越南咖啡點單怎麼做

1. 如何在咖啡館點單

但是，面對琳琅滿目的咖啡，點單時內行不露怯可是很重要的！卡布奇諾和拿鐵有什麼區別？菜單上Esprssso後面為什麼有個括弧寫著Double(雙倍)？哪種比較甜哪種牛奶最多？這就跟著下廚房來臨時抱佛腳，突擊一些咖啡基礎知識吧！意式特濃Esprssso 意式特濃
Espresso是一個義大利單詞，指的是一種用咖啡機在短時間內急速萃取的濃烈咖啡，幾乎稱得上是所有花式咖啡的基礎，也是全世界咖啡館 的必備。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮著一層厚厚的油脂，會與一杯清水同上，可以選擇加糖。在咖啡館中點 Espresso的客人，要麼是真正的咖啡愛好者，想品嘗到咖啡最本真的滋味；要麼純粹是因為困極了急需提神。
想在咖啡館閑適地打發一下午的人，就不太適 合點這個喲。有些咖啡館的Esprssso可以選擇「Single單份」或者「Double雙份」，雙份可不是兩杯的意思，而是指用雙倍的咖啡粉萃取，會更苦。
美式咖啡Americano 美式咖啡
很多咖啡館的「當日咖啡」其實就是美式咖啡，這通常也是咖啡館菜單上最便宜的一種。美式咖啡說白了，就是小半杯Esprssso兌上大半杯 白開水，也有咖啡館會使用滴濾式咖啡壺沖泡。美式咖啡味道淡、顏色淺，微酸微苦，通常咖啡館會提供牛奶和砂糖。如果服務生給的是奶精，不妨要求換成鮮牛奶。
拿鐵咖啡Caffé Latte 拿鐵咖啡
拿鐵是Espresso與牛奶的經典混合，杯底先倒入少量Espresso，然後加入大量牛奶，頂端是濃密的一層泡沫，技術好的咖啡師會在 奶泡上拉出各種各樣的圖案。法國有一種「歐蕾咖啡」，幾乎算是國民飲料，和拿鐵很像，不過是將牛奶和咖啡同時倒入杯中。拿鐵在中國咖啡館中非常受歡迎，價 格中等，性價比也高。好的拿鐵咖啡味和奶味都很足，不太過關的則可能就像在喝一杯咖啡味兒的熱牛奶了。
卡布奇諾Cappuccino 卡布奇諾
曾幾何時，蕭亞軒(微博)一首《Cappuccino》紅遍大江南北，歌詞中「愛情像Cappuccino，濃濃的眷戀泡沫」這一句，讓大家都知道 了這種咖啡的特點——泡沫多。卡布奇諾和拿鐵咖啡的成分一樣，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之處僅在於卡布奇諾奶泡比牛奶多，拿鐵則是牛奶比奶 泡多。同等價位的卡布奇諾，通常比拿鐵要小杯，但咖啡味更濃郁。綿密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顧客，尤其是女生的喜愛。
摩卡咖啡Caffé Mocha 摩卡咖啡
摩卡的配方成分就相對比較復雜了，在Espresso和牛奶的基礎上，還有巧克力醬，頂端不是奶泡，而是打發的鮮奶油，還往往會擠上巧克力 醬，或者撒上可可粉、肉桂粉，別有一番風味。由於「內容豐富」，通常售價較高，也比較大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜結合的典範。
瑪奇朵Macchiato 瑪奇朵
Macchiato又被很多咖啡館翻譯為「瑪奇雅朵」，簡單說就是往一杯Espresso里舀入幾勺奶泡。咖啡味道依舊濃烈，還能享受到細 膩綿密的奶泡。

2. 星巴克點單的熟練說法

1、心理上自信：我遇到過很多第一次來到星巴克的顧客們，說實話看上去不太自信，一般都是先走到點單處，然後支支吾吾地和夥伴（星巴克員工的統稱）說：「給我來一杯咖啡，謝謝。」這句話確實說得沒毛病，顧客也只是想嘗試一下星巴克的口味或者享受星巴克帶來的第三空間（在星巴克辦公、休息等），但是卻未能表達出自己真正想要什麼，此時夥伴能看出你是第一次來星巴克，會為你介紹咖啡的種類及特徵，並根據你的描述判斷你的喜好，最終製作出了一杯為你私人定製的咖啡

