越南菜裡面的susu是什麼

㈠ susu什麼意思

馬來語，牛奶/奶的意思。例如susu soya則是豆漿或者豆奶。單純susu就是牛奶。

㈡ 越南菜的香料與印度香料有什麼區別呢它們的做法有何不同

越南菜是以魚露為基礎，並加入其他調味品。它在實踐中傾向於自然和清爽，吃起來酸甜味重。其特點是清淡不油膩，添加的蔬菜比例較高，以保持菜品原汁原味為原則，受到健康飲食群體的高度贊揚。

香料的使用是越南菜最重要的部分，與印度香料最大的不同是，越南香料是用新鮮植物製作的。香茅是越南菜中最常用的調味品之一，具有強烈的花香味。香茅、羅勒、薄荷和芹菜為越南菜增色不少洋蔥、大蔥和香菜為越南菜增添了異國情調。肉類通常在烹調前用香料腌制，這樣味道就會 "逼 "進肉里，使人在咬的時候嘴裡有香味。越南居民喜歡吃雞肉，他們也很善於把香料和雞肉結合起來。用糯米包裹的雞肉看似沒有調料，其實已經把各種味道逼進了肉里，帶來了舌尖上的沖擊。

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㈢ 北京哪家餐館的越南菜做得不錯

這家西貢越南菜餐廳在東城區鼓樓東大街200號，離南鑼鼓巷不遠。餐廳門臉兒很小，裡面也沒多大。菜式不多，點菜的時候很有可能會遇到，「對不起，這個原料沒有了，現在做不了這道菜」的答復，但是只要是端上來的菜，味道都還不錯，價格也不貴！

㈣ 蘇蘇【susu～】是什麼意思

是不是just so so?
是的話意思就是一般啦，馬馬虎虎。

㈤ 北京有哪家地道越南菜

東南亞菜主要以酸，辣，燒烤和煎炸為主，相比於其他國家的用料生猛、味覺和視覺上的大開大合，越南菜算得上是東南亞里的小清新了。

那既然，身體去不了越南，就讓嘴巴先去體驗下越南小清新吧~

下面推薦一家我在北京喜歡的越南餐館，以及 店裡道經典不踩雷的越南菜，感興趣的話可以去嘗嘗看！

這家開在胡同里的越南餐廳是北京最隱秘的餐廳之一， SUSU老店 ，錢糧胡同內一扇古樸的紅色木門里就是這家精緻的越南菜。這家店連塊招牌都沒有，可是店內卻坐滿了饕客，靠的可都是實打實的是口口相傳。

資深吃貨就是：無論館子藏得多深房子多麼破敗有的甚至連牌子都沒有他們都能第一時間找到！

至於為什麼叫SUSU， 創始說，名字靈感來源於她的好友。當時她們在越南工作的朋友，吃飯的時候總是點「SUSU」，在越南語里，SUSU是佛手瓜的意思。佛手瓜在越南是個特別家常的食物。但佛手瓜果實中的所有東西都是可食用的，而且很容易加工成完全不同的菜餚，包容性，創造力特別強。於是這家越南餐廳就被賦予了這么一個獨特含義，聽起來可可愛愛又 時尚 感滿滿的名字。

幾乎每個人的越南菜初體驗，都是從火車頭湯粉開始。「火車頭」做得好不好，是判斷一家越南餐廳是否正宗地道的標准。

susu家的所有河粉都是自家米粉廠米漿現磨，做好的鮮米粉，每日現送到店。表面上看和廣式河粉沒多大區別。但嗦起來的順滑感，牙齒都顯得多餘。比起又細又圓的米粉，這樣的寬粉更有韌勁，也更爽滑，尤其是在和友人閑聊許久後，又嗦上一口時，河粉竟在碗中沒有過度泡發，吃起來還Q彈爽口，沒有一夾就斷的情況，真是有被驚艷到。12小時的熬煮的牛骨湯，濾掉層層牛油和湯渣後，湯色清澈，但鮮得濃烈！喝上一口，渾身舒坦！

