越南腰果主要成分是什麼

① 腰果營養成分表

腰果中內含百分之四十五左右的脂肪、蛋白質，另有豐富的維他命A、B1、B2、B6及各種有益的酸、鈣、鎂、鐵、鉀、氨基酸等多種礦物質，腰果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。

維生素和微量元素

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

油脂

它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

胡蘿卜素

含有大量胡蘿卜素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

亞油酸和亞麻酸

腰果所含的脂肪，大部分也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病的作用。

不飽和脂肪

腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進機體脂質過氧化等潛在的不良反應，因此對心腦血管大有益處。另外，不飽和脂肪酸能夠讓肌膚處於滋潤飽滿的狀態，讓肌膚看上去更美白、更年輕。

維生素B1

腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

維生素A

腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。

蛋白酶抑制劑

腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。

維生素E

腰果除了能夠美白之外，裡面含有的維生素E，還能抑制痘痘的產生。絕對是美容中的極品

② 腰果在我們的生活中是一種常見的乾果，腰果的營養價值是什麼呢

腰果是乾果類型，不但味兒好也有很大的作用使用價值，腰果的食用方式有很多，一般全是當作零食立即食用，閑暇時光吃著腰果看見電視機是個很好的挑選。此外腰果還可以製成生日蛋糕的裝飾或是是與食品相配搭。多吃腰果對人體有不錯的養生實際效果，下邊來了解一下腰果的營養成分及其實際作用。

根據以上的一些詳細介紹，大家早已認識到了腰果的營養成分及其作用了，日常生活中必須特別注意的便是，腰果食用要適當，不能過多，太多食用會給腸道產生一定的壓力，還有可能會造成人的身體肥胖症，重量較重的人也是必須謹慎使用。

腰果的食用忌諱有什麼

腰果含脂肪油豐富多彩，故膽作用比較嚴重欠佳者、結腸炎、拉肚子病人和咳嗽痰多病人不適合食用。腰果含的脂肪酸歸屬於良性脂肪酸的一種，雖不容易讓人長胖，但仍不適合食用太多，尤肥胖症的人更要謹慎使用。

腰果帶有多種多樣過敏源，針對過敏性體質的人而言，很有可能會產生一定的過敏症狀。腰果性熱，吃多非常容易造成容易上火，腰果還富含充足的膳食纖維，假如貪食之力多食，會過多滋養胃腸，造成腸道的過多消化吸收，非常容易致使拉肚子。

③ 腰果的營養價值

腰果具有很高的營養價值，下面我為大家介紹一下關於腰果的營養價值，歡迎大家閱讀。

腰果的營養價值

維生素和微量元素

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

油脂

腰果含有很豐富的油脂，可以幫助人體潤腸通便，還有潤膚美容的功效。

含有大量胡蘿卜素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

亞油酸和亞麻酸

腰果所含的脂肪，大部分也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病的作用。

不飽和脂肪

腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量。

腰果能夠增加脂高蛋白的密度，而且含有的'不飽和脂肪酸可以讓肌膚保持好的狀態，讓肌膚看上去更好。

維生素B1

腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

維生素A

腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。

蛋白酶抑制劑

腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。

維生素E

腰果除了能夠美白之外，裡面含有的維生素E，還能抑制痘痘的產生。絕對是美容中的極品。

④ 腰果含什麼營養成分

腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。

腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性慾、增加體重等作用。

腰果味甘，性平，無毒。補腦養血，補腎健脾，下逆氣，止久渴。可治咳逆、心煩、口渴。

腰果的功效與作用

1、增強抵抗力。經常吃腰果能夠提升人體抵抗病毒的能力，還能增強食慾，使體重增加。
2、防治癌症。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，在預防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。
3、美容養顏。腰果營養價值較高，蛋白質含量十分豐富，對於美容養顏有著一定的功效。