2、點單流程（推薦一款我的流程^_^）

「大杯冰美式，少冰，謝謝」

（1）確定自己想喝什麼（為避免尷尬，可以提前查一下星巴克都提供什麼）

想喝含咖啡的可以點：

意式濃縮咖啡（純咖啡，苦的）
美式（咖啡+水，無糖苦的）
拿鐵（咖啡+奶，無糖苦的）
卡布奇諾（咖啡+奶，奶沫會很厚，無糖苦的）
摩卡（咖啡+奶+摩卡醬，有巧克力味，有奶油）
焦糖瑪奇朵（咖啡+奶，焦糖口味甜的）
馥芮白（精磨咖啡+奶，無糖苦的）
紅茶拿鐵鴛鴦（咖啡+紅茶+奶，有糖甜的）
本周咖啡（純咖啡，無糖苦的）
冷萃（純咖啡，無糖苦的）
部分星冰樂
不含咖啡的：

熱牛奶（豆奶、含脂奶、脫脂奶）
抹茶拿鐵（奶+抹茶，甜的）
冰搖茶系列（各種不同水果口味，詳見菜單有圖）
星冰樂系列（抹茶、香草等等）
熱茶系列（現泡的茶，種類可供挑選：伯爵紅茶、烏龍茶等）
（2）客制化

確定杯型（中杯、大杯和超大杯）
至於為什麼不叫小杯、中杯和大杯（emmmm）

是否需要換奶的種類（默認含脂奶，可更換脫脂或豆奶）
是否需要咖啡豆的種類（可更換低因咖啡豆）
喝熱的還是涼的（大部分飲品都可以更換）
如果自己不想喝太甜可選擇半糖
如果不喜歡奶沫，可以選擇去奶沫
冰咖啡可以選擇少冰或去冰
是否需要打包
以上一杯咖啡的點單流程就基本齊全啦，另外如果需要搭配食品，可在旁邊的食品櫃中進行挑選

3、結語：作為一名夥伴，一切為了顧客，不管你是第一次來到星巴克還是一直光顧本店多年的老顧客，我們只希望你來到這里充分享受生活、享受自己的休息時間。

3. 第一次去咖啡店如何點單顯得高貴優雅

走在寒冷冬季的大街上，時不時被飄來的陣陣咖啡香氣吸引魅惑，推門而入，店裡的咖啡品種，對咖啡界小白一枚來說總是眼花繚亂。如果碰巧男士帶著女伴同行，這種讓人手忙腳亂的感覺有點小尷尬。我們總是希望在其他人面前展現出自信滿滿有備而來的樣子，但又不想失去享受時間美好新事物的機會。

怎樣才能避免這種小尷尬（裝得像行業資深的懂精）呢？

有的小哥了解到你是咖啡小白，會從小白的角度詢問你大概會喜歡的口味，帶一波節奏，你跟著就行了，一般推薦的都挺靠譜。養貓的咖啡師就是這么過來的，從此打開了充滿咖啡的奇異新世界，趕緊去體驗一下吧～

4. 去咖啡廳怎麼點 什麼步驟，謝謝

咖啡廳里有花式咖啡代表的就是卡布奇諾，意式濃縮加牛奶，這個點單率比較高，還有黑咖啡，用虹吸壺做的，可以根據自己喜好加糖加奶，意式濃縮是意式咖啡機直接萃取出來的，一般什麼都不加，適合外國人喝或者懂咖啡愛好咖啡的才會喝，手沖咖啡是專門的器具做出來的，這個是對咖啡有較高品質要求的人會選擇的，美式咖啡會比較淡，也是用意式咖啡機做出來的，和意式濃縮差不多，還有果汁，這個分鮮榨和特調，鮮榨果汁就是真正的水果榨出來的果汁，比較貴，特調就是用濃縮汁加飲用水調出來的，味道也不錯，價格要便宜點，松餅也很好吃有很多口味，它是用松餅粉加雞蛋加牛奶加黃油烤出來的，特別香，適合下午茶陪一壺新鮮水果茶或柚子茶，

