Ⅰ 醬油哪個牌子好
1、海天醬油
海天是中國最大的專業調味品生產企業,溯源於清朝乾隆年間的佛山醬園,至今已有300年的歷史,產品涵蓋了醬油、蚝油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種。自1990年始,海天已連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄,並且一直保持比較高的增長速度,目前海天已卓然而成全球最大的專業調味品生產和營銷企業,是國內調味品行業名副其實的第一品牌。
Ⅱ 醬油有哪些品牌
醬油品牌有:廚邦、味極鮮、海天和榕江等知名品牌
Ⅲ 醬油品牌排行榜前十名
醬油品牌排行榜前十名:
1.龜甲萬
該品牌成立於1630年,是一個源於日本的品牌,它的產品在日本以及美國是非常暢銷的,色澤濃郁,口感純正,上色效果也是很不錯的,色香味一應俱全。
2.海天
該品牌成立於1995年,它也是2021陳醋品牌排行榜之一,海天經過多年的穩固發展,在該行業也是打造了半邊天,有非常多的醬油系列,比如草菇老抽、金標生抽等。
3.李錦記
該品牌成立於1988年,也是2021蚝油品牌排行榜之一,也是該行業比較有名堂的品牌,醬油的系列也是非常多,比如蒸魚豉油、味極鮮、精選生抽等,口感也很濃郁。
4.古龍
該品牌成立於1997年,隸屬於廈門古龍食品有限公司,採用傳統的釀造工藝,打造了很多不錯品質的產品,也獲得了不少消費者的信賴,口感也很純正。
5.山字牌
該品牌成立於1645年,它也是一個源於日本的品牌,口感香醇,比較暢銷的系列有壽司醬油、山田醬油等,價格也適中,但是它在我國目前沒有售賣渠道。
6.欣和
該品牌成立於1992年,也是2021米醋品牌排行榜之一,通過精心釀造的產品獲得了眾多消費者的青睞,比較受歡迎的醬油系列有紅燒醬油、特級醬油等。
7.千禾
該品牌成立於1996年,也是2021香醋品牌排行榜之一,在醬油的諸多品牌中,千禾也是享有著不錯的知名度的,產品色彩亮麗口感香醇,售價大概在15左右。
8.廚邦
該品牌成立於1989年,也是2021料酒品牌排行榜之一,它家的醬油在市面上還是很常見的,比較熱銷的系列有廚邦醬油、淡鹽醬油、純釀醬油等,上色效果佳。
9.致美齋
該品牌成立於1608年,是一個非常有歷史的一個品牌,憑借優質的產品以及獨特的釀造工藝馳名海外,經過多年的發展,產品遠銷全國各地,性價比很高。
10.金蘭
該品牌成立於1960年,隸屬於金蘭醬油食品股份有限公司,在台灣等地該品牌是非常的受歡迎的,是大部分家庭的首選醬油品牌,口感醇香,價格也很實惠。
Ⅳ 醬油有哪些品牌
1、醬油十大品牌排行榜之:海天
海天,中國最大的專業調味品生產企業,溯源於清乾隆年間的佛山醬園,至今已有300年的歷史,其工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。1955年,佛山25家實力卓著、美味悠遠、香譽港澳的古醬園謀略合並重組。
2、醬油十大品牌排行榜之:李錦記
1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蚝油,創立李錦記。「思利及人」和「務實,誠信,永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。
3、醬油十大品牌排行榜之:廚邦
廣東美味鮮調味食品有限公司坐落於美麗的名人城市——中山市,是中炬高新技術實業(集團)股份有限公司(股票代碼:600872)的全資控股企業,是專業生產調味品的現代化大型企業,是我國調味品的主要品牌企業之一。
4、醬油十大品牌排行榜之:金冠園
金冠園食品(福建)有限公司,系外商獨資企業,成立於1999年,公司位於著名僑鄉——福建省晉江市五里工業園區,總投資超1.5個億,佔地面積9.6萬平方米,建築面積6.89萬平方米,擁有現代化高標準的花園式廠房。
5、醬油十大品牌排行榜之:加加