⑤ 腰果的主要營養成分有哪些

1、腰果的營養價值

腰果仁營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物。「假果」裡面同樣含有豐富的水果汁和維生素C，可作為水果生吃。腰果仁營養豐富，多用於制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。果殼液是一種乾性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。

腰果仁是名貴的乾果和高級菜餚，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界「四大堅果」(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。用腰果油油漆傢具可以耐高溫，據報道，美國的太空梭，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。

腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。

腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅佔10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅果相比，酸敗的可能性較小。

腰果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。

2、腰果的適用人群：是老少皆宜的食物。

①.腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。

②.腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種，雖不易使人發胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。

③.腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。

④.有的人對腰果，特別是變質的腰果過敏，務必要引起注意。

3、適用量：每次10-15粒。

4、特別提示：不宜久存。有「油哈喇」味的腰果這宜食用。

5、主要營養素：維生素(毫克)A (微克)B1 B2 B6 B12 (微克)C D (微克)E 2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1 生物素(微克)K(微克)P(微克)胡蘿卜素 葉酸 (微克)泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克)鈣 - 228 - - 63 1.32 0.9 38 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克)硒 (微克)。

⑥ 腰果的營養成分

腰果的營養價值很高，腰果中含有不飽和脂肪酸達40%，含蛋白質達21%，富含鈣，磷，鐵，鋅等微量元素。
腰果中含有脂肪多為不飽和脂肪酸，具有抗氧化，抗衰老，抗腫瘤和抗心腦血管的作用，是高血壓，冠心病患者的食療佳果。
腰果的含糖量比較高，占營養成分的25%，無論是油炸，鹽漬，都香美可口，風味獨特，腰果還可以健脾，脾胃不和的朋友經常服用，可起到保健功效。

⑦ 腰果的營養成分

腰果的營養價值-腰果的功效與作用

腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大乾果之一。腰果單葉革質、互生，橢圓形或倒卵形。圓錐花序，花枝總狀排序。果實由膨大的肉質花托（果梨，即假果）和著生在花托上的堅果（種籽，即真果）組成。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

腰果營養價值很高，食用腰果有幫助我們防治心血管疾病，促進身體提高免疫機能和代謝功能，順利排便排毒，滋潤皮膚的功效。腰果含有維生素和微量元素，有利於軟化血管，保護血管，達到防治心血管疾病的作用。腰果含有的蛋白質有助於人體提高機體抗病能力，增強免疫系統和基礎代謝的功能。腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤腸道，促進排便和排毒。。腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤皮膚，幫助皮膚抗氧化抗衰老，幫助我們抗皺紋。
腰果雞丁以腰果、雞肉等材料製作而成。製作步驟：1、雞肉洗凈切丁，腰果洗凈備用，蒜切片，蔥切段雞肉用鹽、澱粉、料酒腌制15分鍾。鍋燒熱倒入油，放入雞肉丁油炸至金黃色，撈出晾涼接著炸腰果，炸好後撈出。鍋內剩餘油，爆香蒜片，放入蔥段炒香倒入適量清水，加入鹽、胡椒粉。放入炸好的雞肉、腰果翻炒至熟起鍋前淋上香油即可製作簡單的腰果雞丁完成了，味道又嫩又滑

⑧ 腰果有什麼營養價值

各種價值

經濟價值
腰果1腰果樹是一種經濟價值極高的果樹。果柄酸辣甜，可食用，亦可用來釀酒。果仁營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油

