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興昂國際有限公司是一家國際性的鞋業製造公司,1990年前來大陸廣東省東莞市長安鎮投資辦廠.目前,在大陸已擁有興昂、興萊、興鵬、興雄、興利、興泰等數家工廠,佔地面積近30萬平方米,1998年又赴越南投資創辦廠,2002年又開始投資數億元大型的工業園區. 公司主要生產世界知名品牌的男、女裝高級休閑皮鞋,主要客戶有NIKE,TIMBERLAND、CLARKS、NINEWEST、EASYSPIRIT、BROWN、REEBOK、ROCKPORT、SEARSKENNETHCOLE、VIASPIGA等,產品全部出口歐美市場.工廠已全部通過ISO9001質量認證,產品質量優,深受廣大客戶和消費者的信賴,在世界製鞋業中享有非常高的聲譽. 公司擁有一流的廠房設施,一流的製鞋技術,工廠內設有完善的員工生活娛樂設施(舞廳、卡拉OK廳、棋牌室、乒乓球室、撞球場、足球場、藍球場、排球場、羽毛球場、塑膠跑道、圖書室、醫務室、福利社、理發室、溜冰場、咖啡廳等),公司為員工實施各種專業技術培訓,不斷提高幹部及員工的素質. 公司管理完善,合法經營,重視人才,有完善的薪資福利制度及員工普升制度,為人才的發展提供了良好的軟硬環境.員工可享受勞動法規定的各種假期.公司秉持「品質至上,勤儉踏實,合作團結,精益求精」的經營理念,不斷開拓進取,把興昂建設成世界一流的大企業,成為製鞋行業的龍頭.
東莞的廠址在東莞長安霄邊,跟我很近哦,我住洪橋頭,過馬路就是.
❷ 八月要去華盛頓留學,租房信息什麼網比較全比較靠譜呢
您好,我建議大家除非找不到學校宿舍住,否則還是在學校住一段時間來適應一下(上EFS的可以EFS住校,然後秋天般出去),盡量不要在來這里的第一個月就開始為水電費發愁,會給你的學習生活帶來一些麻煩(。現在著重說說學校宿舍:
下一年的住宿費是4800三個學期(雙人間,就是Double Room)每個學期1600(基本上相當於每個月500多),然後Dining Plan選擇Bronze,每個學期需要付2367美元。HFS官方價格表:http://www.hfs.washington.e/student_housing/default.aspx?id=6002
因為我住過不少學校宿舍,下面簡單說說我對學校宿舍的印象。
(關於有些有建樓時間的僅供參考,樓都根據新的地震要求翻修過,所以不用擔心結實不結識)
Lander Hall
此樓重建並開放於1950年左右
Freshman Only的宿舍,全是大一新生,所以非常熱鬧,喜歡Social的人可以考慮,像我這種不social的人是住不得這種宿舍的。我不建議住這里,因為房間幾乎是全校Double room最小的,可能跟我住的Hansee的單人間差不多大……一個雙人間跟一個單人間一樣大是很恐怖的,而且Lander的Triple Room也是這么大……所以這個宿舍樓像地牢是名副其實。除非你特別想Social,而且不怕半夜1、2點被音樂吵醒,而且不嫌房間小可以考慮這棟樓。
Lander每層都有廚房(有那種可以炒菜的爐子)
Lander是唯一一棟網路是百兆網的宿舍,下載速度可以達到10M每秒,這是唯一的優勢……
這是Lander的Triple Room,Double 就是沒有上下床,房間大小都一樣。
Terry Hall
同樣重建並開放於1950年左右
此樓有學校西南邊的宿舍區的學校餐廳Eleven 01(或者叫1101),這個餐廳把Lander和Terry連在了一起,兩棟樓地下也是聯通的。Terry的房間比Lander的大一圈,很多大二以後的學生都住這里。如果想住在這一片的學校宿舍可以選擇這棟樓。每層都有可以炒菜的廚房。
我去年夏天就住這里,房間很寬敞……
Mercer Hall
此樓開放於1970年,是學校最新的一棟宿舍樓之一
不知道為什麼人們都不喜歡Mercer Hall,其實這個宿舍樓很好的,房間是最寬敞的Double Room之一。我第一年就住在這棟樓裡面,除了夏天有點熱……但是這棟樓相對來講離學校最遠,上課可能走路需要花點時間。位置就是挨著Stevens Court。
至於可以炒菜的廚房,只有一個大的廚房在地下1層,其他的每層只配一個微波爐。
因為圖片不好照,所以大家參看學校HFS網站關於這棟樓的視頻介紹吧。
Stevens Court
是Apartment式的,每一套有四間房間,每間房間1-2個人,A-D是全Single的Apartment就是每個房間只住一個人,4個人一套。一套房子一般分兩層,第一層是客廳加廚房,還有儲藏室,二樓主要是房間(廁所可能也在二樓),布局可以參考HFS網站的房間平面圖。
Stevens Court的房間價格是單獨的一套,會比學校普通宿舍的貴一些,但是如果喜歡這種apartment宿舍可以考慮。這里的壞處就是廁所馬桶經常堵……男生的房間也會比較亂……也不經常打掃……A-D可以不選擇Dining Plan。
這四個宿舍樓就是學校西南邊的宿舍,這一片的學校餐廳是Eleven 01,位於Terry和Lander之間。每棟樓的具體位置參考學校的map。Terry的lounge裡面有學校宿舍樓裡面最好的一架斯坦威三角琴,還有一個琴房裡面是個立式鋼琴,還有一個其他樂器的音樂練習室。在Lander的地下一層(Lander和Terry是聯通的)有一個健身房,有一些簡單的跑步機之類的東西。
西南區的公共交通非常方便,71、72、73路可以去Downtown,75、68可以去Northgate購物區。
學校東北區的宿舍:
McMahon:
Double最好的宿舍樓之一,強烈推薦(雖然我沒住過)。這個是suite式的(套間),每一套4個房間(一般上來講是4個),每個房間1-2個人(大部分都是雙人間),然後附帶一個廁所,一個客廳和一個陽台(這個陽台很好:P),現在2010群裡面已經有打算包套間的同學們了~~呵呵回頭你們住進來了以後帶我進去參觀一下。。。
至於廚房我不是很了解,但不是每層都有。
東北區宿舍群的餐廳McMahon 8就在這棟樓的地下一層,飯還是可以的。學校的餐廳我會單獨在後面介紹。
Haggett Hall
在McMahon旁邊,分南北兩個tower(大家看看地圖就知道我指的是什麼了),房間是多邊形房間,所以目測可能房間大一些。這棟樓某些窗戶的風景不錯,可以看到外面的大湖。但是這棟樓挺陰暗,光線不是很好。Lounge裡面有一架雅馬哈三角琴。這棟樓只有5樓有可以炒菜的廚房,其他的樓層都只配一個微波爐。
McCarty Hall
聽住過的同學說還不錯,裡面我也不是很熟悉,不多做評論了。值得一提的是McCarty這個人是UW建校以後第一個拿到學位的人~~
Hansee Hall
很著名的一棟樓,最古老的一棟宿舍樓建成於1930年左右,不僅因為是全Single的一棟樓,也是24H都很安靜的一棟樓(因為這棟樓的規定是這么要求的)。全校著名的鬼屋(我感覺沒有Haggett恐怖,Haggett很陰暗……),一年一度的萬聖節Hunted House就在這里舉辦。
我現在就住在這棟樓,這里有全校最大的Single Room(可能比某些Double room還要大),3層有一個大廚房,然後基本上每層都有可供炒菜的小廚房,還有數不盡的廁所(就我門口附近就有3個男廁所3個女廁所……)。這里交通很方便,因為位於全校正中央的最上方,往下走兩步就是Foster商學院和Quad,然後就到學校的Red Square了。所以稱之為全校最好的宿舍之一一點也不過分。
Hansee的lounge很特別,全哥德式建築,4個大lounge很有氣氛,每個lounge都有一個三角琴(一共四架,但是基本上三架都不能彈,有一架在我搬進來第一天就被我彈嘣了兩根琴弦,有一架琴鍵沒有刷白漆,有一架手感不好)。建議第二年還想住校並且想住Single的人住 Hansee。如果你是新生並且在入住之前達到19歲也可以申請,符合要求的話基本上只要把Hansee放在第一位都能申請到。
至於2104,我去都沒去過,所以不做評論……
東北邊宿舍也有公交車,75、65、68路可以去Terry Lander,也可以去University Village那裡購物,也可以去Northgate。但是想去Downtown就要走到Terry-Lander那邊坐71、72、73路了。
在2011年秋季開學的時候HFS會開放兩動新的宿舍樓,2012年秋天開學的時候會再開兩棟,這四棟即將開放的新宿舍樓都在Terry-Lander那邊。
大體上再說一些事情:
宿舍裡面的廁所:除了Stevens Court和McMahon是套間形式,其他的都是公共廁所/浴室。至於很多人擔心的衛生問題(浴室和廁所在一起)完全不用擔心,因為學校宿舍樓的公共廁所和浴室每天都有專業人員來清掃消毒。廁所和浴室在一起也沒什麼。像Hansee這種廁所超多的,還有Terry-Lander那種廁所超大的都沒問題。唯一值得注意的是男廁所沒有鎖,女廁所有鎖,需要用鑰匙才能打開。所以很多女生嫌麻煩直接去男廁所上廁所……我碰見過好幾次我剛洗完澡出來碰見女生在廁所水池那裡洗臉……哎……
宿舍裡面的廚房:每棟樓都有廚房,但能炒菜的不是每層都有(微波爐每層都有)。廚房用的是那種不用火的爐子,火力可能不如國內那種煤氣或者天然氣,但是炒菜是綽綽有餘了。習慣了就好……
宿舍的Laundry(洗衣服):每棟樓都有laundry room,有洗衣機和烘乾機,只需要自己買洗衣液或者洗衣粉,國內的衣服在這邊都可以烘乾,至少我沒碰到過衣服被洗爛的事情,注意烘乾需要裝一張吸靜電的紙(尤其是尼龍類的衣服)
宿舍就大體介紹到這里,大家還有問題的話可以跟我說,我可以補充進來。
吃,學校餐廳&附近餐館
截至目前(2010 Spring Quarter),學校有三家大餐廳(提供早中晚飯的),Eleven 01是西南區宿舍的餐廳,位於Terry-Lander宿舍樓之間;McMahon 8,位於學校東北宿舍區的McMahon宿舍樓;Husky Den位於學校中央的HUB(Husky Union Building,學生的社團之類的活動都在這里)。Husky Den也是學校最好的一個餐廳。
由於HUB要在2010年6月關閉裝修(2012年秋天才重新開放),所以Husky Den會在同時關閉,所以新生同學們,你們不能體驗Husky Den的飯菜了(我也在Husky Den打工)……同時,HFS為了填補HUB關閉以後的吃飯問題,宣布了一些新的餐廳。在Odeegard(本科生圖書館)下面的By George小餐廳重新開放Subway(國內叫賽百味?),在Red Square會開放一些移動餐車。然後最重要的是在Foster Business School的新大樓裡面開放一個新的大餐廳,提供早中晚飯,用來替代Husky Den。因為這些現在都還沒有開放,所以我不好給大家介紹,想知道更多信息請上HFS官方網站查詢Hub Closure相關的事宜。
Eleven 01,當年被評為全校最爛的餐廳,在2009年秋天開學以後進行了一些舉措,比如把Husky Den的一個中國師傅給調過去了……聽說現在的飯菜還不錯,因為我現在不住在那邊所以我也不怎麼去那裡吃飯了,不太清楚現在的狀況。裡面有一個小超市,有各種小零食(國內貴的要死的哈根達斯這邊一桶才2塊多貌似)還有一些生活和學慣用品,可以用Dining Plan付錢,很多人吃不完的Dining Plan都會在這里買兩件衣服就花掉了。
McMahon 8,很好的一個餐廳,也有一個小超市。但是相對來講可能貴一些,花Dining Plan也會快一些……這邊做的飯菜味道還是不錯的,裡面有一家Pagliacci Pizza,可以定整張Pizza。
這兩個餐廳都有Salad Bar,可以自己裝沙拉,有水果有蔬菜,按盒的大小收錢。來這邊嫌自己長胖的女生可以吃這個。
總之,學校食堂的飯菜不是非常好,但是只要你不是特別挑食的話還是不錯的,而且學校餐廳挺注重營養搭配的,吃習慣了就好。
學校附近也有不少餐廳,供同學們打牙祭。最著名的就是University Way一條街,我們都叫Ave,請大家記住Ave,下文會有很多都跟Ave打交道。上面有不少小商店和餐廳,University Bookstore(買課本和學校的衣服啊紀念品之類的,回國可以在這邊買點禮物回國送人)也在Ave上。
Ave上面離Lander最近的有University Teriyaki(貌似中文叫日本照燒?),這邊日本韓國飯很多,味道也還說得過去,主要是量給的比較大。還有就是PHO(中文發音「否」,越南粉的意思,在某些方面比較像中國的米線)味道也還不錯。Ave有兩家中國餐廳,味道都不怎麼樣,大家去吃一次就知道了……
Northgate那邊(75、68路可以到)有一個中國自助叫Super Buffet,味道還可以,主要是便宜……Downtown也有不少好吃的,Chinatown有幾家廣東早茶不錯。
四川菜,Chinatown有七星椒和老四川等,味道還不錯,可能就是不夠辣……Bellevue有更好的中餐館,聽說小肥羊5月份要在那邊開一家新的連鎖店……
我只知道這么多,因為我都是自己做飯,懶得跑那麼遠吃一頓……呵呵
生活相關
說說亂七八糟雜一點的吧,女生很關心來這邊會不會長胖,我可以肯定的告訴你們:會。一個新東方老師說:女生來美國胖10斤,男生瘦10斤,這是個定律,我第一次回國的時候稱了稱,真的是瘦了10斤,一斤不多一斤不少……至於為啥女生會胖,主要是他們對吃要求比較高,不會是填飽肚子就行,而是要吃好吃飽吃爽……到了晚上男生餓了就會說「算了吧,湊活湊活不出去找吃的了」,女生就會非得找到一些東西填飽肚子才罷休……
手機
來這邊很重要的一件事就是盡快辦手機號。國內的手機可以視情況開通全球漫遊,但是僅供緊急情況下跟家裡人聯系,平常生活是不能用這個國內的手機號在美國給同學打電話的(除非家裡有錢……)。這個手機號可以用來電腦飛信,在電腦上給國內發簡訊應該是不要錢的,現在貌似聯通之類的也可以用飛信了?
