為什麼紅毛丹在越南很便宜

㈠ 紅毛丹真的很好吃嗎

大家好，我是大成， 分享一下我對這個問題的看法，歡迎指正和交流。

有關這個水果的基本介紹，在此我就不再重復啰嗦，其他回答的內容已經很豐富了。

我聚焦在「好不好吃」這個層面上做分享。

紅毛丹源自於馬來半島，在整個東南亞地區，甚至美國、澳洲地區也是有種植並且是頗受歡迎的傳統季節性水果。在西方國家，老外對Rambutan（紅毛丹）的認知不亞於LITCHI(荔枝），甚至遠高於Longan（龍眼）。除了作為新鮮時令水果直接吃用，在水果罐頭、烘焙、餐廚的應用也是非常廣泛和普及。從這個角度，不難得出「紅毛丹是好吃的水果」這樣的結論。

在中國，了解和吃過這個水果的人不多，即使曾經在中國本地市場買過吃過的消費者對紅毛丹的認可度都不高。可以說，紅毛丹在中國市場算是一種特別特別小眾的水果。過往在國內售賣的紅毛丹，都是從東南亞國家進口而來。進口國為泰國和越南，泰國紅毛丹以空運為主，也有經過海路運輸進關，再經由國內各大水果批發市場（比如華南地區的廣州江南水果批發市場、華東地區的嘉興水果批發市場；華北地區的北京新發地批發市場等等）層層分銷，最終到終端消費者手裡； 越南紅毛丹是以邊貿的陸運方式進來，集中在華南地區的批發市場散貨。 從這個流通方式可以看出，流轉的環節很多，為了盡可能得延長售賣上架期，只能對果子進行處理和使用保鮮技術了。

進口水果從產地發貨到目的國， 一般同時採用2種手段來延長保鮮。一是半熟甚至青果就提前採摘。果子採摘後在運輸途中會逐步自然提升成熟度，從外表看，這種半熟果和樹熟果相處不大，甚至還更顯新鮮，但果內的甜度和風味是停留在採摘時的階段，自然是遠遠比不上樹熟果的口感了。 二是通過噴灑化學保鮮劑（常用的有：甲基環丙烯、山梨酸鉀等）在果子表面。這些化學保鮮劑除了抑制果子的呼吸，讓其代謝減緩不容易過熟，更重要是讓果皮得以呈現光鮮的狀態。使用了化學保鮮劑的果子，往往果肉裡面已經腐爛淌水，起外表看上去依然漂亮完好。以下這張圖片， 就是在上海的輝展水果精品批發市場上流通的泰國空運紅毛丹， 從外表看是非常完美的， 一點氧化都沒有，果皮甚至毛毛都是紅彤彤的狀態。

了解了進口紅毛丹的保鮮原理後，就明白為什麼在國內買到的紅毛丹口感總是甜度不高帶酸澀味（熟度不高），表面看著新鮮果肉卻已經軟塌變味（使用了化學保鮮劑）。這樣的口感是相當的打折扣的。而紅毛丹作為東南傳統水果，是進入中國比較早的果品之一，卻一直都火爆不起來，缺乏追捧， 主要原因還是跟口感的體驗不好，難保鮮，損耗大而導致終端售價高有關。像越南的紅毛丹，在批發市場拿貨的時候還是品相漂亮的，可一旦開箱看貨，裡面的保鮮環境破壞，不到1天時間，整箱果子都會迅速氧化發黑。超市、果販也不願意售賣。

近幾年，海南的保亭地區種植紅毛丹的果農越來越多，經過幾年的種植管理，本地紅毛丹已經開始量產。 由於貼近市場，可以做到樹上8成熟後才採摘；利用冷鏈車直發消費地或者順豐空運，在最短時間內發到客人手上，則無需進行化學保鮮。

這樣的本地果子新鮮剝開果肉晶瑩如脂，潔白如玉，有種肥美的感覺，特別誘人下口。整個紅毛丹肉肉乾爽不沾手，但咬下去汁水立馬充盈整個口腔；果肉是緊致的，爽脆的、細滑的；特別鮮甜，純甜，有種特殊的果香味；口感特別鮮甜，純甜，有種特殊的果香味；我隨手拿一個果子測甜度，測糖儀顯示接近19度。而靠近果核部分的味道則有種淡淡的檸檬酸，給人酸酸甜甜的可口感覺，特別適合夏天這個季節！果上的毛毛由於正常的氧化而呈現自然的灰黑色。本地紅毛丹也有分不同的品種， 其中7號果的果肉和果核自然分離，吃起來不塞牙，整體品質也是最突出的。所以說，突破了距離的問題，吃到真正自然熟，不打葯的優質紅毛丹， 是非常好吃的，讓人改觀和驚艷的。