腰果樹(11張)炸、鹽漬、糖餞均可。如果圖省事，放在火上炒也行，炒熟後的果仁香脆可口。「假果」裡面同樣含有豐富的水果汁和維生素C，可作為水果生吃，也可以用來製作果醬。腰果含有豐富的果汁，可以直接飲用，是一種清涼爽滑的飲料；還可以作為發酵或者釀酒，在醫學上被廣泛用於糖尿病人的清血劑。果仁的含油量高達40%，是一種高級食用油。從果殼里可以提煉一種芳香油，用來制葯，提煉高級潤滑劑或合成橡膠，果殼里榨出的油，還可以用來製作絕緣油漆、防水紙、厚紙板等的膠粘劑。樹皮上溢流而出的乳狀汁液，可以製成塗料，塗在木器或者船舶上能夠起到防腐、防白螞蟻的作用。腰果樹的木材是製作傢具的上等料。腰果樹的樹葉和樹根可以製作葯茶。可以說，腰果樹全身都是寶。
營養價值
果仁營養豐富，多用於制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。果殼液是一種乾性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。
腰果仁是名貴的乾果和高級菜餚，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界「四大堅果」(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。用腰果油油漆傢具可以耐高溫，據報道，美國的太空梭，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。
腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅佔10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅果相比，酸敗的可能性較小。
腰果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。
腰果的營養成分列表
(每100克中含)

成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 100 水分（克） 2.4 能量（千卡） 552
能量（千焦） 2310 蛋白質（克） 17.3 脂肪（克） 36.7
碳水化合物（克） 41.6 膳食纖維（克） 3.6 膽固醇（毫克） 0
灰份（克） 2 維生素A（毫克） 8 胡蘿卜素（毫克） 49
視黃醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0.27 核黃素（毫克） 0.13
尼克酸（毫克） 1.3 維生素C（毫克） 0 維生素E(T)（毫克） 3.17
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣（毫克） 26 磷（毫克） 395 鉀（毫克） 503
鈉（毫克） 251.3 鎂（毫克） 153 鐵（毫克） 4.8
鋅（毫克） 4.3 硒（微克） 34 銅（毫克） 1.43
錳（毫克） 1.8 碘（毫克） 0
葯用價值
中葯價值
1. 為假果，是由花托形成的肉質果，有陀螺形、扁菱形和卵圓形，有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆 腰果2嫩多汁，含水分八十七．八%，碳水化合物十一．六%，蛋白質○．二%，脂肪○．一%，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。味道甜酸適口，是很理想的鮮果。除生食之外，亦可加工成果汁、果凍、果醬、蜜餞，以及用來釀酒等，並有利水、除濕、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等。
2. 食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，裡麵包著種仁，這才是我們常說的「腰果」。它的營養十分豐富，含脂肪高達四十七%，蛋白質二十一．二%，碳水化合物二十二．三%，尚含A、B1.B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的六十七．四%，亞油酸佔十九．八%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。
3. 中醫學認為，腰果味甘，性平，無毒。可治咳逆、心煩、口渴。《本草拾遺》雲∶腰果仁「主渴、潤肺、去煩、除痰。」《海葯本草》亦雲∶「主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。」
4. 由於腰果香美可口，並有一定的食療作用，故頗得青睞，喜食者眾。但食之過多，常會出現一些過敏症狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克；最危險的莫過於呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏症狀。
性味：甘，平。歸經：脾、胃、腎經。
功效:補腦養血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。
脂肪含量高達 46.5%，蛋白質 21.2%，糖 22.3%。
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進食慾，使體重增加。
腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病，由於有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。
所以，容易維生素攝入不足的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平時做飯時，也常加點。比如，做道常見的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時加一點腰果，另外，喝粥吃早點時，可以往粥里加點腰果碎粒，補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。
對疾病和健康的影響
腰果5腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進機體脂質過氧化等潛在的不良反應，因此對心腦血管大有益處。腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。
經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性慾、增加體重等作用。
毒性
該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為果皮和種皮有毒，其水提取物與皮膚接觸發生刺痛、紅腫和起泡。誤食則引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物給麻醉描靜脈注射均可降低血壓，對小魚的毒性較強。
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腰果過敏

