越南瓜子叫什麼名字

㈠ 黑色的瓜子是什麼瓜的子

黑色的瓜子是什麼瓜的子

黑色的瓜子是西瓜子。
西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或葯用。一般來說，我們日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。

打瓜，也稱籽瓜，所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有"蘭州黑瓜子"或"蘭州大板瓜子"之稱。秋季，籽瓜成熟後，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應市。
食品加工
專門種植的西瓜取其種子，粒較大才有加工利用的價值，經過適當處理，可製成很受歡迎的小食品及零食。

糖鹽瓜子
取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干後，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶於鹽水中。把食鹽糖津液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至乾燥，也可用烤爐烤制。最後噴以食用香精即成。

油香瓜子
將西瓜子5公斤用水清洗，瀝干後炒熱，加熟油50克，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時，再加同樣數量的油、鹽和糖精，繼續炒至乾燥，或直接用烤爐乾燥。出鍋後噴上食用香精即成。

醬油瓜子
將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解後取其上層清液)浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗凈按10:1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5~2小時，然後改為小火，緩慢烘烤，讓鹽鹵乾燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘乾。

鹽炒瓜子
將西瓜子5公斤洗凈，瀝干撒上250克精鹽，攪勻後靜置3小時，然後曬干或烘乾，再放入炒鍋中炒熟即成。
折疊功用主治
①《綱目》:"清肺潤腸，和中止渴。"

②《隨息居飲食譜》:"生食化痰滌垢，下氣清營;一味濃煎，治吐血，久嗽。"

3 有接骨功能。

西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。

4.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。

5.它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

總之，在功效作用方面，西瓜子有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，因此高血壓病人可以常食;西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助功效;西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。

㈡ 吊瓜子是什麼瓜的子

吊瓜子是栝樓的籽，也被稱為栝樓籽。它的口味比較獨特，適合送給親朋好友。吊瓜子的兩頭都能開口，吃起來很方便。

吊瓜子本名栝樓子，為多年生草質藤本，植物學分類屬葫蘆科，因其形狀似小西瓜，果實從藤上向下掛，故名「吊瓜」。

營養豐富，是眾多喜歡的綠色天然休閑食品。瓜產籽質脆肉滿，香氣濃厚，是休閑食品瓜子中的極品，是綠色的上等佳品。

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栝樓分布於中國遼寧、華北、華東、中南、陝西、甘肅、四川、貴州和雲南。生於海拔200－1800米的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊。

因本種為傳統中葯天花粉和栝樓，故在其自然分布區內、外，廣為栽培。分布於朝鮮、日本、越南和寮國。

㈢ 海瓜子又叫什麼

海瓜子又叫凸殼肌蛤、薄殼、烏鯰、海蛔、梅蛤、扁蛤，學名為尋氏肌蛤。海瓜子是貝類海產品，是一種淺色的小蛤蜊，貝殼小，略呈三角形，生活於鹽度較高的外灣或島嶼的灘塗中，每年8-9月產卵繁殖，肉質鮮美，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成分。

㈣ 越南產葵花籽嗎

產。
葵花子是16世紀從越南傳入我國雲南，後來普及。中國葵花籽主要產地是內蒙古巴彥淖爾市，另外北方各地新疆、甘肅、陝西、東北三省、河北、山東等均有出產，南方也有少量葵花籽基地分布。

㈤ 海瓜子是什麼哪產多大個

就是尋氏肌蛤，分布於太平洋東西兩岸。廣泛分布於中國南北沿海的灘塗上。貝殼小，略呈三角形，殼長17-24mm，殼高約為9-12mm，殼高略大於殼寬6-8mm。

尋氏肌蛤（學名：Musculus senhousei）：亦稱海瓜子或薄殼，是貝類海產品，是一種淺色的小蛤蜊。殼薄而透明。殼頂位於近前端背側，至最前端的距離約為餃合部的1/4。腹緣直，中部微向內凹，兩殼極膨脹，殼表面為黃褐色或綠褐色，自殼頂至後緣有棕色或紫褐色放射紋及波狀花紋。殼內麵灰白色，具珍珠光澤。

尋氏肌蛤生活於鹽度較高的外灣或島嶼的灘塗中，群聚生活，每年8-9月產卵繁殖。肉質鮮美，營養豐富，是沿海人野生食用貝類之一。

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尋氏肌蛤繁殖方式

每年霜降節氣前後，薄殼首次產卵，稱降栽；小寒節氣後2度產卵，稱寒栽。這兩批卵皆在冷風凍流中產下，任其野生野長，先天不足，長勢不佳，春暖後陸續采起作為對蝦和鴨的飼料，進入夏天才擇優上市。立春節氣後產第3批卵，稱春栽，最優良，放養後於端午節前從淺灘采起，勻放入水深、流暢、海生物多的海域，大暑節氣後便可陸續采起，農歷七八月最肥大。