越南蒼蠅館子多少錢

① 廚師學費多少錢

學廚師學費主要是根據專業來定，專業不同學費不同，同時選擇的學校不同，收費制度也有所不同，所以他的學費也是不一樣的，具體的還是要到學校實地問一下老師。所以選擇好了學校就可以直接到校問就可以知曉具體的學費了。如果是真心的想學習烹飪，那建議你一定要去當地的學校或培訓中心實地考察一下，詳細的跟老師說清楚的你學習想法，比如你學完廚師是想就業，還是想創業。
當老師知道你具體的情況後，便會跟你推薦很適合你的專業，就業可能會學習長一點，學費會也高一點，可以就是幾千上萬的。創業的話，老師會根據你要創業的內容，跟你推薦你學習的種類，然後再跟你計算學費，一般學習得短都是幾千元的樣子就可以了。我這里只是跟你說了一個大概，具體的你還是要在學校問一下老師。
一般學廚師學費在幾千元到幾萬元不等，因為不同的學校，他們擁有不同實力，學校是根據專業收費的，所以每一個學校每一個專業的學費都是不一樣的。因為廚師是一個非常接地氣的一個專業，大到國家宴會，小到我們路邊常見的蒼蠅館子和每個家庭，都有廚師在炒菜，既然這么多地方都有廚師的身影。那學廚師學好了肯定是很發展的。
還有就是每個區域學校定位不一樣，學習內容也不一樣，學費也會有差別的哦，還是具體到學校咨詢比較好 ，在比較價格的時候，還是要關注下教學質量的，一個好的學校才能教出更好的學生。
學短期廚師培訓的話，價格不貴，大概在幾千元，至於去哪學，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在學員就業方面的體系會更成熟些。

② 今年學廚師需要多少錢

建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程

③ 去哪兒能找到很有情調的餐廳

07.2.14——相約情調餐廳：
2月14日的那頓晚餐別具意義！有人說「情調第一，美食第二。」但是其實情調和美食可以二者兼得哦！
一頓情調晚餐，為每年的這一個特別的日子！想要與他/她一同享受一頓又有情調又美味的大餐？值此佳節來臨之際，為各位呈上不同風格的晚餐去處，希望滿足眾多情侶的需求。

情侶私享的20家餐廳：

情侶約會「老地方」
這些都是環境上佳的情調餐廳，平時就是情侶們約會的首選，節日自然也不例外。
◎金谷倉三里屯南店
客人被不同的區隔分出單獨的空間，讓人有私密的感覺，古色古香裝修得頗有書卷氣。
三里屯南街甲52號 65025142 平時人均100元

◎成都紅官家菜
四合院里，古樸的大炕，玻璃炕桌，還有粉色的紗簾，關鍵的是全部是單間，私密性很好，最適合情侶用餐。
宣武區南菜園街12號乙 83552926 人均：100元

◎紅太陽美食生態園
生態園，植物多多，空間寬敞，感覺在森林裡約會，服務員都穿溜冰鞋上菜。
北京來廣營新北路9號 84916111 人均：50元

◎雲滿堂
在一個老舊的居民樓里，進去之後，會有一種別有洞天的感受，安靜私密，卻不冷清。雲南菜為主相當質朴，特別推薦木瓜酒，是自釀的，助興且不上頭。
左家莊北里4號樓前[國展皇家大飯店對面] 人均：150元

◎采蝶軒
北京唯一一家店，另外的分店在上海和香港，英文招牌叫做ZEN，菜是新派粵菜，做得很精緻，但量也不大；環境小資，有格調，餐具都很漂亮，很有皇家氣派。
宣武區菜園街1號北京中環假日酒店1樓 83970088-7230 人均：200元

◎欣葉小廚
走高檔路線的台灣餐廳，紅色布幔，光影交錯，很大方、很台灣。各式料理和小吃的量雖少，但勝在精緻、美味。
中關村北大街19號新中關4層 82486288 人均：70元

④ 我想開個小飯店，也就是所說的蒼蠅館子，請懂的幫幫忙，好人一生平安，。。。

問題確有點多，但可以理解你的心情，可以試著幫你分析一下：

一、不要看餐飲業屬於傳統性的盈利行業，要做好靠的就是精打細算。開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都覺得很容易。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。