總述
過敏體質的人吃了腰果，常常引起過敏反應、嚴重的吃一兩粒腰果，就會引起過敏性休克，如不及時搶救，往往發生不良的後果。為了防止產生上述現象，沒有吃過腰果的人，不要多吃。可先吃一兩粒後停十幾分鍾，如果不出現嘴內刺癢、流口水、打噴嚏時再吃；其次，對其他食物過敏和對其它物品過敏的人，也容易對腰果過敏。這樣的人最好不要食用腰果。還有，吃腰果後出現過敏反應，要及時請醫生用抗過敏葯物治療，切莫 麻痹大意，以免出現嚴重症狀，後悔晚矣。
生活常識
腰果31、挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳；而有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠。
2、使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時。
3、應存放於密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射。
適用量
每次10-15粒。 油炸、炒食或生吃。亦作菜餚。
不宜久存。有「油哈喇」味的腰果不宜食用。
因含油脂豐富，故不適合肝功能嚴重不良者食用。
腰果含油量高，痰多者不宜多吃。
腰果熱量較高，多吃易致發胖。
有的人對腰果特別是變質的腰果過敏，要引起注意。
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葯膳

蓮薏腰果羹
【原料】腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。

佳餚(20張)
【製作】
1.腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干。
2.茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟，放入果汁機中打成糊。
3.將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻。
4.藕粉加適量溫水調勻，加入米羹拌勻即可。
【用法】早晚食用。
【功效】補潤五臟、安神，適用於神經衰弱而失眠者。
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營養知識

腰果知識介紹： Cashew Nut腰果因其堅果呈腎形而得名，腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大乾果之一。
腰果是一種營養豐富，味道香甜的乾果，即可當零食食用，又可製成美味佳餚。
腰果營養分析：
1. 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
2. 含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
3. 經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾，使體重增加。
腰果適合人群： 一般人群均可使用
1. 腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用；
2. 腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種，雖不易使人發胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
3. 腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
腰果食療作用： 腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。

⑨ 腰果是什麼植物的果實

腰果是常綠喬木_如樹的果實，原產於美洲，_如樹四季常綠，樹干直立，最長高達10米。葉片互生，形狀為橢圓型或倒卵形，長有圓錐花序。我們常吃的堅果腰果是它的種仁，長度大約為25毫米，外面有一層果殼，質地很堅硬。腰果因形似腎形，被人們稱為以形補形的滋補堅果。腰果成熟時為青灰色至黃褐色，果殼十分堅硬，但營養豐富，富含大量蛋白質、維生素等，尤其是大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。
_如樹的果實分為兩個部分，堅果和果梨，又被稱為真果和假果。真果裡面的果仁其實就是我們常吃的腰果，生長在假果的頂端。果仁外邊一般都會有一層硬殼，果仁呈青灰色，因為長相酷似雞腎，故又名雞腰果。腰果是由花托形成的肉質果，長得有些像梨，呈卵圓形或是扁菱形狀，因此被叫做果梨。這種果在成熟以後顏色是鮮紅色或者橙黃色，且水分含量很足，是熱帶地區清涼解暑的水果之一。
腰果是漆樹科植物，還有雞腰果、介壽果之美稱，原產在美洲地區，腰果適應性強，屬於喜溫好陽之植物，現在中國的廣東、廣西、雲南和海南等一帶地區都有種植。腰果耐乾旱貧瘠，而且它的抗風能力也較強。最適合它生長的溫度是23-30℃，低於20度生長極為緩慢。腰果的生長不同於一般的果實，它是依託假果生長。它會先長出腰果，再長出依託的果梨，腰果成熟後，果梨也會跟著越來越大，而且色澤十分艷麗，呈現為桔紅色，果梨的樣子真的很宣賓奪主，腰果是真果，可以吃，而果梨是假果也可以吃。腰果長在假果的頂部，在果仁外有一層硬殼，果仁為青灰色，長得像雞的腎，所以雞腰果之名也由此而來。
腰果真的很有特點，一樹結兩果，一種為水果，一種為乾果，兩種風味截然不同。

⑩ 請問腰果的營養價值是什麼

腰果中有各種人體容易吸收的蛋白質類和脂肪類以及維生素類物質。 腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪。