越南農村過年吃什麼好

㈠ 越南是否也過春節

越南是世界上少數幾個使用農歷的國家之一，也是少數幾個全國過春節的國家之一。
春節是越南民間最大也最熱鬧的傳統節日。越南人把春節視為辭舊迎新的日子。一般從農歷12月中旬開始辦年貨准備過年，而歷來越南春節最不可少的大概要數鮮花、年粽、春聯、爆竹了。

越南法定的春節假期是三天，大年初三家家戶戶與祖先道別；初四是「開案」的日子，政府部門開始工作；初七灶君回來上班，住戶門前的旗幡或者金橘樹到這一天才能收起來，它也意味著春節慶典告一段落。不過在北方，形形色色與新春有關的慶祝活動一直要持續到三月，直到夏季來臨。

越南人也使用十二生肖，而且順序、屬相與中國基本相同，只是把兔換成貓而已。

過年的籌備工作在年前半個月左右就開始了。農歷十二月二十三是祭灶的日子，灶君（Tao Quan）在這一天回天庭向玉皇大帝述職，然後度他的年假，直到正月初七才回來上班。家家戶戶都會擺出豐盛的供品歡送灶君同志，希望他在上級領導那裡為全家人給出一份良好的審計報告，從而帶來下一年的好運氣。供品除了司空常見的水果鮮花之外，具有越南特色的是紙鸛、紙車、紙馬，外加一套沒有褲子的禮服—— 這種無厘頭的傳統在我們中國可是不作興的：難道窮到連褲子都當了？

由於傳說灶君是坐在鯉魚背上升天的，因此這一天整個越南會放生無數條鯉魚，灶台的供品里自然也免不了一條活鯉魚。

作為全家保護神的灶君回天庭期間，為了避免惡鬼的侵襲，越南人會在家門口豎個旗桿，頂上掛塊黃布，叫做Cau Neu。據說這是佛祖專門為了保護越南人而設計的法術，大概是說「黃幡在此，百無禁忌」。

越南人在過年時很注重裝點家居。在北方，桃花（Canh Dao）是春節期間不可或缺的擺設，再窮的人家也會買一束回來；中部和南部則偏好黃色的杏花。有趣的是，他們把這種新年用的杏花叫做梅枝（Canh Mai），這個風俗可能是受到了中國文化的影響：以梅花來裝點寒冬。但越南南部氣候暖濕，不適合梅花生長，因此拿杏花來代替。

新年的越南街道萬紫千紅，花市上各種鮮花爭奇斗艷。胡志明市的花市在Nguyen Hue街，從中心廣場沿陳興道街（Tran Hung Dao）向東走過幾個街區就可以看到；河內的花市則位於北起梳行巷（Hang Luoc），南至染絲巷（Hang Dao），東起草席巷（Hang Chieu），西至冥紙巷（Hang Ma）的老城區北部，在那裡可以看到許多堆滿桃花或者捆著多株金橘樹的摩托車充當臨時攤位。此外，附近的同春市場（Dong Xuan）也是好去處。

越到年前越南的集市越熱鬧，大家都趕著來置辦年貨，年三十傍晚更達到瘋狂搶購的最高潮。但到了吃團圓飯的時侯，大街小巷一下子變得異常寧靜，短短半小時之間形成極為強烈的對比，令人不禁想起中東齋月的開齋時分。

說到團圓飯，越南人過春節都吃些什麼呢？

最重要的傳統食品莫過於年粽（Banh Chung）。這幾天去越南美食之都順化的朋友一定會留意到：許多路邊小店在門口擺出了摞得老高的綠色「磚塊」，那就是年粽。它其實是一種越式年糕，做法則類似咱們的粽子：用糯米夾上蒸熟的臀尖肉、綠豆沙，外面用香蕉葉包成長方形，再拿麻線綁好，成捆賣。難怪年前大街小巷提著年粽回家的越南人遠遠看去好像拎著一摞板磚。