在西雅圖,主要的幾家手機運營商就是at&t,T-mobile和Verizon(Sprint也有不過不是很好,所以忽略),下面著重介紹下:
At&t,中國學生首選,我也不知道是為什麼大家都用at&t,所以新生盡量都辦at&t的吧,因同一個服務商之間打電話不要錢……信號很好,價格也還算合適,如果幾個同學辦個family plan每個月大概也就20多30美元吧……如果不開簡訊套餐的話。蘋果iphone用的就是at&t的服務。
T-mobile:不是很推薦,因為信號不是很好,但是便宜。
Verizon:信號最好,但是也最貴,偶爾會有幾個中國學生用Verizon的。
開手機號會附送手機,也可以陶很少的錢買一個好一點的手機。國內的手機在這邊是可以使用的,可以用這邊辦的手機卡。
這邊如果不開family plan一般每個月需要39.99美元,但是UW學生可以便宜5塊錢每個月。開的卡都是3G的號。一個family plan可以選700分鍾,1400分鍾之類的通話時間,在這些通話時間之內是不會多加錢的,超過了的話就會多扣錢。很顯然中國學生都用at&t 打電話,所以同學之間打電話是不要錢的……
很好的一個就是每天晚上9點到早晨6點還有周六周日都是免費時段,無論往哪打都是免費的(除了國際長途),所以很適合用IP卡往家打電話。
往國內打電話可以用這邊的類似IP電話卡的東西,用手機撥卡上的電話號碼然後輸入賬號密碼就可以接通了,不是很喜歡這種方式,因為每逢國內的節日這個就打不通了(打的人太多了)……所以有條件的可以選用Skype。
銀行賬戶
在國內大家可以辦一張中行的外幣卡,也可以用招行的,其他的銀行的國際卡我不推薦,因為經常交易失敗……通常的做法都是弄一個中行的主副卡,主卡在國內父母留著用來還錢,副卡學生帶走在美國用。每個月賬單可以在國內無手續費的付掉。建議用這種方法付學校的住宿費。
來這邊總要辦一個銀行賬戶,就是所謂的Checking & Saving account,或者叫Debit Card(借記卡)。這種賬戶可以用來寫支票,所以付學費普遍都是用這種方法。推薦的銀行是Bank of America(下面簡稱BOA),所謂的美國銀行。還有Chase(中文是摩根大通銀行)也不錯。這兩家學校附近都有大的支行,很方便。下面以BOA為例:
首先去說辦個學生賬戶(因為免費5年),記得帶上護照I20之類的證件。他們會讓你填個表,會給你開一個Checking賬戶(用來寫支票,前在裡面不生利息)和Saving賬戶(所謂的儲蓄賬戶,生利息),還會建議你開一個Money Market賬戶(一種儲蓄賬戶,利息比saving賬戶高很多,建議你也開開,反正不要錢)。然後會給你一張臨時卡,可以用這張臨時卡去消費了。正式的卡會在一周左右的時間寄給你,卡的圖案可以在辦賬戶的時候自己隨便選。同樣他們會給你一個支票本,這個支票可以用來交學費(網上交學費就是用這種方法交)。
至於Credit Card(信用卡),則需要你得到工作有了SSN才可以申請(校內工作是合法的),暫時省略。
交通
學校每個學期都會發UPass,3個月內免費坐公交車,但是這個UPass是99美元,算在你的學費裡面了,不想要可以把它回寄回去,他們會退錢給你。至於買車,我是窮人,所以我不知道~~
旅行
第一次來美國(出入關,坐飛機)及到校辦理手續流程
我大致給大家講講這個旅途的注意事項,還有來了學校以後該幹些什麼。
行李:
主要的東西就是衣服,這邊冬天不會特別冷,一般不會0度以下,但是建議帶上個防寒服(雖然我從來不穿)。夏天也不會很熱(雖然去年夏天40攝氏度),平均都是20多攝氏度。根據個人的口味適量帶衣服吧,至於洗衣機,完全不用擔心國內的衣服質量,我的衣服穿了兩年也沒見被洗破……唯一要注意的就是毛衣要有不同的洗衣方法。
其次就是床單枕頭被子的問題,被子不需要太厚,宿舍很熱的……學校只提供床墊,所以大部分人都會帶一套床上用品,除非第一天來這邊住旅館然後出去買,否則還是准備一套吧。
其餘的個人用的洗漱的東西可以托運過來,畢竟不是每個人第一天來了都有力氣去逛超市……課本如果你覺得有必要的話就帶一套吧。
筆記本的問題:
很多人都糾結在哪買筆記本。如果你想買蘋果,還是在這邊買吧,Bookstore送列印機,EFS的同學還能趕上送IPod Touch。如果你來了第一天就需要上網,或者來了以後就開學了,就盡量在國內先弄一台,價格方面國內肯定貴一些,但是不會貴非常多。
買機票
國內來西雅圖的單程飛機可以在攜程、藝龍等訂票網站訂,也可以在student Universe或者expedia之類的地方訂(一般國內網站訂票會便宜一些),也可以找當地的機票代理,哪便宜在哪買,建議大家申請一個你經常做的航空公司的常旅客計劃,積累Miles很有用……比如我現在就開始攢Delta的里程了……因為Delta有直飛北京。
訂好票了最重要的就是去選座位,訂票以後都會給你一個6位的確認號,大部分航空公司就需要這個和你的姓就可以查航班信息和改座位。海航很特殊,需要的不是6位的確認號而是一個五位的號碼而且只能選一次……至於選什麼座位看你的愛好了,現在的國際航班基本上沒有用747的了,所以一般都是兩個座位就是過道,不是很擠。
帶錢
一般都要適量帶一些現金以防緊急情況,帶多少隨便,注意5000美元以上要辦外匯攜帶證,在銀行換外幣的時候順便讓他們辦一個就行了,但是總額盡量不要超過10000美元,因為美國入境10000美元以上(不僅是現金,還包括支票之類的)要報關。至於是帶旅行支票還是現金都無所謂,丟的幾率是相等的。
出發
首先得有機票(廢話),國內很多大機場都分航站樓,注意不要走錯航站樓就會很麻煩,比如北京首都機場,兩個直飛西雅圖的航空公司海航和Delta都是在二號航站樓(至於Delta會不會換,估計不會……),而美聯航之類的都在三號航站樓。
以北京首都機場來舉例,二號航站樓家長是不能陪同進去換領登機牌的,所以大家只能在外面告別,然後進去換登機牌。現在的機票都是電子客票,不需要拿什麼證明的,只需要把證件給值機櫃台(他們可能還會要看你的I20),所以直接護照+I20給值機人員就行。他們會幫你托運行李(注意液體基本上是不能帶上飛機的所以要准備好把液體弄到托運裡面)。國際航班一般是能托運兩件,某些航空公司的留學生票可以托運三件(比如海航),每件要求是158箱子,不超過 23公斤(超過一點點無所謂,不要超太多),其實158的箱子很容易塞超重的。大家可以提前去一會(在值機櫃台還沒開放的時候),值機櫃台都有秤,可以稱一下如果超重了就和其他的箱子倒一倒……
注意隨身行李只允許兩件。
北京三號航站樓在過海關的時候家長才不允許繼續跟著……所以換了登機牌還可以跟家長吃點東西啥的。
出關的時候他們會檢查你的證件,他們要啥你就給啥就行了,過海關一般都不需要申報什麼東西,有的時候海關那裡根本沒人,想報都沒地方報……
出了關一般就找到自己航班所在的登機口,然後找個位置坐下就行了。三號航站樓地上有電源,也有免費的無線網路,所以三號航站樓還是很滋潤的……飛機一般提前半個小時開始放人登機,找好自己的座位坐下就行了。現在的飛機一般都有機上娛樂系統,自己喜歡看點啥就看點啥吧,想睡覺也可以……
重點說一下轉機,一般轉機是不需要提取托運行李的,除非飛機上廣播特殊說明,如果不確定的話可以問問工作人員。但是轉機一般都需要重新過安檢……
在飛機上回發給你兩張表,i94表是入境表,還有一個報關表,一般都不需要有什麼東西來報關。這兩張表都有中文版,如果需要可以說我想要中文表(海航貌似直接給你中文表)
到西雅圖以後入關,跟著大隊人馬走就行了,如果等待入關不想排太長時間的隊的話就下飛機走快點,這樣就不用等很長時間。入關的時候officer會要你填好的兩張表和護照還有I20,會掃你的指紋還有給你照相,隨便聊幾句,會問些現金支票有沒有超過10000美元啊有沒有帶肉類啊之類的沒有營養的問題(就算帶了也別承認)就放人了。西雅圖機場入了關以後會提取行李,找到你坐的那個航班把行李提上,然後到門口會有人檢查你的托運行李(我唯一一次在西雅圖入關就是2010年1月,當時只回國半個月,因為聖誕節。我沒有任何托運行李,他們也就沒檢查直接放我走人了)。查完行李他們會把你的行李重新送上傳送帶,你就不用拎著行李坐輕軌了。出來以後不要走轉機通道(因為你的目的地就是西雅圖,除非你在別的地方入關比如舊金山,你要轉機到西雅圖,這個時候再走轉機通道),坐機場輕軌到主候機樓。到了以後上樓,一般往右拐是國際航班提取行李,找到你的航班提取行李的地方把行李拿走就行了。這個時候你已經可以自由的行動了,無論是自己來學校還是有人來接機,恭喜你到了西雅圖:)
機場交通(西雅圖的機場叫做Sea-Tac International Airport,中文叫西雅圖塔科馬國際機場)
從機場來學校主要有三種途徑,公交系統,Shuttle和計程車。如果大家需要進一步的機場交通指導可以單獨問我。
公交系統:並不建議新生一個人坐,除非有人帶著。因為要在Downtown轉公交。提取行李以後往左邊走(你坐完機場地鐵上了電梯是往右拐提取行李,這個時候你要往左邊那個方向走)走到頭,穿過空中走廊到另一邊的停車場,順著Light Rail的牌子走就行了。我發現這個輕軌並不需要檢票……所以你可以不買票:)不過不要存在僥幸心理……說不準哪天就開始要票了。輕軌坐到 Chinatown(或者坐到頭再轉都可以),就是Downtown Tunnel的第一站,轉71、72、73任何一輛到Campus Parkway下車就到了Terry-Lander。重復一次,不建議新生坐這個,寧可多花錢去Shuttle,否則很容易迷失在西雅圖……。
注意現在機場只有輕軌可以到Downtown,以前的194之類的公交車已經沒有了。
