越南春卷餡料卷什麼好吃

1. 越南的著名美食越南春卷，到底是怎樣一種美食

越南春卷，透明的Q彈的米皮，包裹著爽脆的蔬菜、酸甜的水果，還有那嫩滑的蝦仁，再蘸上獨特的醬汁，一口咬下去，清新鮮甜，味道、口感就是一次奇妙的體驗！

生春卷的特徵在於它用生菜來做主料，因此吃的時候你不怕維生素的損失。吃多一點也不怕發胖、長痘還是引導高血壓的發作。在熱天吃也有清涼身體的作用，透明的卷皮讓你看的都開出燦爛的花朵。寫到這里，肚子就咕嚕咕嚕大叫了，你們呢？

2. 買了很多越南春卷皮，可以准備些什麼搭配呢

春卷在越南的地位就像餃子在我們中國的地位，幾乎是標志性食品。在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。中國也有春卷，相信大多數盆友也都吃過，而越南春卷與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，是越南相當盛行的一道料理，白皮薄而軟，柔韌微彈能聞到濃郁的米香，隱約半透能見餡料。

越南人民的春卷皮可以在淘寶買到，早上還可以變身越南版早餐蛋餅，純正快手健康早餐：

也可以裹制出各類高顏值……劃掉，健康的便當食物：越南春卷在越南，就像水餃在中國：

蘸個醬吃一口，讓我們開始學！

最後用生抽魚露加青檸調一個蘸汁就可以吃了，春卷透薄而有韌勁，什麼都可以包進去，喜歡的話你也可以自己組合食材。每一口的新鮮爽脆，都會把我瞬間帶回在越南過的那個暑假。

3. 請問一下越式春卷怎樣做好吃呢

食材
【主材】越南春卷皮，對蝦
【配料】梅子醬適量，料酒適量，鹽適量
步驟
1/ 黃瓜洗凈，切小段後切薄片，再切絲備用。
2/ 胡蘿卜去皮洗凈，切小段後切薄片，再切絲備用。
3/ 對蝦去蝦線、剝殼，放入碗中，調入料酒、鹽，調勻腌制15分鍾。
4/ 鍋中水燒開，下入胡蘿卜絲煮約3分鍾撈出瀝水備用;再下入粉絲，煮軟後即可撈出，放入涼水中。(用越南米線更正宗。)
5/ 鍋中熱水繼續煮沸，下入腌漬好的對蝦，煮至變色後撈出，一切為二(不切也可以)方便包裹。(蝦肉易熟，不要煮太久。)
6/ 把春卷皮放入涼白開中，浸泡變軟後取出。(重點：切記不要用熱水，不要用自來水)
7/ 泡軟的春卷皮平鋪在盤子上，在中下方處依次放入蝦、生菜、黃瓜絲、胡蘿卜絲、粉絲。
8/ 先捲起靠內側一面的春卷皮，然後兩邊向內，最後往前捲起即可。(泡軟後的春卷皮比較黏，接觸前手先沾涼白開。)
9/ 沾上標配梅子醬，來一大口吧!
如果喜歡吃咸口的，可以自己調制醬汁：小碗中倒入蒜末、生抽，加少許清水調勻即可。
越南春卷皮、梅子醬都可以在淘寶寶買到。
擺放的時候，最先放的食材就是在最頂部呈現的哦，注意色彩和形狀的搭配。
除了這幾款簡單的蔬菜，還有小番茄、秋葵、紫甘藍、苦菊等沙拉菜都可以放入;葷菜類除了蝦，熟的雞胸肉，鴨肉也可以;更有獼猴桃、菠蘿、火龍果、芒果等也可以裹上顏值超高又不擔心熱量過多哦!
越南春卷皮怎麼泡不會破
1.將春卷皮放入溫水10秒左右，感覺皮子軟了就馬上拿出來。
2.把已經浸軟的春卷皮攤開平鋪在磚板上，上面放上生菜、蝦仁、薄荷葉、黃瓜絲等。
3.把這些材料放好後就開始卷吧
4.卷好後就可以直接吃了，蘸點魚露或是甜辣醬，非常清爽可口哦!
(溫馨提示)： 裡面的菜菜可以根據自己的喜好隨意調整，但是盡量挑選色彩繽紛的蔬菜進行搭配，色澤和營養都會好很多。

