越南人做飯做什麼好吃

A. 越南人吃貓肉這么瘋狂還有哪些國家吃貓肉

大家在小的時候肯定會養一些小動物什麼的，比如小金魚啊，小烏龜啊，小兔子啊什麼的。養小動物確實是一件非常有意思的事情。現在有很多的年輕人，甚至是老年人，都會喜歡養一隻小貓或者小狗什麼的，可以在自己無聊的時候陪陪自己，平時喂喂貓貓狗狗，或者是逗逗它們都是一件非常有意思的事情。所以如果大家聽到吃貓肉這種事情的時候，肯定是覺得非常不可思議的。不過世界上還是有非常多的國家會吃貓肉的，比如說越南，一年就要吃四百萬只貓。

其實除了越南以外，很多的東南亞國家也會吃貓肉的。因為東南亞地區的一些習俗和傳統吧，所以吃貓肉在他們看來是很正常的事情。我們也不需要因為這種事情而覺得有什麼奇怪，就像印度人不吃牛肉一樣，因為牛肉是他們的神，可是我們卻會吃牛肉。

B. 中國吃貨們十分嫌棄的清道夫，口感很不好，為何卻成了越南名小吃

清道夫其實也是最近一段時間才「流行」起來的入侵物種，因為它本身所生活的環境就比較臟，再加上身上的肉非常的少，所以中國吃貨對於它也並不感冒，但是因為越南把清道夫用來烤制，這種烹飪手法讓清道夫魚的口感有了很大的提升，也是深受廣大消費者的喜愛。

但是清道夫魚在越南的時候，越南人想到了用烤制的方法烹飪它，直接不需要把清道夫魚的表皮去掉，把它的肚子剖開之後將內臟清除就可以放在火上烤制了，再加入調味料之後，做出來的魚肉真的是非常的鮮美。

C. 越南農村妹子烹飪美食叫什麼名字

不知道叫什麼名字，有好幾個這樣的妹子。

越南地處北回歸線以南，高溫多雨，屬熱帶季風氣候。年平均氣溫24℃左右，年平均降雨量為1500～2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季；南方雨旱兩季分明，大部分地區5～10月為雨季，11月～次年4月為旱季。

越南氣候屬熱帶氣候，整年雨量大、濕度高，北部受中國陸地氣候的影響因此或多或少帶有大陸性氣候。東海（即「南海」或「南中國海」，「東海」系50年代末以後越南對該海域的稱呼）對陸地熱帶季風性濕潤氣候具有巨大影響。

熱帶季風性濕潤氣候對越南領土有不同影響，因此越南不同地區有不同氣候特點。越南氣候隨著季節、南北、東西的不同而變化的。由於深受東北季風的影響，越南年均溫度低於亞洲同緯度一帶各國的年均溫度。

D. 越南人一年吃掉超70.3億包方便麵，方便麵在當地為何如此受歡迎

越南人一年吃掉超過70.3億包方便麵，方便麵在越南之所以能夠受到大多數人的喜歡，則是因為方便麵在做的時候比較省時省事。越南人在飲食上沒有獨特的要求，為了節約上班的時間，越南人在上班的時候都會選擇方便麵。但是經常性的吃方便麵，對自身的身體也沒有任何的好處。越南人在選擇方便麵的時候，由於口味比較重，在飲食上就喜歡吃方便麵，方便麵里邊的足量能夠滿足更多人的味蕾。

如今的年輕人在面對工作忙碌的時候，由於是沒有時間去考慮做飯，所以都會選擇方便麵。方便麵在做的時候比較省時省事直接開一包方便麵，放進開水中煮2~3分鍾一頓美味的飯就做出來了。但如果在家裡需要炒菜或者是做米飯的情況下，都需要半個小時以上的時間。這對於當代的年輕人都為了節約時間，所以會選擇方便麵。

E. 誰知道這種植物的名字叫什麼呀。我看越南做菜用的，越南餐廳風味裡面有，很好吃啊。

木耳菜！！做法就像炒青菜一樣即可！！這菜的口感特殊，有點滑滑的感覺！

F. 請指點下越南風味的做法

越南地處熱帶，瀕臨中國南海，境內有紅河、湄公河穿流而過，形成了廣闊肥沃的兩大平原，所以越南自古以來就有著「魚米之鄉」之稱。物產資源的豐富是一個國家或地區多樣化美食的基礎，接下來就為大家介紹在越南最常見的20道風味美食小吃，我相信一定會有戳中你味蕾的那一道越南美食。
、越南河粉
如果你在越南會一句越南文「Pho」，那你一定不用擔心餓肚子了，這個神奇的「Pho」其實是指越南最著名的平民料理——越南河粉。河粉的湯頭由新鮮牛腩、牛骨混合著多種辛香料慢火熬煮而成，濃縮牛肉精華的湯頭加上順滑的米粉與鮮嫩生牛肉，在擁有豐富味道的番芫茜、金不換等佐料加持下，這股來自自然的清香一定會在你的嘴裡逐漸彌漫開來，最後擠些檸檬汁，這道征服世界人民的美味就這樣完成啦。
、越南肉粽
越南肉粽是越南的傳統美食，是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。越南粽子包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特；粽子的外形呈四方，另外使用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。
越南蝦餅
蝦餅是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。
4、越式灌腸
越式灌腸是越南人喜歡的美食。其做法是用豬紅調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟，吃前切成節，蘸上各種調料。
5、越南春卷
越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。越南春卷，無論是用新鮮米皮包好的還是油炸的，都是苦夏的絕佳食品。