Shuttle:很重要的一種服務,所謂的Door to Door Van,你指定一個地址,他就會把你送到這個地址的門口。(http://shuttleexpress.com/seatac-airport/default.aspx 是這個Shuttle Express服務的網址)其實並不需要預定,因為你出關的時間很可能不確定。在你提取完行李了以後你會發現你從電梯上來的那個地方還有電梯往上走,繼續坐那個電梯上去。穿過空中走廊,然後左邊有電梯下樓,下樓以後往後邊走就會看見標有Shuttle Express的那種車了,在那裡說明你要去哪(一般都是Terry Hall或者Lander Hall,University of Washington),以前是21塊一個人,現在貌似漲價了……如果你用信用卡付賬就當是會刷一下你的信用卡,然後到目的地了司機會讓你簽名,如果你說用現金,直接下車的時候給司機就行了。這種車是幾個人share的,所以可能會在別的地方停讓別人下去以後才會輪到你的目的地。記得給小費(其實不給也沒事)Shuttle一般半個小時左右會到學校(如果車上的人都是來UW的話)
計程車:大家都做過計程車罷?無需多言,在你過了空中走廊以後就能看見坐計程車的地方了,建議如果兩個人的話可以計程車比較合算。
根據情況到了學校你會辦理宿舍Check-in,然後就能住進宿舍了(一般情況都是如此),看你是什麼時候到了,如果EFS的話就在Terry Front Desk辦理入住(詳見上文EFS的說明),AO的住宿也在Terry Front Desk辦理。但如果你不打算上EFS,而且打算第一年住校的話就找Host Family或者申請學校的Early Arrival(因為你是國際生,肯定能申請到Early Arrival,申請Early Arrival在你申請宿舍的那個頁面上,HFS會有詳細的介紹),Host Family並不是保證能把你分到某個家庭裡面。理論上第一階段的Early Arrival(大概是9月初到9月20號左右)跟你正式學期的宿舍是不一樣的,基本上都是住在Terry Hall,可以一個人一間,也可以一起住,看你怎麼申請的Early Arrival了。然後你會跟著EFS的同學一起搬入正式的宿舍。
EFS到校流程:
上EFS的人越來越多了,著重講解下這個。如果你的AO是在8月19號和20號(EFS開課的前一周)並且申請了AO的住宿,你就在Terry辦理入住,如果你的AO在EFS開課以後,你只能在22號(星期日)才能住進宿舍,而周日往往是沒有多少飛機飛西雅圖的,所以大家要謹慎一些選擇航班。
一般建議你如果提前AO,18號星期三就住進來(AO可以這么選住宿的),這樣18號你可以先收拾一下心情和行李,也可以附近逛逛。住進來以後可以附近逛逛,或者有時間的話就去ISS吧你的證件給他們復印一下。19號12點30分是AO開始,注意19號上午你盡量去參加Placement test,否則你選數學課會有麻煩,placement test很簡單,都是高一之前的東西(可能會有高二的一點)。如果這兩天你們有時間可以去辦手機和銀行卡,Ave上面45街那裡有at&t,47 街有一個BOA銀行。
星期六你應該需要找Terry Front Dest換到你的EFS房間裡面。
EFS吃飯:
因為EFS也有Dining plan,所以大家最好在學校裡面吃掉,EFS結束了以後沒吃掉的錢就會消失,不能退。建議大家有時間可以去McMahon 8去吃自助(那裡在9月底之前都是自助餐,很爽的!)
因為EFS只有周一到周四上午有課,所以大家有充足的時間在西雅圖熟悉環境,遊玩,辦理各種需要的東西。
普通到校流程:
一般在不上EFS的情況下都會申請Early Arrival或者Host Family,Host Family一般都會去接你,跟Family聯系好就行了。Early Arrival就需要從機場到Terry Hall來Check in就行了,很簡單,然後按照學校的郵件提示跟著在特定日期搬進正式宿舍就行了。但是到校以後盡量盡快參加AO來開始選課,在9月以後很多課都是很難選到的。歡迎向158教育在線知道提問,詳情請點擊我的網路用戶名進行在線咨詢!
❸ 腸粉是用什麼粉做的
鮮蝦腸粉
「 腸粉是廣東小吃,街邊茶樓都有。常見的有鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、叉燒腸粉。終於有那麼一天我也能做出了滑爽好吃的腸粉。在這之前做過幾次腸粉都是硬硬的,面面的,也就糊塗為何是廣式早茶點的精典?這次回國特意上茶樓點了一份,完全與我做的是兩碼事,那腸粉鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁。再過來無意中在電視節目「回家吃飯 20170119」中看到大廚的詳細製作,於是按照配方試試,果真不錯,就是茶樓的那個味。現在上傳與朋友們分享,也記錄下來美味瞬間。腸粉漿材料:粘米粉30克、生粉30克、澄面10克、玉米澱粉10克、木薯粉10克、油10克、水200克餡料材料:大蝦8個、小蔥1根、薑汁1克、西芹30克、米酒10克、鹽1克、糖1克、澱粉1克、胡椒粉少許醬汁材料:生抽或蒸魚鼓油、糖、米酒、薑汁、蔥油、高湯或清水 」
1.粘米粉30克、生粉30克、澄面10克、玉米澱粉10克、木薯粉10克稱量好倒入盆中,再倒入油10克攪拌均勻,最後加水200克調拌勻,靜置30分鍾或更長,讓米漿充分吸收水分。
然後來處理蝦,蝦去殼,一剖為二,挑出黑色的蝦線,再輕輕地將蝦拍拍松。
將處理好的蝦放入盤中先加鹽1克、糖1克、米酒10克、澱粉1克、胡椒粉少許抓勻。再拌入小蔥和西芹碎,這樣包入腸粉里的餡料就好了。
將模具上蒸籠蒸熱,倒掉蒸汽水,刷一層薄油。
舀一勺子粉漿,晃滿模具底面,放幾片蝦仁,蓋鍋蒸。
蒸到粉皮透明,蝦變紅取出,用鏟刀鏟卷出腸粉裝盤。
調醬汁,就是澆在腸粉上的。取一小碗加入生抽或蒸魚鼓油、糖、米酒、薑汁和清水或高湯,上鍋或微波煮開,最後滴些蔥油或香油即可。
將腸粉切小段,澆上醬汁享受。註:允許我沒有切開,害怕切得亂糟糟,破壞了造型,嘻嘻……
1.關鍵是粉漿的調配,按此比例保你吃到與茶樓一樣的粉腸。2.模具一定要先蒸熱,並要倒掉水分,然後擦一層薄油。3.除了蝦以外,還可以做其它的餡。
腸粉 是米製品 。 腸粉雖然是米製品,不過確實形狀很像豬腸子,所以在廣東叫腸粉,倒是很像雲 南的一種類似的食物,不過雲南因為它是捲起來的,所以叫「卷粉」。 腸粉主要有兩種:一種是布拉腸,另一種是抽屜式腸粉,是因為製作腸粉時 用的工具不同。布拉腸粉是以品嘗餡料為主,腸粉漿大部分是使用黏米粉再添加澄面。 粟粉和生粉;而抽屜式腸粉主要品嘗腸粉粉質和醬汁調料,腸粉漿是純米漿做的。 腸粉的皮很薄,白如雪,薄如紙,油光閃亮,一眼可以看 到裡麵包了什麼東西。澆的汁一般都是先甜後咸,回味鮮美,所以別小看一個普通的 腸粉,乖寶廚郎說一定要「夠爽、夠嫩、夠滑」,爽滑和韌勁交融,才是最好。
腸粉里的餡料可以非常多元,你想吃什麼就包f什麼。我常見的和我自已最愛吃的 是包蝦仁或者油條,前者有相互配合的香氣,後者是質感上的對比。不過不管哪一種, 都比較考驗你使筷子的功力,筷功不佳,最好吃豬腸粉,店家會給你切成小段,這樣 不會露怯, 我一直都很信服中國傳統小吃的功力,正是這份在平凡原料後的人文精神,認真的傳承 腸粉是廣東人舌尖心上的最愛。精選的粉干米,清水浸泡後,散發著淡淡的清香, 磨製成漿,再以滾水燙至成糊,輕輕攤勻蒸制,便潔白如雪、凈薄如紙,食之頓覺爽滑鮮香, 味美異常。據說,乾隆皇帝下江南之際,曾受紀曉嵐蠱惑,至粵西親嘗此物。許多離開 廣東的人,提及此物,亦是口水橫溢,任那悠遠的鄉愁彌漫在麻辣鮮香的美味之中。
謝謝誠邀!
腸粉源於廣東西關地區,目前已在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉,梅州的客家腸粉,潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,鬱南的都城腸粉等。
雲南、貴州、廣西等地,作為早餐食用的卷粉,則源於越南,其外觀、用料、口感等與腸粉均有差異。卷粉也是以大米為原料進行加工,製成米漿後,放入特製工具將米漿蒸至白色半透明狀,與腸粉不同的是,卷粉會在透明粉皮中放入餡料後捲成圓筒狀,輔以作料之後食用。
本人喜歡潮州潮汕腸粉以前在那邊讀過幾年初中,父母也在那邊做10幾年的」閩南小炒「
吃了這么多年的腸粉,也許是情懷還是比較喜歡那邊的味道;
因為每個月地區區域對腸粉的做法不一,來說一種比較簡單的腸粉做法吧
可以去市場上買那種腸粉專用粉:
1,取粉100克,加入250克清水攪拌均勻成粉漿,最好靜放半小時左右。
2,准備好肉餡。
3,在蒸盤上刷上一層油。(家裡沒蒸盤,只能用四方烤盤了)
4,將蒸鍋的水燒開,粉漿倒入蒸盤里,不要太厚,剛好蓋過蒸盤即可,再放上肉餡。
5,蓋上鍋蓋蒸2-3分鍾即熟,用刮刀捲起裝盤,澆上油和醬油即可食用。
注意事項:
粉漿倒入蒸盤之前要打攪拌均勻,倒入鍋內的粉漿越薄,出來腸粉就會越薄,越軟和越滑。
腸粉是第一道很好吃的一種美味小吃,它是源自廣東的特色小吃,是最為普遍的早餐,口感爽滑,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!是很多都愛吃的一種 美食 ,至於腸粉的粉是什麼粉,其實很簡單,就是一種米漿,關鍵是要有手工磨製的米漿,水與大米的比例為3:1,太稠則蒸熟後過硬,易結塊,過稀則蒸不成形,現在餐廳為了圖方便,多是用粘米粉代替米漿,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其質地和口感,下面有了腸粉的粉,最為關鍵的就是製作了,製作腸粉也是一件很容易的事情,要掌握一下技巧在裡面
腸粉專用粉,市場都有賣,淘寶也有,很方便,按說明比例直接兌水成槳。方便,但我可以告訴你,效果沒有米磨好,如果真要做生意,還是要米磨,最好石磨。用早秈米,東莞產哪種金昌/牌可以。先泡水4小時,最好用石磨,一般電動打槳機因為打出來的槳會發熱、發燙,影響腸粉口感,但出槳較快,缺點就是槳會發燙,不夠滑、幼。石磨慢,但夠滑、夠幼。磨好槳、加點食鹽、食用油先攪拌,這個一定要在未加水之前先做好,不然等你加水再加油的話,油就會浮在上面,不均勻。然後按一斤米加一兩生粉(玉米澱粉)、調成槳,濃度不要太稠、太稠蒸出來發硬,太稀口感不勁道,這個自已調試幾次基本可以,因為不同未,不同打槳機來打,出槳率不同,所以沒有固定公式可操作,全憑自已實踐摸索!
我對明知故問的問答很反感、腸粉是什麼做的、一看就知道的事、何必問、又何須答、浪費別人的時間、非常無聊!
