如何分辨越南的海產品

1. 如何區分越南椰子和印尼椰子

一般越南和印尼椰子， 不管加工還是未加工， 一般是分辨不出來的。整體來說，印尼的椰子所產出來的椰肉會比較越南的多，味道比較濃郁 （椰油含量比較高）。如果從外表來分辨的話，那麼對我來說就只有印度椰子吧， 應為它們的一般總量只有500-700高， 小多了。

2. 澳洲龍蝦和越南龍蝦怎麼區分

澳洲龍蝦是名貴龍蝦，通體赤色，爪為子金色；越南龍蝦是錦綉龍蝦，通體青灰色有斑點，俗稱花龍蝦，酒店特別常見。你問這個問題我猜測現在很多商家騙人用花龍蝦冒充澳洲岩龍蝦（學名），我也在海鮮樓見過，懂得人笑笑就是了！

3. 這是越南買的海參干，這是真的嗎為什麼沒有刺海參干怎麼挑選呢

如何挑選海參
體形完整端正。這一點非常重要，因為這可以說明海參的新鮮程度和
品質質量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除後剩下的，另外，體
形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久，此類海參易發生病害，易被微生物污
染而造成變質。
夠干，即含水量小於百分之十五。由於海參價格昂貴，故水分含量越
低越實惠，而有些商家為了謀取高額利潤，往往在海參中摻入過多的水
分，這不僅使消費者在價格上吃虧，而且水分含量過高有利於微生物的生
長繁殖，不利於海參的保存和保質。
淡口、結實而有光澤。是否結實、是否有光澤，說明海參的營養豐富
程度。在食物豐盛的海域中生存的海參生長發育成熟，營養物質含量高，
價值自然也高。
大小均勻，腹中無沙。有些商販為牟取暴利，採用非法手段，往海參
腹中填充沙子、咸鹽或明礬，以增加重量。
除了上述四點以外，請您注意：購買海參要去國營商場和有信譽保證
的商家，以防受騙上當，造成不必要的損失。

第一，海參一定要乾燥，不幹的海參容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多；

第二，購買干海參時一定要挑選干癟的，現在有不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質甚至是明礬，這樣加工出來的海參雖然不符合產品質量標准，但因為參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的蒙蔽性；

第三，購買干海參時不要一味追求價格便宜，要結合干海參的水發率來進行綜合比較。一斤好的干海參可以發制出10斤的水發參，而一斤劣質干參水發後不超過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。

第一，海參一定要乾燥，不幹的海參容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多；

第二，購買干海參時一定要挑選干癟的，現在有不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質甚至是明礬，這樣加工出來的海參雖然不符合產品質量標准，但因為參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的蒙蔽性；

第三，購買干海參時不要一味追求價格便宜，要結合干海參的水發率來進行綜合比較。一斤好的干海參可以發制出10斤的水發參，而一斤劣質干參水發後不超過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。

4. 如何辨別海南黃花梨與越南黃花梨的區別

海黃，海南黃花梨之謂；越黃，越南黃花梨之稱。由於兩者長在氣候相同、地理相近的同緯度地區，材質、紋理、香氣很接近。但大部分好辨識，有些則到了比孫悟空與六耳猴還難辨識，愣是觀世音菩薩也被難倒的地步。海黃，現在學術界比較認同的，學名稱「降香黃檀」，因為它有一種中醫里稱為「降香」的味道，連泰斗王世襄也認為，這個稱呼最合適。越黃，有的人則歸之為紫檀類，叫「越柬紫檀」。但這個歸類總感覺未必妥當，因為越黃未必發「紫」色，它與海黃顏色、香氣、紋理，真是「何其相似乃耳」。海黃與越黃都有哪些異同？相同：都很「香」，即鋸解後，都芳香四溢，甚是迷人；都很「花」，即打磨完花紋絢麗多彩；都很「黃」，即顏色大致都是金黃色；都很「密」，即毛孔都很小；都很「滑」，即手感極順溜；都很「瑩」，即打磨後光潔如鏡，局部瑩光閃爍；都很「鬼」，即有很多結節，鬼臉紋都不缺。這里主要講區別。

海南黃花梨紫油梨老料

一、香氣海黃氣味辛香、清幽、自然，吸入鼻孔感覺舒暢不已，很想一直吸。越黃香氣中夾有酸味、臭味，談不上迷人以至想多吸，個別人甚至感覺不適。當然，如果是越黃老料，紋理美麗與海黃難辨，其香味也幾乎與海黃亂真。假如是一種被水長期浸泡過的海黃，也有酸香味，很多人以為那是越黃。比如埋在陰濕地下的房屋木樑，或水庫底下的樹頭樹根，鋸開後則辛香中帶酸。近來海南昌江等地大興土木，從江河、水庫中就撈出了一些這種料。