傳說年粽象徵大地：綠色表示萬物生長，豬肉和豆沙則表示動植物繁茂。所謂天圓地方嘛，既然北方用方方正正的年粽象徵大地，南方就把它做成圓形，但沒有餡，象徵上天。

另一道春節菜叫做Mang，就是把竹筍和豬肉泡在「臭名昭著」的越式魚醬（Nuoc Mam）里吃，外國人可能不太吃得慣。說到這越式魚醬，真是同臭豆腐、榴槤一個量級的美味啊。有人嫌它味道太難聞。。。。。。好東西從來都不是給所有人准備的，吃不慣只能說沒有福氣享受。

吃完年夜飯就該守歲了。越南人認為列祖列宗會在新年的午夜回家探望，因此年前一周左右越南人就會為先人掃墓，恭請他們返家團圓。除夕當晚越南人家會焚燒檀香，再配上一盤潔白的水仙來迎接祖先。

根據風俗，新年聽到的第一個聲音很重要，它預示著來年的運程：狗吠表示無往不利，牛叫表示辛苦操勞，貓頭鷹叫則表示會有喪事。為了避免聽到不祥的聲音，同時也為了嚇跑一切牛鬼蛇神，越南人索性自己製造些大吉大利的生猛聲響，比如敲鑼打鼓或者大放爆竹。可惜十年前越南政府已經禁止燃放煙花爆竹，現在的潮流是用錄音機乃至組合音像播放那連綿不絕、震耳欲聾的噼噼啪啪聲。

同聲音一樣，新年的第一個訪客也很重要，叫做「沖家」。事業有成、兒女成群的中年男子最受歡迎；獨身的中年人士、家裡最近死過人或者其他在上一年遭受到不同程度厄運的人是不受歡迎的—— 這些人最好整個春節呆在家裡杜門思過，不要出去傳播霉運。如果接到邀請在大年初一去越南人家做客的話，主人一般都會說清拜訪時間。可千萬不要提前去，否則萬一比主人「預訂」的首客去得早就麻煩了。有些謹慎持重的主人甚至會在午夜之交自己走出門再進來，成為第一位「訪客」，以防不速之客擅自登門「釀成大錯」。

越南人把拜年叫做「出行」（Xuat Hanh），根據風俗要請「專業人士」配生辰八字以決定出行的時刻，見面互致問候「chuc mung nam moi」。少男少女則喜歡去樹林撿回帶有新葉的樹枝，叫做「采綠」，被視作非常吉利的兆頭。為什麼呢？在越語中，「綠」者，「祿」也（loc）。

同中國一樣，在大年初一越南人有不少禁忌，比如不能縫補衣物、不能罵人發脾氣、不能掃地——這一點同中國不太一樣、不能砸碎東西——看來越南人不講什麼「碎碎平安」。這一天長輩會給兒童派紅包，裡面裝著「利市」（li xi）。文人墨客則會大模大樣地舉行「開筆」儀式，然後寫幾首詠春詩以示風雅。

越南南部流行在新年耍獨角獸。它類似中國的舞獅，由若幹人裝扮，年初一一大早就挨家挨戶拜門說吉祥話。圖個好口彩的商家住戶早就封好了紅包或者准備了彩物，不過想拿走的話需要顯點本事出來：主人往往把彩物高高吊在門楣上，獨角獸得人立站起，在圍觀者的喝彩聲中把彩物一口吞下。

過年時越南家家戶戶都要寫春聯。以前全部是用漢字書寫，隨著越文拉丁化的普及，漢字春聯逐漸減少，現在的流行趨勢是使用漢字書法的筆法來寫拉丁字母。到了年前，提供這種服務的書畫店生意特別好，在胡志明市可以看到許多此類店鋪，店堂里陳列著各式各樣春聯、年畫的印刷品。