1 .將老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三個小時以上(目的是使老包米吸收適量水分,磨出來的米漿更細膩,
磨漿機
腸粉雖然是廣東的特色小吃,但是全國各地不少人也被它的美味所誘惑,好吃的腸粉簡單易學,嫩滑筋道,鮮香美味,百吃不膩。那麼腸粉是怎麼做的?如何配料?下面給大家分享一下家庭版腸粉的製作,讓大家在家也能吃上自製美味腸粉。
材料:
水磨粘米粉80克,澄面(小麥澱粉)50克,玉米澱粉10克,清水320克,肉末或蛋液,蔥花。
做法:
1,將粘米粉,澄面,玉米澱粉倒入盆中,加入清水拌均勻,拌成無顆粒狀,有流動性,不能太稀也不能稠的米漿。
2,取幾個光滑的平底碟子,刷上一層油。
3,待鍋里水燒開後,先在碟放上適量肉末,蔥花或雞蛋液,然後用勺子舀入適量的米漿(不要太多),晃動攤開(薄一點),上鍋蒸制,大火蒸3分鍾即可。
4,蒸好後,開蓋時看見拱起(可以用透明蓋更易看見)就熟了,取出來,放上另一碟去蒸,用硅膠刮板在邊緣先轉一圈,然後輕輕刮成條,盛碟。
5,在這里教大家一種簡單又美味的腸粉調料,熱鍋里加入少許油,油熱後,放入蔥白稍煸香,加入適量清水(不需太多),鮮味生抽,鹽,少許白糖,蚝油(這兩種可加可不加)燒開即可,撒上適量蔥花。
6,淋在腸粉上即可食用。
分享重點:
1,腸粉的粉料可以像上面那樣自己配置,也可以直接買腸粉粉做。
2,蒸腸粉時也可以撒點蔥花。
3,蒸鍋和碟子都要平整,蒸出來才厚薄均勻。
4,每一次舀米漿去蒸前,必須先攪拌一下,蒸薄一些,也不用比紙還薄。
5,不同次買的粉吸收性不同,放水的量可能會有所出入。
用粘米粉做腸粉的方法一
材料:
粘米粉100克、澄粉30克、玉米澱粉10克、鹽少量、植物油適量、蝦仁200克、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜蒜適量、小青菜幾顆、生抽適量、香油適量
做法:
1、蝦仁加少量鹽、胡椒粉、薑末、腌制半小時左右
2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米澱粉10克和鹽少量混合
3、加入1.2倍左右的水攪拌成無顆粒的米漿,靜置20分鍾
4、取一平底盤刷上一層薄油(我用8寸的披薩盤),加入一勺調好的米漿
5、轉動盤子讓米漿粘滿盤底,米漿越少做得越薄
6、鍋里水燒開,放入裝好米漿的披薩盤大米蒸2分鍾
7、剛蒸好中間會鼓起
8、拿出來晾晾就可輕松揭起一張粉皮
9、在粉皮上放一些腌制過的蝦仁,撒上一些蔥花
10、慢慢捲起來
11、將卷好的腸粉全擺入盤,再蒸3分鍾即可
12、吃的時候切成段,加幾根氽燙過的小青菜,上面淋上生抽和香油調的醬汁即可
用粘米粉做腸粉的方法二
材料:
粘米粉(量我也沒計算,隨意倒的),生粉(和粘米粉的比例大概是10:1),豬肉末,基尾蝦,雞蛋,韭黃
做法:
1.做腸粉前就得先做醬汁,腸粉好不好吃,這醬汁也是關鍵。把適量生蒜切成小粒,然後,鍋里放適量油燒熱,下蒜粒炸至金黃色,香味出來,倒入適量醬油,鹽,濃縮雞汁(一種調料,沒有也可),雞粉,適量清水,煮開後,用生粉勾較稠的芡汁即可,各調料視要做的醬汁多少來放。
2.米粉加生粉加清水調成米漿,濃度能在勺上掛層薄漿即可(第一盤可先試下,若覺得太稀就加點米粉調下)雞蛋打散,蝦去腸殼,韭黃切段。
3.舀適量米漿在盤里,再舀一勺雞蛋液入內,用勺劃散開,再放上幾根韭黃。
4.入鍋里隔水蒸2-3分鍾,起大泡就證明熟了,這鍋蓋一揭,大泡很快就消失。
5.然後整盤端出,用布包著哈,小心燙著,我一般用烤箱棉手套來端,方便。端出來後,再用刮板把粉皮刮捲起來放入盤里即可,這樣一卷雞蛋腸就做好了。
糯米粉和粘米粉的區別
糯米粉是用糯米水磨的粉,比較黏,北方叫江米粉或黏米粉,適合作元宵、南瓜餅、湯圓、驢打滾、糖年糕和油煎中式點心等。糯米每100克中含有蛋白質5.1克至8.1克,碳水化合物75.6克至85克,可供熱量344千卡至363千卡。中醫認為,糯米味甘、性溫,具有補中益氣的食用價值。
粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種。,有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意:真正純正的粘米粉並非是雪白色的,而是微微帶點灰白。
糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴幹了,把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的。它可以製作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。
需要材料:粘米粉160克 澄粉140克 玉米澱粉20克 栗粉20克 清水800克 雞蛋2個
製作步驟:1.所有的粉類材料全放到一起,把清水分次加入,邊加邊攪拌,攪拌成米漿就可以了,把雞蛋打散備用
2.然後找一個不銹鋼的平底盤子,要最大號的,可以放到家裡的炒鍋上就行,因為自己家裡做是沒有專業的蒸箱的,先用油把不銹鋼盤子刷點油,再把調好的米漿倒在盤子上,搖晃盤子讓米漿均勻鋪平在盤子上
3.蓋上蓋子先蒸1分鍾,等米漿表面成形,淋上雞蛋液,再蓋上蓋子蒸2分鍾左右,看到米漿成形變乳白色,表皮有些起泡就可以了,熟的很快的,再用鍋鏟推在一起,變成長條卷,放到盤子上,倒上自己喜歡吃的醬料就可以了,以上就是我的回答,謝謝閱讀
❹ 廣東東莞有哪些特產
廣東東莞有哪些特產
導語:東莞,又稱「莞城」,廣東省地級市,全國5個不設區的地級市之一。廣東東莞有哪些特產呢?下面由我為大家整理的廣東東莞十大特產,希望可以幫助到大家!
1、莞香
莞香{Aquilaria sinensis}別名:牙香樹、女兒香,為瑞香科沉香屬喬木,屬國家二級保護植物。是在中國樹木中唯一以東莞地方命名的樹木,歷史悠久,宋朝已普遍種植,歷來是東莞的地方特產,近幾年東莞市十分重視發掘地方特產,將莞香作為標志性植物大量繁育推廣種植,久違的莞香不久將「香」遍莞邑大地。 據《中國樹木分類學》記載:牙香樹,別名女兒香,莞香(廣東東莞)。常綠喬木、樹皮暗灰色,易剝落。葉有大小兩種、大者稱大葉香,為長卵形;小葉稱細葉香,為披針形,互生,兩端尖,全葉長二寸許,青綠色。花白色。種子圓形、黑色。花期三月份至四月份,種子成熟期六月份。本種生長六、七年後伐其正干,後越五、六年,乃鑿香頭如馬牙狀,通稱「牙香」。 據史書記載,木香(莞香又名白木香,土沉香)在唐朝已傳入廣東,宋朝普遍種植,因為主要集中於東莞地區,所以又名莞香。
2、麻涌香蕉
香蕉是嶺南四大名果之一,也是東莞市水鄉、沿海地區三大傳統作物之一,歷史悠久,久負盛名。早在元代東莞已有香蕉生產。《元一統志》載:蕉子,番禺、南海、東莞、清遠並有,美香而甘。明末清初屈大均記載東莞中堂蕉利村芭蕉滿海天,清嘉慶年間蕉多出麻涌蕉利一帶可見當時水鄉的香蕉生產已有相當的規模。東莞香蕉主要有大種高把和大種矮把等優良品種。大種高把在東莞種植面積最多,一般單株產10-25公斤,個別高達50公斤,為香蕉類中的著名優良品種;大種矮把,植株較短,抗風力強、蕉肉香甜、嫩滑、蕉皮光亮薄身、不易起黑斑點是適合東莞氣候的傳統優良品種之一。其他還有油蕉、齊尾、矮(高)腳頓地雷、越南香蕉、天寶蕉、蘿崗矮把、廣西高型香蕉、泰國香蕉、潮安香蕉、台灣高把、廣西矮、威廉斯、海南蕉等品種。
3、東莞荔枝
廣東省東莞市地理位置是位於該省的中南部區域,海拔為30到80米之間,當地地貌症狀是以丘陵台地、沖積平原為主,日照充足,雨量充沛,年平均氣溫為22.7℃。是東江下游的`珠江三角洲。是嶺南文明的重要發源地、中國近代史的開篇地和改革開放的先行地。改革開放以後,該市積極推進國土綠化工作,東莞市屬南亞熱帶海洋性氣候,宜果則果,林果並舉,適宜發展經濟林,因地制宜,宜林則林,因為大力發展荔枝、橙柑桔等經濟林名聞遐邇。光照充足,土肥水豐,成為全國平原綠化先進單位,並在歷史上也一直以盛產荔枝聞名。 廣東省東莞市名列於第二批中國名特優經濟林之鄉名單中,該名單是國家林業局公布的,極具權威性,廣東省東莞市在名單中被命名為「中國荔枝之鄉」,同時,東莞市還被國家林業局授予全國經濟林建設先進單位稱號。
4、莞草
禾稈草,便是成熟禾稼收獲脫谷後的莖稈,無食用價值。廣州方言有:「禾稈冚珍珠」之說,意思是以毫不值錢的稻草掩蓋貴重珍珠,寓意有錢人不顯富,外表看不出。確實,不要說金銀珠寶,就是相對於普通食用品而言,禾稈草都是屬於廉物乃至賤物的。但禾稈草卻並非廢物,相反,以價值最低而用途最廣而論,禾稈草甚至遠超老薑、陳皮。
5、東莞千角燈
千角燈是廣東東莞民間工藝的瑰寶,原為東莞趙家所獨有。東莞趙氏為宋帝皇族後裔,相傳元初時趙家開始扎制千角燈,配飾的燈帶共24條。千角燈十年扎制一次,中華人民共和國成立前曾在濮藩宗(即解元坊之趙氏宗祠)展出過。燈雖不斷重製,而燈帶仍為宋物,一向由趙家珍藏,20世紀60年代被毀。千角燈製作中斷40年後重新復甦,現主要傳承人在莞城區政府的支持下費時八月扎製成了千角燈,但畢竟已至耄耋之年,後繼乏人,因此急需將千角燈製作技藝傳承下去。
6、石龍麥芽糖
石龍麥芽糖的主要原料並不是麥芽,而是糯米。東莞糯米米質特別優良,加上有精巧的傳統工藝,所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致,它是一個陶瓷有蓋的圓盅,每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖入滿盅後,即行上蓋加封,再貼上商標。這里的麥芽糖,品質優良,呈金黃色且透明,味道清甜目帶蜜味。 常吃麥芽糖,可以開胃消滯,滋補養顏,清心潤肺;可以治療肺氣腫、胃病;又可作調味品,燒烤、臘味都需要麥芽糖。
7、東莞臘腸
東莞臘腸短而粗,傳說始創這種臘腸的原是個矮仔,他挑著長臘腸上街叫賣,因人矮,有的臘腸拖到地上,沾上很多泥沙,不受顧客歡迎。後來,他便想辦法,把臘腸製得短而粗,在炮製方法上又與眾不同,他挑擔上街,人們老遠就看見那粗大的臘腸,並嗅到臘腸的特別香味,從此生意興隆,再不用沿街叫賣了。至今人們仍然用「東莞臘腸」來形容一些矮壯而精靈的人。 製作方法 東莞臘腸身長不到2~3厘米,好像一個橢圓形的小肉球。在製作上與普通臘腸有所不同,它是用當天加工出來的新鮮豬腸衣來製作臘腸衣,用8:2的瘦、肥肉切粒剁爛和勻,拌以白糖、食鹽、特級生抽醬油和味精,入腸前還灑上正牌的山西汾酒,捆紮後,自然風干至適度,即放入火櫃以文火烘烤至透明乾爽。因而東莞臘腸風味獨特,色彩鮮麗,並有爽脆、香醇、鹹味均勻、美味可口等特點,成為廣東臘腸中的上品,在國內外享有聲譽。
8、冼沙魚丸