海南黃花梨老料精雕貔貅

二、紋理如以中國畫來比喻二者，可大致說，海黃紋理、線條是工筆的，但整體是寫意的，圖案變幻莫測，「不按常規出牌」。越黃紋理、線條略為寫意，但整體是寫實的。越黃紋理散開度大(巴西花梨紋理散開度更大，它似乎是把海黃的局部紋理放大了幾十倍)，紋理像墨汁在宣紙上漫開了一些。海黃紋理線條流暢、生動，恣意揮灑；越黃紋理線條相對生硬、呆板，總體圖案缺乏意象，很多地方呈麻絲狀(這是其典型特徵)。

海南黃花梨象棋

三、色澤海黃色彩多樣，除主色調為金黃色外，還有黃白、紫、褐、紅、黑，以及它們之間的任意組合甚至多種組合於一塊木料中；越黃大部分僅是黃色，而且偏淺，中間有時夾紫葯水顏色(這是其典型特徵)。海黃畫面總體潔凈，尤如明心見性的清純山水畫；越黃畫面則感覺臟，不時夾有點點霉斑，就像初學畫者，筆墨老是不注意「滴灑漏」在畫面上。

海南黃花梨全鬼臉

四、密度(毛孔)海黃比重總體不如大葉紫檀、小葉紫檀，可與酸枝接近，但比越黃密實，比重大。因此，海黃橫切面毛孔細小於越黃，縱切牛毛紋細小於越黃。但包括許多行家、經營者，都把密度給絕對化了。實際上，有時候海黃毛孔要粗大於越黃，比如長在地底下的根部，由於吸收水份之需，毛孔則粗；長在石灰岩、少泥土的石縫間，由於體內油性被石質反抽，毛孔也大；長在水土豐茂、陽光充足的沃野上，因生長快，毛孔也大些。

海南黃花梨老料順紋

五、手感海黃經高標號砂紙打磨、拋光後，其手感在所有材質中都堪稱天下第一。蓋因其毛孔細、油質多、柔韌性好，材質可不按走向隨意裁切而不起茬之故。觸之綿綿的、滑滑的，象撫嬰兒肌膚，直至手起癢，這也是海黃深受喜愛的主因之一。而越黃在以上諸點均明顯遜色，因此撫摸時，略為發澀，會掛手，甚至可以感覺有顆粒、有凹凸。因為比重較大，海黃掂在手中有沉甸感；而越黃則顯得輕飄些。但若是越黃老樹根，可能沉甸感還大於海黃東部料。

海南黃花梨精雕彌勒

六、瑩光海黃體內含豐富油質。因此，打磨後光潔度高，有玻璃面之感。拿在手上搖晃，或隨著視野挪移，面上瑩光會騰挪閃躍。因此，其外表常如綢緞面，瑩光閃爍明顯；越黃油性要低於海黃30%左右，由於油性達不到瑩光閃爍的「臨界點」，所以很少能有如此的瑩光閃爍(小葉紫檀甚至酸枝，有的也有局部呈綢緞面，也有瑩光)。還有，海黃由於生長環境惡劣或受強台風搖曳或受石頭擠壓，枝幹歪來拐去，在這樣地方都會有褶皺紋；越黃則較少見，即使有，也不生動。

海南黃花梨鬼臉紋

七、鬼臉我們所能在專家寫的書上看到，大部分都把海黃的特徵歸之為有「鬼臉」。事實上，所謂「鬼臉」，就是結節、疙瘩。所有木材，其實都有，只不過它們生長快速，比如杉木，結節很大，就不起眼，不好看(如果把巴西花梨的切面縮小一百倍，其紋理就似海黃了)。鬼臉不僅是越黃的明顯特徵，紫檀、酸枝等其他硬木也有之(為什麼許多專家學者和傳統都認為「鬼臉才是海黃的唯一」，以至以訛傳訛，筆者會在另篇專述)。但海黃的鬼臉更多、更鬼，面上布得更密集、鬼臉更豐富而多姿。除了傳統上大家說的「狸貓」、「鳳眼」外，最精彩的應是寫實的真鬼臉。我曾見過一海黃雕件有鍾馗頭像，怒目圓睜、須髯倒豎，顴骨高聳、頭上長角。假如臨摹下來，就是典型的人物工筆畫。此外，海黃的鬼臉還應包括其他的飛禽走獸、自然物象，比如有飛兔、中國地圖、裸女、蝴蝶等圖案。而越黃的鬼臉形象則單調，塑造不出栩栩如生的形象。

