越南人的大豆有哪些品種

1. 大豆品種都有哪些啊

根據大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

黃大豆是大豆中種植最廣泛品種。黃大豆最常用來做各種豆製品、釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉也常用於禽畜飼料。

青大豆是種皮為青綠色的大豆。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。青大豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、

異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，富含蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一。

(1)越南人的大豆有哪些品種擴展閱讀：

大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長。

種子發芽要求較多水分，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期占總吸肥量的80%以上。

參考資料來源：網路-大豆

2. 豆類有哪幾種

豆類常見品種有：扁豆、大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、刀豆、木豆、四棱豆、鷹嘴豆、兵豆、白玉豆、紅小豆。

1、扁豆

是扁豆屬植物，為熱帶、亞熱帶地區常見栽培的豆類。多年生纏繞植物。小葉 3片，闊三角狀卵形，托葉基部著生。花白色或紫色,2至多朵叢生於總狀花序的節上。莢果矩圓形，扁平，邊緣有小凸點；種子略扁，白色或紫黑色。嫩莢供蔬食，成熟種子含蛋白質21.5%，供食用。入葯有去濕之功。

(2)越南人的大豆有哪些品種擴展閱讀：

豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物，同時，也常用來稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物。 在成百上千種有用的豆科植物中，至今廣為栽培的豆類作物不逾20種。

聯合國大會第68屆會議宣布2016年為國際豆類年。聯合國糧食及農業組織被提名負責與各國政府、相關組織、非政府組織及所有其他相關利益相關方合作，推動國際豆類年的實施工作。

2016國際豆類年旨在提高公眾對於可持續糧食生產組成部分 — 豆類的營養價值的認識，以實現糧食安全和營養。

參考資料：豆類-網路

3. 大豆品種

3、品質

經兩年測試，籽粒中的粗蛋白平均含量為37.68%，粗脂肪平均含量為22.89%。

4、產量表現

2019-2020年區域試驗，平均產量為2744.9公斤/公頃，比對照品種“合交02-69”增產11.3%。2020年生產試驗，平均產量為2785.2公斤/公頃，比對照品種“合交02-69”增產9.6%。

4. 越南的經濟作物主要有哪些

越南的氣候、雨量和土壤適宜於多種經濟作物生長。越南的經濟作物種類繁多，短期作物有花生、大豆、甘蔗、煙葉、薴麻、棉花、蒲草等；多年生作物有茶葉、橡膠、咖啡等。

• 越南茶葉產區分布在黃連山、河宣、北太、山羅和永福省，中部的廣南-峴港和富慶省，西原和嘉萊-昆嵩和同林省。1983年，全國茶葉面積近5萬公頃，按規劃將擴大到15-20萬公頃。1991年茶葉產量達3.09萬噸。

• 分布於越南南部東區各省，尤以同奈、小河兩省橡膠面積最大，其次是西寧、多樂、嘉萊-昆嵩、賓士天省。1975年，越南政府接管了崐法國人在同奈省留下的12個橡膠園，並成立了同奈橡膠公司。現越南橡膠總局下屬17個橡膠公司，126個農場，職工15.2萬人，橡膠總面積17.2萬公頃。1991年產膠5.2萬噸。

• 咖啡是越南重點經濟作物之一，是主要的出口商品，主產於越南中部西原地區。位於西原中心的多樂省咖啡種植面積佔全國的一半，咖啡出口金額佔全國咖啡出口金額的60％；其次為北方的義靜省。近年來越南與經互會成員國合作開發的咖啡園面積不斷擴大，1991年產量為4.52萬噸。

• 全國有名的煙葉產區是北方的諒山、高平兩地，其面積佔山區各省煙葉總面積的89.2％。南方順海省的福山，同奈省的方泰，胡志明市的守德、古芝，西寧省的鵝油和安江、同塔等地建有煙葉專產區，面積1萬多公頃。1990年計劃擴大到8萬公頃。

• 此外，義靜、清化、河北、西寧等省盛產花生，近年來種植面積和產量均有提高，全國各省市都有花生提供出口。紅河、藍江、珠江、小河、同奈等江河流域一帶及中部南面沿海一帶盛產甘蔗，1991年全國甘蔗產量540萬噸。