4. 芒果越南春卷的做法 芒果越南春卷怎麼做好吃

1、食材：越南春卷皮8張、青瓜半根、胡蘿卜一截、小芒果2-3隻、生菜葉兩片（最好是球生菜）、薄荷葉16片、泰式甜辣醬30毫升、魚露10毫升。

2、胡蘿卜、青瓜都洗凈去皮切同樣長的細絲備用，長短可根據春卷皮的大小決定，因為有不同直徑的春卷皮。生菜葉洗凈撕成小片備用，薄荷葉洗凈備用。

3、芒果削皮後，沿核切下兩片果肉，再切成條狀備用。

4、准備一碗涼開水和一把刷子（或用干凈的濕布代替），取一平盤，一張越南春卷皮平鋪在盤子上，用刷子蘸水把它兩面刷透，大約一分鍾，春卷皮會變軟。

5、然後在皮的中間放上生菜葉、青瓜絲、胡蘿卜絲，芒果條。

6、最後放上薄荷葉。

7、先用靠近身體一邊的春卷皮往上翻蓋住餡料。

8、再兩邊往裡折疊，再全部捲起來，包法跟我們的春卷基本相同。

9、蘸料就是泰式甜辣醬加點魚露。可以整個吃，也可以對切擺盤更好看。

5. 越南春卷好吃嗎 越南春卷做法簡單嗎

越南春卷是一道非常有名的食物，去了越南一定要嘗一嘗越南春卷，味道非常的鮮美，那麼越南春卷好吃嗎？越南春卷做法簡單嗎？一起來看看吧！

越南春卷好吃嗎

好吃。

在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。所以，吃越南菜時點一份春卷絕對是不二之選。其中一葉春卷和越南春卷都值得一試。前者以蔬菜為主，菜色鮮嫩，清新爽口；後者則是包裹著肉餡的，據說製作時，通過火候的變化可以去除油膩，基本保持了越南菜清淡自然的口味。

越南春卷做法簡單嗎

材料：春卷皮，各類食材，魚露或甜辣醬，水。

做法：

1、將春卷皮放入溫水中泡10秒左右，感覺皮子軟了就馬上拿出來。也可以用冷水泡，只是時間久一點。

2、把已經浸軟的春卷皮攤開平鋪在磚板上，上面放上自己喜愛吃的各類食材。

3、材料放好後，就可以將春卷皮小心的捲起來了。

4、卷好後就可以蘸點魚露或是甜辣醬吃了。

越南春卷的吃法

越南春卷小巧可愛，吃下去，滿口薄荷的香氣，只一口就足以降服味蕾。

越南春卷是的越南民間小食。上菜時，都是三件一套。

三件一套：一小碟、一小盤、一小籃。

碟里是蘸料：檸檬汁和魚露，夾雜著切成細如發絲般的紅、白蘿卜絲。

小盤中裝的是：炸的金黃酥脆的春卷，皮是很薄的越南米紙，餡是用粉絲、木耳和雞肉等做成的；另外還有一種是香芋絲和麻蝦做成的。

小籃子里裝的是：生菜葉和薄荷葉。

吃的時候要把春卷放在生菜葉里，再放上一兩片薄荷葉，捲起來之後蘸上檸檬魚露調料吃。

6. 越南春卷的做法，圖解越南春卷怎麼做好吃

主料 3人份
春卷皮100克、蝦200克、米粉1把
輔料
圓生菜半棵、薄荷1把、花生50克、韭菜1把、豬大排100克、綠豆芽1把
調料
蒜泥適量、魚露適量、小米椒少許、白糖適量、檸檬汁適量、橄欖油適量
越南春卷步驟1