5. 越南黃花梨如何鑒別

海南黃花梨與越南黃花梨的區別

黃花梨,學名降香黃檀(香枝木類)樹種拉丁名為:Dalbergia odorifera T.Chen
商品名為:scentedrosewood
黃花梨為製做紅木傢具的上好木材,市場上現存的少之又少。平常我們能夠見到的,大多是產自越南的黃花梨。由於越南與海南地理位置相近,又基本是在同一個緯度上,所以越南黃花梨與海南黃花梨非常相近,尤其是產自越南東部,與海南隔海相望地方的木材。如何對兩種木材進行識別,可參考如下五點:
一、相對而言,海南黃花梨紋理(棕眼)細,越南黃花梨紋理粗一 些。
二、海南黃花梨味道大一些,即所說的降香,而越南黃花梨香味略小。
三、海南黃花梨紋理好,鬼臉多,即所謂的虎皮紋,越南黃花梨相對差一些。
四、顏色上二者也有區別,海南黃花梨顏色深一些,越南黃花梨淺一些。
五、從材料上看,越南黃花梨樹材粗大,海南黃花梨直徑普遍較小。現在見到的越南黃花梨心材直徑大多在20-40厘米。而海南黃花梨,我們以前見過的,心材直徑最大的也不過30厘米。
上述兩種木材的區別都是相對而言的,而且都是要在對木材局部刨光以後進行鑒別才行。這種鑒別雖然有一定的難度,但對有經驗的人來說,還是不成問題的。

6. 海南黃花梨鑒別是什麼 如何區分它與越南黃花梨

提到黃花梨這種實木材質，相信大部分的用戶朋友都是比較熟悉的，我們在之前的文章中曾經為大家介紹過我國最著名的黃花梨木材產地就是海南，黃花梨木材的產量比較少，真是由於產量少，才使得黃花梨的價格在市場上呈現出一個越來越高的趨勢，在這種高利潤驅動的情況下，市場上也開始出現一些不太好的黃花梨材質，那麼今天我們就為大家介紹海南黃花梨鑒別的方法。

海南黃花梨鑒別是什麼

看紡理和顏色：海南黃花梨鑒別首先是看黃花梨紅木的紡理以及花梨木的底色，它表面的花紋一般有粗有細，紋路非常的清晰，線路不亂，大多以黑線花紋為主。除此之外，鑒別海南黃花梨的另一個方法就是看錶面的鬼臉，這也是它的一大特色，但不是所有的海南黃花梨都有鬼臉，要看具體的情況。

看比重和手感：海南黃花梨鑒別第二個方法就是看比重、摸手感，這是一個最基本的方法，可以用手掂量黃花梨手串看有沒有分量，通常手感濕潤如玉，有分量，接觸起來不會有阻手的感覺，那麼說明這是上等的海南黃花梨。很多人都以為海南黃花梨都會沉於水，因此用這種方法來判斷是不是好的海南黃花梨，其實這是錯誤的方法。

聞氣味：海南黃花梨的鑒別方法也可以聞味道，方便又簡單，它的香味不像沉香那樣濃郁、持久，海海南黃花梨的香味是一種自然的香味，就像鮮花盛開一樣，是一種淡淡的清香，只有新的切面才好聞到香味，但時間久了一樣會轉為微香。

紋理：一般來說，海南黃花梨的紋理清晰細密，規則很明顯，特別是在有光線的地方，會出現很奇妙的熒光現象，十分漂亮。

如何區分它與越南黃花梨

質感：海南黃花梨的色澤比較油潤通透，紋理更加細密，材質的琥珀感和玉質感十分鮮明，看上去木質的表面像打了一層蠟，摸起來像嬰兒的皮膚一樣光滑。相比越南黃花梨會好些，越南黃花梨摸上去略微發澀，有顆粒凹凸感，而海南黃花梨分量分量感十足，放在手中沉甸甸的感覺。

氣味：海南黃花梨新鋸開的木料都有濃郁的味道，而越南黃花梨切面的味道卻不一樣，它散發的是一種酸香氣味。對於老傢具來說，海南黃花梨散發的時間越長，已經變得很微弱，與越南黃花梨的味道很相似，所以辨別的方法是用刀片可下傢具最為隱蔽部位的一些木屑聞聞味道，從冒出來的煙味來辨別。

