越南人為什麼會吃苦瓜

① 越南菜,什麼口味

越南的口味是酸甜為主，魚露是越菜的靈魂，城市吃的比較淡，農村吃的很咸（因為以前窮，只有咸才下飯，菜少也能吃）。 越南人做菜都有定式的，我們的中餐就哪點東西可以作出千變萬化來，只要好吃就行，越南不行，哪些是用來做湯的，哪些是用來炒的；什麼魚只能燒，什麼魚只能煮；紅燒肉一定要用胡椒燒的；豬肚只能用胡椒煮湯吃爐再加木耳菜的；鴨子只能煮粥的；燒雞一定要燒香茅的；牛肉羊肉一般用來吃爐的，如果要燒，就只能放很多咖喱和糖，再帶一點湯用來蘸麵包吃的；吃羊肉爐就要配芥菜和韭菜，吃魚爐就要配那三種叫不出名字的東西；吃魚丸爐就要放苦瓜的；粥只有三種，雞，鴨，還有就是豬小腸、豬肝加肉片。夾麵包一定要放烤乳豬、生黃瓜、和其它一些東西；辣椒一定不能放到菜里，只能放在魚露或醬油里蘸著吃；還有，在外面吃個飯，每個人面前都放滿了蘸料，不同的菜要蘸不同的料。 越南人喜歡吃生的，現在的蔬菜農葯這么多，這樣吃很可怕的，生菜、黃瓜和西紅柿是生吃的，還有各種香菜和豆芽基本就在湯里泡一下吃，越南人喜歡吃各種香菜可能源自法國，這些香菜就是一些香草，比如羅勒，也就是台灣人喜歡用來燒魚的九層塔，迷迭香，法國餐里用這種香味比較多，紫蘇葉，包著烤肉吃，還有薄荷葉、茴香葉、檸檬草，這些香草在國內才剛引種不久，只有在盆栽花卉市場才有賣，而在越南菜市場一塊錢兩斤。 檸檬也是越南餐里必備的，大概2塊一公斤。 越南人飯量很小，吃的少，所以在越南極少看到胖子，他們有的一塊餅干可以分20幾口吃下，有時幾個人可以就著一條比巴掌還小的干魚喝掉半箱啤酒。

② 泰國人為什麼喜歡吃苦瓜

飲食習慣的問題。

由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。

主要以到處豐收的米食為主，新鮮的魚類、本土種類的大蒜、鹽、黑胡椒及魚露。在大城王朝時期統治的四世紀，又加入了更多復雜的原料。其中最重要的包括當時從南美產的辣椒，其他主要產品包括香菜(胡荽)、萊姆及蕃茄等。

③ 為什麼苦瓜這么苦還會有人喜歡吃

①：之所以大家喜歡吃苦瓜，是因為有一段時間，菜市場里的蔬菜很稀缺，尤其是當季的蔬菜更是稀缺，剛好苦瓜就在這個時節上市，自然喜歡吃苦瓜的人就很多。因為稀缺，沒有選擇。②：苦瓜的價格非常便宜，3元1斤經濟實惠，花上幾塊錢就炒一盤，何樂而不為呢？選擇別的蔬菜價格能和苦瓜一樣便宜的，也就只有土豆、黃瓜、洋蔥這些蔬菜了。③：苦瓜屬於一種百搭的蔬菜，在很多菜里都可以用苦瓜做配菜。如苦瓜肉片、苦瓜燒鴨、涼拌苦瓜、熗炒苦瓜、蒸苦瓜、苦瓜炒蛋等，苦瓜便宜，百搭。④：再有就是眾所周知的苦瓜強大功效，清熱解毒、美容養膚、護肝養肝等，雖然每次吃的不是很多，但聊勝於無嘛。【總結】在秋夏兩季苦瓜最受歡迎，經濟實惠的價格；軟嫩清爽的口感；強大的功效，都是人們選擇苦瓜的理由。雖然苦瓜有苦味，但苦瓜的苦味並不影響食用。咱們也可以採用腌制、焯水、油大等小方法來降低苦瓜的苦味，讓苦瓜吃起來雖有淺淡的苦味，口感卻極好。而且苦瓜的苦味越重，大家還會認為苦瓜的功效更好。常聽老人說苦瓜要苦的才好吃，不苦不要吃。

④ 泰國人為什麼那麼喜歡吃苦瓜

答：可能是多吃苦瓜對身體有幫助吧

⑤ 泰國人為什麼那麼喜歡吃苦瓜

其實這也是因人而異吧，每個人對味道的感知是不同的。就好像有人喜歡吃甜食而有的人不喜歡；那麼對應著苦瓜的苦而言，也是如此。
不過要從個人角度來評價的話，我認為苦瓜的苦其實是一種清爽、純粹的苦；不同於葯物的苦味。它的苦帶著清爽，你咀嚼後咽下，發現嘴裡並非是一種難過的感覺。而是非常清爽的。我之前也是不喜歡苦瓜的，可是後來也漸漸接受、漸漸喜愛了。