㈡ 越南 過年和中國有什麼不同

一、越南在各方面都繼承了中華文化
越南地區才宋朝之前，曾經是中原王朝的一部分。秦始皇嬴政統一東方六國之後，並沒有停止戰爭。在北方，秦始皇收復了水草豐滿的河套地區。在南方，則是征服了百越地區。從那個時候開始，越南就開始成為中原王朝的一部分。在漢朝統治時期，越南地區隸屬於交州。到了唐朝統治時期，越南地區又隸屬於嶺南道。在五代十國時期，越南原本隸屬於南漢政權。由於軍閥混戰嚴重，越南地區的部落首領，脫離了南漢的控制。宋朝建立以後，由於需要面對遼國的巨大威脅，因此一直沒有精力南下。在明朝統治的前期，明朝曾經短暫控制了越南。但由於自身的損失太大，明朝最終不得不從越南撤回了官員和軍隊。從一系列的關系來看，越南和中原王朝的關系非常緊密。中華文化對周邊各國的影響都非常大，越南自然也不例外。

在越南、韓國、日本等幾個仍度過春節的國家中，越南各方面的習俗與中國最接近。在中國的春節中，需要祭祖、吃年夜飯、長輩發壓歲錢、貼春聯等等。這些常見的風俗，在越南都能找到。每逢春節，越南普通百姓也會一家人圍在一起吃年夜飯。在邊境地區的百姓們，甚至會觀看對面的煙火晚會。越南和中國一樣採用了農歷，因此春節和我國是同一天。在日本，春節就是元旦。越南人貼的春聯很有意思，由於越南已經不再使用漢字。一般的越南春聯都是用越南文字書寫的，但對於比較講究的家庭來說，仍舊會使用漢字書寫的春聯。在我國，春節前或者春節後，需要祭祖或者掃墓。越南在大年除夕那天掃墓，與我國部分地區一樣。至於年夜飯的食材，請大家聯想雲南省、廣西自治區的年夜飯，越南的年夜飯和這兩個省地區不多。

二、越南繼承了一些非常傳統的中華風俗
在越南春節中，人們會在大門上插上桃樹枝。在我國北方地區，春節時期，桃樹還沒有發芽。由於氣候不一樣，在越南地區，桃樹已經在春節前後發芽。這是一個非常傳統的春節習俗，在我國唐宋時期，還有春節插桃樹枝的習俗。但是隨著一系列王朝的更替，這個傳統在我國已經沒有了。越南作為鄰國，反而繼承了插桃樹枝的傳統。無獨有偶，除了插桃樹枝，還有插綠的說法。在越南的春節期間，普通的越南家庭里都會插上一株綠色的植物，象徵著春意盎然的一年。這也是一個傳統的中華習俗，目前在越南還能看到。在我國嶺南地區，有過春節買鮮花的傳統，和越南的插桃樹枝、插綠比較接近，但是又不完全一樣。我國很多比較古老的春節習俗，在我國已經看不到了，在越南、韓國等國家反而能夠看到。

過年吃餃子是必不可少的，越南人也是一樣。我國各地區的餃子餡都不一樣，在越南，由於牛羊肉比較昂貴，越南的餃子以豬肉餡或者魚肉餡為主。最近10年，越南的經濟發展比較快，出現了我國90年代末期或者21世紀初期的情況。隨著，物質的豐富，越南人的春節越來越精彩。目前，韓國、日本的很多大企業在越南的設立了工廠，很多越南年輕人進入工廠做工，也是一年到頭才回家。在這樣的情況下，越南版的春節相親出現了。不過，越南相親是有規矩的。男孩一般穿的比較正式，女孩則穿傳統的奧黛。男孩前往女孩的家，當然不能空手去。一般會帶一些水果和大米，這是越南的習俗。隨著新一代年輕人的長大，越南的年輕人們也渴望城市的生活。一些在外企工作的年輕人，還買上了汽車。言而總之，我國農村曾經出現的問題，在越南基本上也會出現。

㈢ 越南過春節的習俗與我國的不同之處

一、越南過春節不吃餃子的，而是吃粽子。

二、「采綠」是越南春節傳統習俗，就是把折下的樹枝帶回家。

三、越南政府很早就禁放鞭炮，所以春節越南也是不放鞭炮的。

四、越南春節有立竿驅鬼的習俗，竿長6米左右，立在戶外，竿上掛著一些小玩具、鈴鐺之類的。

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一、越南春節和中國春節同源，所以大體上是相同的，越南在春節期間不能幹農活，不能吵架、講粗話，不能弄壞東西等，這種禁忌在中國的部分地區也是存在的。