通過我們在今天的這篇文章中對於海南黃花梨鑒別方法的分析，相信大部分的用戶朋友都知道了購買海南黃花梨的時候應該怎麼鑒別，所以我們就在文章的第一部分詳細地為大家分析了海南黃花梨鑒別的四個技巧，大家除了要了解海南黃花梨怎麼鑒別之外，也需要知道海南黃花梨和越南黃花梨有什麼區別，知道了怎麼區分不同種類的黃花梨，就說明大家對黃花梨的了解比較透徹了。

7. 怎樣鑒別越南貨的真假

以鑒別越南沉香為例：
一、沙沉一般是白木或者其他木材，沒有油線，人工加香，屬於最低端的假沉香，香水味濃重，短時間內香味就會消失，一眼假。
二、石頭沉用普通白木或其它有油線的木材，在原材料時，通過高壓容器，在壓制過程中加入沉香膏、香精，顏色，使之密度變大，壓成後，有扭曲油脂，通常油脂成大面積狀，由於高壓使木質密度變大，表面很光滑緊密，幾乎看不到香線。壓成後再進行雕刻，一般手掌大小的料居多，也有壓大料的，通常用於雕刻手把件或大點的雕刻件，目前市面上這種石頭沉的佛像雕件非常多，基本雕完後比手掌小點，價格大概幾百塊到上千塊，國外壓完後都是原材料，他們是不雕刻的，國內做假貨的商家有很多這種石頭沉，買回原料雕刻後，一般批發價根據大小在300左右。大都可以沉水。這種石頭沉也屬於一眼假，但初入者還是很難分辨的，因雕出來後花紋比較自然。但看多了就知道了。經不起火燒，火燒基本沒有或者是刺鼻的化學味，經水泡後表面起皮起泡，有的會漲裂。
三、白木沉香樹沒有結香的部分，一點油線沒有。白木泡葯，淘寶上說這種是倒架沉香。
四、加油加香 用白木或者其他木材，使用化學沉香香精，（沒有用真的沉香精油的，真品沉香精油目前市價為15-20萬一升）染色劑通過高溫蒸、煮，使其變色，變香，但此種通常為整體黑色、容易掉色、而且精不起火燒，香味一般2個月左右就消失了，屬於一眼假，有的香味也會時間比較久嗎，但香味有濃郁的化學味道。
五、花木在國內、國外有很多種木材都有像沉香一樣的油線花紋，都是天然的油線花紋。經過制假者加香，就有了沉香的香味。但普遍油線比較粗，還是能一眼分辨出來的，火燒沒有味道或者有其他味道，帶段時間香味就消失了。
六、很多人叫這種沉香手串為印尼土沉，說是從土裡出來的，每一顆都沉水，黑乎乎或者發巧克力色，實際上是白木或者其它木材通過高壓打入沉香膏（化學膏體），打完後不掉色，而且切開裡面也是黑色的，由於密度大都可以沉水。也屬於一眼假。
七、用筆畫的很多種木頭都可以做、先在表面塗上膠水混合泥土、然後把泥土刮掉，再用筆在上面畫出香線，假的不能再假，屬於一眼假還有一種比較高級一點的是在白木表面塗上瀝青，然後用專用工具刮出油線，然後用酒精浸泡，酒精揮發的同時會把瀝青味帶走，但這種料經不起火燒。還有一種是在沉香白木上，用特殊的筆畫出的類似沉香紋理，一般都在雕件使用，比較容易分辨。
八、猴子木、臭沉、越柳、海柳這種木材跟沉香一樣同屬瑞香科，實際跟沉香樹屬於兄弟關系，長相完全一樣，只是這種木材結出的油脂沒有香味或者有其他味道，所以沒有什麼價值。但是隨著沉香的興起，這種木材就自然被黑心的人收入眼中了，這種木材在國內及國外都有出產，各地叫的名字不同，樹也不完全一樣。與其他假沉香不同，其他假沉香通常是作為佛珠、雕件出現，但這種木材可以充當香料出現，這種木材也有結油脂非常多的，天然的就可以沉水，作假者通過蒸、煮的方法使用真正的沉香精油人工加香，沒有經驗者幾乎無法分辨，但沉香精油經過高溫後味道會有所變化，通過聞味道還是可以分辨的，這種木材經不起火燒，火燒一般沒有味道或者有腥臭味，所以原料還是可以分辨，但做出珠子誰也捨不得用火燒去試，所以此類珠子還是要靠聞味道來分辨，還有用顯微鏡可以分辨。
九、印尼花奇楠此物產於印尼、應屬於藤類植物的根莖，由於其密度非常高，花紋漂亮，作假商人經過人為加香使其具有沉香香味，充當沉香售賣，此物也是目前淘寶上售假者賣的最多的東西，但由於此物根本沒有沉香的特徵，也屬於一眼假

