1. 越南的一種吃的像粉絲一樣
越南河粉咯
2. 米線和粉絲是同一種東西嗎
其實不是同一種東西只是每個地方的叫法不同而已
米線(米粉條)又名米粉、米絲或米面,是我國有悠久歷史的傳統食品,既可作為主食,又可作為小吃,是南方數省人們經常食用的米製品。米線是以直鏈澱粉含量在20%~25%、中等膠稠度的新鮮大米為原料,經過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序所製成的一種條狀的米製品
粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在台灣),日本稱春雨,朝鮮半島稱唐面,越南稱麵粉絲按其開聯有粗、細、圓、扁及片狀等多種,按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。根據各地的製法差異政治家不同的叫法,有的叫粉絲,有的叫粉條,還有的叫涼粉,冬粉等名稱,其實是大同小異的,製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲,但以綠豆澱粉製品為最佳
3. 華為越南代言人走紅,手機好不好用先不管,她的確是令人挪不開眼,長啥樣
華為在越南的代言人,她的名字叫做Chi Pu。能夠成為華為在越南代言人,也說明她確實比較出眾,而她在越南也確實有超高的人氣和熱度。五官非常的精緻,與大家印象中那些女藝人有些不同,她一看就知道是天然臉,像她這樣的天然美人,在國內娛樂圈真是很少見了。
華為是國產品牌中的驕傲,隨著華為發展的越來越好,已經走出國門登陸了多個海外國家,而為了迅速打入海外市場,尋找一位合適的代言人是非常重要的事情,華為越南代言人在國內走紅,手機好不好用不知道,但這位代言人確實是令人挪不開眼睛。
為了打入越南市場,華為選擇了這位名叫Chi Pu的女明星,據說她在越南有極高的影響力,是越南目前最紅的女明星之一,和華為的產品定位十分符合。
4. 粉絲與粉條的區別是什麼呢
粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在台灣),日本稱春雨,朝鮮半島稱唐面,越南稱面。最好的粉絲是以綠豆製成,也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈澱粉最多,煮時不易爛,口感最為滑膩。類似細面條狀,乾燥後販賣,食用前最好先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有“絲”之名的由來。
5. 粉絲是什麼意思
【拼音】:fěn sī
【解釋】:某些澱粉製成的長絲狀干食品,用溫水浸泡後再烹製成需要的食品花樣粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在台灣),日本稱春雨,朝鮮半島稱唐面,越南稱面。最好的粉絲是以綠豆製成,也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈澱粉最多,煮時不易爛,口感最為滑膩。類似細面條狀,乾燥後販賣,食用前最好先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有「絲」之名的由來。
【例句】:加鹽調味,放入粉絲,煮滾即熄火,撒下青蒜絲即可盛出食用。
6. 粉絲是什麼做的
粉絲是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在台灣),朝鮮半島稱唐面,越南稱面。
最好的粉絲是以綠豆製成,也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈澱粉最多,煮時不易爛,口感最為滑膩。類似細面條狀,乾燥後販賣,食用前最好先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有「絲」之名的由來。
(6)越南粉絲長什麼樣擴展閱讀:
食用禁忌
一般人皆可食用。孕婦少食或不食。傳統粉絲在加工製作過程中添加了明礬,明礬即硫酸鋁鉀。攝入過量的硫酸鋁鉀,會影響腦細胞的功能,從而影響和干擾人的意識和記憶功能,造成老年痴呆症,還可引起膽汁郁積性肝病,可導致骨骼軟化,還可引起卵巢萎縮等病症。
按照《食品添加劑使用標准GB2760-2011》規定:粉條不允許添加明礬。現階段的粉絲加工,特別是知名品牌已經放棄明礬的使用,作坊生產的粉絲有不少仍然在使用明礬。
食用粉絲後,不要再食油炸的鬆脆食品,如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多,合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。
7. 越南河粉的歷史沿革
河粉,在廣州叫「沙河粉」,因為起源在廣州的沙河,在新加坡叫做「條」,在越南被叫做「佛」(Pho),作為東南亞一帶典型的粉面類食品,越南的「湯河粉」(SoupePho)顯然已經是最有代表性的味道,河粉是越南飲食中的基本功,是看廚師和餐廳功力的菜式,所以也成為所有越南餐廳最大的賣點。
有一派意見認為Phở字源自廣東話「河粉」,在粵語中,有時會簡化叫成「粉」(粵音:fan2;越漢字:phấn')或「河」(粵:ho4;越漢:hà),兩者互相共用,再演變成今天的Phở,說明越南粉或許由廣東移民在20世紀初期帶入越南。
在食物形式上,越南粉的製造方法與口感,均與河粉類似。兩者同樣以魚露作調味,並採用牛丸、牛腩、牛肉片及芽菜等材料。
不過,粵閩地區的河粉,湯底常以大地魚(干比目魚)餚制,味道亦偏咸不帶甜,但越南粉的湯底主要用洋蔥和牛骨餚制,部分越南地區亦會加入冰糖調味,令湯底有淡淡甜味。而今天在海外廣泛流傳的越南河粉屬於西貢式,其特點是大量採用新鮮香料,在湯料上加入新鮮薄荷、胡荽葉、羅勒(或稱九層塔),佐以魚露、青檸汁及新鮮紅椒。除了牛腩、雞絲、肉丸外,越南粉亦慣常配以生牛肉,即席在客人面前以熱湯燜熟,成為該菜一大特式。
除了廣東起源一說外,越南近年亦有人提出phở一詞源自法國燴牛肉pot-au-feu一詞,但phở一字的聲調並非帶平調,而在越南話中的法語借用詞中,除非該字以t、p、c、ch作結尾,否均該字均屬平聲,phở一詞並不符合這種規律;法國菜中亦沒有河粉。但不少人相信作為農業社會的越南,進食生牛肉有可能是受到法國菜的影響。
隨著大量越南船民涌進世界各國,這種河粉1970年代後在不少國家落地生根。在香港,越南餐館多數由越南華族所經營,一般以西貢式為主,河粉亦多數就地取用廣東河粉。在美國東西岸、澳洲悉尼及密爾本、加拿大西岸及法國巴黎,亦可輕易找到越南河粉,一部分越南餐館亦會同時兼營中菜。
8. 粉絲和米線一樣嗎
粉絲和米線不一樣,主要體現在製作原材料、形狀特徵以及食用用途上的不同。
1、製作原材料不同
粉絲是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作。
米線的原材料是優質大米,經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序製成。
2、形狀特徵不同
米線與粉絲相比較長,顏色潔白柔韌,質地柔韌、富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷。
3、食用用途不同
粉絲往往是用來煎炒或者下火鍋,也可用於燒菜,主要用途是炒菜時的配菜。
而米線大多可直接作為主食食用,著名的有過橋米線、廣州米線等,食用起來味道鮮美。
參考資料來源:網路:粉絲
參考資料來源:網路:米線
9. 粉絲構成到底是啥樣
粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在台灣),日本稱春雨,朝鮮半島稱唐面,越南稱面。最好的粉絲是以綠豆製成,也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈澱粉最多,煮時不易爛,口感最為滑膩。類似細面條狀,乾燥後販賣,食用前最好先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有「絲」之名的由來。
粉條,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,經磨漿沉澱等加工後製成的,絲條狀乾燥傳統食材。全國各地均有自己獨特的生產工藝,原體呈灰白色,黃色或黃褐色,按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑極富彈性。