5. 大豆包括哪些豆

青大豆：是種皮為青綠色的大豆，按照其子葉的顏色，可分為青皮青仁大豆與綠皮黃仁大豆兩種。黃大豆：是大豆中種植廣泛的品種。為豆科植物大豆的種皮為黃色的種子。黃大豆常用來做各種豆製品、釀造醬油與提取蛋白質。黑大豆：又名櫓豆、黑豆等，味甘性平。黑大豆是豆科植物大豆的黑色種子。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外表皮黑色，裡面黃色或綠色。

1、青大豆：是種皮為青綠色的大豆，按照其子葉的顏色，可分為青皮青仁大豆與綠皮黃仁大豆兩種。富含不飽和脂肪酸與大豆磷脂、皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等成分。

2、黃大豆：是大豆中種植廣泛的品種。為豆科植物大豆的種皮為黃色的種子。黃大豆常用來做各種豆製品、釀造醬油與提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉，也常用於禽畜飼料。

3、黑大豆：又名櫓豆、黑豆等，味甘性平。黑大豆是豆科植物大豆的黑色種子。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外表皮黑色，裡面黃色或綠色。

4、其他大豆：種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆。

5、飼料豆：通常子粒較小，呈扁長橢圓形，兩片葉子上有凹陷圓點，種皮略有光澤或無光澤。

6. 大豆的品種的名稱叫什麼

大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，根據種皮的顏色和籽粒的形狀分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其他顏色大豆（種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色）和飼料豆（籽粒較小，呈扁長橢圓形，兩片子葉上有凹陷圓點）。

7. 越南的經濟作物主要有哪些

中經濟作物越南的氣候、雨量和土壤適宜於多種經濟作物生長。越南的經濟作物種類繁多，短期作物有花生、大豆、甘蔗、煙葉、薴麻、棉花、蒲草等；多年生作物有茶葉、橡膠、咖啡等。
茶葉越南茶葉產區分布在黃連山、河宣、北太、山羅和永福省，中部的廣南-峴港和富慶省，西原和嘉萊-昆嵩和同林省。1983年，全國茶葉面積近5萬公頃，按規劃將擴大到15-20萬公頃。1991年茶葉產量達3.09萬噸。
橡膠分布於越南南部東區各省，尤以同奈、小河兩省橡膠面積最大，其次是西寧、多樂、嘉萊-昆嵩、賓士天省。1975年，越南政府接管了崐法國人在同奈省留下的12個橡膠園，並成立了同奈橡膠公司。現越南橡膠總局下屬17個橡膠公司，126個農場，職工15.2萬人，橡膠總面積17.2萬公頃。1991年產膠5.2萬噸。
咖啡咖啡是越南重點經濟作物之一，是主要的出口商品，主產於越南中部西原地區。位於西原中心的多樂省咖啡種植面積佔全國的一半，咖啡出口金額佔全國咖啡出口金額的60％；其次為北方的義靜省。近年來越南與經互會成員國合作開發的咖啡園面積不斷擴大，1991年產量為4.52萬噸。
煙葉全國有名的煙葉產區是北方的諒山、高平兩地，其面積佔山區各省煙葉總面積的89.2％。南方順海省的福山，同奈省的方泰，胡志明市的守德、古芝，西寧省的鵝油和安江、同塔等地建有煙葉專產區，面積1萬多公頃。1990年計劃擴大到8萬公頃。
此外，義靜、清化、河北、西寧等省盛產花生，近年來種植面積和產量均有提高，全國各省市都有花生提供出口。

8. 大豆的品種的名稱叫什麼

常見的有以下品種：
根據大豆的種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆）、飼料豆（一般籽粒較小，呈扁長橢圓形，兩片子葉上有凹陷圓點，種皮略有光澤或無光澤）。黑色的叫做烏豆，可以入葯，也可以充飢，還可以做成豆豉；黃色的可以做成豆腐，也可以榨油或做成豆瓣醬；其他顏色的都可以炒熟食用。