越南黑虎蝦為什麼是綠色

1. 越南黑虎蝦做熟後蝦頭里有綠色顆粒，蝦頭成綠色為什麼

蝦煮熟後一般都會變色。而蝦頭變黑有兩種情況，一種是蝦頭帶有膏，另一種是蝦不新鮮。
1、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞

2. 九節蝦和黑虎蝦的區別 九節蝦和黑虎蝦有什麼不同

1、顏色不一樣

首先黑虎蝦它又叫做斑節對蝦，顏色一般是墨綠色，土黃色或者是深棕色的環狀色帶相間排列，在水中似乎可以看到它五彩斑斕的顏色。但是九節蝦它整體的顏色就會比較淡，和普通的基圍蝦顏色有些相似，屬於淡灰色。所以在顏色上這兩種是有區別。

2、大小不一樣

黑虎蝦是屬於對蝦當中體型最大的一種，所以個頭特別大，一般體長可以達到25cm，因此看到的黑虎蝦個頭都非常大，但是九節蝦相對來說，它的個頭會比黑虎蝦小上一些，所以將這兩種蝦放在一起，就可以明顯看到它們大小的區別。

3、外觀不一樣

黑虎蝦表面看上去就像老虎的黑色花紋一樣，一圈一圈的圍繞在表面，而九節蝦每一圈都是相同的，而且每隻蝦都是有九節，所以叫做九節蝦。

3. 黑虎蝦是發物嗎

是的 蝦子都是發物，無論海蝦子河蝦

蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量很低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的纖維比較細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。

另外，中醫認為，海蝦性味甘、咸、溫，具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽痿、腰酸膝軟、筋骨疼痛、中風引起的半身不遂等病症有一定的療效。不過，蝦為發物，人身上生瘡或陰虛火旺時，不宜吃蝦。

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黑虎蝦是肉食性動物，吃天然的浮游生物，也吃小魚、小蝦等。越南海域，地處湄公河與南中國海的鹹淡水交界，浮游生物特別豐富，水的鹹度也很適宜。溫度，是蝦成長的關鍵，越南常年處於28-33℃，非常適合。黑虎蝦幼苗在沿海淺水處生長，長大後遷移至深海區100米生出。在純凈無污染的環境自然生長，才能成就真正的海之味。

黑虎蝦是蝦類中「蝦青素」含量超高的品種，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，作為「蝦青素」之王，抗氧化的功力自然也是第一位。黑虎蝦還富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素B2、鎂、不飽和酸等營養物質，肉質鮮美松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

4. 黑虎蝦基圍蝦哪個干凈

黑虎蝦素有「蝦中之王」的稱號，學名「斑節對蝦」，它對生活水域的水質要求非常高，體內的蝦線幾乎看不到。它是國內南方海域的本土物種，福建漳州東山島的黑虎蝦備受青睞，它體型大、肉質鮮嫩爽口。
基圍蝦是對蝦科新對蝦屬物種，也稱「虎蝦、麻蝦」等，是淡水育種，海水養的。
相比而言，黑虎蝦比基圍蝦更干凈、綠色環保。

5. 這是什麼蝦

什麼是蝦：
蝦，也被稱之為海米，主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、
小龍蝦等都是淡水蝦；對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。
蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。
蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚。蝦肉歷來被認為既是美味，
又是滋補壯陽的妙品。

6. 亞洲黑虎蝦是什麼樣子的會破壞生態嗎

建立池塘養殖亞洲虎蝦時需要在無污染水量充足遠離居民區的地方建立池塘，池塘底部的土壤應為沙壤土，面積4-10畝，水深1-1.5米，以創造適合亞洲虎蝦生長的環境。在對亞洲虎蝦進行消毒和養殖時，需要在放入蝦苗前20-30天向池塘中噴灑生石灰或漂白粉，以消除池塘中的病菌和寄生蟲，從而避免亞洲虎蝦的疾病，並在池塘中種植水葫蘆等水生植物，為亞洲虎蝦提供食物和棲息地。飼養方法亞洲虎蝦是雜食動物。養殖亞洲虎蝦時，需要每天喂2-3次。可配以豆腐渣、酒糟、蟬蛹、螺螄蛹肉、小麥粉製成的飼料，滿足亞洲虎蝦的營養需求，池中飼料應在夜間撈出。

