韓國吃什麼越南菜

㈠ 越菜，泰國菜，韓國料理，日本料理哪種菜比較受歡迎都有些什麼特點

日本菜最貴，對營養及食材的要求很高。相對而言越南菜和泰國菜選材通常比較普通，主要以酸辣口味為主，成本不是很高。韓國菜居中。

㈡ 日本料理，韓國菜，泰國菜，越南菜各自的特點是什麼呢

日：主張新鮮，自然的感覺，清淡
韓：主張味道濃厚，料多
泰：煩瑣
越：簡單

㈢ 請指點下越南風味的做法

越南地處熱帶，瀕臨中國南海，境內有紅河、湄公河穿流而過，形成了廣闊肥沃的兩大平原，所以越南自古以來就有著「魚米之鄉」之稱。物產資源的豐富是一個國家或地區多樣化美食的基礎，接下來就為大家介紹在越南最常見的20道風味美食小吃，我相信一定會有戳中你味蕾的那一道越南美食。
、越南河粉
如果你在越南會一句越南文「Pho」，那你一定不用擔心餓肚子了，這個神奇的「Pho」其實是指越南最著名的平民料理——越南河粉。河粉的湯頭由新鮮牛腩、牛骨混合著多種辛香料慢火熬煮而成，濃縮牛肉精華的湯頭加上順滑的米粉與鮮嫩生牛肉，在擁有豐富味道的番芫茜、金不換等佐料加持下，這股來自自然的清香一定會在你的嘴裡逐漸彌漫開來，最後擠些檸檬汁，這道征服世界人民的美味就這樣完成啦。
、越南肉粽
越南肉粽是越南的傳統美食，是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。越南粽子包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特；粽子的外形呈四方，另外使用橫豎兩根竹篾紮起來，外形像田地，代表新年五穀豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。
越南蝦餅
蝦餅是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。
4、越式灌腸
越式灌腸是越南人喜歡的美食。其做法是用豬紅調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟，吃前切成節，蘸上各種調料。
5、越南春卷
越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。越南春卷，無論是用新鮮米皮包好的還是油炸的，都是苦夏的絕佳食品。

㈣ 做韓國泡菜時用的魚露是什麼

魚露是以魚為原料經腌制發酵提煉的一種味道鮮美、營養價值高的氨基酸調味液。其所含氨基酸等萬分比醬油原汁高得多。據測定，魚露中含有人體所需的各種氨基酸，尤其谷氨酸含量豐富，它是味精的主要萬分。此外，還含有人體所需的多種無鹽和磷、鎂、鐵、鈣及碘鹽等傳統魚露生產主要以海水魚為原料，採用高鹽自然發酵。

魚露在我國又名魚醬油，是利用各種小雜魚和小蝦加鹽腌制的汁液，顏色有如陳醋一般的調料。味道鮮美，可作醬油使用，產於福建、廣東等地，在越南尤為受歡迎。魚露所含營養成分全面，每100克中含蛋白質4.7克，脂肪0.6克，熱量24千卡，鈣25毫克，磷4毫克，鐵2.6毫克。

魚露的製作方法比較復雜，要經過五道大的工序：首先要鹽腌：一般在漁場就地加部分鹽，趁鮮腌漬。其次是發酵：通常以自然發酵為主，將鹽腌後的魚蝦加鹽腌漬2~3年，在此期間要進行多次翻拌使魚逐漸在酶的作用下分解咸汁和渣。第三步成熟：分解完畢後，移入大缸中進行露曬，每天翻拌1~2次。日曬1個月左右，逐漸產生香氣而趨於成熟。第四步抽濾：將竹編長筒插入曬缸中，抽出清液，即得原油。濾渣一般再浸泡過濾二次，魚渣供作飼料或肥料。最後配製：取不同比例原油、中油、一油混合，即為各級魚露。魚露共分6級，級別越高，質量越好。

魚露在越南菜中尤為重要，煮湯、炒菜、點醬，都少不了它，越南人對魚露的喜愛就好像中國人對醬油的喜愛一樣。吃過越南菜的人都不會忘記菜旁都少不了一碗一碗黃色褐色的魚露。它的味道聞起來實在很難忍受，更有人說是又腥又臭，但蘸上食物後送入口時，卻有種說不出的鮮美，令人回味無窮，也是這時候才能領會越南菜的「美」。而越南人每年消費的魚露也是驚人的，越南人每年大約消費3.3億升魚露，人均3~4升。

