越南烤鴨一天賣多少錢

⑴ 一隻烤鴨的利潤是多少

一隻烤鴨成本利潤

以1050克一隻的鴨子為例 一箱是88元現在 一箱10個每個8.8元 加上調料和其他費用 成本就到了10元左右一個 【調料0.8元左右 其他在0.5元左右 】 那要看你賣多少一斤 或多少一個了 你覺得那種利潤大你就用那種方法賣 我是賣17元一個和15元一斤兩種

一說起烤鴨，大家一定會想到它的味道鮮美，外酥里嫩。在中國最有名的烤鴨就是全聚德的烤鴨。全聚德的烤鴨價格昂貴，而路邊上的小吃烤鴨卻只需要20元，很多人都有一些疑問，這么便宜的烤鴨真的能掙到錢嗎？很多商家都在打著賠本的廣告，但是事實上卻不是這樣。在賣烤鴨的老闆說出了事實的真相。

20元一隻的街頭烤鴨，為何收入利潤那麼多？老闆終於說出實情

這個老闆解釋道，烤鴨也是分等級的。好的鴨子生長期比較長，它的肉質口感也是不一樣。普通的鴨子50天就可以長成，健康的鴨子可以長到五斤以上，這樣的鴨子都被收購商以八元錢的價格收購。而一些小鴨子，由於營養不良，或者是生病，導致沒有那麼重。

20元一隻的街頭烤鴨，為何收入利潤那麼多？老闆終於說出實情

這樣的鴨子都會批發給烤鴨店的老闆，烤鴨店會以四元的價格收購，一隻鴨子也就兩斤左右，收購過來也只需要八元的成本。經過烤鴨店的加工處理，一隻烤鴨的成本價格也就是十元錢。將鴨子以20元錢的價格賣給顧客，老闆可以掙得一半的利潤。

⑵ 街頭賣的烤鴨18元一隻，為什麼這么便宜，街邊攤的利潤有多大

之前，在網路上爆火了一家烤鴨店，這家店開在南寧，店門口的的標語寫著「烤鴨18元一隻「。這個價位，就可以買到整隻引人垂涎的烤鴨，實在是非常劃算，因此這家店的生意也一度爆紅，經常供不應求。但是也有好奇，現在的鴨子單價都在上漲，而街頭賣的烤鴨才18元一隻，為什麼這么便宜呢？是不是沒有利潤呢？並不是，街頭的烤鴨這么便宜是因為成本就不高，利潤也很高。

速成鴨吃多了，對人體並沒有一點好處，還有可能會引發病症。一隻成本才八九元的鴨子，雖然做成烤鴨後確實讓人口水直流，但是在吃之前，應該好好考慮一下這其中的生產鏈，畢竟，吃下去的很可能不是肉，而是其他東西。

⑶ 我想開個賣烤鴨的店 問了菜市場的門面要4500一月 計算下 成本了 銷售情況 假如每天賣50隻烤

日售50隻烤鴨是樂觀？還是保守？要看你那個市場的人流量和消費模式，人流少、消費力低的，你就是太樂觀，反之是保守，還有一點是市場競爭，如果那個市場有若幹家烤鴨店，市場飽和，那就是競爭力大，那樣的話，你的烤鴨必需有過人之處，還要價格吸引，換句話就是又要好又要便宜，這些市場因素也該加以考慮。

⑷ 賣烤鴨利潤怎麼樣

我記得一個老闆跟我說，一天能賣10烤箱以上，每箱20隻，一隻20塊，總算下來時4000，所以利潤客觀！
不過也看區域的，你在地鐵口，夜市、步行街說不定更高，但在人煙偏少的地方肯定少了！
所以要綜合考慮，一般利潤比上班強太多了！