冼沙魚丸冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。魚丸是東莞的傳統美食,尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名,也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚,而且魚塘中不能養鴨鵝,以保持的魚肉味道純凈。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中,可謂最費時費力的菜之一。把鯪魚剃骨取肉之後,要用兩根鐵棒反復敲打6個小時以上,讓魚肉中的膠質,也就是蛋白質出來,然後再攢成魚丸,這樣做起來的魚丸膠質多、韌性足,扔在地上可以像乒乓球那樣一彈數尺高,吃起來也相當有咬頭。冼沙魚丸入口確實非常有咬頭,而且味道鮮美。特地拿了一個魚丸往地下拋去,真的彈起一人多高,果然名不虛傳。
9、白沙油鴨
油鴨即臘鴨,以虎門白沙的最出名,中國北方稱為板鴨。相傳在明清時期,虎門白沙設立鹽埠,官兵多江浙人,善養鴨,喜此地河水純凈,退伍時解甲不歸鄉,在溪邊養鴨,並在江西南安退役者善臘鴨,此地水足糧豐為其提供條件,故糅合江浙養鴨經驗與南安製作技巧,創出別具一格之白沙油鴨。 油鴨製做十分講究,在秋天先灌養10天,宰殺後刷鹽疊腌一夜,早上用冷暖水輪洗,鹽度適中,曬三天,然後再吊起風干。制好的油鴨,皮特白,肉瘦味香,遠銷香港、東南亞等地。當地農戶制油鴨每年一戶可收入三至30萬。 白沙油鴨之特點,肥白肉厚,甘飴香醇,肥而不膩,香而不俗。晚清時期已出口香港,譽滿海內外。100多年來,一直是外貿拳頭產品。改革開放以來,白沙村油鴨工場遍起,秋冬時節,可謂全民加工,近年還改良工藝,產品多樣化、綜合性,並發展臘腸、臘肉,大量出口,供不應求,每年僅出口創匯超1000萬港元。
10、糖不甩
這「糖不甩」的由來 , 據傳還跟八仙有關哩。 清朝道光十九年 , 東坑鎮一帶吸毒之人甚多。初春二月二 , 由於流毒泛濫 , 民不聊生 , 趕往東坑過「賣身節」受財主僱傭的男丁精壯無幾,大都是面黃肌瘦 , 勞力退減。上天大八洞神仙呂洞賓聞說後連忙打制治癮靈丹,普渡眾生。但良葯苦口,再者私自下凡,乃冒犯天條。於是呂仙人把仙丹藏於熟糯粉丸內 , 配以糖漿煮成甜滑、可口的「糖不甩」( 取之「糖粉粘丹不分離」之意 ), 搖身變成一個挑擔叫賣的老翁 , 從街頭到墟尾實行半賣半送。眾人吃後,果真殺住了毒品流毒 , 體力、智力恢復。農歷廿四節氣倒背如流 , 東坑「糖不甩」因此而名揚遠近。
;❺ 干河粉什麼牌子的好
干河粉品牌眾多,可以根據個人喜好選擇。
河粉,又稱沙河粉,1860年左右源自廣東省廣州市沙河,河粉是廣府人發明的,因而得名。
河粉原料是大米,將米洗凈後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀即成。
河粉是富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
食療價值
1、補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量;
2、安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺;
3、解毒:增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
❻ 廣東人吃粉,全國第一
如果你問廣東遊子,思家的夜晚是什麼味道。
我的回答無疑是: 干炒牛河 的味道!
因為在廣東以外,沒有一碟干炒牛河能炒出「 鑊氣 」,更不用說做到每條河粉 色味均勻 ,牛肉 香滑不柴 .....
在被譽為 廣東四大發明 的「粥粉面飯」里,粉,排名第二。
雖不如桂林米粉、湖南米粉等名氣大,但廣東的粉,自成一派。看似家常簡單,卻有著 難以復制的在地性 。
潮汕的 普寧腸粉 、 牛肉粿條 ,廣州的 干炒牛河、炒米粉 ,順德的 陳村粉 ,東莞的 燒鵝瀨粉 ,德慶的 竹篙粉 ,廉江的 安鋪粉 ......
從早餐到夜宵,廣東人的一日四餐,即使頓頓吃粉,也能吃足一周不重樣。
廣東,低調的吃粉王國 ,了解一下!
美好的一天,從一碟腸粉開始
腸粉,廣東人的本命。
無論早餐午餐夜宵,有腸粉的地方就有廣東人。
/廣府腸粉/
在廣州街頭的腸粉,因製作方式不一樣而擁有多個名字: 布拉腸 、 抽屜式拉腸 、 簸箕拉腸 、 竹窩拉腸 ....
傳統腸粉用的是 石磨純米漿 。這種順滑軟糯的口感,能伴隨廣府人開啟精神爽朗的一天,也可成為深夜收工後的一份慰藉。
鮮蝦紅米腸,是早茶必點的特色新式點心
一張粉皮,保羅萬物 。
從雞蛋、青菜,到豬肉、牛肉、鮮蝦......都是家常食材,但求「 新鮮 」二字。
其次,便是那一罐躲在桌子角落的 秘制醬油 ,咸中帶甜, 是一碟腸粉的靈魂所在 。
/潮汕腸粉/
普寧腸粉 —— 潮汕腸粉中的傑出代表, 口感餡料更為豐富。
潮汕腸粉的出色之處,在於 因地制宜 、各顯神通的餡料: 蚝仔 、 蝦仔 、 蛤蜊 、 芽菜 、 腐皮 等等。
薄如蟬翼的粉皮,爽滑彈牙,上面再鋪滿一層嫩滑鮮美的 牛肉 。
不同於廣府腸粉對咸甜醬油的執著,潮汕腸粉的蘸醬,有著明顯的 地域特色 : 汕頭蔥油醬油、潮州的花生醬芝麻醬、普寧的特製鹵汁 ....
一言以蔽之,在潮汕不同的區域,你都能吃到風味不一的腸粉。
/豬腸粉/
嗜甜的港人,善於運用各種醬料——醬油、甜醬、辣醬和炒芝麻。
在捲成「豬腸」形狀的粉皮卷上,撒入經調和後的「混醬」,便成為了著名的港式小吃「 混醬豬腸粉 」。
如果你不愛甜口的混醬豬腸粉,還有咸口的 陽江豬腸碌 。
往豬腸粉淋上 蒜油醬 或 牛腩汁 ,再撒上白芝麻與蔥花,就是陽江人的本命早餐, 煎著吃更香口 。
干炒牛河
廣東食客的硃砂痣 粵菜廚師的試金石
在炎熱潮濕的嶺南夏日,想吃一頓老少咸宜、挽救食慾的清爽晚餐,廣東媽媽便會選擇炒沙河粉、煲海鮮粥,再灼一兩碟青菜。
「干炒牛河」里的「河粉」,在前清末年的廣州沙河鎮生產,所以又叫 沙河粉 。
沙河粉,作為 米粉界的元老 ,還在漫長 歷史 里演變出 越南米粉 、 廉江米粉 等。
上乘正宗的沙河粉,需用 白雲山水磨米漿 ,蒸成米粉,再切成帶狀。厚薄恰到好處,韌而爽滑,炒、撈、湯、蒸各式俱全。
/干炒牛河/
毫不誇張地說,一碟「干炒牛河」,代表的是一位廚師,乃至一家飯店的高度。
電影《金玉滿堂》里就曾說過:廣東的廚房有兩種剋星,一個是 菠蘿咕嚕肉 ,另一個就是 干炒牛河 。
要炒好一碟干炒牛河,需要的是廚師對 手腕速度 與 火候力度 的掌握。
夠不夠「鑊氣 」,是評判干炒牛河的第一道標准。
猛火快速翻炒下,加入散發焦糖香氣的老抽生抽,爆發鑊氣。「 生蔥熟蒜, 半命 韭黃 」,看準時機下入煎香的牛肉、韭黃和小蔥。
牛河上桌時,一夾起來要「 干身 」,不能有多餘的油和醬留在碟子上。每條河粉都要 色、味均勻 ;牛肉要「 鎖汁 」的同時,還要保持香、滑、爽口。
實際上,廣州本地廚師炒牛河不太愛撒白芝麻
吃干炒牛河,每個廣州人都有自己心中的Top1。
如果要 江湖氣息 ,就到街邊大排檔或「走鬼檔」;
如果有 老店情懷 ,就到老城的 同記雞粥 和 三和 美食 。
如果想在喝早茶的時候來一份,就到 某點評廣州干炒牛河排行榜的第一名 ——老字型大小茶樓 陶陶居 。
沙河粉村
但想在廣州吃到 工序傳統 的沙河粉,還是得去 白雲山山腳下開了近20年的沙河粉村 ,以及它旗下的餐廳。
干炒牛河的最佳食用時間,是在 上桌2分鍾內 ,能明顯嘗到河粉充盈的米香味。最推薦的,還是它家的 瑤柱雞蛋炒五色粉 和 椰糖河粉卷 。
地址:廣園中路雲台花園首層
價格:¥28
吳系茶餐廳
作為廣州的 老字型大小網紅 , 吳系茶餐廳 是少數靠實力取勝的。不少年輕人都鍾情它家的干炒牛河,除了價格貴點,要鑊氣有鑊氣,要味道有味道。
另一家網紅茶餐廳—— 麗華食飯公司 ,干炒牛河也是每桌必點。
地址:天河東路75號匯坊B1樓
人均:¥59
/牛腩湯河粉/
牛三星河粉
沙河粉另一種常見的做法,就是 牛腩湯河粉 和 牛三星湯粉 。
最愛牛腩粉的,還數 湛江 、 茂名 。
就湛江廉江而言,為了做好一碗牛腩粉,他們甚至把沙河粉稍作改良, 更薄更細 ,使河粉充分吸收牛腩高湯。
一碗入口順滑、牛腩軟韌的牛腩湯粉,是 廣東肉食者一年四季的午餐首選 。
/濕炒牛河/
作為 干炒牛河的前身 ,濕炒牛河則靠 濕潤的芡汁 來滿足味蕾。
濕炒牛河的做法就像是 疊疊樂 :河粉鋪底、青菜伴碟,將炒好的牛肉連帶芡汁均勻淋在上面,便疊出了一份濕炒牛河。
但如今在廣州街頭,卻已 少見 廣式濕炒牛河,更多的是潮汕的濕炒牛肉粿條。
潮汕粿條
春夏秋冬都得吃 這是潮汕人的命
廣州河粉和潮汕粿條,雖外觀相似,但口感依然有細微區別。
嶺南人鍾情於 筋道 的口感,在米漿的基礎上添加了薯粉、澱粉等,因而河粉看起來而更 晶瑩 、 有彈性 。
而 追求純粹直接 的潮汕人,在製作粿條時,則使用了更 濃稠 的米漿,因而 口感厚實 、入口軟滑鮮嫩, 韌性小 。
/濕炒牛肉粿條/
潮汕的 濕炒牛肉粿條 ,芡汁比廣州的濕炒牛河更為 濃郁 ,有些廚師習慣性多加一勺 沙茶醬 ,使 潮汕風味 躍現其中。
潮汕的牛肉炒粿條還會加入 芥蘭 ,葷素搭配,汁水充盈,爽口不膩。
/牛肉粿條湯/
在潮汕,就沒有不好吃的牛肉。
一份經典的潮汕牛肉粿條湯,需有 熬制6小時以上 的靈魂湯底,柔軟順滑的細粿條,以及起升華作用的新鮮牛肉和牛肉丸。
牛肉片只需在牛骨高湯中 焯5秒 ,便可到達最佳口感。每一塊牛肉色澤微粉,肉質細膩,帶有些微 奶香味 , 蘸取少量沙茶醬 ,一秒入魂。
/海鮮粿條/
同屬潮汕的 澄海 ,一碗料足量大的 海鮮粿條 ,便是澄海粿條中的王牌。
多用蝦、魷魚、蚝仔為材料,湯鮮味美。
店鋪推薦:
澄海魯弟粿條面 :廣州市天河區東圃大馬路48號
/鼎溜粿/
潮汕的粿,除了條狀的粿條,還可以千變萬化。
將米漿沿著炒鍋的邊緣倒入,高溫成型後一卷卷鏟下來放入鍋中,再加些汕尾特色的菜脯、蝦脯,撒入胡椒粉,便是 汕尾 特色小吃—— 鼎溜粿。
店鋪推薦:
新城路口鼎溜粿 :汕尾市城區新城二路與新城路交界處
/炸粿條/
潮汕人對粿的熱愛,無處不在。
簡單的一張粿皮,裹著 金針菇 、 莧菜 等蔬菜,然後放入油鍋中炸制。
炸好的粿條,粿皮不會很焦,依然保留著粿條原有的口感。 秘制醬油 一塗,就是風靡20年當地的風味小吃。
店鋪推薦:
向東炸小吃 :揭陽市榕樹區籃兜寨內大樹下
順德陳村粉
廣東米製品的最高境界
給順德人一粒米,他們可以做出甜甜糯糯的 倫教糕 和薄如蟬翼的 陳村粉 。
擁有90多年 歷史 的順德陳村粉,被譽為「 米製品里的最高境界 」。
青石石磨出來的米漿,尤為均勻細膩。蒸制兩分鍾後取出,厚度 不過0.7厘米 ,用筷子夾起,可見純白如雪、薄若蟬翼。
把一張又大又薄的粉皮切條,倒入醬汁,撒入白芝麻和 酸姜絲 ,這份其貌不揚的「 順德涼皮 」,卻最能體現陳村粉的米香。
傳言中 陳村粉有70多種做法 ,我估計有60種都在黃但記。
實話說,我認為最經典的還是 豉汁排骨蒸陳村粉 ,喝早茶的時候都會點一份。
黃但記
以陳村粉發明者黃但命名的順德名店 「黃但記」 ,最讓人驚艷的是對陳村粉的創新:
咖喱蟹撈陳村粉 、煎釀陳村粉、 五彩撈起陳村粉 、 花開富貴陳村粉 、椰汁紅豆陳村粉....
