老乾媽在越南叫什麼

㈠ 打敗老乾媽的辣椒醬，「是拉差」到底是個什麼

這是代維創建的美國匯豐食品公司生產的辣椒醬。在美國，最受歡迎的除了老乾媽，還有拉差，舔碗醬等。拉差是越南人做的，舔碗醬是中國重慶的，老乾媽是中國貴州的。希望回答能幫到您！

㈡ 老乾媽第一個產品

豆鼓和辣椒款。老乾媽的第一款產品就是豆鼓和辣椒款的結合，叫做老乾媽油辣子，是1984年老乾媽創建後出產的第一款調味產品，一經發售就收獲了大量消費者的喜愛。

㈢ 老乾媽的發展歷史

陶華碧出生在貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。由於家裡貧窮，陶華碧從小到大沒讀過一天書。20歲那年，陶華碧嫁給了貴州206地質隊的一名地質普查員，但沒過幾年，丈夫就病逝了。丈夫病重期間，陶華碧曾到南方打工，她吃不慣也吃不起外面的飯菜，就從家裡帶了很多辣椒做成辣椒醬拌飯吃。經過不斷調配，她做出一種很好吃的辣椒醬，這就是現在「老乾媽」仍在使用的配方。

丈夫去世後，沒有收入的陶華碧為了維持生計，開始晚上做米豆腐(貴陽最常見的一種廉價涼粉)，白天用背篼背到龍洞堡的幾所學校里賣。

由於交通不便，做米豆腐的原材料當時最近也要到5公里以外的油榨街才能買到。每次需要采購原材料時，她就背著背篼，趕最早的一班車到油榨街去買。由於那時車少人多，背篼又佔地方，駕駛員經常不讓她上車，於是她大多數時候只好步行到油榨街，買完材料後，再背著七八十斤重的東西步行回龍洞堡。由於常年接觸做米豆腐的原料――石灰，她的雙手一到春天就會脫皮。

1989年，陶華碧在貴陽市南明區龍洞堡貴陽公幹院的大門外側，開了個專賣涼粉和冷麵的「實惠飯店」。「說是個餐館，其實就是她用撿來的半截磚和油毛氈、石棉瓦搭起的『路邊攤』而已，餐廳的背牆就是公幹院的圍牆。」當時餐館的老主顧韓先生20年後對這個餐館的記憶依舊清晰。

陶華碧做的米豆腐價低量足，吸引了附近幾所中專學校的學生常常光顧。久而久之，就有不少學生因為無錢付賬，賒欠了很多飯錢。陶華碧通過了解，對凡是家境困難的學生所欠的飯錢，一律銷賬。「我的印象是她只要碰上錢不夠的學生，分量不僅沒減反還額外多些。」韓先生回憶道。

在「實惠飯店」，陶華碧用自己做的豆豉麻辣醬拌涼粉，很多客人吃完涼粉後，還要買一點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。後來，她的涼粉生意越來越差，可麻辣醬卻做多少都不夠賣。

有一天中午，陶華碧的麻辣醬賣完後，吃涼粉的客人就一個也沒有了。她關上店門去看看別人的生意怎樣，走了十多家賣涼粉的餐館和食攤，發現每家的生意都非常紅火。陶華碧找到了這些餐廳生意紅火的共同原因――都在使用她的麻辣醬。

1994年，貴陽修建環城公路，昔日偏僻的龍洞堡成為貴陽南環線的主幹道，途經此處的貨車司機日漸增多，他們成了「實惠飯店」的主要客源。陶華碧近乎本能的商業智慧第一次發揮出來，她開始向司機免費贈送自家製作的豆豉辣醬、香辣菜等小吃和調味品，這些贈品大受歡迎。

貨車司機們的口頭傳播顯然是最佳廣告形式，「龍洞堡老乾媽辣椒」的名號在貴陽不脛而走，很多人甚至就是為了嘗一嘗她的辣椒醬，專程從市區開車來公幹院大門外的「實惠飯店」購買。

對於這些慕名登門而來的客人，陶華碧都是半賣半送，但漸漸地來的人實在太多了，她感覺到「送不起了」。1994年11月，「實惠飯店」更名為「貴陽南明陶氏風味食品店」，米豆腐和涼粉沒有了，辣椒醬系列產品開始成為這家小店的主營產品。

盡管調整了產品結構，但小店的辣椒醬產量依舊供不應求。龍洞堡街道辦事處和貴陽南明區工商局的幹部開始游說陶華碧，放棄餐館經營，辦廠專門生產辣椒醬，但被陶華碧乾脆地拒絕了。

陶華碧的理由很簡單：「如果小店關了，那這些窮學生到哪裡去吃飯」。「每次我們談到這個話題的時候，她都是這樣說，讓人根本接不下去話，而且每次都哭得一塌糊塗」，時任龍洞堡街道辦事處副主任的廖正林回憶當時的情景說。