⑸ 烤鴨一隻正常價是多少呀

看在什麼地方了 一般市場上的價格是23塊錢左右就是那種現烤現賣的 很好吃
但是要去飯店消費就相對貴多了

⑹ 為什麼街頭賣的烤鴨這么便宜，才18元一隻

近年，南京出現了一些路邊烤鴨店。這種小店多數沒有什麼裝潢，有的甚至沒有門頭，支起一個烤爐就可以現烤現賣，顧客可以清楚看見爐子里旋轉的烤鴨。這些烤鴨店"9元半隻，18元一隻"的標語，也讓人覺得非常劃算。揚子晚報記者在南京迎賓菜場的一家烤鴨店看到，這里生意頗為火爆，門前站了不少顧客。店主表示，"我們價格是18元一隻，8.5元半隻不帶頭頸。這些鴨子跟菜場上賣的生鮮鴨不同，相對要瘦一些，而且能烤得很入味，不需要蘸醬料就能吃，也沒有南京烤鴨的那種湯汁。"店主還透露，鴨子的品種是一種小麻鴨，價格便宜是因為有統一供貨商。在龍江小區附近的宜家烤鴨店，店員告訴記者："鴨子都是從總部直接拿的，門店並不做，所以貨源地我們也不清楚。"

近來市場上銷售的活鴨或冷鮮鴨，價格都在20元/斤左右。以一隻鴨子兩斤多來計算，生鮮鴨比街邊烤鴨每斤價格貴了1倍還多。

1.原材料便宜；為什麼這么說，這里所用的鴨子並不是市場上直接出售的鴨子。很多去過菜市場的都知道市場上賣的一般是活鴨，分為兩類。一類是人們俗稱的「菜鴨」，一斤售價10餘元，每隻凈重三四斤，整隻鴨子的售價大概在50元左右；第二類是人們俗稱的「番鴨」，每斤售價在二三十元區間，一隻三四斤重的鴨子零售價可能近百元；而烤鴨店所用的鴨子則是冷凍白條鴨，價格極其便宜，一般整箱銷售，單只售價在10元左右。很多人可能會問了，為什麼同是鴨子，為什麼價格差距這么大，是不是死鴨或者病鴨？白條鴨的生長周期往往在一個月左右，而其他種類的有的則需要一年甚至更長的時間。所以白條鴨的成本極低，但是也是有安全保障的，一般都是要經過食品檢疫局的檢驗合格才能出售，一般不用擔心安全問題，但是並不建議長期食用，偶爾食用是可以的。

2.店面，人工成本也低；往往出售這種烤鴨的店面都在小巷子里，更有的沒有店面，只有一個烤爐，所以房租的成本很低，有的幾乎沒有，通常烤鴨洗干凈後直接放進烤爐里烤制，過程中，除了偶爾刷點油，幾乎不需要人參與，人工成本也很低。

一；培育的速生肉鴨品種，飼料轉化率高，養殖成本低廉。以櫻桃谷肉鴨為例；飼料轉化率可以達到2.2；1，而普通鴨子大概在3；1.。35日齡體重可以達到2,5公斤。普通鴨子三個月差不多。二；這些肉鴨一般為公司加農戶的方式，農戶出人工和養殖場土地，鴨雛、疫苗、飼料、葯物都有公司負責，同時負責技術指導，最後公司收購成品鴨。這樣可以充分利用農村閑散勞力和土地，進一步降低成本。三；規模養殖產生規模效益，因為養殖量大，生長周期短，每隻鴨子賺兩元錢養殖戶就滿意了。四；規模養殖能夠充分利用資源，單鴨絨一項，完全可以抵消整個養殖過程中人工和場地的費用，因為公司加農戶的模式，公司每隻鴨子實際付給農戶的勞動力和場地成本不足兩塊錢。此外鴨胗、鴨心、鴨肝等內臟等副產品在規模化養殖中也是一筆不小的收入。五；銷售環節成本也很低，大多賣十幾元一隻的都是路邊或門店外擺一個烤爐，店面佔用的很少，另外在烘烤過程中會產生另一種副產品鴨油，仔細觀察一下你就會看到，烤爐的底部有一個承油盤，接滴下來的鴨油。

一隻白條鴨價格成本我沒有細算過，不過通過前邊的分析，大家也有了個基本概念，這些速生肉鴨的養殖成本和綜合利用率，與散養一年或兩三年的鴨子根本不是一個量級，沒有可比性。十幾元一隻一點都不奇怪。有人喜歡又便宜又香的烤鴨，有人則不惜高價購買100多元的土雞鴨，市場上多層次的需求決定了經營業態的多樣化。「冰凍鴨生長周期短，肉質自然不及飼養時間較長的鴨子。」業內人士稱，客觀條件下，這類冰凍鴨便只能採用腌制或者烤制，用香料及醬料來提升食用口感，其實在歐美等發達國家，食用此類肉製品的大有人在。