㈤ 不出國也能吃到的異國風情都有哪些

霧霾天氣當空的日子，整個人都是昏昏沉沉的，內心默盼初春清新的，夏天的輕風，即便是西北風的鬼哭神嚎，快一點把混濁的謎霧飄散。一年中最冷的三九四九天，在房間里怎樣體會清爽呢，怎麼滿足走不出一起去的味蕾呢。

1、一「菀」盛裝著燦爛陽光的越南粉

一碗精美的越南粉，高湯要熬煮整整6鍾頭：這也是「菀」對特色美食自身的誠敬，都是對人生的態度。用生活的儀式感與對美食的匠心獨運，去深層了解每一樣食材特徵和帶來味覺的差異覺得。在重視古方的前提下結合時下最流行時尚美食創意及健康營養的食材搭配，在「菀」里的顧客，奉上一份含有情懷的滿足感。在「菀」里，美食是健康營養的，植物是四季常青的，品質是服務到位的。充裕光線和全景天窗自然通風，精準的溫濕度控制，讓茂盛的熱帶雨林植物能院子里健康快樂成長，整應該和了「菀」活動的主題，「盛裝著燦爛陽光的越南粉」。在「菀」里，一同感受太陽、晨露、綠意盎然和美食的味道。

㈥ 日本料理，韓國菜，泰國菜，越南菜各自的特點是什麼呢

日本料理是用眼睛品嘗的料理，更准確應該是用五感來品嘗的料理。即：眼-視覺的品嘗；鼻-嗅覺的品嘗；耳-聽覺的品嘗；觸-觸覺的品嘗；自然還有舌-味覺的品嘗。然後說到能嘗到什麼味道，首先是五味。五味可能同中國料理相同，甜酸苦辣咸。並且料理還需具備五色，黑白赤黃青。五色齊全之後，還需考慮營養均衡。日本料理由五種基本的調理法構成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中國料理相比，日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節感濃郁的素材以五味（實為六味，第六種味道-淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來。）、五色、五法為基礎，用五感來品嘗的料理。

其它的就不了了

㈦ 越南風味怎麼做

越南風味怎麼做？

拿這道「越南風味菠蘿大蝦」舉例示範，

用料

主料

南美大白蝦 一斤

菠蘿 幾塊即可

洋蔥 半個

紅色甜椒 一顆

羅勒 新鮮的採用5隻 / 干末隨便撒一點

輔料

鹽 一點點

黃酒 沒過蝦的量

雞精 一點點

檸檬 2片，沒有可以不放

生薑 2片吧

越南風味菠蘿大蝦的做法

蝦，洗凈，黃酒沒過，泡！

剪須須

多量的油下鍋加熱，入蝦爆炒，炸脆

放主料里其餘東東

最後入輔料的東東

㈧ 日本料理，韓國菜，泰國菜，越南菜哪個最好吃

韓國人和泰國人的口味兒比較接近，都喜歡吃酸辣的東西。
至於日本人，他們除了wasabi 外，別的辣都不能吃。

喜歡吃日本料理的人總覺得泰國菜和韓國菜太辣了。
喜歡吃韓國菜和泰國菜的人總覺得日本料理淡而無味。

泰國人的口味兒還趨向於甜的，因此，泰國甜品十分的甜。

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沒好好地讀你的問題，你問的是「在上海」啊！
在上海我吃過兩三家泰國餐廳，在徐家匯那一帶有一家泰國餐廳，他們廚師是泰國人，味道是挺好的。

㈨ 越南菜 好吃嗎 吃過泰國 日本 韓國菜 就沒吃過越南菜，最近在團購導航團啊團上看到大鵝網的團越南菜

越南菜一般都比較貴的，我在香港曾經吃過。如果是做的比較好的話，還是非常好吃的。口味的確不一樣。大概人均得在90-150之間吧~
可以去嘗試下，情侶去比較好~