① 越南荔枝與白糖罌的口感哪種好
越南荔枝與白糖罌的口感基本相差不太多。你可以根據自己的口味去選擇就行。
② 荔枝什麼品種最好吃不同荔枝品種及其口味特點
夏天是人們品嘗荔枝的好時節,不過,荔枝品種繁多,什麼品種最好吃呢?③ 哪種荔枝品種最好吃
1、糯米糍
這個荔枝品種是典型的荔枝貴族,人們還被它稱之為「荔枝之王」,糯米糍荔枝,它的果形偏心臟形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,這種荔枝也是在超市中賣得最貴的一個品種。
比起其它的荔枝,它的果形相對比較大,肉厚核小,剝開荔枝的殼,你會看到乳白色的果肉,呈半透明狀,入口以後,咬上一口,味道甜,水分十足。糯米糍荔枝,在廣東、廣西都有栽培品種,遇到記得嘗嘗。
2、桂味
桂味荔枝,它的特別之處在於有桂花的香味,和其它品種不一樣的地方,在於它的外殼沒有那麼紅,但是核也比較小,最為關鍵的是肉質,吃著比較的爽脆、清甜,同時還有桂花味,受到很多的人的歡迎。
很多的超市和水果店都喜歡賣這種荔枝,因為它非常的耐貯藏,果實採摘好幾天,依然可以保持原有的色澤,同時它的果肉也不容易變味,這個品種在廣州種的也相對比較多。
3、妃子笑
妃子笑荔枝,別稱落塘蒲、玉荷包,唐代大詩人杜牧為其代言,寫下了千古名句:「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」妃子笑這個品種也是由此而來。這個荔枝的品種,果也比較大,荔枝肉很厚,顏色看著誘人。
我們買的時候,從它的外殼就可以直接判斷出來,妃子笑荔枝,你經常可以看到一紅一塊綠一塊,也就是整體上它的顏色是發綠的沒有那麼紅,不過果實卻相當的甜,帶著甜香,吃著也很爽脆。
4、三月紅
三月紅荔枝,簡稱三月紅,同樣也是一個荔枝的品種,它的由來,和上市的時間有關,因為這個品種是農歷三月下旬成熟的,所以人們就把它稱之為三月紅,這個荔枝品種是典型的早熟品種。
和其它品種的荔枝相比,三月紅的果皮比較厚,呈淡紅色,裡面的果肉是黃白色的,肉質相對比較的粗糙,核非常的大,吃在嘴裡你可以明顯的感覺到酸甜味。它最大的優勢,在於其它品種還沒有上市的時候,就迎來了採摘期,4月份吃到大多數就是這個品種。
5、元紅
主產福建的一款荔枝,它又名皺核荔枝,這個品種的荔枝成熟的時間比較晚,一般要到7月中旬左右才會成熟,果肉不是特別厚,果皮主要是呈紫紅色偏多,肉的顏色則是乳白色,但是裡面的核大小卻不一樣,味道甜中帶著酸。
這種荔枝有一個弊端,就是採摘完以後,不容易保存,味道雖然鮮美,但是運輸到其它地方比較難保存,再加上上市的時間比較晚,吃的人可能不多。
④ 荔枝都有哪些種類,哪種口味最好吃
我知道的荔枝種類有三月紅,妃子笑,桂味荔枝,妃子笑是最好吃的,不僅肉質鮮嫩,而且核也比較小。
⑤ 哪個品種的荔枝最好吃
1、糯米糍
掰開果殼後,糯米糍果肉晶瑩剔透,松軟滑嫩,厚實多汁,用力咬下滿嘴都是荔枝汁味,獨特的口感,讓糯米糍被堪稱為「荔枝之王」,口感是眾多荔枝品種中當之無愧最好吃的榜首。
挑選荔枝六個技巧
挑選荔枝技巧一:看顏色。
新鮮的荔枝並不是完全鮮艷的紅色,而是有些暗紅色,許多表皮上還會帶有些許的綠色,這是很正常的,這樣的一般都是比較新鮮的。
挑選荔枝技巧二:看外表。
如果荔枝頭部比較尖,而且表皮上的「釘」密集程度比較高,說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會很甘甜。
挑選荔枝技巧三:手感。
用手觸摸外殼,輕輕地按捏一下,一般而言,新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性,稍微有些軟但又不失彈性的,是相對而言比較成熟一些的,如果又軟又沒有彈性,那麼說明該荔枝已經熟透了,或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。
挑選荔枝技巧四:看大小。
一般而言,如果經受住了上述四條的檢驗,那麼個頭越大、外形越勻稱的越好。
挑選荔枝技巧五:聞氣味。
湊到鼻尖聞一聞,新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明已經不是新鮮的荔枝了。
挑選荔枝技巧六:看果肉。
一般買賣這類水果,都會打開樣品查看或著試味,剝開外殼之後,如果果肉是晶瑩剔透的,那麼比較新鮮,如果帶有點紅色或褐色,就變味了。試嘗一下,新鮮的荔枝吃到嘴裡,果肉富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。
以上內容參考 人民網——怎麼挑選好荔枝?吃荔枝該注意什麼