大學生多為穴居或潛在生活種多生活在熱帶亞熱帶淺海以印度洋-西太平洋地區種類最多，少數生活在寒溫帶。幾乎所有的鼓蝦都生活在海底，很少有人離開海底游泳。少數巨蟹生活在低鹽環境中，也生活在紅樹林、河口和深海區域。它是海洋軟硬沉積物中最常見的蝦，有時在種類和個體數量上是優勢十足類。蝦營自由生活或共生生活，許多蝦與其他生物如海綿、棘皮動物、其他甲殼動物、蚊蚋和蝦虎魚共生生活。鼓蝦和蝦虎魚的共生關系很有意思，因為鼓蝦視力不好，所以需要一個看門狗一樣的同伴。蝦和蝦虎魚經常守衛它們生活的洞穴。

7. 蝦為什麼是綠色的

是蝦體內的一種蝦青素。通常看起來是綠的，但經過氧化作用之後會變成紅色。在一般狀況下,活生生的螃蟹、蝦子的外殼都是青綠色的。但是,當螃蟹、蝦子下鍋以後,大部分的色素遇到高溫都分解掉了,只有蝦紅素不怕熱,遇到高溫不會分解,反而顯現出鮮艷的紅色,所以,煮熟的螃蟹、蝦子就變成紅色的了。

8. 越南黑虎蝦和青島大下誰好

越南黑虎蝦比青島大蝦更好。

黑虎蝦，原產於東南亞的越南，泰國，緬甸，身體富光澤茶色，背部帶鐵銹色紋理，體態優雅。其甲殼密集，外殼清晰鮮明，晶瑩剔透。而產自產於越南湄公河與南海洋流交際之處的飽滿黑虎蝦，肉質尤為鮮美甘甜。那裡的水域天然無污染，礦物質含量豐富，造就了越南黑虎蝦營養豐富，肥美無比的特點。黑虎蝦以個頭大為美，為貴，龍蝦號稱蝦中之王，黑虎蝦理所當然的是淡水蝦之王。

黑虎蝦的殼堅硬厚實，有美麗的深綠色、深棕色和相間的條紋，其附肢的外部明顯呈黃色。額角的上邊緣為7-8齒，下邊緣為2-3齒。蝦槍硬而尖，強和全蝦。整體外觀就像一隻老虎背上，威武霸氣，所以被稱為所謂的「黑虎蝦。」

黑虎蝦的營養價值
黑虎蝦富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素B2、鎂、不飽和酸等營養物質，肉質鮮美松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。也有說對小兒、孕婦尤有補益功效，對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死等，但是否真正能夠達到，未有進一步驗證，但黑虎蝦的蝦青素的含量較普通蝦大約高20%左右，得到了科學的驗證。

黑虎蝦的做法分為很多種，主要的做法為清蒸，另外還有刺身、爆炒、香煎黑虎蝦。

身為蝦中之王，黑虎蝦的肉質更有彈性，味道也鮮美，飽滿，分量十足，肉質厚實有彈性，味道極其鮮美，營養價值豐富。烹煮過後，蝦肉依然體型碩大，肉質緊實豐腴有韌性，不皺縮。

9. 九節蝦和黑虎蝦的區別是什麼

1、產地區別：九節蝦和黑虎蝦在產地上有明顯的區別，九節蝦是國內的特產蝦，它主要出產在福建，近海是廣東人最喜歡的一種海鮮，而黑虎蝦產自越南湄公河與南海洋流交際之處，那裡的水域天然無污染，加上礦物質含量非常豐富，所以造就了越南黑虎蝦營養豐富，肥美無比的特點。萊垍頭條

2、外表區別：九節蝦和黑虎蝦在外表上也有明顯區區別，黑虎蝦表面有類似於老虎皮膚的黑色花紋，它顏色比較深，所以被人們叫做黑虎蝦。九節蝦，又被稱為虎斑蝦，生長在海洋深處，屬於海蝦，九節蝦表面則有節狀的花紋，一共有九節，因此得名叫九節蝦。

九節蝦的價值

九節蝦是一種營養價值非常豐富的海鮮。而且肉質松軟，非常容易消化。吃了九節蝦可以有效的吸收九節蝦體內的鎂離子，保護心腦血管、降低血管中膽固醇，起到降血壓、降血脂的功效。而且還有一定的補腎壯陽，補血活血、滋陰補腎，健脾化痰的功效。

九節蝦之中含有大量的蛋白質、氨基酸可以補充人體所需要的微量元素，促進新陳代謝，而且可以有一定的美容養顏的功效。