二、而正月初一、初二、初三人們到親戚家、朋友家拜年，回娘家等習俗也是相同的。

三、臘月二十三這一天算是年的開始，越南群眾都會放生一條鯉魚，象徵著來年好運，和我們的『錦鯉』寓意有些相似。

㈣ 越南人過新年為什麼要吃粽子呢

越南人過新年吃的粽子叫年粽。其做法跟我們的粽子一樣，但是方形的，而且大得多，中間包有豬肉和綠豆沙，外裹芭蕉葉。傳說年粽象徵大地，綠色顯示生機勃勃，豬肉和綠豆沙代表飛禽走獸草木繁生。

㈤ 越南人過年有什麼習俗

★越南春節

越南是世界上少數幾個使用農歷的國家之一，也是少數幾個全國過春節的國家之一。

春節是越南民間最大也最熱鬧的傳統節日。越南人把春節視為辭舊迎新的日子，一般從農歷12月中旬開始辦年貨准備過年，而歷來越南春節最不可少的大概要數鮮花、年粽、春聯、爆竹了。

★春節活動

花市是越南春節重要活動之一。比如河內，春節前約10天，花市就開始熱鬧。越南人最愛的年花有劍蘭、大麗菊、金桔和桃花。除了鮮花、盆景，花市還出售各式氣球、彩燈、玩具、年畫、春聯、年歷等，把相連的幾條街道裝點得五彩繽紛，喜氣洋洋。

★春節特色

◇貼春聯、福字

越南人過春節也有貼春聯習慣。以前春聯用漢字書寫，文字拼音化以後，現在大部分春聯改用拼音文字，每個拼音字是一個方塊，自成風格。

另外，越南人也愛在家裡貼上「福」、「喜喜」等字樣和福、祿、壽星的形象，還有各種傳統年畫，表達對新年的美好祝願與嚮往。

◇年糕

本地華人過春節必備年糕等食品，越南人也不例外，其中最具民族特色的是年粽和糯米餅。年粽做法跟我們吃的粽子一樣，不過越南年粽是方形的，而且大得多，一般用200克糯米做成，中間包上200克豬肉和150克綠豆沙，外裹芭蕉葉。傳說年粽象徵大地，綠色顯示生機勃勃，豬肉和綠豆沙代表飛禽走獸草木繁生。

◇爆竹

從前越南人過年也放爆竹，不過1995年起越南政府已禁止民間在春節期間燃放煙花爆竹。

◇守歲

華人過年有除夕守歲習俗，越南人也一樣。除夕夜人們便穿上節日盛裝，不約而同湧上街頭，年輕女子還穿上越南旗袍。零時，當電台播出國家領導人春節講話，節日氣氛達到高潮。隨後人們還采一根樹枝回家。這風俗叫「采綠」。在越南語中，「綠」和「祿」同音。「采綠」就是「采祿」，意味著把吉祥如意帶回家。

◇新春第一位客人會帶來好運

越南人過春節照例放幾天假，也有到親友家拜年的風俗。最早到家裡拜年的客人特別受重視，據說他會給主人帶來好運。越南人稱之為「沖家」或「沖地」，其意義跟「沖喜」接近。因此越南人通常會約請自己最親近最尊敬的朋友，作為新春的第一位客人。

◇文娛活動

除了親友間互相拜訪，新春期間越南各地街頭、公園和公共娛樂場所，連續幾天舉行各種文娛活動，演出越南傳統戲劇、歌舞、雜技、武術、摔跤、舞獅等，還有盪鞦韆、下人棋、斗雞、斗鳥等民間活動，整個越南沉浸在節日氣氛之中。