以上是大成鮮生的觀點和分享，歡迎關注和留言互動。謝謝！

紅毛丹為無患子科，韶子屬，常綠喬木，別名：毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽。原產東南亞，中國台灣、海南島種植較多，雲南西雙版納有野生紅毛丹。紅毛丹外觀美，可作為園林觀賞樹木。紅毛丹果肉黃白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，營養豐富，可供鮮食或加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒等。其果殼含豐富的色素，是不錯的染料。紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹有降火解熱、滋養強壯、補血理氣、潤發美膚、增強人體免疫力的功效，有助於改善頭暈、低血壓等症。

紅毛丹高10餘米，小枝圓柱形，灰褐色。葉薄革質，橢圓形或倒卵形，全緣。花序常多分枝，與葉近等長或更長，被銹色短絨毛；花梗短；萼革質無花瓣。果闊橢圓形，紅黃色，連刺長約5厘米。花期2~4月，果期6~8月。紅毛丹喜光、喜高溫多濕環境，不耐寒、不耐寒、忌風害，在土層深厚、肥沃疏鬆、排水透氣、富含有機質的土壤中生長為好。

紅毛丹的栽培技術

（1）育苗技術：紅毛丹常採用嫁接繁殖。培育砧木，及時採集成熟種子，採用常規播種法進行播種管理，培育砧木。砧木高50~80厘米，直徑7厘米時即可進行嫁接。選擇生長健壯的母株，採集一年生木質化枝條，剪成3~6厘米做接穗，每條接穗需帶2個芽眼，採用芽片頂接法進行嫁接，接後用薄膜袋迅速地包紮、固定、密封緊嫁介面，以利成活，嫁接成活後及時澆水，除草，每隔10天施肥一次，嫁接苗生長穩定後即可定植。

（2）栽培技術：選擇土層深厚、肥沃疏鬆、排水透氣、富含有機質的土壤按株行距5~6米，挖80×70×60厘米規格的定植穴，栽植時需土球，栽後澆足定根水，後期經常保持土壤濕潤。每年施肥5次。適時修剪培育主幹，剪取過密枝、徒長枝、病蟲枝，以利結果枝生長發育良好，促進多結果。花果期各施一次稀薄液肥，采果後施肥一次，及時補充樹體養分。（中國農林 科技 網）

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㈡ 越南特色水果是什麼

越南十大特色水果推薦

越南，屬於熱帶季風氣候國家，全年降雨量比較多，空氣濕度大，各式各樣的熱帶水果也是百花齊放。到越南旅遊，除了飽覽海岸風光、體驗人文氣息、飽餐當地海鮮之外，吃遍熱帶水果也是一項重要的旅遊項目。今天，小編就向大家推薦越南十大特色的水果。

10、牛奶果

牛奶果很少在國內看到，但在越南，卻是大街小巷都可以看到的水果。切開後，裡面露出白色果實，味道極像牛奶，因此叫牛奶果，這也是許多到越南的遊客極為偏愛的水果。攤販們一般都是按照個來售賣。

㈢ 越南有哪些很好吃的熱帶水果

越南特產水果有：火龍果、菠蘿蜜、山竹、榴槤、番荔枝和紅毛丹等。

越南白心火龍果營養非常豐富，不僅含有一般植物少有的植物性白蛋白，還富含花青素，豐富的維生素（維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀）和水溶性膳纖維，具有抗衰老，抗氧化，抗自由基，降低血糖，護膚潤腸等攻效。

番荔枝適宜在園林綠地中栽植觀賞，孤植或成片栽植效果均佳；果實主供鮮食，也可製成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉葯，葉可作傷口消毒；番荔枝是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚；番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。