花開富貴陳村粉 ,裹有軟綿紅豆餡的陳村粉。據說不少人為了這道菜光臨黃但記,但這並不是每天都有哦, 最好提前電話咨詢 。
地址:佛山市順德區陳村鎮順聯廣場錦龍商業樓18號
黃均粉店
比起針對遊客和宴請的黃但記,隱藏於街邊 質朴 的 黃均粉店 ,才是順德 本地食客的聚集地 。小店保留上世紀八十年代的風韻,牆上還掛著和 美食 家 蔡瀾 的合照。
如果說黃但記是陳村粉對外的順德名片,那麼黃均記就是 保留傳統手藝 的鄰里小店, 只有簡單的6種陳村粉: 牛腩粉、排骨粉、清拌陳村粉等。
撈起陳村粉 ,順德名菜 撈起魚生 的兄弟版。
粉皮極薄,可見老闆刀上功夫。用這種方式品味陳村粉,另有風情, 強烈推薦 。
地址:佛山市順德區陳村鎮舊圩中岸路麗花豪庭5號
人均:¥21
燒鵝瀨粉
《尋味東莞》壓軸 美食
沒有一個廣東人,可以抵擋皮脆肉嫩的 荔枝柴燒鵝 ;
沒有一個東莞人,可以抵擋香氣四溢的 燒鵝手工瀨粉 。
在東莞,無鵝不成宴。
一碟來自 大嶺山 的 荔枝柴燒鵝 ,更是廣東老饕的心頭好。
烤爐的高溫使荔枝柴散發微妙 清香 ,油脂纏繞滲透於 金黃表皮 ,順著鵝身滴下.......光是這燒鵝的畫面,已讓人垂涎三尺。
東莞的 手工瀨粉 ,是當地人壽宴的傳統食品。其口感柔軟似米糕,與機器做的瀨粉口感大相徑庭,因而已被列入 東莞非物質文化遺產 。
當手工瀨粉浸泡於燒鵝香氣與濃郁高湯里,彷彿重新賦予了生命。
中山餐館
位於莞城老街的 中山餐館 (又叫凌舍好燒鵝),是一家有著三十多年 歷史 的老字型大小, 只營業到下午兩點 。
懷舊復古的店面不算大,一直絡繹不絕的食客基本都是本地人。
如果是兩個女生吃的話,推薦點一份 燒鵝下庄 + 兩碗齋瀨 ,可以過足吃燒鵝的癮。(吃下庄要趁早)
燒鵝皮脆油亮、肉質結實、腌制入味,不用蘸汁也可以。 牛腩 和 燉湯 也可以嘗試一下。
地址:東莞市莞城區中山路39號
人均:15元
永利飯店
始於1993年的永利飯店,據說是 東莞厚街最出名的 瀨粉店。每到飯點,店外就停滿了豪車。
它家是東莞至今 所剩不多、能堅持做手工瀨粉的店 。但客人沒有特別要求要手工粉的話,還是會上機制瀨粉,畢竟人工成本高,數量有限。
比起燒鵝,永利的 叉燒 做得更為驚艷。雖看著肥多瘦少,但入口即化,偏甜且帶有焦香,越嚼越有味, 推薦叉鵝瀨 (叉燒燒鵝瀨粉)!
地址:東莞市新塘村新塘一路26號
人均:¥24
低調藏於粵西小縣城的「嶺南第一粉」
擁有500多年 歷史 ,享有「 嶺南第一粉 」美譽,這些頭銜,居然是屬於一個名不見經傳的低調 粵西 小吃—— 竹篙粉 。
不久前,我在茶樓偶然看到竹篙粉的製作過程,才真正認識到它。
竹篙粉,來自於一個 連廣東人都感到陌生 的小縣城——肇慶市 德慶縣 。當你以為腸粉、陳村粉遍布廣東的時候,在德慶縣卻幾乎只能看到竹篙粉的身影。
竹篙粉最特別的一道工序,就是把剛蒸熟的粉皮,晾在碗口粗的 長竹篙 上。據說, 竹子性涼 ,把粉皮晾涼的同時,可以讓它 吸收竹香 和 甜味 ,增加口感和 韌性 。
三張粉拼合在一起,才算是一份完整的竹篙粉。
/牛腩竹篙粉/
竹篙粉的傳統吃法, 一碟齋粉 + 一碗白粥 。
加上澆頭的竹篙粉, 更具風味 ,薄如蟬翼的粉皮,蘸取些許湯汁,爽口彈牙,滑而不膩。
恰到好處的牛腩,與 秘制醬汁 燜煮入味,嚼勁十足。
/豬雜竹篙粉/
一碟豬雜竹篙粉,足夠 多料 :瘦肉、豬肝、粉腸、豬心.....
下面再鋪一層 吸收了蚝油香氣 的清爽豆芽,吃起來口感豐富,相得益彰。
安鋪粉
口感可與陳村粉、沙河粉並列「廣東三甲」
到了粵西,你會發現,這里才是 真正的吃粉天堂 。
泉水清冽,稻米品質優良, 論制粉,粵西佔盡天時地利 ,只是製作工藝的復雜,使其難以走出小縣城。
廉江市安鋪鎮 的 安鋪粉 ,也是這樣的存在。
雖知名度不高,但安鋪粉在口感和質地上,可以和 陳村粉 、 沙河粉 在廣東 並列三甲 。
雪白的粉皮平平無奇,廉江人用「 蒜 」賦予了安鋪粉絕妙的吃法:在一盤剛整好的熱氣騰騰的粉上,依次撒上 芝麻 、 蒜米 、 韭菜油 和 醬油 ,口感爆棚。
愛吃蒜的廉江人,甚至能在一碟粉上,撒入用 30顆蒜 拍成的蒜米.....裹上特製的醬料之後的安鋪粉,讓人慾罷不能!
店鋪推薦:
瓊姐魚生粥
地址:廣東省湛江市廉江市塘山路46號
湛江牛腩魔王
地址:廣州市天河區東圃二馬路61-6號
上次去湛江,在當地人介紹下吃了一碗 鴨粉 (白切鴨+湯米粉),味道不算驚艷,但比想像中好吃,有興趣的可以去嘗一下。
還有還有,我的最愛, 廣東夜宵界靈魂選手,夜市小吃攤之王——炒米粉 !
出了廣東,根本吃不到這個味道!
今日討論
你還知道廣東的哪種粉?
❼ 南珠粉是什麼可以在哪買到有別名嗎
南珠粉就是合浦珠母貝內的半游離狀附殼珍珠,經科學不改性加工精製而成的附殼海水珍珠粉。可清除氧自由基,抑制脂褐素,阻止人體表皮色斑的形成。促進人體的膠原細胞生長,促使肌膚再生,保持肌膚柔嫩
❽ 去越南旅遊感覺如何有好的景點嗎
去越南 旅遊 感覺很好啊,又不太遠,就是我們的鄰國。而且去他們那邊又可以當一下百萬富翁,完美享受,越南三娘灣景點挺不錯,越南芽庄,越南峴港,越南的下龍灣,非常好玩。 而且越南的總體消費比較低,還行,可以接受的,東西,吃的也挺便宜的。
很高興回答你的問題,我在2018年年底參加旅行社從廣西進入越南 旅遊 ,座大巴到河內和下龍灣游覽,感覺還是下龍灣美麗,2011年它被聯合國教科文組織列為「世界新七大自然奇觀」之一。
在越南感覺還是像中國八十年代一樣,建築陳舊,沒有什麼高樓大廈,騎摩托車較多,沒有高速公路。
下龍灣位於越南北部灣,包括約3000個島嶼,伸出海面的鋸齒狀石灰岩柱為該地典型景觀,因其景色酷似桂林山水,因此稱為「海上桂林」。它的「斗雞石」、「月亮湖」、「天堂島」、「人頭石」美景,給我們留下美好的回憶。
經常看那些直播 旅遊 的感覺越南風景確實很美,農村人大多很淳樸。和國內相比較,消費高點,飯館對外國人宰客的現象很多,好像治安沒國內的好,多注意點就行
如果不是語言問題,你感覺不出來到了國外,跟我們兩廣一帶飲食,風土人情都比較接近,越南北方中國人去得最多的是下龍灣,南方芽庄,峴港,順化都各有特點,胡志明是越南最大的城市,現代和傳統保持得比較好。
總體來說還是不錯的,個人覺得越南挺適合度假休閑,再一個是大家出遊可能比較關心的,在物價這塊兒越南相對歐美國家來說是很有性價比的,如果考慮預算方面的話選擇越南是非常可以的,一般兩三千就能玩下來。而且簽證好過,再就是越南很多中國人,一般不用擔心語言不通,也可以提前下載一個語言翻譯器,使用起來很方便。
就我自己去過的景點給大家推薦一下:下龍灣、富國島、美奈沙灘、粉紅教堂、芽庄、大叻、湄公河三角洲、會安古城、三十六行街、巴拿山、珍珠島、占婆島等。海水都是很乾凈的,沙子也很細膩,出海也是不錯的選擇,體會一下藍天碧海的感覺,真的很適合休閑度假。還有一些 美食 大家去了一定要吃:滴漏咖啡、越南春卷、米粉、法棍麵包、甘蔗蝦、炸象魚、灌腸等,還有各種海鮮,夜市上都是有的。
越南峴港,芽庄,下龍灣等等乃至故志明市直到首都河內都有不錯的景點,一個國家嘛,總有一些和國內不同的東西,人文風情也好,地理環境也好,總會在出遊時收獲不一樣的感受。比如說,海水的湛藍度,峴港和芽庄一線真的非常好,而我們也只有海南三亞那一邊好些。
去越南的感覺真不太好,我去芽庄和峴港,就遇到幾起搶包的,尤如90年東莞一樣,給人很不安全。
跟團去游,一定要注意自己的財物安全,包要正背,打手機別向著馬路一則,進店吃飯,點了菜就別再換其它家。
風景在路上,安全在心上!祝朋友們旅途愉快!