★越南過年習俗多

越南的春節從每年農歷臘月廿三灶王節開始，過年的氣氛一直延續到整個正月，用越南的民間說法就是：正月是「吃喝玩樂」的月份。按越南民間傳說，臘月廿三這一天，在地上的各路神靈都要回天上去報告這一年的情況，灶王爺是主管一家的生活之神，也要上天匯報這家一年的情況。灶王爺一走，就沒有神在家看管了，這個時候，就可以灑掃庭除，改建家裡一些不敢動的地方，准備過年了。這一天也稱之為入除。這與中國民間關於灶王爺的傳說顯然同源。為了好好送灶王爺上路，讓灶王爺匯報的時候高抬貴手，人們都要去放生鯉魚———灶王爺的坐騎。

入除後就得准備年貨。從「肥肉腌蕎紅對聯，蕃桿炮仗綠年粽」這句民謠里可以看出傳統的年貨內容。現在生活好了，肥肉就不一定要了，但買很多肉以備過年還是必需的。生活再怎麼好，這腌制的蕎頭還是留在人們的餐桌上，已經成為過年的傳統符號。對聯盡管還有人買，但由於漢字已不具備官方文字地位，已經不那麼盛行了。蕃桿是免除災禍的東西，不能少。至於放炮仗，1995年，越南政府一紙命令，廢止了這個傳統的過年方式。為了保留過年的氣氛，越南政府在每年除夕晚上，都會在大中城市的中心廣場組織施放禮花活動。年粽則是用於祭祖的。越南的粽子是方形的，一隻有1公斤左右，取天圓地方之意。

在越族（京族）人家裡，春節期間有3樣裝飾品是必不可少的：桃花、金橘盆景和「五果盆」。

在越南人的心目中，桃花是避邪之物，也是幸運的象徵。金橘是取吉利之意。越南中部以南，由於氣候原因，沒有桃花，一般以黃梅花代之。作為一種裝飾，不但家裡有，商店裡有，連各機關單位也都會擺放。與此同時，各單位都會在門口掛上迎接新年的橫幅，就是廟宇等場所，也不例外，因為廟宇是越南人過年活動的主要場所。各文藝單位也會於除夕晚上，在街頭組織演出，以營造過年氣氛。作為法定節日，越南春節放假3天。家家都會在家裡插上國旗，樓房住戶就把國旗插在窗外，形成一道獨特的風景。

「五果盆」是用於供奉祖宗的。一般有番荔枝、椰子、水榕果、芒果等5種，在越南語里，番荔枝音同「求」、椰子同「余」、水榕果同「充」、芒果同「使」，意即祝願年年有餘，豐衣足食，有錢使不完。

過年了，越南人會不遠千里萬里往家趕，就為了全家人圍坐在一起，吃年夜飯，一起守歲。在舊年將過、新年來臨之際，擺上香案，迎接新年，稱為「年發」。除夕夜，越南人還有「求祿」的風俗。一般有兩種：一種稱為「采祿」，通常從寺廟祭祖返回時，隨手採摘一根帶有綠葉的樹枝回家，寓意為採集天地神靈賜給的福祿。這根樹枝拿回去後，插在家裡的神龕前，直到樹葉枯殘為止。另一種是帶一些果品回來，也稱之為「祿」，可以分發給朋友親戚，看作是在散福。

初一早晨，家家戶戶都要拜祭祖先，同時也拜土地、灶君、百藝師祖，祭品不限多少，但一般都要有粽子、紅燒魚、包肉團、炙肉、腌蕎頭、牛肉等。供拜完畢，小孩要向家中老人拜年，大人們則要給他們壓歲錢。早餐的時候，家家戶戶都吃用葦葉包的糯米粽子。有特色的是「沖年喜」。越南人很看重大年初一第一個到自己家拜年的人。這個人被稱作「沖年喜」之人。許多家庭年前都會托一個忠厚善良、有福分的人來「沖年喜」，以求新年的大吉大利、萬事如意。