⑥ 為什麼有人喜歡吃苦瓜

苦瓜，是一種葯食兩用的食療佳品，尤其對糖尿病的治療效果不錯，所以苦瓜也有"植物胰島素"的美譽。

作為食品，人們對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。

但從入葯角度來說，苦瓜就沒有那麼大的爭議了。傳統上，中醫認為，苦瓜有清暑除煩、解毒、明目、益氣壯陽的功效。近年來的葯理分析表明，苦瓜所含有的苦瓜多肽類物質有快速降低血糖的功能，能夠預防和改善糖尿病的並發症，具有調節血脂，提高免疫力的作用。所以，營養學家和醫生都推薦苦瓜作為治療糖尿病的良葯，建議患有糖尿病的中老年人朋友可以多吃些苦瓜。

苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實，全國各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是葯食兩用的食療佳品。苦瓜從不把苦味滲入別的配料，所以又有君子菜的美稱。

苦瓜，性味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時還利於人體皮膚新生和傷口癒合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。前不久，科學家從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-P)葯物，此葯對糖尿病有顯著療效，還有明顯的降血糖作用。

苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。苦瓜的苦味，是由於它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此[52石斛網www.52shihu.com]，苦瓜具有清熱解毒功效。

苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。

中醫常用苦瓜作為單方治療劑，如將苦瓜子炒熟，研成粉末，每服6克，黃灑送服，可治陽痿遺精；用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃熱煩溫、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑；苦瓜曬干後更是治療發熱的良葯。
吃苦瓜有很多好處：

清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。

降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。

養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
有糖尿病的人吃苦瓜真的能夠降低血糖嗎？

苦瓜可以吃，不過要說確切的降血糖效果好像目前還沒有證據，也不能玩命吃啊，傷胃。糖尿病是一個進展性疾病，葯量肯定是在逐漸增加的，不是葯效減退的問題，這個疾病的特點就是這樣的，多數糖尿病患者要逐漸增加葯量來控制血糖，只要用葯劑量在安全范圍，該加的時候還是要加的，在臨床專業醫師指導下調葯吧。視力減退和浮腫提示有眼底病變，還有搞不好有糖尿病腎病了，要重視啊，實在不行就胰島素，目前胰島素除了注射不太舒服、增加體重外，沒有別的不好，不會增加腎臟負擔。總之目標就是要控制血糖在理想范圍，最大程度延緩並發症。把希望都寄託在一個食物苦瓜上，還是有點不太現實的。

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吃苦瓜有什麼益處？

苦瓜是苦味食物中的一種，這種食物具有解毒的功能，適當的吃一些苦瓜，可以幫助增加免疫細胞的活性，並且還能夠清除身體中的有毒物質，吃苦瓜也是幫助肝臟排毒的一種方法。

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喝苦瓜水可以降血糖嗎？

苦瓜有降血糖的作用，血糖高，糖尿病的患者可以喝苦瓜水降血糖的。糖尿病血糖高的患者，不要暴飲暴食，不要吃太甜太油膩的，不要吃油炸食品，不要吃燒烤，不要吃垃圾食品，也不要吃雪糕等等，遠離這些不良因素，要保持好的心情，就有利於恢復健康。還可以吃洋姜降血糖。