什麼是「速成鴨」？「速成鴨」吃的飼料里大多摻有激素，且鴨子每三天就要打一次激素針，這樣養成的鴨子怕自然光、怕水。而速成的鴨子，從出生到被賣掉的一個月里，從來沒有下過水，挪過窩，40天就能長到2―3斤，長大後就長成了街頭巷尾的烤鴨原料！不過，也有國內學者指出，給速成鴨打激素的說法是「以訛傳訛」。目前中國每年的肉鴨出欄量已經超過40億只，按照每三天打一支激素針的演算法，每年要消耗幾百億支針，再加上打針的人工費用，這個成本可能遠遠高於鴨子本身。所以，「速成鴨」這個原因還不可取！

一家新烤鴨店的出現，必然會引來一股銷售潮流。對於美食，人們總是會抱著嘗嘗鮮的態度。當一家新店出現時，人們會從街坊鄰居那裡打聽味道怎麼樣，好不好吃？一旦人們說好吃就會去購買，藉此機會嘗嘗鮮。因此很多商家利用了人們的從眾消費心理，把價格調低。有一句話不是說的薄利多銷嘛，刺激消費！讓人們心裡覺得買一隻烤鴨18元很便宜，自己又不用動手，只需要等待烤鴨的出爐，包裝好，付錢就可以了。實際上並不便宜，與菜市場的鴨子相比較起來。

以下為網友自述：烤鴨一隻賣18元一隻為為什麼這么便宜?道理很簡單，因為拿貨便宜成本低，所以便宜。一隻二斤三兩的白條鴨成本是10:05元，加上佐料，水電費房租也就是3元左右，賣十八元一隻也有五元利潤。平均一天賣40個鴨也有2oo元純收入，像我們兩口子駐在禹州市一天花30元自已做飯吃足夠了。十多年前我來屬卅賣烤鴨，跑了漯河市平頂山、唐河、盧山南陽、新鄉、山西平陸縣丶運城市等二十多個縣市，才落戶禹州市。

那時禹州市只有汽車站有兩個烤鴨店，農貿市場就沒有賣北京烤鴨的，只有賣鹵鴨的。我的烤鴨店一開張剛開始也不行，因為人們對烤鴨還不太了解，好吃不好吃不知道?經過三個月的知道和試吃期，才慢慢打開銷路，一天最多賣過32o只，一天就賺一千五六百元，十來年只有過一次，主要客戶是酒店，農村飯店帶客使用。現在我的烤鴨店是禹卅最老的烤野店。現在烤鴨不行了，人們都吃夠了，嘗鮮期過去了，也只有飯店帶客使用了，平均一天能賣二十個就不錯了。

有人說烤鴨用的都是病鴨，這純粹是謠言。自從我賣烤鴨十多年，我三四天就得吃一隻烤鴨，大肉雞肉都不想吃了，幾天不吃想的慌，喉嚨庠控制不住就是想吃。不過我生產的烤鴨也就好吃，風味獨特，群眾都喜歡，把我的烤鴨都當作禮物了，走親訪友就賣我的烤鴨去許昌市。現在周圍的群眾十多年都在繼續吃。我自己一年也得一百多隻烤鴨吃，如果象傳說的群樣，病鴨我自己能吃嗎?千萬不要相信謠言。我身體好跟吃烤鴨有關系。我六十四歲像五十多歲的人，我感覺身體渾身有勁，給四十歲的感覺沒有區別。希望大家以後大膽的吃烤鴨，確實有保健作用，有益於健康，不要虧待自己。謝謝大家!