8. 如何辨別越南黃花梨手串

從心材，紋路，香味，鬼臉上去辨別

1.心材，心材大且心材顏色較深呈紅褐色或深褐色，邊材淡棕色，有犀角的質感。顏色相對海南黃花梨較淺。

2.紋路，紋路圍成一圈一圈，到了快到中心時就逐級消逝了，且紋理較粗一些，油性差，發干、發澀。在自然光下很少有半透明的琥珀感。

3.香味，酸香味較濃，香味略小。給人的覺得是一種帶有略帶辛辣的，稍稍有一些刺鼻的滋味。新切面辛辣氣濃郁，久則微香。

4.鬼臉，相對於越南黃花梨，鬼臉紋即虎皮紋相對較差，鬆懈，略顯凝滯，短少生動，正色較多。

(8)如何分辨越南的海產品擴展閱讀：

佩戴越南黃花梨手串的好處

1.止痛止血。佩戴黃花梨手串，使得人體肌膚同手串接觸，能夠吸收黃花梨的葯性，可以止痛止血，抑制病痛，是天然的鎮痛劑。

2..刺激細胞。黃花梨中含有一定的樹木精油，可以刺激人體細胞，增強細胞的再生能力，促進血液循環，有助於加速傷口癒合。

3..安神靜氣。黃花梨手串本身具有自然香氣，這種香氣可以緩解人的大腦疲勞，緩解壓力，放鬆身心，有助於安神靜氣，並對於失眠病症有很好的積極作用。

4..滋潤抗皺。黃花梨木還具有美容的功效，它可以滋潤乾燥的肌膚，促進皮膚組織再生，增強皮膚的彈性，起到一定的抗皺作用。

5..調節生理。黃花梨還能用於風濕、心臟、腸胃等方面的疾病治療，對於體質虛弱者有很好的調理效果。

9. 怎樣鑒別海南黃花梨和越南黃花梨

海南黃花梨與越南黃花梨的區別

黃花梨，學名降香黃檀（香枝木類）樹種拉丁名為：Dalbergia
odorifera
T．Chen

商品名為：scentedrosewood

黃花梨為製做紅木傢具的上好木材，市場上現存的少之又少。平常我們能夠見到的，大多是產自越南的黃花梨。由於越南與海南地理位置相近，又基本是在同一個緯度上，所以越南黃花梨與海南黃花梨非常相近，尤其是產自越南東部，與海南隔海相望地方的木材。如何對兩種木材進行識別，可參考如下五點：

一、相對而言，海南黃花梨紋理（棕眼）細，越南黃花梨紋理粗一
些。

二、海南黃花梨味道大一些，即所說的降香，而越南黃花梨香味略小。

三、海南黃花梨紋理好，鬼臉多，即所謂的虎皮紋，越南黃花梨相對差一些。

四、顏色上二者也有區別，海南黃花梨顏色深一些，越南黃花梨淺一些。

五、從材料上看，越南黃花梨樹材粗大，海南黃花梨直徑普遍較小。現在見到的越南黃花梨心材直徑大多在20-40厘米。而海南黃花梨，我們以前見過的，心材直徑最大的也不過30厘米。

上述兩種木材的區別都是相對而言的，而且都是要在對木材局部刨光以後進行鑒別才行。這種鑒別雖然有一定的難度，但對有經驗的人來說，還是不成問題的。

10. 越南出差,帶回一斤海參,感覺是假的,如圖,內地人表示不認識這貨,求高手識別.

海地瓜（學名：Acaudina molpadioides）為尻參科海地瓜屬的動物。分布於孟加拉灣、斯里蘭卡、印度尼西亞、菲律賓、澳大利亞、日本以及中國大陸的山東到海南島等地，多穴居在潮間帶到水深80米的軟泥底以及少數在泥沙、沙泥或沙底。該物種的模式產地在菲律賓。

這種海參是很便宜的，屬於低值海參。

希望對你有幫助，望採納~