越南的大年初一還有許多引人入勝的活動：唱歌跳舞、表演戲劇、舞龍舞獅，最具特色的活動是下人棋。將中國象棋的棋盤畫在地面上，手執木牌（木牌上刻有與棋子對應的車、馬、炮等）的人充當棋子坐在場中。對弈時，由棋手調遣，旁人以鼓聲催行，頗似金戈鐵馬的沙場，有較強的真實感，深受越南人民的喜愛。

年初一的禁忌也頗多，如：不能吵架、不能講粗話、不能借東西、不能討債；還有不能幹農活，否則會驚動土地神，莊稼會遭殃；初一還不能掃地，即使掃了地也不能倒垃圾，要等3天後能動土時再倒。初二、初三兩天，已成家立戶的男子，若父母健在，必須向父母致以新年問候、敬贈禮品；若父母已去世，則要帶上供品，到長兄家拜祭父母之靈。初四，人們燒化紙錢、紙衣，以祭送祖先。這天，一家大小要共聚一堂，再吃一頓團圓飯。正月期間，越南民間常有許多活動，統稱為「賞春」。有賞水仙花、鬧花燈、唱戲、民歌對唱、禮拜寺廟、游覽名勝古跡等。

越南各少數民族有各自的過節特色。如苗族在除夕夜習慣以齊放獵槍代替鞭炮，先到溪邊燒香祭禮後方打水回家煮年夜飯；吃年夜飯前要祭祖，飯後不能喝湯，認為喝湯會使莊稼受淹；春節期間，全村或幾個村的人聚集在一起舉行賽歌、跳民族舞、拋綉球等活動

㈥ 越南 過年和中國有什麼不同

你好！越南也使用陰歷，也過春節，時間與中國一樣。

越南春節習俗比較有特色的：
1、過節吃粽子。用芭蕉葉包的四方形大粽子，一般是黃豆豬肉餡兒，很好吃。這個和中國絕大部分地區都不一樣，但在廣西有一樣的風俗，過年也吃此類粽子。

2、過年買株桃花、金桔放家裡。這點在中國廣東也有類似的，但中國其他地區就少了，畢竟天冷，花啊桔的還沒開呢。

3、越南春節有個習俗叫「xong tet」，叫沖年、沖喜。就是在初一凌晨後，看誰是第一個到自己家拜年的，據說這個人將影響自己家庭新的一年的運勢。所以有些重視的家庭會先去問一下風水算命先生，看看什麼屬相的人今年到自己家沖年最吉利，再和其人提前約定。

4、越南也是臘月二十三送灶，不過初五沒有迎財神的風俗。有「元宵節」這個詞，但已經沒有這個風俗了。

5、干支計年在越南依然使用，比如越南人多數都知道今年是辛卯年。

就說這些吧。

㈦ 越南春節的習俗與我國有哪些相似

1、吃粽子

越南過節會吃用芭蕉葉包的四方形大粽子，一般是以黃豆或綠豆豬肉為粽子餡，粽子一般長這樣。

2、購年花

越南人會在春節的時候到花市購買年花，最常見的有桃花、金盞花（當地人稱為梅花）、金橘等。

3、貼春聯

雖然中國也會貼春聯，但越南的春聯和中國還是不太一樣，是用字母（越南文）書寫的，和漢字的意思一樣，當然有的也會附上漢字。

4、迎春幡

農歷新年時期，家家都會在家裡插上春幡子(Cây nêu)，由於越南國旗以紅色為底色，現代也有用國旗代替傳統的春幡子，樓房住戶就把春幡子插在窗外，形成一道獨特的風景。

5、放生鯉魚

按照越南的傳統習俗，春節前夕的農歷廿三日是灶神節。灶神是主管一家生活之神，而灶神的坐騎是鯉魚，鯉魚會化身成龍，把灶神送回天宮，所以恭送灶神必須准備一條活鯉魚，在燒過祭品後，把鯉魚放生，灶神就正式上路述職了。所以，也就有了這個習俗。

㈧ 越南新年吃方粽,取意是什麼

方粽的外形很像我們常吃的糯米雞

越南人過新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節日里還把它作為禮品互相贈送。在廣州很少見到越南粽子，由於它的外形比較方，個頭也較大，更像糯米雞，所以又叫「方粽」。