G. 木鱉果可以做菜嗎怎麼做

在越南，木蟞果可是在節慶的時候最受歡迎的。下面介紹一道木蟞果糯米飯。
原料：木鱉果果肉 250克（帶籽）；秈糯米 500克；去皮綠豆 150克；糖適量；若用不帶籽的果肉，用量請自行調節。做法：糯米和綠豆，都分別泡足夠的水，浸泡一夜。瀝干水後，分別蒸熟。綠豆加糖拌勻，壓成泥待用。糯米里加入木鱉果果肉，攪拌。果肉和籽分離後，挑出籽。撒入適量白糖混合均勻，繼續上籠蒸五分鍾。稍涼後，和綠豆泥交替填入抹過油的模具，扣出後即可。
只能買到冰凍的木鱉果肉。如果你能買到新鮮的，那是再好不過了！

H. 中國人和越南人長的像嗎

其實很多沒有到過越南的朋友,一說起他們對越南的印象就是貧窮,但事實是這樣嗎?我想,從我身邊的越南人說起. 很多時候我一直懷疑越南人是不是中國福建人和廣東人的後代,越南人最喜歡的食品調料里的魚露讓人們印象深刻,因為拿它炒起菜來就一股臭魚爛蝦的味道,臭的可以叫你暈倒,而絕大多數越南人對此卻認為這是上好佳的美味,於是他們無論做什麼菜魚露必不可少! 同時讓我也想起福建沿海的蝦油或魚露的味道,因為這種魚露的味道全國也只有福建沿海人能接受和喜歡,童年在福建海邊長大的我最熟悉這個味道了,所以每當我們鄰居越南人做飯時,其他國籍的朋友惟恐避之不急時,我卻很享受這個味道! 而越南人說話的音韻要是不仔細分辨,你一定認為是廣東人說白話,最明顯的一次,我在課間休息時和一個廣州的朋友說電話,結果引來班級上的越南同學側目,以為我能說越南語呢,可是他們仔細聽了也沒有明白我說什麼,就好奇地問我是不是會寮國或柬埔寨語!我哈哈一笑說,我說的是越南農村語,其實他們哪裡明白我在說的是正宗的粵語

I. 越南的文化習俗

一、飲食

越南菜餚既美味，雅觀，而且營養豐富。在南方，人們可常吃到調味品濃厚的菜餚，而北方的食譜卻帶有中國清雅的風味。越南人主食米飯，此外，牛肉或雞肉粉條也是越南人民的主要食品。由於海岸線長，越南的海產既多又新鮮，而且價格相當便宜。

二，服飾

越服形制類似中國的漢服。越南苗族、瑤族的服飾與中國苗、瑤族大體相似。進入寺廟或參加重要的儀式時不應穿著西裝短褲、短衣。

二、語言

在越南，主要語言是越語，今日，學外語運動較為發展，尤其是在河內、胡志明市、順化、峴港等大城市裡英語、法語很通用，各家旅行社的導游會講英語、法語、俄語、漢語、日語、德語、西班牙語等。

三、過春節

亞洲只有少數幾個國家過春節和中國大致相同，越南便是其中之一。越南人家春節的時候必備的兩樣東西是是金桔和桃枝。金桔寓意吉祥如意，財源廣進；桃枝則是用於辟邪，在這里春節是非常重要的階梯，因此會持續相當長一段時間。

在越南過春節也有貼春聯、除夕守歲的習慣。也有到親友家拜年的風俗。最早到家裡拜年的客人特別受重視，據說他會給主人帶來好運。

四、越南文化

越南文化是在漢文化的影響下形成和發展起來的。在語言、文學、音樂、美術、戲劇、哲學、習俗等方面，隨處都可見到漢文化的特徵。越南也使用十二生肖，但其中一個生肖和中國不同：中國的「兔年」，在越南成了「貓年」。

J. 越南香茅豬扒的做法，怎樣做越南香茅豬扒

東南亞美食之好吃香脆的越南香茅豬扒
發布時間:04-14 責任編輯：做飯小編
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本文用到的食材有:肉類 豬肉 雞蛋

今天再介紹一個在東南亞飯桌上常出現的香料，那就是香茅了，香茅的味道很獨特，它有淡淡的檸檬香，腌制肉類時特別入味，每咬一口都有香氣在嘴裡。豬肉的做法大全

所需材料：主料：豬排（豬裡脊）
輔料：香茅草1根，魚露（可省略），生抽，麵包糠，干澱粉，雞蛋一枚，鹽，糖，雞精
做法：1.將豬排切成1.5cm左右的寬度，用刀背拍豬扒，讓豬扒肉的粗纖維斷開，這樣口感會更嫩，更入味

2.把這一步進行腌制，向豬排盤里倒入適量生抽，幾滴魚露（可省略），

3.把香茅切成1cm的小段，這樣為了使香茅的氣味更加揮發出來.再放入5g鹽，5g糖，適量雞精和白鬍椒，最後把切好的一根香茅草包裹住豬排，放置半個小時至兩個小時，時間越長，味道越香。最後加入幾滴青檸檬汁增加口感（可省略）

4.將入味的豬排進行處理，我們要把那些香茅段挑出，扔掉，（千萬不要偷懶用水把香茅沖掉，這樣的話味道會被沖沒，之前的努力都白費了，我們也不用挑的一個不剩，只要大體上干凈了就可以，怕影響口感）
5.將處理過的豬排均勻沾上干澱粉，然後在裹上一層雞蛋液，最後均勻的被麵包糠包裹住就好

6.倒入油，等到油溫非常高的時候再放入豬排，如果油溫不高的時候炸制，炸出的豬排已經非常柴，沒有水分，溫度高，更能鎖住豬肉里的水分，才能做出外脆里嫩的效果

7.最後一步等到豬排呈上金燦燦的顏色時撈出即可。