越南烏龍菜哪裡好

㈠ 想學習越南菜或請越南菜廚師，哪裡有

不知道你身在哪裡，南寧現在有很多東盟國家人來，去廣西民族大學找找一些留學生，他們應該知道哪裡有

㈡ 深圳越南菜在怎麼樣

深圳的越南菜很多都是小店，都還過得去吧。比較大的南山有一間，叫禧越越式料理，在南山博物館附近，味道很正宗，他那裡的越南春卷啊，炸雞翅啊，越南椰子雞什麼的都挺好吃的，環境也不錯，還有兒童套餐，小孩子很喜歡。
打了這么多字好累，求最佳答案~

㈢ 越南菜和泰國菜都是東南亞料理代表，哪個口感更好

當時在昆明上學，當地有一些不錯的泰式海鮮火鍋店，直接刷新我對火鍋的認知，也解鎖了冬陰功湯這款最愛的湯品（真的百喝不厭）。之後在北京、深圳都嘗試過不錯的泰國館子。咖喱，綠咖喱的味道比起紅咖喱、黃咖喱，味道濃烈了不少，主要指的是辣味。綠咖喱雞肉，湯汁沒有紅咖喱那樣的粘稠?，少了幾分咖喱湯汁的香氣。

㈣ 越南菜好吃嗎

看個人口味，有些人喜歡吃，那就好吃；不喜歡吃的話那就不好吃嘍。越南菜屬於東南亞菜，會放很多香料的，就我個人的口味來說我就覺得好吃了。

㈤ 西安哪裡有正宗的越南菜可以吃

抄的....$_$ 湖之名：追求「精」名 德政北路上的湖之名，裝修很普通，因為大家都把精力集中在了如何讓菜式精益求精上。掌廚的利師傅是從華夏大酒店「轉會」過來的。他說：他們正在並一直琢磨著的，就是怎樣根據粵人口味，令經過改良後的越南菜價錢大眾化，而品種更多，品質更精，讓越來越「嘴刁」的廣州人「食過返尋味」。隨便說說店內其中幾道精品越南菜，讓大家先睹為快。 風味蔗蝦，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的麵包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。據說為了保證蔗蝦的質量，這里雇了專人每天鮮剝活蝦，用純粹的鮮蝦肉製成蝦膠，而不像越南當地許多地方一樣，為了節省成本，在蝦膠里摻了番薯粉。 啤酒椰青蒸蟹，賣相漂亮，而口感特別。先用椰青水、啤酒和魚露調和的醬汁把蟹浸半個鍾，下鍋蒸至八成熟，再加入蛋白和椰奶蒸一分鍾即成。上台時，一圈白色的泡泡環繞在紅色的螃蟹四周，啤酒香撲鼻而來。肉蟹清美，那精華匯萃的汁醬更教人回味無窮。三十八元一碟，認真超值。 越南菜和其他東南菜系一樣，喜歡用各種各樣的香料。香草田雞就主要是把金不換的香味「逼」入肥厚的田雞肉里，令田雞肉更加香口，野味。 越南人不慣在飯後吃甜品，大家不妨試下以越南滴漏咖啡和鴛鴦糕來代替。將越南原產咖啡豆磨成粉末後，放入底部有個小孔的沖泡器皿里，然後將沖泡器置於預先放了一層煉奶的咖啡杯上，沖入開水，當濃郁的咖啡汁由小孔中滴滴流入杯中後，再迅速把它倒入另一裝滿冰塊的杯中。咖啡味、奶味特別濃，冰化了後味道會變淡。一碟鴛鴦糕，黃綠相間，黃的是榴槤糕，綠的是香蘭椰汁糕，香滑而不粘口。 越名苑：「名」氣真旺 總店在惠福西路的越名苑，在建設六馬路也開了分店，裝修頗有格調，算是越南菜館里規模較大者。近期人氣甚旺，晚飯時間經常可見惠福西路的總店外有不少人在排隊等位。其實分店餐位似乎更多。以家常的越南小菜為主，零星夾雜著泰國菜，而廣東阿媽們常煮的苦瓜炒蛋居然也在菜單上佔有一席之地。但既是打正招牌做越南菜，自然有其拿手之處。 此間的越式蔗蝦，是把蝦蓉卷在甘蔗段上烤制而成的。不但做法與湖之名的不同，連食法也有差異。湖之名的蔗蝦，你可以拿著一端，而啃食裹在另一端的蝦肉。越名苑的蔗蝦，個頭比湖之名的要大足足一倍。驗明正身之後，侍者會把蝦肉從甘蔗上取出，切開幾塊，吃的時候用越南米紙（一種薄如紙張的米製品）包著蝦肉和蘿卜段、金不換、生菜、炒過的花生米粒等配菜，蘸些酸酸甜甜的魚露，一口咬下去，清爽而不油膩。但米紙很薄，且有點硬，所以最好蘸些水再用，否則容易「腰」折。 香茅是越南菜調香用的看家法寶之一。香茅豬扒是越南菜里常見的，要做得勝人一籌不容易。這里的越式香燒豬扒是先將豬肉用香茅汁腌過，不加蜜糖，再烹制。聞起來香氣四溢，肉質也鮮嫩多汁，可以與用越南沙律醬拌過的青瓜、西紅柿、生菜、洋蔥、香菜等配料一起吃用。 把鮮蝦和椰子肉一起放在底上鋪了椰樹葉的小蒸籠上蒸，是為越式椰青蒸蝦。椰青的味道滲入到蝦肉里，吃起來既有蝦肉的鮮甜，又有椰青的清香。只是不明白，這樣清爽的一道菜，怎麼會配了一碗特別濃厚的醬汁，反而破壞了蝦的味道。 越南菜里小吃不多，一個花生醬豆腐讓我們如獲至寶。切成方塊的豆腐表皮上先裹了一層粉，再下油鍋炸。薄薄的外層晶瑩柔韌，有一點點脆，而裡面，是白如凝脂，滑不溜口的柔軟，蘸點濃稠香口的花生醬吃，又是別有一番風味。 金芽庄：似是故人來 在湖之名和越名苑之前，城內專門做越南菜的餐館，我印象中只有一間金芽庄。位置在天河娛樂廣場一樓，我曾慕名前去過一回。可能是因為那時對越南菜概念還很模糊，所以印象不是特別深刻。只記得吃過的菜里，香茅雞翅是比較有當地風味的。但是隔壁桌的客人點的一道海鮮就讓我驚為天人了！偌大的一尾魚，盛在一口鍋里，連一體積可媲美單體煤氣灶的酒精爐一起上，那架勢，不俗！據說魚類是越南菜的主食，有興趣的朋友不妨去那裡試一下。 百味回：小打小鬧也不錯 百味回就在高第街對面。門面不大，或可稱為一間小食店，一間專做泰越小廚的小食店。除了普通的越南春卷、香茅豬扒外，主要做的是越南風味的湯粉和撈檬粉。 據說純朴的越南人民，一碗撈檬粉「撲哧撲哧」就解決了一餐了。檬是越南話中河粉的意思，但形狀卻與廣州的「米線」相近，只是略粗，用滾水燙熟即可食用。因此撈檬粉做法屬於涼拌。一碟香茅豬扒撈檬粉，檬粉先撈了魚露，上面有生菜，蘿卜絲，切成條狀的香茅豬扒，口感溫良，清爽之餘又有點酸。吃厭了桂林米粉和雲南米線，吃個檬粉轉下口味也不錯，在這里吃，湯粉和檬粉價格從五元到八元不等，比較實惠。不過小店已有七年歷史，裝修也就帶點歲月的痕跡了。

