗是什麼
飲食
泰國:泰國人早餐喜歡吃豬油糕、甜麵包、水餃、沙丁魚、湯面、西式點心、多士煎蛋,喝雞粥,牛奶或咖啡。日常生活中以米為主食,愛吃魚類,但不吃海鮮
❺ 英國人為什麼喜歡吃牛羊肉
因為英國屬於溫帶海洋性氣候,比較潮濕,有多陰雨天氣,所以適合多汁牧草的生長,英國農業以畜牧業為主,所以多吃牛羊肉,但他們不喜歡吃馬肉
❻ 為什麼歐洲人喜歡吃牛羊肉
一樓的答案真是~~~~~~~~~~
我人在歐洲,確實歐洲人愛吃牛羊肉,在超市牛肉最貴,其次是羊肉,便宜的豬肉。
樓上的說得對,一個是因為歐洲人的飲食結構深受自然環境的影響,溫帶海洋性氣候。
所以歐洲比亞洲要冷,寒冷的地方人體需要吃高熱量高鹽的食物才能耐飢耐寒,所以歐洲人吃肉多,吃奶製品多。骨骼健壯,體型比亞洲人發達。另外一個原因是歐洲人的飲食講究營養,其次才講究口味,和亞洲人不一樣,亞洲菜餚講的是口感,營養和脂肪是其次。所以歐洲人選擇脂肪和熱量相對較低的牛羊肉。
❼ 維族人為什麼最喜歡吃羊肉,
這個問題很簡單,我想是我們老祖宗的老祖宗以前生活在草原那裡生物很少,只能靠牧生存,所以我們從那時開始喜歡吃羊肉的。說實話我也是很喜歡吃羊肉,尤其是最喜歡吃烤肉。你呢,呵呵。是不是流口水了把。
❽ 為什麼日本人很少吃羊肉呢
雖然山羊和綿羊很早就進入日本,但日本對肉類的禁令嚴重阻礙了畜牧業的發展。明治維新後,羊肉的強烈味道讓剛開始吃肉的日本人避開了它。雖然羊湯在古代日本也有,但它很快改變了中國大陸使用羊肉的方式,並與紅豆和麵粉混合成為果凍狀甜點。
雖然說日本是一個島國,但是日本的飲食文化也是比較豐富的。靠山吃山,靠水吃水。日本四面環海,從古至今世代食海鮮,小到三文魚,大到鯨魚。日本只有一個地區仍然吃羊肉,北海道。北海道是日本每年僅消費數萬噸羊肉(數百萬噸豬肉和牛肉)的一半以上的地方。北海道的當地菜餚有一個相當霸氣的名字,成吉思汗,那就是在鐵鍋里烤羊肉。傳說蒙古人入侵日本時離開了這里。
❾ 為什麼蒙古人喜歡吃羊肉
因為歷史,地理,氣候等原因,長期居住在草原的蒙古人,食用的大多是一些草原上生存的動物,例如羊。
這在他們的生活中,這些因素起了很大的影響作用,並不能就說他們喜歡吃羊肉,只是因為生活環境和長期歷史飲食習慣的原因,羊在飲食中的位置變得主要。
❿ 為什麼歐洲人喜歡吃牛羊肉
一樓的答案真是~~~~~~~~~~
我人在歐洲,確實歐洲人愛吃牛羊肉,在超市牛肉最貴,其次是羊肉,便宜的豬肉。
樓上的說得對,一個是因為歐洲人的飲食結構深受自然環境的影響,溫帶海洋性氣候。 所以歐洲比亞洲要冷,寒冷的地方人體需要吃高熱量高鹽的食物才能耐飢耐寒,所以歐洲人吃肉多,吃奶製品多。骨骼健壯,體型比亞洲人發達。另外一個原因是歐洲人的飲食講究營養,其次才講究口味,和亞洲人不一樣,亞洲菜餚講的是口感,營養和脂肪是其次。所以歐洲人選擇脂肪和熱量相對較低的牛羊肉。