加加食品集團股份有限公司是一家集研發、生產、營銷於一體的大型調味食品上市企業,創建於1996年,擁有長沙加加食品銷售有限公司。
(4)越南醬油有哪些品牌擴展閱讀:
主要功效:
1、烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,並可使其色澤更加好看,從而增進食慾
2、醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果
3、醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發病率,並能減少自由基對人體的損害
防癌功效醬油是以大豆、小麥或麩皮等為原料,經微生物發酵等程序釀制而成的,具有特殊色、香、味的液體調味品。
Ⅳ 去越南旅行必買的特產
很多人去越南旅行,都想帶一些特產回來給家人,那麼去越南有哪些特產值得買的呢,下面我為大家推薦一些越南特產,歡迎大家閱讀。
1、椰子糖
越南椰子糖香濃可口,選用新鮮椰子及葡萄糖為原料,經傳統精製而成,品味純正。
2、越南腰果
根據越南腰果協會統計顯示,2013全年越南腰果仁出口量達26.4萬噸,這是越南連續第8年超越印度,再次成為世界腰果最大出口國。目前,在中國市場銷售的腰果的大部分也來自越南。
3、越南咖啡
捎幾袋咖啡粉,再配個滴滴壺,沖泡一杯正宗的滴漏咖啡,將越式曼妙小時光帶回家!
越南是咖啡生產大國,其出口量僅次於世界第一的巴西。如果喜歡速溶咖啡的方便快捷可以購買一些G7咖啡,它是最有名的一個品牌。另外,如果喜歡咖啡粉或者咖啡豆,可以去超市或者連鎖咖啡店購買,質量和價格都有保障。
4、綜合蔬菜果乾
綜合蔬果乾是精挑越南當地優質蔬果果實,再加工鮮果成為干制產品的過程中不添加任何化工原料,並以特殊加工方法完全保留果實的晶質。果蔬干中常見的有菠蘿蜜、芋頭,紅薯、辣椒、秋葵、豆角等等。
5、蜜餞
越南盛產各種各樣的熱帶水果,勤勞智慧的越南也很會利用聰明的方法將美味保存。蜜餞就是這么一種食物,將新鮮水果通過糖或者蜂蜜腌制而咸,保留了新鮮水果的口味又耐存放。
6、魚露
魚露是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬汁,含有17種氨基酸,其中8種是人體所必需的。蛋白質含量也很豐富。有人說:吃了魚露,就等於去過了越南。
7、會安手工燈籠
會安現在是越南最大的燈籠製作中心,且製作燈籠的手藝非常高超,在越南很有名氣。
會安的燈籠都是手工製作,城內的很多家庭都以製作燈籠為生,古樸自然,有木做的,有竹編的。世界各地的旅遊者來到會安,也都會選購一兩款漂亮的燈籠帶回家留作紀念。注意不要買太大的燈籠,不方便攜帶。
8、奧黛
奧黛真是非常聰明的服裝,把女孩的優點襯托的那麼好,缺點又都可以掩蓋起來。再加上這么正點的顏色,想不引人注目都不行。它是越南的國服,類似旗袍,開衩到肋下部,兩側露腰,下面多一條寬松的配套褲子。而整個越南,就數會安的裁縫手藝最好,所以很多遊客專程到會安定製一套奧黛。
9、「高級定製」鞋
會安人喜歡穿拖鞋,這和這個小城的氣質很吻合:慵懶、休閑。這里有很多訂做鞋子的小店,店家只是讓你赤腳踩在一張白紙上,勾出你腳的輪廓,然後量了幾個尺寸,就開單子了。
10、特色繪畫
會安古鎮街上有很多民間藝術大師經營的畫廊,著名的炭畫、指畫、漆畫都可以在這樣的畫廊找到。如果家中正缺一幅有特點的畫裝飾牆面的話,不妨考慮在這里帶走一件回國。
11、曹美漆器
越南漆器技術最初是從中國引進的,一般以竹子或者木頭作為胎,漆樹的汁液為漆。棕色和黑色是自然樹脂色,而紅色是和赤鐵礦一起產生為顏色。之後隨著法國的影響,越南漆器圖案開始融入西方的技藝,將雞蛋殼、動物骨頭、貝殼等鑲嵌進漆層中組成形態名異的圖形。
12、越南沉香
越南中部的會安地區和芽庄地區盛產沉香,就是明史中所稱的占城國一帶。由於在古代越南香木都在集散地會安交易,所以越南沉香又俗稱會安沉香。會安沉香是古時越南國王進貢給中國朝廷的上等貢品,可見其價值不菲。現在由於產量越來越少,價格也水漲船高,使得不法商販造假售假。因此不建議沒有經驗人士在這里購買,如果自己拿來把玩,50 美金以內入門級沉香的可以選購。
13、越南香水
越南盛產香料,越南香水採用法國香水原有的製作工藝,由越南廠家生產,無論從包裝、香味、品種更方面都不比法國香水遜色。
14、明信片
在異國,用此刻的心情為心裡記掛的人或未來的自己寫一張明信片,通過當地郵政寄回中國,是一種很有意思的事。
1、白虎活絡膏
中國遊客去東南亞國家有一種習慣,總是喜歡跟風買各種當地特色葯品,尤其是草葯類。大家都希望能買到點國內買不到的靈丹妙葯神馬的,所以,到了越南當然也不會錯過。白虎活絡膏是根據越南民間祖傳秘方研製的止痛膏,也是採用名山葯草製成,可治:抽筋扭傷、蟲咬蜜針、頭痛肚痛、跌打癆傷、止癢消斑、風濕病痛等,買回家自己用或是送長輩都不錯。
2、越南魚露
越南人做菜非常喜歡使用魚露,你在越南吃飯的時候應該也會常常看到作為蘸料的魚露出現在餐桌上。魚露,其實就是魚醬油,是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬料,其實不只越南愛用魚露,泰國以及我國的潮汕地區都很流行用。據說在越南有句話說,「吃了魚露,才算是來過越南」。所以,要把越南的'味道帶回家,魚露一定要買。
3、越南咖啡
都知道越南人愛喝咖啡,但很多人可能還不知道越南是東南亞最大的咖啡產地,也是全球咖啡產出第二大國呢。越南人因受法國殖民的影響,咖啡也成了他們日常生活中必不可缺的一部分,所以越南本土的咖啡品牌宗旨都是要做老百姓喝得起的咖啡。當地比較知名的咖啡品牌有:摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(G7coffee)、西貢咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡。
4、各種水果乾
到東南亞國家旅遊,熱帶水果乾也是遊客大大們非常喜歡扛回家的伴手禮。新鮮的熱帶水果固然好吃,但是真心是帶不回去啊,有時你想帶人家海關也不給你帶,所以水果乾就成了最佳替代品。大家通常一買就是好幾袋,買回去親戚朋友什麼的發一發,方便又好吃。如果說在泰國大家都愛買榴槤和芒果的話,那去越南,一定要買菠蘿蜜干以及芭蕉干。
5、越南沉香
沉香是一種木材,是沉香等樹木的乾燥木質部分,當然,我們不是讓你扛棵樹回去。沉香本身除了是木材外,也是一種香料和中葯,還可以做成首飾,比如,手鏈。這些製成品還是可以買買買的。越南生產沉香的地方是會安和芽庄,據說會安的沉香以後還是越南進貢中國的上等貢品。沉香價格不便宜,賣的時候要注意辨別,尤其是貴重沉香,最好有行家指導著買。
6、越南椰子酥
想買點越南特色小零食的話,椰子酥是一個不錯的選擇。椰子酥是用椰子肉做的一種甜食,吃起來除了會有椰子的清香,還有奶油的甜蜜爽滑,當然遲到最後一定還是會咬到椰子肉噠。一粒粒小小的芝士牛奶椰子酥,咬起來酥脆香甜,吃下去滿口都是濃濃的椰香和奶香,甜而不膩,讓人慾罷不能,一顆接一顆吃到停不下來啦。
7、綠豆糕
綠豆糕其實哪裡都有,國內一堆旅遊景點都有賣綠豆糕,都說是本地特產,很多時候感覺吃來吃去也就那個樣。會推薦越南的綠豆糕是因為他們用的原料是當地農民手工種植的純天然綠豆,加工上也是使用越南歷代相傳的傳統技藝,不會添加任何色素以及不健康的添加劑什麼的。越南本地綠豆糕的品種也不少,據說比較有名的是海陽綠豆糕。
8、越南香水
人們說起香水總是會理所當然地想到法國,想到法國人高貴(價格也很高)的香水,但若告訴你,法國人曾經從越南掠奪了大量的天然香料,你會不會聯想到點什麼?是的,法國香水的成功跟越南不無關系。不過,法國人同時也帶來很多香水的製作技術,讓越南這個香料大國有了發揮的機會。所以,越南的香水也就成了本國三寶之一。最重要的是,價格便宜!
1、越南米粉
越南米粉用優質大米製作,加入牛肉或雞肉以及各種香菜、調料。其中牛肉河粉最受歡迎,可謂越南美食一大代表。
2、春卷
春卷是最受越南人歡迎的一道菜,春卷皮用糯米做成,裹在由豆芽、粉絲、魷魚絲,蝦仁、蔥段等做成的餡外面,放入油鍋中炸至酥黃。吃時蘸以魚露、酸醋、辣椒等調料。在下龍灣也可以嘗嘗越南春卷。
3、滴露咖啡
咖啡之於越南,就好像茶對國人的重要,那是一種深入骨髓的滲透。越南咖啡的風情還在於其沖泡過程的特殊,不是用咖啡壺煮,而是一種特殊的滴濾咖啡杯,緊密地壓上厚厚一層咖啡粉,沖進熱水,耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子里,一杯咖啡可能要滴上一個...
4、越南肉粽
肉粽是越南的傳統美食,過去,一般的越南人家只有在節日里才能吃上。這種肉粽並不是我們想像中的粽粑,是完全用肉來做成的。每當節日特別是春節來臨前,各家各戶都要做肉粽。將上好的瘦豬肉加入各種香料,放入石田中著成糊狀,然後用芭蕉葉或荷葉包上裹...
5、越南水果
越南南部的氣候非常適合熱帶水果,路邊就會出售新鮮的水果。美奈是火龍果的產地,除此外還有菠蘿蜜、山竹、榴槤等都是非常好的選擇。水果價格低廉,價格比國內低,口味比國內好上幾倍。
6、法棍
法棍就是硬棒麵包,往裡加入乳酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋製成。美奈的路邊有很多法棍攤,最適合來當早點。
7、蝦餅
蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦,放入油鍋中炸,出鍋後香味撲鼻,吃起來,香酥可口。下龍灣位於海邊,大蝦更加新鮮,遊客可以嘗嘗。
8、龍蝦
芽庄、美奈、峴港、下龍灣等靠近海的城市,都可以吃到最有名的龍蝦。每到夜幕降臨,環境簡陋的海鮮大排擋,鮮美的燒烤龍蝦吸引了大批的遊客。塗抹當地特色醬汁,燒烤後就著甜醬汁吃,別有一番風味。大龍蝦的價格約250000越南盾/公斤。
木雕工藝品
越南的木雕工藝品久負盛名,大多選用越南中部西原地區或鄰國寮國、柬埔寨原始森林中出產的優質硬木作原料。選擇檀香木、桶木或其他一些帶香味的木料刻制的木雕時,最好不要上漆的,這樣香氣才能散發出來,撫摸日久,會愈加光滑。
奧黛
奧黛是越南的傳統服裝,類似中國旗袍,胸袖剪裁非常合身,突顯女性玲瓏有致的曲線,而兩側開高叉至腰部,走路時前後兩片裙擺隨風飄逸。
白虎活絡膏
白虎活絡膏依越南民間祖傳秘方而制,採用名山葯草及高級葯料,以最新科學方法,精細多次連續及復雜提煉過程而成,是最為純正的一種高級外用膏。白虎活絡膏主要的功效是止痛,通經活絡,活向化瘀,功效神速。是越南三寶之一。
越南郵票
如果你剛好喜歡集郵,那麼不要錯過越南紀念郵票。越南各地較大的郵局通常都有紀念郵票出售,有當年發行的,也有歷年發行的,在峴港市等地的街頭常有一些郵票販子拿著郵票本沿街兜售。
越南咖啡
知名品牌TRUNG NGUYEN,分七個等級,號越大越貴,250g裝的超市賣25千到45千。另外可以買點滴漏咖啡壺,有鋁皮的、不銹鋼的,每個7千到25千。
越南香水