5. 教你在家怎樣製作越南咖啡

越南咖啡的做法製作大至可以分為四部分分別是：
【第一】：先將磨製好的咖啡粉放入主杯中
【第二】：再將小濾網放進去，稍微的壓一壓
【第三】：接下來就可以加入適量的開水，倒入其中，然後蓋上蓋子，讓其在制器中泡製，咖啡的汁液會從制器的底部濾網慢慢的滴入您的咖啡杯中
【第四】：滴制好後可以按個人的口味加入煉奶，糖或冰塊等
(1)首先要准備咖啡粉、煉乳、沸水、冰。
(2)准備滴滴漏包括漏斗蓋、漏斗杯、漏斗濾網
(3)可在杯底預先加入煉乳
(4)把咖啡粉加入漏斗杯中，可適量添加
(5)研磨好的咖啡粉，越南咖啡粉市面很容易買到
(6)放上漏斗濾網，壓著咖啡粉加好後用手輕輕壓一壓
(7)首先在漏斗蓋上加點水，放上漏斗杯再往漏斗杯加少量熱水，剛好能蓋過網就好，等一分鍾，讓咖啡粉吸收熱水，這個過程很關鍵，然後再次加入沸水
(8)蓋上漏斗蓋，耐心等待幾分鍾
(9)可以看一下咖啡滴漏的速度，如果滴的飛快那就失敗了，按正常的話咖啡滴出來最少也要幾分鍾
(10)攪拌杯底的煉乳，可根據自己加點冰塊進去
(11)沖出來的咖啡一般只有半杯這是正常的，自己在家製作越南咖啡就大功告成了
以上是一個方法是製作越南咖啡的簡單做法，圖文結合，相信您已近明白了吧，如果有疑問您可以咨詢越緣網在線客服或是在線留言，越緣網竭誠為您服務，為您提供美味的越南咖啡，越南第一排糖等美味的越南特產，請喜歡越南特產的朋友們關注越緣網。

6. 自製手工冰釀咖啡＋越南風味冰咖啡怎樣做才好吃

咖啡粉500克，1個冰礦泉水，2升咖啡，過濾布1塊，自製濃縮咖啡液150毫升煉奶30毫升冰塊適量

• 1自製手工冰釀咖啡

  准備干凈密封罐,倒入一半的咖啡粉及一半的礦泉水，輕輕晃動瓶身，不需攪拌，靜置5分鍾。

• 2

  在倒入剩餘咖啡粉及礦泉水,輕輕攪拌均勻,蓋上蓋子, 放置冷藏48小時。




• 3

  取一大碗，放上篩網,把釀好的冰咖啡，過篩到碗里,再放入咖啡濾布,2次過濾直到沒有粉末狀。




• 4

  把咖啡液倒入密封瓶，冷藏保存5天內享用完。




• 5越南風味冰咖啡

  准備玻璃杯，倒入煉奶、冰塊及咖啡液攪拌即可。

7. 正宗越南滴漏咖啡的做法步驟圖，怎麼做好吃

烹飪步驟
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第一號咖啡，三合一的G7也買了，不過更喜歡滴漏。
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在杯子里加入20g煉乳。
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在滴漏壺里加入15g磨好的咖啡豆。
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對准滴壺里的凸起蓋上壓板，然後轉一個方向，將壓板卡住，這樣加水後才不會讓咖啡粉向上漏出。
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加入70g左右的90度熱水。
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蓋上蓋子，讓咖啡慢慢漏出。
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牛奶隔水加熱到60-70度，打泡。
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沒有打泡機，我將牛奶放在有濾網的料理機中，打30下。
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打完，拿出濾網，倒入碗中，有一層厚厚的奶泡。
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在滴漏咖啡里倒入奶和奶泡。
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回房間造型去！
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好喝。
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不太會拉花，意思意思做個造型。
最後一步
喜歡甜的，可以多加些煉乳，不喜歡的可以不加，咖啡和奶泡的組合也非常合適。覺得太濃的可以加冰。

8. 越南咖啡怎麼沖泡 怎麼泡越南咖啡

1、沖泡一杯越南咖啡需要先把托盤、濾杯依次放在咖啡杯上，然後往濾杯中倒入咖啡粉並將過濾蓋平穩的壓在這些咖啡粉上面，接著往濾杯中倒入適量的開水並等這些水全都從濾杯中漏出來，最後再往咖啡中加入煉乳等物即可。

2、想要沖泡出一杯越南咖啡的話，首先我們要准備好一個滴漏壺，這種滴漏壺一般都是由托盤、濾杯、過濾蓋、外蓋組成的，我們需要先把托盤、濾杯依次放在咖啡杯上。

3、接著取出中等顆粒的咖啡粉並將它倒入濾杯中，再把過濾蓋平穩的壓在這些咖啡粉上面，這時候我們就可以把燒好的開水倒入濾杯中直到水能剛好蓋住咖啡粉。

4、等濾杯里的水都漏到底部的咖啡杯里以後，我們就可以再往濾杯中加入五十毫升左右的開水，最後我們就只需要根據自己的口味往沖泡好的咖啡中加入煉乳、方糖等物即可。

9. 第一次去咖啡廳應當怎麼做是先找個座坐下來叫服務員點單，還是去櫃台點單然後選個座坐下來

一般情況都是坐下來，有服務員過來讓你點餐，但是還有一些咖啡廳是要自己點的，具體的還是進去以後自己看看，看下大家怎麼辦的，可以先找個地方做下，如果沒有人來問就自己過去點好了

10. 越南咖啡滴漏是如何步驟

准備材料：越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆機

一、首先准備好需要的材料