沒興趣去,自己中國還走不過來呢,要去也去發達國家看看需要能學點啥,越南算了吧有那錢不然貢獻給自己人呢[呲牙]
越南的寧平有個叫陸龍灣的地方是新開發出來的,像世外桃源一樣,99%的中國人目前沒有去過。海島的話藍夢島、珊瑚島很漂亮
去越南 旅遊 挺好的,其實和泰國性質差不多。越南,緬甸,泰國,經典也可自行網路
❾ 杭州有哪些美食店,吃的人多,店面小的,年代久的
小編特意搜集了2014秋季版,杭城各大商圈美食。
留好這份指南,周末約上好友靜享口福吧!
地標
城西人口密集,中產階級聚居,去年新開業了銀泰城,一下子讓城西變成了吃貨天堂。今年長假,不如去探探城西的小街小巷,比如益樂路。和城中那些動輒上萬平方米的大飯館不同,益樂路上的小餐館做的是特色,一路望過去,十幾家餐館各有情調。為了一口吃的,完全沒有必要趕到城中噶鬧猛。
1Mill
House
MILL
HOUSE是典型的陳飛波式設計,冷酷極簡的鋼與木為主材料,營造出最工廠感的流暢動感,每個卡座上只給出小小吊燈一道光,和周遭暗沉配合,加重了空間的私密性。最暢銷的十幾杯經典雞尾酒寫在吧台的牆面上,莫斯科騾子、新加坡司令和僵屍都是此處經典中的經典。
Mill House
地址:杭州西湖區益樂路77號
關鍵詞:工業風格酒吧
【推薦】
莫斯科騾子 70元
僵屍
70元
2奔德音樂啤酒屋
整個酒吧的設計很有工業范兒,各種釀酒管道縱橫交錯。中央是一個舞台,樂手現場演繹。一切圍繞啤酒,讓你盡情喝起來。阿基米德啤酒分黃啤、白啤和黑啤。搭配啤酒,當然是各種肉食最好。這里的餐食就是按這個思路設計的,你可以用香腸、肉排來搭配啤酒,當然也有吃得飽肚子的義大利面。大口吃肉,大杯喝酒,吃著、喝著,人也放鬆下來了。
奔德音樂啤酒屋
關鍵詞:啤酒酒吧、駐場樂隊
地址:益樂路25號嘉文大廈1樓
【推薦】
奔德啤酒500ML 58元
冷肉拼盤
128元
炭烤乳鴿 48元
3胖子魚頭
老闆特意選擇來自紹興飲用水的湖——鑒湖源頭的鱅魚,頭大身小,最符合胖子魚頭的要求。一條七斤多重的花鰱,「啪」斬成兩截,留下4斤多重的魚頭,一份魚頭半個2斤多,可以做成7種口味。魚鍋也有6種口味,醬香、泡椒、番茄、青椒、酸菜、沸騰,無論魚頭、魚鍋,都可以一鍋二吃,加魚湯,再添點蔬菜、肥牛、豬腦、鴨血、羊肉等涮菜,就是一個火鍋了!
胖子魚頭(萬塘店)
地址:萬塘路28號
【推薦】
魚頭(胖子,剁椒,椒麻,開胃)68元/份
魚鍋(泡椒,番茄,青椒,酸菜,沸騰)46元/份
遇見紫蘇(紫蘇魚頭)78元/份
香鍋魚泡
56元/份
湖南剁椒炒飯 12元
4新記茶餐廳
正宗的港式餐廳是講究「快、平、正」三個字。而新記的地道,就在於它還原了茶餐廳本來該有的模樣。快,就是翻桌率,香港茶餐廳可能更像一個大弄堂,沒有星級服務,快速地吃完接上下一撥客戶,熱鬧又有氣氛;平,就是指平價,人均消費在40元左右的港式餐廳,在杭城你又能找到幾家呢?正,新記團隊中總共12位香港人,就是為了能打造出口味超正的港式美味。
新記茶餐廳
關鍵詞:老牌港式茶餐廳
地址:益樂路46號
【推薦】
車仔面 28元
原味冰鎮奶茶(冷)18元
菠蘿油 10元
5PHO
越南河粉
PHO是什麼?大碗拿上來,現煲的牛肉湯清澈見底,襯著白嫩嫩的純稻米手工製作的米粉、綠油油的九層塔和檸檬薄荷的葉片,鮮紅的生牛肉薄片一燙即熟,根據自己口味放入魚露、甜醬、辣醬或蒜汁等,配菜包括豆芽、洋蔥和小辣椒等,擠入些許香茅草和檸檬汁,清淡鮮美又略泛辣意,特別適合還有點熱的初秋。
PHO 越南河粉
地址:華星路223-1號(華星路與益樂路交叉口)
關鍵詞:越南風味、速食簡餐
【推薦】
越南米粉 28元
牛肉粉 38元
越式豬排飯 16元
6印象十六碗
各種魚蝦貝類就這樣卷著海的氣息被端到面前,咸腥得自然,從一開始就貼切著食客對海鮮的所有期望和憧憬。印象海鮮煲是用清水煮煮,蟶子、蝦蛄、白蝦和沙蛤四種小海鮮的鮮味吊出來,不用加味精。在海邊人看來,用水煮最體現它們的本味,只用蕭山蘿卜干提鮮,就足夠鮮美。
印象十六碗
關鍵詞:象山海鮮
地址:西湖區益樂路38號
電話:88922222
【推薦】
干煎海鮮拼盤 68元
火紅奇妙蝦 46元
印象海鮮煲 68元
地標
周末西湖邊人滿為患的時候,西溪天堂是個不錯的去處。這里既有熱鬧的商業街,又有城裡難得一見的草坪、流水等自然景觀。電影院、小酒館、小館子、大酒店、文藝腔、高大上、小清新……統統都能滿足你!不論是情侶約會,還是一家人帶著寶寶去吃個飯、喝個咖啡,完全可以泡上大半天。
7吾島融合餐廳
吾島融合餐廳的老闆是舟山人,所以每周兩到三次運來的海鮮是強項。漁貨碼頭這道菜,是從眼下上海最熱門的餐廳「水貨」學來的。不用餐具,在客人面前鋪一張白紙,生蚝、蟶子、花蛤等貝殼類海鮮先烤出香味,再裝進一隻竹子簸籮里,上菜的時候,就往客人面前一倒,讓客人自己動手吃,少了杯盤碗筷的束縛,餐桌上頓時就歡樂起來。
吾島融合餐廳
關鍵詞:設計師餐廳、海鮮
地址:紫金港路21號西溪天堂商業街B1樓
【推薦】
漁貨碼頭 68元
舟山豆腐蟹 78元/份
舟山香烤青魚 38元/份
8灶豐年間
這是灶豐年間的第四家分店。「老」、「土」是灶豐年間不變的主題,紅燒菜依舊是這里的招牌。灶豐年間的紅燒雞爪一燒就是兩三百隻一鍋,生意好的日子,從早到晚要賣出去上千隻雞爪。
大廚的寶貝有兩件,一是從開業使用至今的老鹵,多了幾分香料久經熬煮過後的透徹,味道直指人心;另一件寶貝就是這口不起眼的大鐵鍋,鐵鍋做燉菜,煮的同時熱量積聚也會把菜燜酥燜入味。
灶豐年間
關鍵詞:土菜、紅燒風味
地址:紫金港路21號西溪天堂國際旅遊綜合體12號20-26
【推薦】
大塊頭蘿卜 16元
外婆糖年糕 18元
紅燒雞爪 3元
9La
Pedrera
這里出品全杭州最豐盛好吃的Tapas,西班牙火腿蜜瓜、特製混合橄欖、蒜香煎大蝦、辣味炸土豆、歐芹蒜香煎魷魚以及金槍魚鷹嘴豆沙拉……幾乎能夠見到所有地中海風格的元素,它們百無禁忌地被搭配在一起。
這里的安格斯谷飼大牛排也大有來頭。好牛排剖面的大理石紋油花是檢閱其品質的首要途徑,油花均勻更是香甜多汁口感的保證。這樣的牛排一刀切開香氣四溢,肌理緊致低脂多汁,鮮嫩濃郁綻放舌尖。
La Pedrera
關鍵詞:西班牙美食
地址:紫金港路21號西溪天堂精品商業街
【推薦】
安格斯谷飼大牛排 288元(送2杯進口紅酒)
西班牙海鮮飯 70元
牛肉漢堡 58元
10縉雲燒餅
每次推薦西溪天堂這種高大上的地方,都會被人問有沒有又便宜又好吃的店啊?還好,這里還有一家干凈又上「檔次」縉雲燒餅店。沒錯,就是那種表皮鬆脆、肉質軟糯、清香四溢的縉雲燒餅。
剛剛出爐的燒餅,還冒著火氣,餅皮金黃色,半焦的糖油閃著光亮,那通體發胖,餅底邊稍稍翹起的是剛好熟透的;表皮鬆脆,內質軟糯。這家店還有縉雲土面、餛飩、豆腐丸,敲肉羹等10多種縉雲傳統民間小吃。
縉雲燒餅
關鍵詞:縉雲小吃、便宜實惠
地址:紫金港路21號西溪天堂商業街西溪生態館
【推薦】
燒餅 8元
縉雲傳統餛飩 8元
縉雲傳統土爽面 15元
11萬秀台
萬秀台可以吃到精美地道的朝鮮菜,一樓大廳的舞台,每天中午、晚上都有朝鮮藝術團的演出。
朝鮮神仙爐,製作過程非常復雜,用料繁多而講究,只有過節的時候才會吃。朝鮮鮑燉牛排,鮑魚的鮮味配上上等的牛排,湯汁鮮美,鮑魚細膩,牛排筋道。醬燜朝鮮明太魚,明太魚是朝鮮人民喜愛的傳統食品,朝鮮新鮮空運過來的明太魚,以朝鮮大醬燜制調味而成。
萬秀台·朝鮮餐廳
關鍵詞:精緻朝鮮菜
地址:紫金港路21號西溪天堂15-39
【推薦】
神仙爐 298元
醬燜朝鮮明太魚 68元
朝鮮干明太魚絲團 48元
朝鮮海參冷盤
48元/位
12梵樹一品
「梵樹一品」一邊是茶室,一邊是餐廳,清靜雅緻。餐廳裝修風格很日系,有榻榻米的房間,舒適的草墊讓你很有躺下來伸個大懶腰的慾望。
菜式卻是創意鄉土菜。「蝦扯蛋」是把咸鴨蛋挖空留殼,灌上新鮮雞蛋液,再淋上勾芡的蝦仁蓉。寧鄉鍋巴肉,將肥瘦相間、薄而透明的豬後腿肉片和青紅椒、蒜苗煸香,用糯米鍋巴做成小碗,這道菜讓貪吃的食客,連小碗一起吃個精光。
梵樹一品
關鍵詞:茶室、創意鄉土菜
地址:紫金港路21號西溪天堂商業街2樓16-24-28
【推薦】
蝦扯蛋 10元/個
諸葛神扇 26元
梵樹一品鴨 58元
寧鄉鍋巴肉 28元
薺菜蝦蓉蛋絲卷 28元
地標
千萬不要以為濱江的美食只有聯庄、垃圾街,最近濱江也開出了一批高大上的餐廳。設計感、藝術范、異國風味、混搭料理……作為資深吃貨,怎麼能錯過!趁著國慶長假,趕快去濱江來一次美食一日游吧。
13琥珀Hupe
東西料理
店主這樣解釋店名,「因為琥珀不同於翡翠那樣充滿濃烈的中國風,而是處於東西方文化之間,有混搭的感覺。」餐廳的風格也融合了東西方料理文化的精髓。在這里,有完整的西餐禮儀,前菜、沙拉、湯品、主食、餐後甜點;而單點的菜品里卻出現了不少東方料理,比如四季冷豆腐、招牌牛腩面、川味擔擔冷麵、姜燒豬肉飯,等等。
琥珀Hupe東西料理
關鍵詞:設計感餐廳、中西料理混搭
地址:火炬大道581號三維大廈A座1樓
【推薦】
琥珀牛尾四人份 288元/ 二人份 158元
琥珀牛舌 88元
海鮮一鍋燴(兩人份)138元
希臘通心粉沙拉
42元
凱撒沙拉 38元
吞拿魚尼斯土豆沙拉
42元
14Angelo's
Angelo's義大利餐廳的老店開在寶石山下,濱江這家是新店。Benedetto
Stella是餐廳老闆兼主廚,他是從小生活在義大利南部的一個小鎮,15歲起就在當地四星級酒店開始了廚師職業生涯。
嚴格來說,在這里你吃到的是義大利南部的味道。比如,三文魚乳酪面就是義大利南部的傳統菜,純手工製作的寬面,再配上煙熏三文魚、西葫蘆、乳酪,口感十分豐富。帕爾瑪火腿比薩是店內的招牌。從和面開始,每一步都由廚師純手工完成。
Angelo's 義大利餐廳(濱江店)
關鍵詞:義大利南部風味
地址:東信大道388號天鴻君邑430-5商鋪
【推薦菜】
帕爾瑪火腿比薩 98元
三文魚乳酪面 98元
提拉米蘇 48元
15開豆影院餐廳
這家以電影為主題的餐廳,處處都有電影元素。從餐桌邊的mini打板器式菜單,到牆上的電影海報、櫥窗里的電影道具,每個細節都精心布置。最讓電影迷驚喜的是,餐廳二樓還有一間放映廳,可以容納180個人。放映廳全年無休,每晚都有電影放送。只要憑餐廳消費小票就可以免費看電影啦。
開豆影院餐廳
關鍵詞:電影主題餐廳
地址:東信大道388號君景庭商業街一樓
【推薦】
老男孩乳酪煎餃 38元
穆赫蘭道三文魚
88元
臘汁肉土耳其卷餅 28元
都靈之馬薯條 18元
16安藤家
用料足是安藤家的一大特色。比如,一道安藤家特製太卷,足足包裹了8種食材:金槍魚、生蝦、蟹柳、大根、生魚片、黃瓜、玉子燒、蟹籽。豐富的用料,讓太卷的味道充滿了層次感。
秋天天氣涼了,一定要試一下這里的拉麵。特色豬軟骨拉麵的湯底是豬骨加上雞骨每天新鮮熬出來的,而豬軟骨是秘制鹵方燒出來的,再搭配有嚼勁的日式拉麵,趁熱趕快把這碗面裝進胃裡吧!