讓陶華碧辦廠的呼聲越來越高，以至於受其照顧的學生都參與到游說「干媽」的行動中。1996年8月，陶華碧借用南明區雲關村村委會的兩間房子，辦起了辣椒醬加工廠，牌子就叫「老乾媽」。剛剛成立的辣醬加工廠，是一個只有40名員工的簡陋手工作坊，沒有生產線，全部工藝都採用最原始的手工操作。

「老乾媽」員工回憶說，當時搗麻椒、切辣椒是誰也不願意做的苦差事。手工操作中濺起的飛沫會把眼睛辣得不停地流淚。陶華碧就自己動手，她一手握一把菜刀，兩把刀掄起來上下翻飛，嘴裡還不停地說：「我把辣椒當成蘋果切，就一點也不辣眼睛了，年輕娃娃吃點苦怕啥。」

(3)老乾媽在越南叫什麼擴展閱讀：

一開始，食品商店和單位食堂都不肯接受這瓶名不見經傳的辣椒醬，陶華碧跟商家協商將辣椒醬擺在商店和食堂櫃台，賣出去了再收錢，賣不出就退貨。商家這才肯試銷。

一周後，商店和食堂紛紛打來電話，讓她加倍送貨。她派員工加倍送去，竟然很快又脫銷了。陶華碧開始擴大生產，她給二玻的廠長毛禮偉打了一個的電話：「我要一萬個瓶子，現款現貨。」

無論是收購農民的辣椒還是把辣椒醬賣給經銷商，陶華碧永遠是現款現貨，「我從不欠別人一分錢，別人也不能欠我一分錢」。從第一次買玻璃瓶的幾十元錢，到現在日銷售額過千萬她始終堅持這個原則。「老乾媽」沒有庫存，也沒有應收賬款和應付賬款，只有高達十數億元的現金流。

㈣ 老乾媽的創始背景

陶華碧原是核工業部206地質隊的一名普通家屬，後來丈夫不幸去世，給她留下了兩個年幼的孩子，為了生活，她毅然挑起了養育孩子的重任，在地質隊所在地的龍洞堡街上靠賣涼粉、米豆腐維持生計。

當時，鄰近的貴陽紅星機床廠技校的許多學生因陶華碧女士為人厚道、待人熱情，待學生好而經常光顧她的攤點，其中有一位叫歐陽梓剛的學生因家境不好，成天調皮搗蛋、打架斗毆，陶華碧像母親一般地對他進行說服教育，在生活上關心他，在得知他家境貧困時又對他予以資助，打消了他一度輟學的念頭並一直助他完成了學業。

當時的歐陽梓剛非常感激敬愛的陶華碧，將她視為自己的母親，於是尊稱陶華碧女士為「老乾媽」，技校的其他學生也都隨之喊起了「老乾媽」，於是「老乾媽」這稱謂不徑而傳，連周圍的許多群眾也親切地稱陶華碧為老乾媽了。

989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南明區龍洞堡的一條街邊，用四處揀來的磚頭蓋了個簡陋的"實惠餐廳"，專賣涼粉和冷麵。

為了贏得顧客，她冥思苦想，琢磨出了別人沒有的獨到的"絕點子"：別人不過是加點胡椒、味精、醬油和小蔥什麼的，她特地製作了專門拌涼粉的作料麻辣醬。

這個點子一實施，生意果然十分興隆。偶爾有一天，陶華碧沒有備麻辣醬，顧客聽說沒有麻辣醬，居然都轉身走了。她不禁感到十分困惑：難道來我這里的顧客並不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬?!

機敏的她一下就看準了麻辣醬的潛力，從此苦苦地潛心研究起來……經過幾年的反復試制，她製作的麻辣醬風味更加獨特了。

很多客人吃完涼粉後，還要掏錢買一點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。她不禁喜上眉梢：有這么多人愛吃我的麻辣醬，我還賣什麼涼粉?不如專賣麻辣醬!

1996年7月，陶華碧借南明區雲關村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬，定名為"老乾媽麻辣醬"。她當上老闆後，知道管好工廠要靠管理，可她大字不識一個，怎麼管呢?一番苦思冥想後，她認准了一個"管理絕招"，那就是：我苦活累活都親自干，工人們就能跟著干，還怕搞不好?

風風火火的陶華碧這么說，就這么干，什麼事情都親歷親為。當時的生產都是手工操作，其中搗麻椒、切辣椒時濺起的飛沫把人的眼睛辣得不停地流淚，工人們都不願干這活。陶華碧就親自動手，她一手揮著一把菜刀，嘴裡還不停地說："我把辣椒當成蘋果切，就一點也不辣眼睛了。

"員工聽了，都笑了起來，紛紛拿起了菜刀……那段時間，陶華碧身先士卒地干，結果累得患了肩周炎，10個手指的指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化了。她當老闆的都這么拚命苦幹，工人們還會惜力嗎?