首先把米線用開水燙軟後，瀝去水分。我覺得越南飯挺逗的，米粉、河粉、還有春卷皮都不用煮和蒸，只要用開水燙一下就可以吃了
步驟2

鮮蝦去皮後煮熟，煮的時候要短，好保持蝦的鮮嫩。煮好的蝦從中間切開
步驟3

生菜洗凈後切成絲，粗點沒事。豆芽燙熟備用
步驟4

薄荷洗凈後用廚房紙吸去水分，用時只取葉子，梗不要
步驟5

用熱水將春卷皮泡軟放到大點的圓盤上這樣便於後面的操作
步驟6

在薄如蟬翼的越南春卷皮上放對半切開的蝦仁
步驟7

再放上生菜絲、豆芽、排骨肉（沒有排骨肉放煮好的白肉也可以，）、米粉、上面再灑點花生碎和韭菜葉子
步驟8

用手將春卷包實卷好
地道的越南湯粉和越南春卷怎麼做？

7. 越南春卷怎麼做好吃，越南春卷的家常做法

越南春卷的做法
准備好原材料，胡蘿卜切絲，黃瓜去皮切絲。雞蛋打開攪打均勻。（如果也是給孩子吃，根據孩子年齡和咀嚼能力調整切的粗細）越南春卷的做法
步驟1
先做蛋皮。平底鍋中火加熱，刷一層薄薄的橄欖油，倒入蛋液，輕轉小鍋讓蛋液鋪勻在鍋底
，凝固後翻面。繼續加熱成型後即可出鍋越南春卷的做法
步驟2
晾涼，捲起切條越南春卷的做法
步驟3
另起一鍋加水煮開，分別將胡蘿卜、蘆筍和蝦斷生煮熟。剝出蝦仁。越南春卷的做法
步驟4
准備一個大盤子，比米皮大即可，我用了烤盤
，放入涼白開。越南春卷的做法
步驟5
拿出一張米皮
，放入盤中，浸泡15--20秒越南春卷的做法
步驟6
帶上料理手套（省略也可以），快速將米皮提起來，放在操作板上鋪平越南春卷的做法
步驟7
在中間靠下位置一次碼上蛋皮、黃瓜胡蘿卜和蘆筍、越南春卷的做法
步驟8
提起米皮下方包上來越南春卷的做法
步驟9
像疊被子一樣把兩邊也折過來越南春卷的做法
步驟10
擺上蝦仁越南春卷的做法
步驟11
繼續把米皮卷上去越南春卷的做法
步驟12
有蝦仁的一面超上就ok啦。

8. 春卷餡料怎麼配才好吃

春卷皮300克，韭菜150克，大豆乾1塊，豆芽40克，胡蘿卜絲40克，絞肉40克(這是炸春卷的方法)、越南春卷皮6張、熟米粉2兩、素蝦仁6隻、生綠豆芽2兩、九層塔葉適量、生菜6葉鹽半小匙、香菇醬油2天匙、姜泥半小匙、辣椒未1小匙、檸檬汁4大匙、冷開水4大匙、糖1大匙（越南涼春卷）、雞蛋1個、春筍300克、蔥花5克，色拉油20克、食鹽適量、味精1克。（蛋絲春卷湯）

9. 分享一款簡單美味的越南春卷，葷素搭配，營養解饞，孩子特愛吃

大家好，這里是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合3周歲以上的孩子品嘗。

也就在昨天，筆者和家中的孩子吃過晚飯看電視，正巧一檔 美食 節目吸引了我倆的目光。

畢竟節目中的一款「透明」春卷，著實讓人喜愛有加。

雖然它在節目中的名字叫做「越南春卷」，但筆者總感覺它就是普通的涼皮包裹住肉食蔬菜做成的美味。

為了弄明白這塊美味是如何烹飪的，筆者嘗試著找了一些網上的資料，竟然在之中發現了一款非常不錯的美味。

家中的孩子一開始對於這款美味略感好奇，但當筆者把這款美味完完全全的呈現在他的面前之後，它的喜愛之情油然而生。

而且家中的媳婦兒對於這款低脂美味也非常的喜歡，正適合她近期的減肥飲食項目。

如果您對今天這款 美食 也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【 美食 名稱】：越南春卷。

【准備原料】：紅椒絲、黃椒絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、紫甘藍絲、生菜絲各50克，聖女果六個，獼猴桃兩個，黃瓜片30片，蝦仁20個，越南春卷皮15張。