越南香水是源自法國名門香水之後,與之有著很深的淵源。越南出產的香料,法國人也把香水的製造工藝和技術帶到了越南,歷經上百年的積淀,造就成了獨特的越南香水。她們生產的香水每款都各有特色,玻璃瓶型靚麗誘人、香氣持久淡雅,絕不比高貴價昂的法國香水遜色。由於越南經濟剛起步,所以產品價格很低,極具競爭吸引力。女士香水系列一般都是以傳統服裝和戴圓錐帽子的越南女士的形狀做為瓶身。以清淡和優雅的芳香,特色的瓶子形狀展現了越南的這個神秘國度的美麗。價格8—300元不等。其中越南西貢小姐系列香水,代表越南高級別的香水產品。
咖啡豆
1、咖啡、腰果:峴港的咖啡和腰果也是值得送給親朋好友的,像阿拉比卡、羅布斯塔兩種咖啡豆,採用特殊奶油烘焙做成的,所以喝起來會散發出濃郁的奶油香味;而腰果是越南的特產,也是峴港的特色產品,價格也很便宜,一斤大約會花37塊人民幣。
2、香水:香水反映出一個人的品位,而作為世界天然香料的主要產地,在峴港買香水是不錯的選擇,比如法國一些著名的香水品牌等基本上都是從越南進去的。
3、金、銀、煤雕首飾工藝品:喜歡首飾等工藝品的遊客來峴港購物是非常有價值的,特別是這里成本低,樣式繁多的金銀首飾等,漂亮又實惠;而銀器工藝品也是越南旅遊時最好的紀念品了,這個做工精緻的工藝品能看出濃郁的越南風情,不過在購買的時候最好看看是純銀還是鍍銀的哦;所謂的煤雕工藝品主要是用鴻基、錦普為原材料做成的,樣式比較多。
越南煤雕工藝品
4、橡膠拖鞋:峴港是個比較炎熱的城市,拖鞋是當地人必備的物品,尤其是橡膠拖鞋。不過,在市面上很難買到比較天然的橡膠拖鞋了,在峴港市內還是有好幾家賣比較真的橡膠拖鞋的,所以遊客可以去逛逛。但是,一定要記住,橡膠拖鞋只有黑色這個顏色,其他的顏色的橡膠拖鞋一定是假的。
當然,除了知道要買這些東西外,遊客還要去峴港的免稅店去逛逛,裡面東西全且價格也是十分的公道,所以遊客千萬不要忘了去免稅店看看。總之,在峴港購物是比較瘋狂的事情,遊客可以買東西買到手軟哦,但是自己的錢包可能要癟下去了,不過去峴港一次能收獲這么多好東西,相信也是十分值得的。
越南紅薯干
除此之外在越南還有其他的美食如綠豆糕這個是當地居民純手工製作,還有水果糖椰子糖等,除了美食在越南您還能買這里的香水,非常的有特色。在西貢和河內也有很多的工藝品都是不錯的,能買到很多不錯的越南特色的製品,所以來到越南旅遊帶什麼回來已經很容易的解決了,主要是買著美食或者紀念品什麼價格都是非常的便宜,所以不要錯過了機會哦。
越南菠蘿蜜干
菠蘿蜜干又名樹菠蘿干,果肉主要成份為菠蘿蜜和植物油。
在將新果製成干品過程中,不添加任何化工原料,並以特殊方法完全保留果實的原有成份,酥脆爽口,具有菠蘿蜜特有的天然香味。
越南芭蕉干
越南屬典型的熱帶雨林氣候,溫暖濕潤的天氣給芭蕉的生長創造了很好的自然條件。芭蕉大國出產的芭蕉干味道可不一般哦,入口爽脆,嚼一口感覺清甜、再嚼一口香氣四溢。
越南紅薯條
清脆爽口,清香味甜的特具越南風味的薯條一定能讓您大飽口福。 越南芋頭條 酥香清脆,芋香濃郁。
椰汁花生
椰子和花生都是越南的特產,椰汁花生融合了兩者的特點,香味獨特。 蔬菜花生 鬆脆的蔬菜花生,富含各種維生素,既香脆可口,又不上火
越南綠豆糕
產品採用當地農民手工種植的純天然綠豆,按歷代相傳的手工工藝精製而成,不使用任何添加劑和色素,是老少咸宜、可四季常食的美味佳餚,有爽滑可口、清甜甘冽之感,既可解讒又可解餓,是當地人居家常備的首選食品。
越南咖啡
越南是東南亞最大的咖啡產地,所產咖啡品質優良,與雀巢公司合資生產。
Ⅵ 請懂越南語的兄弟姐妹幫個忙!