⑺ 一隻烤鴨的利潤有多少

一份利潤在20-35之間。

通常一隻烤鴨的成本在15元左右，加上配菜和餐盒成本在7元左右，一隻烤鴨可以出4份烤鴨飯。最少賣12-15元，一份利潤在20-35之間，所以利潤還是非常可觀的。

烤鴨出來以後出餐非常快。可以做烤鴨飯，也可以整隻售賣，還可以做烤鴨卷。配合餅來賣。非常靈活。做的時候配菜可以多做幾種來搭配，這樣顧客的粘性就高。可選擇的空間也大。

烤鴨分割好以後就是裝盒，可以放米飯，也有放餅的。需要的時候也可以贈送鴨架湯。配菜可以做幾種如，尖椒干豆，木耳炒蒜苔等。

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烤烤鴨的注意事項

1、在烤鴨皮水的調制中，一定要注意一些細節的操作，比如，你所使用的蜂蜜或者是麥芽糖，是成稀狀的，還是干稠的，不同的稠度其所使用的比例肯定也是有區別的。

2、在烤鴨的烤制火候中，有些時候會過於死板的遵循一個規定的時間，沒有臨場的應變能力，以至於，讓自己走很多彎路，火候的掌控也沒有一個固定的時間，不同斤兩的鴨胚，其烤制時間也是不一樣的，所以千萬不要死守一個死框框的時間。

⑻ 烤鴨一天大概掙多少錢，利潤大嗎

1、首先我們先來計算下鴨子的成本，一隻鴨子的成本根據市場行情的不同，其價格也略有不同，據悉，一隻鴨子如果按照低價來算的話，一隻鴨子一般是在6元一隻。如果將鴨子變成烤鴨還需要計算調料以及水電費，不難發現，一隻烤鴨的成本大概是在8元左右。
2、次我們再來看下一隻烤鴨的利潤，在市場上烤鴨的價格略有不同，有些地區賣出的烤鴨的價錢可能是16元一隻，也有的是18元一隻，甚至有些地區已經賣出了23元一隻，根據以上計算成本，可以得出，一隻烤鴨的利潤可以佔到百分之五十以上，如果將烤鴨以18元一隻賣出，那賣出一隻烤鴨則可以賺取十元。
3、因為烤鴨店的經營形式比較靈活，為了減少成本的支出，也可以使用美食車進行賣烤鴨，這樣它的成本其實就得到了控制，以一條烤鴨8元的利潤計算，如果一天賣出六十隻烤鴨，那麼就可以賺取480元，一個月的利潤就已經達到了1.4萬元左右。這樣的盈利已經達到了如今的小康收入。開個烤鴨店賺錢嗎？根據以上的分析，咱們不難發現，開個烤鴨店是賺錢的。
拓展資料
鴨肉的功效:
1、消腫化痰止咳：鴨肉有大補虛勞、清肺解熱、止咳化痰、養胃生津、滋陰補血、定驚解毒、消除水腫之功能。
2、保護血管：鴨肉富含不飽和脂肪酸和低碳脂肪酸，有助於降低膽固醇，保護心腦血管。
3、消炎：鴨肉富含的B族維生素對人體新陳代謝、神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用，還能抵抗多種炎症。
4、益氣補虛 :鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

⑼ 外面賣的烤鴨那麼便宜為什麼

外面賣的烤鴨那麼便宜為什麼？

外面烤鴨店這種十幾塊錢的鴨子都是從養鴨場出來的，由於這些批量養殖的鴨子在自然條件下長大的話，成本可以控制在十元左右，所以加上店自己的 成本算下來的話，每隻鴨子能夠有兩塊錢左右的利潤呢！

一隻烤鴨賣十幾元，你算算他還有租金、水電、配料、人工，還得有利潤吧，想想也知道真正能花在鴨子上的成本是多少。只有用這種低價的肉鴨，才會有一點薄利。

這種鴨子你還敢吃嗎？

⑽ 街邊幾十元一隻的烤鴨，他們都是如何賺錢的

你說的一斤半一隻，大約相當於成本是6塊，也就是毛利率100%，當然還要扣除房租水電和人工等費用，不過再怎麼說也應該有利潤的。作為畜牧局一員，我可以明確告訴你，肯定有死鴨病鴨，但並不多。我們經常去養殖場突擊檢查，我們有著嚴格而系統的病死畜禽管理系統，凡是登記在冊的養殖場產生的每一隻病死畜這是病鴨，死鴨，本律師也買過17元一隻，當時拿回家煮了一個腿在菜板上用菜刀一砍油膩出來難聞。拿給貓都不吃剩下在冰箱里冷凍，拿出來丟抽屜都是嗅的望網友。