可是，大批麻辣醬生產出來後，當地的涼粉店根本消化不了。陶華碧又親自背著麻辣醬，送到各食品商店和單位食堂進行試銷。

沒想到，這種笨辦法效果還真不錯。不過一周的時間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨……結果，她的"老乾媽麻辣醬"很快就在貴陽市穩穩地站住了腳根。這時，精明的陶華碧擴大規模，把工廠辦成了公司!

資料拓展

經營理念

質量和食品安全方針

質量第一、安全第一、顧客至上、持續改進。

環境方針

節能降耗、預防污染、綠色企業、清潔生產、遵紀守法、持續改善、人與自然、共同成長。

公司理念

"創民族品牌，立千秋大業"，"誠信經營，質量第一"

內外有別

"你說老乾媽賣到多少個國家?我也不曉得賣到了多少個國家，我只能告訴你，全世界有華人的地方就有老乾媽。"陶華碧豪氣地回答。

"網傳老乾媽在國外的價格是國內的好幾倍，請問是真的嗎?"

"國內確實便宜得多。"老乾媽說，但她對價格上到底差多少，卻不願意回應。"我是中國人，我不賺中國人的錢，我要把老乾媽賣到外國去，賺外國人的錢。"老乾媽陶華碧右手一揮，氣定神閑。

參考資料

老乾媽的網路

㈤ 老乾媽是哪年成立的

老乾媽是1984年成立的。

1996年量產後，迅速成為中國的熱點。老乾媽是中國最大的辣椒生產商。主要生產調味豆豉、調味雞油椒、麻辣蔬菜、調味腐乳等20多個系列產品。

在大多數國外購物網站上，老乾媽被直接翻譯成「老乾媽」和「教母」。2012年7月，美國一家奢侈品電子商務公司gilt將老教母視為高貴的調味品，以11.95美元（約合7.74英鎊，約合人民幣79.1元）的價格搶購了兩瓶。

老乾媽的創始人介紹：

一位農村婦女一天沒上學，只能寫自己的名字，短短6年時間，就創辦了一家資產13億元的企業。

創造這個真實童話的農村婦女叫陶華碧。很多人可能不知道她的名字，但說到她的「老乾媽辣醬」，大家都知道。陶華碧是貴陽南明老乾媽風味食品有限公司董事長。

以上內容參考：網路—老乾媽

㈥ 老乾媽是哪個省的特產

老乾媽是貴州省的特產。老乾媽油制辣椒是貴州地區傳統風味食品之一。近幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。

老乾媽是國內生產及銷售量最大的辣椒製品生產企業，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20餘個系列產品。在大多數國外購物網站上老乾媽都直接譯成LaoGanMa，也有譯成Thegodmother。2012年7月，美國奢侈品電商Gilt把老乾媽奉為尊貴調味品，限時搶購價11.95美元兩瓶。

創始人
一個沒上過一天學，僅會寫自己名字的農村婦女，居然在短短6年間，白手起家，創辦了一個資產達13億元的企業。創造這個真實童話的農村婦女名叫陶華碧，單說她的名字，許多人也許茫然不知，但提起她的老乾媽麻辣醬，卻是無人不曉。陶華碧正是貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司的董事長。

㈦ 老乾媽是什麼

老乾媽一般指陶華碧老乾媽牌油制辣椒。
陶華碧老乾媽牌油制辣椒。是貴州的風味食品之一。幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。
1984年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術，推出了別具風味的佐餐調料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996年批量生產後在全國迅速成為銷售熱點。老乾媽是國內生產及銷售量最大的辣椒製品生產企業，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20餘個系列產品。在大多數國外購物網站上老乾媽都直接譯成"Lao GanMa"， 也有譯成"The godmother"。
主要食材：花生，辣椒，花椒，菜籽油，蒜；
特 點：優雅細膩，香辣突出，回味悠長。

㈧ 在越南芽庄能夠買到老乾媽嗎

越南芽庄能夠買到老乾媽，老乾媽現在遍布全世界，美國人也很喜歡吃它。

㈨ 老乾媽一款有花生辣椒怎麼就沒有了呢叫什麼名字！求推薦

叫油辣椒，4月買的還有花生，5月買的就沒有了。

㈩ 老乾媽，原名什麼

非要說有原名的話，那就是風味豆豉
1984 年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術，推出了別具風味的佐餐調料--風味豆豉，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。
1996 年批量生產後，風味豆豉在全國迅速成為銷售熱點，人們意識到，一種深受大眾喜愛的調味品呼之欲出。
1996 年，「貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司」成立，產品定名為「老乾媽」。在企業創始人陶華碧女士的帶領下， 300 多名「老乾媽」員工秉承「誠信為本、務實進取」的企業精神，不斷完善內部管理和基礎設施建設，在技術改造方面推陳出新，建立了設備齊全的檢驗化驗室，安裝了集洗瓶、消毒、灌裝、旋蓋為一體的機械化流水線，實現了由手工操作機械化加工的轉化；立足市場需求，積極開發新產品，先後開發了風味油辣椒、鮮牛肉末豆豉、風味腐乳等 10 余種品種。望採納，謝謝