上面有辣椒怎麼會沒有辣味,樓主不會是四川人吧,吃一般辣的都不覺得辣……呵呵,開個玩笑。
chin - su只是一個商標名,就是牌子。 在越南語里沒有CHIN這個字,SU也沒有漢字對應。音譯可以譯成「金酥 」。
這個牌子的產品是越南和韓國的合資企業生產的,因此我懷疑「chin - su」這個商標名是從韓語音譯過來的。
而你吃的這個既然上面有辣椒,你又覺得是甜甜的,很可能是「chin - su」牌甜辣椒醬。
Ⅶ 醬油品牌排行榜前十名
醬油品牌排行榜前十名:
1.龜甲萬
綜合評分:9.7
該品牌成立於1630年,是一個源於日本的品牌,它的產品在日本以及美國是非常暢銷的,色澤濃郁,口感純正,上色效果也是很不錯的,色香味一應俱全。
2.海天
綜合評分:9.5
該品牌成立於1995年,它也是2021陳醋品牌排行榜之一,海天經過多年的穩固發展,在該行業也是打造了半邊天,有非常多的醬油系列,比如草菇老抽、金標生抽等。
3.李錦記
綜合評分:9.3
該品牌成立於1988年,也是2021蚝油品牌排行榜之一,也是該行業比較有名堂的品牌,醬油的系列也是非常多,比如蒸魚豉油、味極鮮、精選生抽等,口感也很濃郁。
4.古龍
綜合評分:9.0
該品牌成立於1997年,隸屬於廈門古龍食品有限公司,採用傳統的釀造工藝,打造了很多不錯品質的產品,也獲得了不少消費者的信賴,口感也很純正。
5.山字牌
綜合評分:8.7
該品牌成立於1645年,它也是一個源於日本的品牌,口感香醇,比較暢銷的系列有壽司醬油、山田醬油等,價格也適中,但是它在我國目前沒有售賣渠道。
6.欣和
綜合評分:8.6
該品牌成立於1992年,也是2021米醋品牌排行榜之一,通過精心釀造的產品獲得了眾多消費者的青睞,比較受歡迎的醬油系列有紅燒醬油、特級醬油等。
7.千禾
綜合評分:8.4
該品牌成立於1996年,也是2021香醋品牌排行榜之一,在醬油的諸多品牌中,千禾也是享有著不錯的知名度的,產品色彩亮麗口感香醇。
8.廚邦
綜合評分:8.3
該品牌成立於1989年,也是2021料酒品牌排行榜之一,它家的醬油在市面上還是很常見的,比較熱銷的系列有廚邦醬油、淡鹽醬油、純釀醬油等,上色效果佳。
9.致美齋
綜合評分:8.2
該品牌成立於1608年,是一個非常有歷史的一個品牌,憑借優質的產品以及獨特的釀造工藝馳名海外,經過多年的發展,產品遠銷全國各地,性價比很高。
10.金蘭
綜合評分:8.1
該品牌成立於1960年,隸屬於金蘭醬油食品股份有限公司,在台灣等地該品牌是非常的受歡迎的,是大部分家庭的首選醬油品牌,口感醇香,價格也很實惠。
Ⅷ 醬油品牌排行榜前十名有哪些
1.海天2.加加jiajia3.李錦記4.淘大5.廚邦-岐江橋6.金獅7.珍極8.珠江橋9.味事達10.太太樂
【拓展資料】
一、醬油是中國傳統的調味品,用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造而成的液體調味品,色澤呈紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助於促進食慾。