㈥ 越南菜怎麼樣哈爾濱哪裡有比較好吃的越南菜

去小娘惹吃吧，他們家個人感覺很正宗。我個人非常喜歡吃越南菜。你去中央大街那邊可以了

㈦ 烏龍頭野菜功效與作用是什麼

食用價值和經濟價值。

1、食用價值

烏龍頭的嫩芽為食用部分，它味美香甜，清嫩醇厚，野味濃郁，被譽為「山野菜之王」。

烏龍頭的嫩芽中含有豐富的營養成分。根據專家測定：每100克的新鮮嫩芽中，含有蛋白質0.56克，脂肪0.34克，糖類1.44克，有機酸0.68克，此外還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素以及磷、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等礦物質，其中氨基酸的含量較高，而且品質豐富。

2、經濟價值

烏龍頭多年來一直是出口的主要野菜品種之一，而且市場供不應求。

具體介紹：

烏龍頭樹，頭上長角，身上長刺，不是凡物。它曾經只生長在大山深處，葯食兩用的嫩芽是林緣區群眾每年春末的果腹之菜。隨著人們生活水平的不斷提高，近十年，這一野菜才逐漸被市場推至百姓舌尖。

因烏龍頭生長環境特殊，採摘方式粗狂，產量一直較低，僅作為一種時令野菜，在特殊時節擺上餐桌。

2016年以來，張家川縣劉堡鎮嗅到烏龍頭產業機遇，看中烏龍頭「獨一份」的優勢，瞄準其廣闊的消費市場，在縣委縣政府積極推進農業供給側結構性改革的大背景下，著手優化種植結構，將烏龍頭產業的發展培育及時納入全鎮特色產業布局。

以上內容參考：網路-烏龍頭

㈧ 什麼牌子的烏龍茶最好

一般來說不是這樣的。雜貨店裡出售的所有東西，經過加工並按照典型的品牌主題呈現，都普遍不如以不同方式銷售的版本。幾乎所有的商業品牌都是如此，它們不一定在雜貨店裡，但更傾向於這種形式(哈尼和兒子等)。像Mariage Freres(1854年開始在巴黎銷售的法國茶)這樣的產品將會是下一個檔次，但據我猜測，沒有一種是最高質量的。

㈨ 想吃越南菜，越南米粉好吃嗎

越南菜的特點是清新，原料一般用新鮮魚蝦，蔬菜、牛肉、雞肉等進行烹調。越南菜菜式豐富多樣，以米粉著名，除了米飯外還有春卷等小吃。越南米粉好不好吃，這個就要看你的口味了，越南菜重調料，一般用檸檬草、九層塔等香料搭配。有一家好像叫西越時光的米粉還不錯，不過越南菜好不好吃，主要還是要看你個人的口味了。就跟有些人特別喜歡吃香菜，有些人接受不了一個道理。