安藤家
關鍵詞:商務日料、性價比高
地址:江漢路雙城國際大廈2樓(濱盛路口)
【推薦】
限量海膽 35元/份
安藤家特製太卷(8個)68元
北極貝刺身
48元/3切
特色豬軟骨拉麵 32元
17卡巴瑞典餐廳
這是杭州第一家瑞典餐廳,廚師來自瑞典。卡巴是源自土耳其的一種烤肉,如今在瑞典非常流行,店主留學時特別喜歡吃,就把這一美味帶回了杭州。除了卡巴特色烤肉,這里也有最經典的瑞典肉丸和土豆泥。瑞典焗土豆泥是店內的招牌。由挪威三文魚或卡巴特色烤肉再配上土豆泥和荷蘭醬組成——三文魚整條從挪威進口,到店後再由廚師親手處理。
卡巴瑞典餐廳
關鍵詞:瑞典風味
地址:濱江江漢路1785號雙城國際3棟107
【推薦】
瑞典肉丸 35元(普通裝)、45元(加大裝)
瑞典焗土豆泥 68元
卡巴經典拼盤 49元
卡巴主廚比薩 108元(12寸)、238元(家庭裝)
18黛安娜私房咖啡烘焙坊
這里就像是鼓浪嶼上的咖啡館,干凈、溫暖,一切都透著人情味。甜品是這里的主角,原味黛安娜之吻點擊率最高,有芒果版和榴槤版。盆栽酸奶同樣誘人,其中的酸奶也是自己做的,味道濃郁醇厚。除了甜品,還可以試試這里的「饃饃卷」——烤得脆香的酥皮里包裹了蔬菜、肉和不同的醬汁,有點像肯德基的雞肉卷,又有點像蛋包飯。
黛安娜私房咖啡烘焙坊
關鍵詞:私房烘焙甜品
地址:江漢路1785號雙城國際大廈3號樓2樓201室
【推薦】
原味黛安娜之吻 30元
盆栽酸奶 25元
榴槤盆栽布丁 28元
瓦哈卡雞肉饃饃卷
32元
19表哥茶餐廳
「表哥茶餐廳」是香港著名導演、金像獎編劇張堅庭先生創辦的連鎖茶餐廳。在廣州、佛山、中山、東莞等地,已經有26家分店。
「表哥」的牛腩、牛筋,膠嫩爽口,咬下即有柱侯香味,中間夾雜姜蒜余香,惹人垂涎。就連最普通的一碗白粥和雲吞、雲吞面的湯底,都是用魚蝦熬出來的,不放味精等其他調味料,滿足食客的味蕾。
表哥茶餐廳
關鍵詞:經典港式茶餐廳
地址:濱江區濱和路998號中贏國際大廈二樓
【推薦】
表哥冰鎮奶茶 18元
表哥招牌混醬厚多士
15元
干炒牛河(原味/辣味) 31元
表哥蟹皇粥 148元
地標
城中大大小小的創意園區內,總有一些個性餐廳時不時地冒出頭來。從杭絲聯老廠房裡的蜜桃咖啡店開始,開在創意園中的餐廳越來越多。這些餐廳的設計和菜品都很有自己的腔調。如果國慶長假想避開人潮,不妨躲進創意園里,喝喝咖啡、曬曬太陽,再吃個晚飯,完全可以清清靜靜地消磨一整天。
20Thank
u mom
韓國大大小小的炸雞品牌有3000多個,「Thank u
mom」是家喻戶曉的炸雞餐廳品牌之一,在韓國已經擁有188家門店。要想在杭州吃一口正宗韓國炸雞,Thank u
mom是唯一的選擇。韓國炸雞的特色就是「非油炸,不油膩」。Thank u
mom的鎮店之寶是一台德國無油BBQ炸爐,無需用油,就有類似「油炸」及「燒烤」的香脆口感,油分比油炸的少了80%。
Thank u mom
關鍵詞:韓式炸雞
地址:新文路33號天堂E谷電子商務創意園
【推薦】
媽媽拿手原味雞 39元(半隻)
歐巴濃香芝士年糕
28元
蜂蜜檸檬水 22元
21什品生活館
什品生活館的薄餅比薩都出自一位帥氣的90後義大利小夥子愛德里之手。他出生在義大利佛羅倫薩,曾在義大利著名的烹飪學校學習廚藝。愛德華在Facebook上認識了現在的女朋友——一個中國女孩,為了愛情來到了杭州。
山語海比薩,是義大利最具傳奇色彩的美味之一。中間凸出來的饅頭狀一塊,可不要以為那隻是一塊凸出來的面團,輕輕敲碎它的麵皮,裡面是香甜的乳酪,山脈中新鮮生長的菌菇與海洋中鮮嫩爽滑的鮮蝦碰撞。
什品生活館
關鍵詞:正宗意式比薩
地址:拱墅區湖州街567號北城天地一樓
【推薦】
帕爾瑪巨肉比薩 69元/5寸、128元/9寸
薩丁尼亞地獄比薩 48元/ 寸、77元/9寸
威尼斯海鮮比薩 59元/5寸、99元/9寸
義大利山語海比薩 49元/5寸、79元/9寸
22巴黎之門烘焙工作室
巴黎之門是一家非常低調的烘焙工作室。客人們提前一天預訂,再趕到工作室取蛋糕,見到實物的時候,常會發出一聲驚嘆——這里的法式甜點實在太驚艷了。
半熟布丁有著朴實的模樣,口感嫩得就像嬰兒的肌膚,一口咬進去,還有些蛋撻那樣水嗒嗒的滋味。這是店主本來打算做給小孩子吃的,卻意外地俘獲了家長的心。蒙布朗栗子卷是季節限定產品,只有秋冬天才會有。
巴黎之門烘焙工作室
關鍵詞:法式甜品、烘焙工作室
地址:莫干山路741號浙報理想絲科院內7幢2F
【推薦】
蒙布朗栗子卷 160元(2-3人)
半熟布丁
12元
23October十月餐廳
當年的杭州長征化工廠華麗麗地來了個轉身,變成了運河天地文化創意園。園區里新開了一家西餐廳,名叫「十月」。天氣好的時候,一樓花園休閑風格的室外區域是最搶手的就餐位。
餐廳雖然不大,但使用的食材、請來的大廚都是「五星級」的。義大利蔬菜湯,用青紅節瓜、土豆、番茄熬煮2小時,清新酸爽,夏末喝是極好的。香煎鵝肝,選用上乘的鵝肝,酥軟香糯,夾著脆脆的蒜香麵包,加上義大利純黑醋熬出來的黑醋汁,那口感無與倫比!
October十月餐廳
關鍵詞:懷舊設計、五星級食材
地址:小河路458號運河天地文化創意園10號樓
【推薦】
煙肉土豆濃湯 22元
義大利蔬菜湯 28元
香炸雞翅 28元
墨西哥牛肉卷 36元
羅勒松子意麵 38元
香煎鵝肝 118元
24The
Fat Duck 西餐廳
The
Fat
Duck的老闆曾是雷迪森的西餐大廚,他講究食材的新鮮和品質。不得不提的是荷蘭汁焗蝸牛。這一道菜里有最多的細節,蝸牛里汁水用的是紅酒、牛高湯以及多種香料燴四小時,再用荷蘭汁焗八到十分鍾才製成的。吃完蝸牛肉,剩下的汁水還可以配上法式麵包片蘸著吃。蝸牛底下的土豆泥也相當出色,單獨成為一道菜都會很美味。
The Fat Duck 西餐廳
關鍵詞:創意西餐料理
地址:通益路LOFT49內3號倉
【推薦】
自製香草三文魚 128元
法式芥末炙烤羊排
78元
烤肥鴨比薩 68元
墨汁海鮮面
58元
香煎龍蝦配黃油檸檬汁 258元
25沃豪思103倉庫
老闆和他的義大利廚師搭檔已經有十年之久了,大廳中央那個傳統電窯烤爐就是義大利每一家窯烤比薩店必備的,被他的義大利廚師照著圖紙搭建起來。沃豪思招牌比薩很經典,榴槤比薩很無厘頭,統統是窯爐出品,剛好的芝士加著芝麻菜、火腿,手拿起來卷著吃,口感上佳。這兒還囤著大量的酒,特別是各類德國啤酒。
沃豪思103倉庫
關鍵詞:藝術餐吧、主打各式德國啤酒
地址:環城東路176號機床集團103倉庫
【推薦】
伊比利亞火腿5J 195元
沃豪思招牌比薩
75元
修道院啤酒 58元
Ps:這么實用的商圈美食地圖,不放朋友圈天理不容啊!
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❿ 蟲漏沉香的品質怎樣想買蟲漏沉香
很多新手香友很好奇蟲漏沉香是什麼,所謂蟲漏是沉香結香方式的一種,是指沉香樹受到蟲蟻啃噬導致樹體受傷,沉香樹出於本能,分泌出油脂保護受傷部位,經過十餘年之後,便形成了獨特的蟲漏沉香。
沉香珍貴,蟲漏沉香更是稀有,每件都要自然瑰寶。由於蟲蟻在沉香樹中築巢穴居,築巢過程中不規則的啃噬,便形成造型獨特的沉香,因其外形特別,所以通常被稱為「奇木」。在取香時,需要把沒有結香的白木部門削掉,完整獨特的蟲漏造型才能顯現出來。
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蟲漏沉香的味道大多十分濃郁,還會帶有較濃的甜味,並且有著多變的香韻,這大概是因蟲蟻咬噬後,產生樹脂堆積在蛀洞縫隙中,才造成了周圍濃厚的結香。雖然蟲漏沉香普遍結香油脂較高,但沉水的卻並不多見,因此是不錯的香料。
由於蟲漏沉香自身特點的影響,其用途並不像普通沉香那麼廣泛。品質好一些的蟲漏沉香適合用於沉香香道或泡茶、泡酒;個頭較大、造型獨特的蟲漏沉香,可以用來製作擺件。蟲漏沉香很少被用於雕刻,除非是厚實一些的料子,更不用說車珠子了。
盡管如此,蟲漏沉香的價值還是非常客觀的,特別是一些稀有產區的蟲漏沉香,它們不僅自身帶有清美的香氣,而且擁有獨特的造型,是無需雕刻的天然藝術品。