怎麼鑒別越南紅肉菠蘿蜜

⑴ 海南菠蘿蜜和越南菠蘿蜜有什麼區別

1、體型不同：越南菠蘿蜜呈橢圓形中等大小。海南菠蘿蜜較長、個頭較大。2、出果率不同：越南菠蘿蜜果實圓潤飽滿果絲較少出果率高。海南菠蘿蜜果絲較多出果率較少。3、甜度不同：越南菠蘿蜜果肉呈橙紅色肉厚甜脆香味比較濃郁，甜度高達25度左右。海南菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡。

1、體型不同：越南菠蘿蜜呈橢圓形中等大小。海南菠蘿蜜較長、個頭較大。

2、出果率不同：越南菠蘿蜜果實圓潤飽滿果絲較少出果率高。海南菠蘿蜜果絲較多出果率較少。

3、甜度不同：越南菠蘿蜜果肉呈橙紅色肉厚甜脆香味比較濃郁，甜度高達25度左右。海南菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡。

⑵ 紅肉菠蘿蜜怎麼挑

看「釘」大小。成熟的菠蘿蜜「釘」會比較柔和，未成熟的比較尖銳。成熟的菠蘿蜜一般是金黃色的，未熟透的可能會帶一點青綠色。質量好的菠蘿蜜，外皮上帶有很多小刺，帶有一點點的小黑點，但是小黑點如果比較多，菠蘿蜜可能是壞了。

⑶ 海南菠蘿蜜和越南菠蘿蜜有什麼區別

1、體型不同：越南菠蘿蜜呈橢圓形中等大小。海南菠蘿蜜較長、個頭較大。
2、出果率不同：越南菠蘿蜜果實圓潤飽滿果絲較少出果率高。海南菠蘿蜜果絲較多出果率較少。
3、甜度不同：越南菠蘿蜜果肉呈橙紅色肉厚甜脆香味比較濃郁，甜度高達25度左右。海南菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡。

⑷ 紅肉菠蘿蜜跟其他菠蘿蜜的區別

一、體型不同

1、紅肉菠蘿蜜呈橢圓形，中等大小。

2、白色菠蘿蜜果型比較長，個頭較大。

二、出果率不同

1、紅肉菠蘿蜜由於果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率比較高。

2、白色菠蘿蜜果絲較多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。

三、甜度不同

1、紅肉菠蘿蜜果肉呈橙紅色，肉厚甜脆，香味比較濃郁，甜度高達25度左右。

2、白色菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡。

(4)怎麼鑒別越南紅肉菠蘿蜜擴展閱讀：

菠蘿蜜的主要價值

一、食用

1、波羅蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。

2、成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，為上等水果，味甜蜜濃香，也可調制飲料，或者製成果下、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

二、經濟

木材黃色，紋理精美，乾燥後少開裂，不變形，加工容易，可作上等傢具、室內建築、旋製品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優美，適於作行道樹和庭院綠化樹種。

三、生態

對二氧化硫抗性中等，可作城市或工礦區凈化空氣的綠化樹種。

⑸ 越南和泰國菠蘿蜜有什麼區別

越南和泰國菠蘿蜜的區別在於外形、氣味，越南菠蘿蜜的果形、外皮及植株等特性均與泰國菠蘿蜜相似，果形則較泰國菠蘿蜜為小，皮較薄。成熟的泰國菠蘿蜜每個約有4至8斤重，能取代菠蘿蜜果實過大，以及取食不便的缺點。榴槤蜜果肉柔軟芬芳，富含蛋白質、碳水化合物及多種維生素，每棵果樹年平均可掛果80餘個。

⑹ 菠蘿蜜紅肉怎麼看熟沒熟 菠蘿蜜紅肉如何看熟沒熟

1、看顏色。成熟的紅肉菠蘿蜜,一般是橙紅色的。沒完全熟透的菠蘿蜜,會帶一點青綠色。

2、看外皮。質優的紅肉菠蘿蜜,外皮是完好無損的。

3、聞氣味。成熟的紅肉菠蘿蜜,會有比較濃的香味。

4、嘗味道。剝開紅肉菠蘿蜜後,除了聞到比較濃郁的香味外,會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。

⑺ 紅肉菠蘿蜜與黃肉菠蘿蜜的區別是什麼

1、結果

黃肉菠蘿蜜一般是指國產的菠蘿蜜，其價格相對於紅肉的要便宜很多。

2、果形

黃肉菠蘿蜜果形相對紅肉來說偏長形，且果刺密集且感觀上較尖，果大一般單果重在10-20kg，像長長的大冬瓜。此外，黃肉菠蘿蜜的果肉較大塊，而且果絲較多，出肉率一般在30-40%左右。口感偏軟綿，脆度差，香味與甜味也淡一些，並且果肉的含水較高，完熟後果肉呈現深黃水漬狀的感覺。

紅肉菠蘿蜜的果形要偏圓潤一些，果刺要疏鬆，大一點，果中等一般在5-15kg，果肉較小塊，果絲相對較少，出肉率一般40-50%左右。紅肉菠蘿蜜口感脆甜（全完熟後也是軟甜），含水量相對較少，香味濃郁，糖度要比黃肉高出5-8度。

3、產地

紅肉菠蘿蜜有國產的，也有進口的，國產的一般在海南和廣西等地較為常見，進口的則多為越南的。

(7)怎麼鑒別越南紅肉菠蘿蜜擴展閱讀：

紅肉菠蘿蜜屬於桑科常綠喬木，株高可達20米。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質，有光澤，全緣或偶有淺裂。樹性強健，適合作行道樹、園景樹。

復合果卵（果實）狀橢圓形，外皮綠色有稜角，常生於樹干，大如西瓜，重量可達50公斤，為世界之冠，內有數十個淡黃色果囊，果色金黃，中有果核，味香甜，可食用，炒食風味佳。樹性強健，適合作行道樹、園景樹。外形巨大如車輪。菠蘿蜜樹高在2－3米之間。經過人工培育成為傘形樹冠。

⑻ 紅肉菠蘿蜜如何判斷生熟 紅肉菠蘿蜜判斷生熟的方法

1、顏色。成熟的紅肉菠蘿蜜，一般是橙紅色的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色，一般是沒有熟之前的顏色。

2、氣味。成熟的紅肉菠蘿蜜，會透過外皮散發出濃郁的菠蘿蜜的香味，而且味道還能傳播的比較遠，而有的菠蘿蜜可能還會有一些裂開的痕跡，這種是因為菠蘿蜜已經成熟，膨脹，而導致表皮的開裂。

3、試吃。紅肉菠蘿蜜吃起來比較甜，而且口感還很脆，如果是吃起來沒有味道的話，很有可能是還沒有成熟的菠蘿蜜，可以放熟後再吃。