最主要的是肉多！一碗包含4種肉，現汆的生牛肉，熟牛肉、牛丸和牛百葉鋪滿整碗。紐西蘭進口的生牛肉片切得極薄，被汆燙到半熟的絕妙時刻，細嫩的神仙口感；百葉絲，脆爽筋道；幾大塊熟牛筋腱的火候恰到好處。牛丸Q彈，一口爆汁，滿足肉食愛好者大口嚼肉的快感。

越南菜的另一個招牌 美食 ——春卷也是必點。點里邊有近十餘款。我點的是牛肉芒果的。牛肉搭配芒果，香葉的辛味碰撞芒果的甜，清爽不膩。

而這款油炸春卷——香炸大蝦香蕉春卷，更是驚艷，下過油的米皮酥脆無比，香蕉香味濃郁內陷柔軟鮮嫩，配上蘇蘇家自製蘸水，一點不油膩，清新得彷彿那年吹在臉上的風。

招牌姜公呂望烤魚風味絕佳。你絕對想不到，老北京最愛的茴香還能用來烤魚！

越南本地空運來的香料浸在切好的魚片上，然後烘烤上幾個小時。上桌時底下竟然鋪著老北京最熟悉的茴香，熱火炙烤之下，魚肉金黃，伴隨著茴香滋滋作響。

吃的時候，加一點花生碎、香菜、SUSU獨家配方熬了12個小時的魚骨醬，配上米線和蝦片，絕對讓你有耳目一新的感覺。

麵包是越南法包的靈魂。法棍麵包烤製表皮金黃酥脆，但內里卻依然綿軟，一份咖喱雞肉，配上法式麵包棍。濃郁中帶著一份辛辣，又因為蔬菜，香料的輔佐，使得辣種中又混合著清香，令人越吃越上癮；而雞肉和法棍的完美結合，每一口都直呼滿足！

除了主食，好多人來蘇蘇，可以享受下午茶時光，於是我們還要了他家的招牌甜品——提拉米蘇蘇。名字是提拉米蘇和SUSU店名的結合。這老闆的創意真是無處不在，據說甜品類也都是店內當日現做。保證了新鮮最佳的口感。

提拉米蘇蘇的表面被可可粉勾勒的佛手瓜Logo覆蓋，顯得可可愛愛。可可微苦，芝士綿軟，咖啡酒濃郁，不甜不膩，有種如痴如醉，入口即化的甜蜜。

總的來說，整個店都是精挑細選的食材，本身就是對味蕾的饋贈，豐裕的菜品，巧奪天工的擺盤，堪稱是「異域風情饕餮盛宴」。

怪不得被稱為「北京最好吃的越南菜」希望樓主有時間嘗嘗~

㈥ SUSU怎麼樣

頭一回正而八經吃越南菜，要不是朋友領路，估計就算給一個小時也只能在胡同里轉圈，相當不起眼的門面，大堂類似四合院的風格，環境相當不錯，特意選了個露天的座，甚是滋潤。到的時候差不多7點，幾乎已經客滿，沒有專屬的等位區，可以在吧台點一杯耐心等候。四個人點了一份沙拉，一份春卷，兩份小食，一份烤魚，一份雞肉，一份河粉，每個菜都有不同亮點：木瓜沙拉略帶薄荷味，小清新比較開胃；春卷一定要趁熱吃，餡比較飽滿，層次相當豐富；烤魚的吃法讓人眼前一亮；牛肉河粉很精典，湯頭很濃。唯一的遺憾就是菜量稍微小了一些，如果有機會的話，應該還會再去的

㈦ susu是什麼

修改出來的一個野蠻人存檔，當初很出名，現在是垃圾。

㈧ susu中文是什麼意思

Susu_網路翻譯
Susu 英[su:ˈsu:]
美[ˈsusu]
[詞典] (pl. Susu,Susus) 蘇蘇人（分布在幾內亞等地）;
[例句]The article mainly discusses Qiuyu s Proses by Yu Qiuyu and Susu s Soliloquys in the Northeast.

㈨ 仙後一般說的susu什麼意思

秀秀的意思，大米這樣叫的。

㈩ susu是什麼意思

Susu ['su:su:]
n.
1. 蘇蘇人(西非母系游牧民族成員)
2. 蘇蘇語
adj.
1. 蘇蘇人(或族)的
2. 蘇蘇語的