二、醬油是由醬演變而來,早在三千多年前,中國周朝就有製做醬的記載了,而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現,中國古代皇帝御用的調味品,最早的醬油是由鮮肉腌制而成,與現今的魚露製造過程相近,因為風味絕佳漸漸流傳到民間,後來發現大豆製成風味相似且便宜,才廣為流傳食用。
三、而早期隨著佛教僧侶之傳播,遍及世界各地,如日本、韓國、東南亞一帶,中國醬油之製造,早期是一種家事藝術與秘密,其釀造多由某個師傅把持,其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去,形成某一方式之釀造法。
四、醬油俗稱豉油,主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分,以鹹味為主,亦有鮮味、香味等,它能增加和改善菜餚的味道,還能增添或改變菜餚的色澤。
五、醬油中甜味主要來自於原料中的澱粉經麴黴澱粉酶水解生成的葡萄糖和麥芽糖;其次是蛋白質水解後所產生的游離氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、蘇氨酸和脯氨酸等;在發酵過程中,水解生成的甘油微甜。
六、醬油食前要驗明正身。消費者在市場上購買醬油時,特別要注意生產日期和保質期。買醬油要一看二搖三嘗味。看質量指標,看顏色;好醬油搖起來會起很多的泡沫,不易散去,也可貼著瓶口聞味道,好醬油往往有一股濃烈的醬香味,嘗起來味道鮮美,而劣質醬油搖動只有少量泡沫,並且容易散去,嘗起來則有些苦澀。
Ⅸ 國外有哪些醬油品牌
第一名:海天味業-佛山市海天調味食品有限公司-醬油品牌
中國最大的專業調味品生產企業,世界品牌,中華老字型大小,最具市場競爭力品牌,廣東省名牌產品,十佳調味品品牌。
Ⅹ 醬油十大品牌排行榜
1、海天(中國最大的專業調味品生產企業之一,中華老字型大小,最具市場競爭力品牌之一,佛山市海天調味食品股份有限公司)
2、李錦記(創於1888年,百年民族企業,中國馳名商標,中國名牌,專業調味品研製生產的企業,李錦記(中國)銷售有限公司)
3、加加JIAJIA(中國名牌產品,中國馳名商標,國家級農業產業化重點龍頭企業,行業著名品牌,長沙加加食品集團有限公司)
4、淘大(日本味之素株式會社旗下品牌,醬油十大品牌,專業致力於調味品研製生產的企業,日本味之素株式會社)
5、廚邦-岐江橋(中國名牌,廣東省著名商標,調味品的主要生產和出口的企業之一,高新技術企業,廣東美味鮮調味食品有限公司)
6、珠江橋(始創於1954年,中國馳名商標,中國名牌產品,廣東省名牌產品,廣東省著名商標,廣東珠江橋生物科技股份公司)
7、味事達(始創於1956年,中外合資企業,中國名牌產品,廣東省名牌產品,外商投資先進企業,開平味事達調味品有限公司)
8、金獅(始創於1669年,中國馳名商標,中華老字型大小,中國名牌,國家級非物質文化遺產,北京二商王致和食品有限公司)
9、欣和(中國綠色食品,專業致力於研發生產銷售調味品的企業,中國調味品十大品牌,煙台欣和味達美食品有限公司)
10、巧媳婦(中國名牌產品,中國綠色食品,山東省著名商標,山東省名牌產品,行業著名品牌,山東淄博巧媳婦食品有限公司)