二、創業初期如果人員不夠，那麼每天堅守在這個小餐館，采購員、收銀員、餐廳經理就都得自己扛著了。還有很多瑣碎的事情，比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費，自己得盯著點。客人吃完後，什麼菜剩下最多，都得自己親歷親為，以便及時作出調整。服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老闆爽快，下次肯定還會想著再來。
由於不知你在哪個城市，所以還有些具體到區域性的問題沒法幫你回答！

三、下面是具體分析後的一些經營建議：

1、裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。

裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。

2、招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。

一般的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般七、八個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。

找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是：老闆可以了解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。在一般型城市的小餐館，大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。

另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在5000萬元至2萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。

3、定製設備

廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。可以到小商品市場、小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。

沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長後，由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。
像你說的那種早餐推車，你可以去周遍的五金店或者鐵匠鋪打聽打聽應該是可以在那裡定製的。

4、原料采購
小店開出來後，采購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。

冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。

適用於排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購，可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要，有些老闆一開始不懂原料好壞區別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去後作為促銷品，用很便宜的價格賣給顧客，結果往往是皆大歡喜，這也算是一個經營訣竅。

5、開店審批手續
以上所說的幾大步驟僅僅是經營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續是同時進行的！而且，一些審批手續最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。

食品衛生許可證、消防安全許可證、環境保護許可證（簡稱環保，現在這個證是最難辦的）、工商營業執照。我們這里現在搞餐飲需要四證同辦的，不知道你們那裡怎麼樣？食品衛生、消防安全、環保這三證如果有一個拿不到，那工商營業執照也就拿不到了。你先要到工商去拿張表格，填好後，讓他們敲個章，才能去辦其它的許可證。健康證這種是小事情，只要花錢去檢查一下身體，沒傳染病就可以辦下來了。
由於地域不同具體數額可以咨詢當地工商部門。

上面說的是一些經驗之談。也有的人認為，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，價位要定得便宜，這要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的，特別是蔬菜類，因為它的單位成本和零售價格都低，1元錢的原料成本，賣出10元，客人也不會有意見。比如說，現在流行土菜，一個「肉絲炒蕨菜」，原料成本只需要1元，在一些小飯店裡，零售價普遍定在10－15元。一個毛菜炒芋艿，定價8－12元，原料成本只需2元左右。

前期投入至少也得有3萬才能起一個小步！
四、友情提示：
從熟客入手：做快餐生意最重要的就是口碑了，如果多與熟客溝通交流，能得到更多有益的反饋信息。

菜式花樣時時翻新：外賣的菜餚特色和價格是吸引顧客的關鍵，菜的樣式最好能有二、三十種以上，給顧客更多選擇的餘地。此外，店中要保留幾個口味獨特的特色菜，這也是外賣店的賣點之一。
希望這些對你有幫助！
祝你成功！也祝你生意興隆

⑤ 現在學廚師需要多少錢

現在【學廚師】一般需要幾千到幾萬不等，具體收費標准請咨詢【北方釣魚台烹飪學校】，學校是一所以培養高端烹飪人才為目的的教育培訓基地，是中國烹飪教育行業的優秀品牌。【1分鍾輕鬆了解學費，招生簡章】

學廚師的費用一般由這幾個因素決定的：
1、地方物價影響：就是說看你在哪個地方學廚師，因為學廚師需要消耗大量的食材訓練，而這些食材的購買毋庸置疑 是從學費裡面算的。所以食材越多的學校，學費不會很便宜，相反，如果學費很便宜，也是一定是理論培訓，就算有實操訓練，也是少量。如果實操量不能保證，學到扎實的廚藝是很難的。
2、教學授課模式：有的學校的授課是理論交接為主，有的學校是實際動手訓練實操為主。就是上面所說的，如果你想學到扎實的好的廚藝，實操訓練是一定要多才行的。
3、學廚的目的：有的人學廚師想進入餐飲業長久發展事業，想當一名專業的烹飪大廚，這樣的學習目的，那需要學習的時間一般兩年為佳。

想要了解更多關於學習廚師的相關信息，推薦咨詢北方釣魚台烹飪學校。北方釣魚台烹飪學校傳授中國八大菜系和中西面點，各學期均有釣魚台國賓館名廚大師進行講座。釣魚台菜博採國內各菜系之長，獨立於八大菜系之外，形成了「清鮮淡雅、淳和雋永」的獨特風味，學生系統學習並通過考核合格後即可深造釣魚台菜製作工藝，提升自身競爭力。