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多吃苦瓜可以減肥么苦瓜對人體有什麼營養呢拜？

首先，苦瓜減肥是要生著吃才能達到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜里含有大量的清脂素，這是很有根據的。想減肥的朋友不防來試試！苦瓜是很苦，但為了我們瘦身目的，一起試試看吧！物美價廉！根據如下：苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。肥胖在當今世界像一個瘟疫，從一個國家到另一個國家，從一個人到另一個人不斷蔓延，「特效」減肥品也不斷出現，但肥胖的腳步卻從未停止。但在我省漢中，有一部分人再吃也吃不胖，身材苗條纖美，皮膚光潔細嫩，這是為什麼？他們有什麼秘密？中央電視台《生活與健康》欄目組曾報道過這一奇妙景觀，揭開了其中奧秘：原來他們每天會生吃2-3根苦瓜，所以才那麼苗條。當時采訪時，導播盧笛小姐也試著咬了一口，很快就苦得一臉痛苦，看來雖然苦瓜減肥效果出奇地好，可是每天吃好幾根真讓人受不了。當然也有例外，有一位姓孫的大娘，在攝像機鏡頭前一口氣吃了五根苦瓜，她說原來體重174斤，高血壓、糖尿病、高血脂、動脈硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，體重減到96斤，那些病全好了。苦瓜，是苦的，那種苦澀的味道無法下咽，可是您知道嗎？一根苦瓜里含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。1998年，美國凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分---高能清脂素。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多……如果每天服用「高能清脂素」2－4毫米，那麼30天後，最保守的估算是：吃進的食物有12－24斤脂肪未被人體吸收，而儲存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6－14斤被分解供人提利用。小資料苦瓜來源：為葫蘆科植物苦瓜的果實。性味：苦、寒成分：主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）類胰島素活性物質（即多肽－P）及多種氨基酸。功能：清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。苦瓜中「高能清脂素」的發現，使西方國家的減肥發生了歷史性轉折，專業人員從一種非常普通的蔬菜——苦瓜中發現了一種貴如黃金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素（RPA），這種被譽為「脂肪殺手」的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％－60％左右。據統計，僅美國俄州，就有13個大型的葯廠生產苦瓜素，全美國每天有300－600萬人恢復了迷人的苗條身材，而且對血脂、血壓、血糖、動脈硬化的作用也引起了廣泛關注。如果到了日本，花上三萬日元就可以買到美國維靈生物科技公司生產的一瓶FDA認證的「苦瓜素」。在中國香港，「苦瓜素」正在成為女士們、先生們的熱門話題。中國科學院上海研究所的專家借鑒近兩年風行西方國家的苦瓜減肥熱，已成功攻克了高能清脂素——苦瓜素的萃取難關。能在一套價值上千萬元的生物萃取設備中，使苦瓜素保持90％以上生物活性並萃取濃縮成膠囊。葯理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。隨著天氣逐漸轉暖，又會有許許多多的愛美女士投入到減肥塑身的洪流之中，面對鋪天蓋地的減肥宣傳，您又該如何選擇？怎樣減肥才是最科學的方法呢？專家告誡大家：要美麗更要健康，苗條和健康應該是不矛盾的，減肥更重要的一點是減出健康來，其次才是減出自信與美麗，所以千萬不要以健康作為美麗的代價，因為只有健康的，才是美麗的。熟吃苦瓜減肥菜譜-雙菇苦瓜絲原料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。製作方法：(1)將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。這是我找的，我想應該可以吧!苦瓜這么苦，常人一定受不了!

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苦瓜吃多了好不好？？

這個是沒有問題的，現代人與古人相比，往往營養過剩、溫熱有餘，體質偏於陽盛，又逢夏季，易感受暑熱致病致人體內火旺盛。可多吃一些苦味、涼性食物，民間就有「天熱食苦，勝似進補」的說法。多吃些苦味食物可起到清熱解暑、提神醒腦、健脾開胃、排毒去火的作用。常見苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥藍、萵筍、柚子、蘆薈、蓮子、蕎麥、莜麥、綠茶等。

⑦ 除了中國人,世界上還有哪個國家的人吃苦瓜

日本，德國。俄羅斯等很多國家都吃苦瓜的

⑧ 在中國很常見的水果，卻讓非洲土豪愛不釋口，是什麼水果

炎炎夏日，總是容易口乾舌燥，這就是這個充滿活力的季節卻讓人提不起興致的主要原因。所以在這個節日中，如何補水就成為了很多人的問題，也因此水果在這個季節中特別暢銷。而夏季之中因為太陽光充足的緣故，所以有著大量的時令水果上線，也就讓炎熱的夏季多了一絲清甜。

03木鱉果原產中國，中國多個省份中都能看到

不過這個越南人想要打入中國的水果，事實上中國很多地方都有。它原產於中國，分布於江蘇，安徽，西藏，福建，台灣，廣東，廣西，湖南，四川，貴州，雲南和西藏，是中國存在但不常見的水果，假若這個水果在市場是有熱度的話，其實國內老早就會開始栽種，由此可見這個水果即便真的獲得出口資格，在國內的市場應該還是不大。不知道你有沒有見過這種水果呢？

⑨ 有些人就喜歡吃苦瓜是為什麼

苦瓜對心血管系統有一定的益處，在預防動脈硬化上是不錯的。苦瓜在夏天可是一味消暑良品。苦瓜還能排毒。苦瓜也沒有多苦，入口時少苦，但隨即又有一股清涼的舒爽。其實也就是口味愛好，也可能是知道這些好處才吃的。或許是因為「吃得苦中苦」的思想也說不定。據傳說，苦瓜還可以抗氧化，延緩衰老。這么好的功效，就算苦點也認了。