食用方法：和我們的粽子類似，越南的粽子也是用糯米做的，裡麵包上豬肉、綠豆等材料，吃的時候可以蘸上魚露，風味獨特。

越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方（越南語：Thiên Viên địa phương）之意。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。
越南粽子包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特；粽子的外形呈四方，另外使用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。

㈨ 越南的習俗是什麼

1、插桃枝

是越南春節的一個重要習俗。臨近春節之際，越南家庭都會到超市中去購買大株桃枝，帶回家後插在門口或者客廳以作為春節期間的家庭裝飾。

桃枝寓意驅鬼驅邪，在中國古代即盛行以桃木劍作為驅邪的法寶，時至今日插桃枝已經不再為中國春節的習俗，被貼門神辟邪所取代，但越南依舊很好的保留了中國古代的傳統習俗。除卻插桃樹枝之外，金橘枝也是要常備的，寓意財源滾滾，吉祥如意。

2、祭祖

越南春節還有一項重要的習俗即掃墓，在春節前掃墓寓意請祖先回家過年，早在成書於14世紀的《安南志略》中便有民間在元旦「杯盤祀祖」的記載，越南在年底掃墓，與中國在清明掃墓不同。在越南清明節並沒有被當做節日記載，僅僅是附錄於寒食節之後。

有學者研究，越南之所以沒有按中原王朝清明祭祀祖先的習俗辦事，和其所處氣候環境有很大關系。越南地處亞熱帶，春節乾熱風大，極易著火，而年底剛過雨季，草木旺盛，將其根部拔出後可以防止雜草侵擾墓地。

3、采祿亦

是越南春節十分重要的習俗，采祿實為采「綠」，因二字在越南發音相同，故采綠被稱為采祿。采綠葉的習俗就是要把折下的帶有綠葉的樹枝帶回家。

在中國古代，采綠是人民的一項重要活動，後傳至越南。但在今日中國大部分地區已經沒有了采綠的習俗，但越南一直保留至今。因綠與祿諧音，故采綠寓意為在新的一年官運亨通、萬事如意，所以除夕采綠葉十分重要。

(9)越南農村過年吃什麼好擴展閱讀

1、越南婚俗

在越南北部蠻族的一些部落中，結婚時有一種讓舊情人先佔「初夜」的「謝恩」婚俗。一個新娘在婚前，往往有舊的情郎。如果確定與一個人訂婚，就要同其他情人斷絕關系。按傳統習俗，新婚之夜新娘並不住在新郎的洞房裡，而是去找舊情人共枕最後一夜，以示「謝恩」。

2、越南端午節

越南的端午節是越歷五月初五，又稱正陽節。端午節有食粽子的習俗，還有端午驅蟲習俗。節日清晨，父母為子女准備糯米酒釀、黃姜糯米飯及桃、李、檸檬等幾種酸味食品和水果。

南方一些地區讓子女食西瓜、芒果、煮雞蛋和飲椰汁，大人飲雄黃酒，並將雄黃塗在小孩頭、額、胸、臍各處以逐蟲。端午采葯是一項必不可少的活動，人們認為「端午草葯」最為靈驗，許多集市上有此葯專賣攤。

㈩ 越南的春節有什麼風俗習慣

越南是世界上少數幾個使用農歷的國家之一，也是少數幾個全國過春節的國家之一。春節是越南民間最大也最熱鬧的傳統節日。越南人把春節視為辭舊迎新的日子，一般從農歷12月中旬開始辦年貨准備過年，歷來越南春節不可少的要數鮮花、年粽、春聯、爆竹了。 越南人過春節最具民族特色的是年粽和糯米餅。越南的年粽做法跟中國的粽子一樣，不過是方形的，而且大得多，一般用200克糯米做成，中間包上200克豬肉和150克綠豆沙，外裹芭蕉葉。傳說年粽象徵大地，綠色顯示生機勃勃，中間包裹的豬肉與綠豆沙則代表飛禽走獸、草木繁盛。