越南紅毛丹是一種極具經濟價值的熱帶果樹，在市場上享有較高的聲譽，售價高。

㈣ 紅毛丹它是屬於越南的水果嗎

紅毛丹它是屬於越南水果之一。
紅毛丹原產於馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。植株樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實呈球形、長卵形或橢圓形，串生於果梗上，外表呈黃色，果肉為白色。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節。但成熟的毛丹果並非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似於芝麻。紅毛丹的味道類似於荔枝。在我國紅毛丹能較大面積種植的地區在海南省，屬於山地雨林氣候的保亭縣最為適合。其他地方如三亞、陵水、樂東等市縣的部分地區只有部分種植。

㈤ 這是什麼水果呢 越南的

紅毛丹，剝開皮裡面的肉和荔枝是差不多的，但比荔枝肉多，水份也挺足的。

㈥ 紅毛丹和荔枝有什麼區別

主要區別是，科目分類不同、形態特徵不同、生長習性不同，具體如下：

一、科目分類不同

1、紅毛丹

紅毛丹，別名毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽。屬無患子目、無患子科、韶子屬、紅毛丹種。

二、形態特徵不同

1、紅毛丹

小枝圓柱形，有皺紋，灰褐色，葉軸稍粗壯，干時有皺紋，薄革質，橢圓形或倒卵形，花序常多分枝，與葉近等長或更長，被銹色短絨毛；花梗短；萼革質，果闊橢圓形，紅黃色。花期夏初，果期秋初。

2、荔枝

小枝圓柱狀，褐紅色，密生白色皮孔。葉連柄長10-25厘米或過之，薄革質或革質，披針形或卵狀披針形，有時長橢圓狀披針形，背麵粉綠色，兩面無毛，花序頂生，闊大，多分枝；花梗纖細，有時粗而短；萼被金黃色短絨毛，果卵圓形至近球形，成熟時通常暗紅色至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。

三、生長習性不同

1、紅毛丹

喜歡高溫多濕，沒有風害，低海拔的山地環境。年平均溫度在24攝氏度以上，最冷月的溫度要高於17攝氏度適合紅毛丹的生長發育。紅毛丹幼苗期不耐旱，需要適當增加水分管理。果實生育期最需要水。土壤以土層深厚，富含有機質、肥沃疏鬆、排水和通氣良好為好。喜生長在熱帶地區。

2、荔枝

喜高溫高濕，喜光向陽，它的遺傳性要求花芽分化期有相對低溫，但最低氣溫在-2至-4℃又會遭受凍害；開花期天氣晴朗溫暖而不幹熱最有利，濕度過低，陰雨連綿，天氣乾熱或強勁北風均不利開花授粉。花果期遇到不利的災害天氣，會造成落花落果，甚至失收。

以上內容參考網路-紅毛丹、網路-荔枝

㈦ 紅毛丹對人體的好處，你知道哪些

紅毛丹又名「毛荔枝」，有36個品種，是東南亞最著名的水果之一。如果你單獨吃紅毛丹，很多人會把它誤認為荔枝，因為這兩種水果的味道非常相似，就是，紅毛丹是防風科少子屬的一種開花植物，原產於東南亞，在台灣和海南島種植較多。雲南西雙版納有野生紅毛丹，外形美觀，可作為園林觀賞樹種。

紅毛丹原產於熱帶亞洲，現在在廣東和台灣種植。它的肉脆、甜、稠、多汁。紅毛丹長得很好看，看起來像個毛球，營養豐富。果肉中含有葡萄糖、蔗糖、維生素a C、氨基酸、碳水化合物、磷、鈣等礦物質。紅毛丹又名毛荔枝、燒子、紅毛果和紅毛丹。原產於東南亞，是一種大型熱帶無患子科果樹。果實為紅毛丹。紅毛丹果實呈橢圓形，紅色或黃色，成熟後呈粉紅色，有直徑4.5-5厘米的刺，上面長有約1厘米的刺，果皮很小。嘗起來像荔枝。

㈧ 越南水果有哪些

越南水果有火龍果、番荔枝、紅毛丹、牛奶果、榴槤、芒果等。
1、火龍果：火龍果是越南特產的水果之一。越南火龍果為白心火龍果，是一種口感非常好，營養豐富的品種。
2、番荔枝：番荔枝，也叫做釋迦果，因為外表形似佛祖的頭而得名。越南的氣候很適合番荔枝生長。
3、紅毛丹：紅毛丹在越南街頭水果攤檔上非常的常見，盛產季節為秋天。越南所產的紅毛丹果大、多汁、味甜，十分的可口，且紅毛丹的果肉含有葡萄糖、蔗糖，豐富的維生素C等營養物質。
4、牛奶果：牛奶果實越南水果中比較有特色的。所謂的牛奶果，就是切開以後的果實如牛奶一般，香甜嫩滑，味道非常的香濃，因此得名為牛奶果。
5、榴槤：來到越南，除了在越南可以吃新鮮的榴槤以外，還有以榴槤製作而成的榴槤干、榴槤糖等以榴槤為主的周邊產品。
6、芒果：芒果為著名熱帶水果之一。越南特大青芒果源於越南，果實腎形厚度扁平，果腹面有一條明顯的溝槽，比一般的青芒果更要碩大飽滿。成熟果皮為青黃色或暗綠色，果實後熟後，果皮黃綠色，果肉淡黃至奶油黃色，核較大而薄，多胚，品質極優，是較理想的水果鮮食品種。

㈨ 紅毛丹簡介

紅毛丹，又名毛荔枝，原產馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物，也是著名的熱帶水果，在中國能適合種植的地方不多，屬珍稀水果。海南省保亭熱帶作物研究所於60年代引種試種成功，至今已有幾十年的栽培歷史。紅毛丹是一種極具經濟價值的熱帶果樹，在市場上享有較高的聲譽，售價高，在海南種植有一定的適應性，且南部和東南部地區適於種植紅毛丹，產量高，品質優良，是很有發展前途的熱帶果樹。
【特性與特徵】多年生常綠中喬木植物。樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實呈球形、長卵行或橢圓形，串生於果梗上，外表呈黃色，果肉為白色。
年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟採摘季節。喜高溫多濕、凈風和低海拔環境。年均溫度24℃以上，最冷月均溫高於17℃，≥10℃有效積溫8600℃以上，適於生長發育，低於20℃則生長緩慢，低於5℃就會出現凍害。連續3天低溫則當年開花結果不正常。要求年雨量1800mm以上，幼苗期不耐旱，忌強光，需適當蔭蔽。果實生育期最需水。土壤以土層深厚，富含有機質、肥沃疏鬆、排水和通氣良好、pH值4.5～6.5、玄武岩形成的沖擊土或壤土為佳。
【分布狀況】紅毛丹原產於馬來群島，現泰國、馬來西亞、菲律賓、越南等地有規模栽培。在我國紅毛丹能較大面積種植的地區在海南省,屬於山地雨林氣候的保亭縣最為適合。其他地方如三亞、陵水、樂東等市縣的部分地區只有部分種植.
【成熟期】海南於8月下旬--次年1月份開始成熟
【作用】紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。種子含脂肪37%，油可制肥皂；樹皮和樹根含單寧及皂苷，新梢可作染料。此外，果樹還可作為園林觀賞樹木。
【營養成分】紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，主要品種可食部分佔41%-47.3% ，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人.

㈩ 紅毛丹長在什麼地方

紅毛丹果實長於紅毛丹樹上。

紅毛丹是無患子科韶子屬多年生長綠喬木，樹干粗大，樹冠開張，樹葉為深綠色。果實呈長卵形，球形或橢圓形，串生於果梗上，果肉為白色。每年2-4月開花，6-8月果實成熟。

紅毛丹原產於馬來半島。東南亞各國，如泰國、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、菲律賓有種植，美國夏威夷和澳大利亞也有栽培。泰國紅毛丹有「果王」之稱。中國的台灣、海南有種植，雲南西雙版納有野生紅毛丹。

(10)為什麼紅毛丹在越南很便宜擴展閱讀：

紅毛丹，味道和荔枝相近，個頭卻大不少，盡管產自熱帶，但已經是水果攤常見的水果。很多人喜歡紅毛丹酸甜的味道，尤其在乾燥的冬天，吃幾顆多汁的毛荔枝很是解渴開胃。但須注意，紅毛丹屬溫熱性水果，多吃易上火。

口舌生瘡、口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、口臭、便秘、痔瘡、咳嗽吐黃稠黏痰等熱性病者不宜多吃紅毛丹。

而偏寒性體質的人，比如怕冷，不能喝涼水和其他冷飲者及痛經患者，則可適量選食紅毛丹。